2023餐廳總經(jīng)理年會致辭（3篇）

第6頁共6頁2023餐廳總經(jīng)理年會致辭大?家好!充?滿生機(jī)的_?__年迎春?而來，新年?的鐘聲已經(jīng)?敲響，歷史?又翻開了新?的一頁，在?這辭舊迎新?之際，我們?大家歡聚一?堂，共同總?結(jié)。我于_?__年__?_月接手_?__項目，?經(jīng)過這一段?時間的了解?，基本掌握?當(dāng)中存在的?一些問題，?如員工業(yè)務(wù)?技能參差不?齊、團(tuán)隊整?體創(chuàng)新意識?不夠突出等?，我也將針?對所存在的?問題進(jìn)行改?革、完善。?新的一年?里，我們將?面對更多的?困難與風(fēng)險?在所難免，?但是我將盡?一切努力，?帶領(lǐng)___?，抓住機(jī)遇?，利用公司?所處的優(yōu)勢?環(huán)境，挖掘?資源，整合?資源，全力?以赴抓好項?目招商工作?，提升公司?的企業(yè)形象?。我相信?，只要我們?全體員工齊?心協(xié)力、努?力拼搏、扎?實工作，一?定能圓滿完?成集團(tuán)下達(dá)?的工作指標(biāo)?及目標(biāo)任務(wù)?。最后，?我代表__?_的全體員?工祝大家在?新的一年里?，工作順利?、身體健康?、闔家幸福?!2023餐廳總經(jīng)理年會致辭（二）尊敬的領(lǐng)?導(dǎo)，各位同?仁：大家?晚上好，今?天能站在這?里發(fā)言，我?感到非常榮?幸，我懷著?無比喜悅的?心情與各位?歡聚于此。?同時這也是?我進(jìn)入晶海?以來第一次?參加公司的?年拜會，在?這里，首先?我要代表我?們桃源店所?有的員工向?在座的各位?致以誠摯的?問候和美好?的祝福。?歲月不居，?天道酬勤，?桃源店自籌?備以來，得?到總部相關(guān)?部門的大力?支持與幫助?，兄弟店面?的關(guān)心與協(xié)?助，我們的?員工在艱苦?的辦公環(huán)境?下堅持工作?并兢兢業(yè)業(yè)?，努力奉獻(xiàn)?。從籌建到?裝修到招聘?再到營運(yùn)準(zhǔn)?備，無不凝?聚著所有人?的心血。在?這里，我謹(jǐn)?代表我們桃?源店所有在?職人員感謝?大家，也希?望，在來年?我們能夠更?好的配合，?向集團(tuán)總部?交出一份優(yōu)?秀的“答卷?”。新的?一年，我們?要有新的斗?志。心態(tài)決?定狀態(tài)，腦?袋決定口袋?，思路決定?出路，出路?決定行動，?行動決定財?富。我們要?發(fā)揚(yáng)“善于?學(xué)習(xí)、樂于?奉獻(xiàn)、忠于?誠信、勇于?創(chuàng)新、敢于?擔(dān)當(dāng)、永不?言敗”的職?業(yè)精神，繼?續(xù)發(fā)揚(yáng)“腳?踏實地、創(chuàng)?新務(wù)實、努?力拼搏”的?優(yōu)良傳統(tǒng)，?再創(chuàng)新佳績?，再創(chuàng)新輝?煌，把我們?的事業(yè)做的?更強(qiáng)、更大?。新的一?年，我們要?有新的目標(biāo)?。我們要努?力打造西安?高端酒店商?務(wù)休閑新模?式，始終在?出品水平上?實現(xiàn)新突破?，在市場營?銷上實現(xiàn)新?突破，在企?業(yè)管理上實?現(xiàn)新突破，?勇于和同行?競爭，敢于?和同行比賽?，爭做__?_酒店業(yè)發(fā)?展的排頭兵?，推動晶海?規(guī)模邁上新?臺階。新?的一年，我?們要有新舉?措。我們要?繼續(xù)拓寬經(jīng)?營渠道，在?努力鞏固傳?統(tǒng)客戶的基?礎(chǔ)上，加快?探索新型渠?道，發(fā)展新?型優(yōu)質(zhì)客戶?;我們要努?力打造服務(wù)?金牌，大力?實施金牌服?務(wù)，構(gòu)建金?牌服務(wù)長效?機(jī)制，將服?務(wù)打造成桃?源酒店的名?片;同時我?們要加大“?人本工程”?建設(shè)，充分?發(fā)揮員工的?價值，挖掘?員工的智慧?與潛能，打?造善于創(chuàng)新?、意志堅定?、勤奮肯干?、忠誠酒店?的精英運(yùn)營?團(tuán)隊，為桃?源酒店的發(fā)?展注入源源?不斷的智力?支持與人才?保障。欣?喜憶往昔，?舉業(yè)在今朝?。新的一年?開啟新的希?望，在相總?和集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)?的指導(dǎo)下，?我必將帶領(lǐng)?我們桃源的?所有員工勵?精圖治，搶?抓機(jī)遇，乘?勢而上，奮?力拼搏，開?創(chuàng)新局面，?譜寫晶海美?好前程新篇?章。最后?，讓我們共?同祝愿我們?晶海集團(tuán)一?年更比一年?好，再次祝?愿各位新年?愉快，萬事?如意。2023餐廳總經(jīng)理年會致辭（三）尊敬?的各位來賓?、各位同仁?：大家ⅹ?ⅹ好!今?天很高興大?家能夠歡聚?一堂，共同?探討咱們酒?店業(yè)未來的?發(fā)展之路，?受___的?委托，現(xiàn)在?我代表__?_片區(qū)總經(jīng)?理協(xié)會發(fā)言?，在發(fā)言之?前，首先感?謝集團(tuán)公司?總經(jīng)理協(xié)會?給我們提供?這樣一個相?互交流，共?同學(xué)習(xí)的平?臺，同時也?感謝一年以?來致力于咱?們協(xié)會發(fā)展?并在各自工?作崗位中默?默奉獻(xiàn)的各?位同仁，在?此，請允許?我致以最誠?摯的問候和?衷心的祝福?，祝愿大家?身體健康、?家庭幸福、?事業(yè)蒸蒸日?上!今天是?協(xié)會一年一?度的年度盛?會，本著相?互交流、共?同學(xué)習(xí)的宗?旨，在此我?就以我們酒?店之前所面?臨的問題以?及如何應(yīng)對?，提出幾點(diǎn)?個人的看法?與大家__?_，好的地?方咱們共勉?，不好的地?方請多多指?正，特別是?給出寶貴意?見。__?_年是實施?“__五”?規(guī)劃，大力?發(fā)展現(xiàn)代服?務(wù)業(yè)的關(guān)鍵?年，加上_?__新機(jī)場?落戶簡陽，?對資陽酒店?業(yè)來說，有?很多機(jī)遇，?同時也面臨?很多挑戰(zhàn)，?也正是看到?這一商機(jī)，?資陽酒店業(yè)?如雨后春筍?般不停地崛?起，短短一?年時間增長?了數(shù)百家酒?店，分割了?我們不少市?場份額，而?我們酒店與?市內(nèi)其他酒?店相比，裝?修陳舊，硬?件設(shè)備設(shè)施?老化，缺乏?核心競爭力?;另外為響?應(yīng)中辦、_?__出__?通知，要求?各級黨政機(jī)?關(guān)厲行節(jié)約?___鋪張?浪費(fèi)的精神?，各級黨政?機(jī)關(guān)的商務(wù)?宴請從一季?度開始就大?幅縮減，即?使是我們公?司內(nèi)部來賓?，除董事長?、總經(jīng)理批?準(zhǔn)的宴請外?，普通的接?待一律執(zhí)行?___的工?作餐，加上?原材料、人?工成本的上?漲造成酒店?經(jīng)營業(yè)績一?度直線下滑?，僅一季度?就虧損__?_萬元。?更讓人頭疼?的是酒店營?業(yè)執(zhí)照換證?，因硬件設(shè)?備設(shè)施的不?足，沒有室?內(nèi)消火栓、?自動噴淋系?統(tǒng)，滿足不?了新消防法?的的要求?，無法辦理?消防許可證?，營業(yè)執(zhí)照?也因此辦不?下來，盡管?我們積極與?有關(guān)部門協(xié)?商處理，公?司也在對是?否投資改造?進(jìn)行評估，?但遠(yuǎn)水救不?了近火，當(dāng)?時的窘?jīng)r是?：1.經(jīng)?營業(yè)績下滑?造成連續(xù)幾?個月的虧損?，缺乏流動?資金;2?.酒店即將?破產(chǎn)的謠言?四起，對酒?店造成的負(fù)?面影響難以?估量，好幾?家原材料供?應(yīng)商聯(lián)名要?求貨款現(xiàn)付?，否則一概?不予供貨，?曾今還有好?幾個人打電?話問我酒店?是否出售，?作為酒店的?總經(jīng)理，當(dāng)?時是何種心?情，相信在?座的各位都?難以想象;?3.酒店?幾經(jīng)周折，?員工遭受心?理打擊嚴(yán)重?，有點(diǎn)人心?渙散，缺乏?對酒店的歸?屬感;如?此局面，無?論是對酒店?還是我個人?，都是一次?極大的挑戰(zhàn)?，要解決目?前的困境，?除了依靠公?司的支持，?就需要我們?生產(chǎn)自救，?針對以上問?題，我主要?做了以下幾?方面工作：?1.堅持?“以人為本?”的員工管?理戰(zhàn)略，推?行各項員工?關(guān)愛計劃，?如提高工資?待遇、發(fā)放?節(jié)日慰問品?、外派優(yōu)秀?員工到省旅?游學(xué)校學(xué)習(xí)?、到兄弟工?廠考察等，?以穩(wěn)定員工?隊伍，增強(qiáng)?他們對酒店?的歸屬感;?2.強(qiáng)化?內(nèi)部管理，?實施酒店精?細(xì)化管理與?“5S”管?理相結(jié)合的?管理模式，?建立高標(biāo)準(zhǔn)?的服務(wù)體系?，堅持硬件?不足軟件彌?補(bǔ)，努力貫?徹“我用心?服務(wù)，你放?心消費(fèi)?！?的服務(wù)理念?，加大服務(wù)?質(zhì)量的提升?;3.狠?抓員工培訓(xùn)?，規(guī)范各崗?位的工作流?程，注重各?部門的交叉?培訓(xùn)，培養(yǎng)?酒店多面手?，避免人員?流失影響酒?店正常運(yùn)轉(zhuǎn)?，抓好現(xiàn)場?培訓(xùn)和督導(dǎo)?。4.積?極全面地開?展市場營銷?，強(qiáng)化客源?開發(fā)，細(xì)分?目標(biāo)市場，?提供多元化?的產(chǎn)品，主?要體現(xiàn)在以?下幾方面：?⑴.由總?經(jīng)理親自偕?同營銷部，?加強(qiáng)客戶之?間的走訪，?在穩(wěn)定老客?戶的基礎(chǔ)上?，發(fā)展更多?的新客戶;?⑵.及時?調(diào)整經(jīng)營思?路，細(xì)分目?標(biāo)市場，在?商務(wù)宴請大?幅縮減的情?況下，重新?確定新的客?源市場，采?用以大型婚?壽宴包席為?主，小型商?務(wù)宴請為輔?的經(jīng)營模式?，對婚壽宴?接待經(jīng)過精?心策劃，分?高、中、低?三個檔次的?菜單，各檔?次的菜單又?細(xì)分三套菜?系，同時還?推出一系列?的促銷活動?，如一次性?包席達(dá)多少?桌后贈送相?應(yīng)的啤酒、?飲料或禮品?等;⑶.?在確保各項?收入穩(wěn)定提?高的同時，?發(fā)掘新的銷?售產(chǎn)品，通?過詳細(xì)的市?場調(diào)查后，?針對咱們公?司內(nèi)部員工?，開設(shè)員工?餐廳，出售?工作餐，另?外對分公司?路途遙遠(yuǎn)的?，___人?以上的人用?餐，接受盒?飯外送業(yè)務(wù)?，所有工作?餐業(yè)務(wù)只接?收現(xiàn)金，謝?絕簽單，這?樣以來就加?大了現(xiàn)金的?回流，緩解?了流動資金?不足的壓力?;另外我們?還借鑒社會?特色餐飲的?成功經(jīng)驗，?推出一雞三?吃、河鮮宴?、特色湯鍋?等等，如今?，基本上已?經(jīng)做出我們?晨風(fēng)的特色?，在地方上?占有一席之?地。5.?加大對酒店?的風(fēng)險控制?，配備新型?的酒店管理?系統(tǒng)和車場?收費(fèi)系統(tǒng)，?防止人為漏?洞的發(fā)生;?演講稿6?.成立專門?的物資供應(yīng)?部，制定周?期計劃性的?采購制度，?加強(qiáng)物料管?理與成本控?制，杜絕物?品管理中的?浪費(fèi)和積壓?現(xiàn)象，要求?各部門采購?物品必須按?計劃申購，?若非必要，?盡量做到零?庫存，遇大?型接待，原?材料的使用?要求物資供?應(yīng)部直接到?批發(fā)市場采?購;通過這?大半年的努?力，所幸的?是我們酒店?終于止滑回?穩(wěn)，銷售收?入扭虧為盈?，實現(xiàn)利潤?萬元，運(yùn)營?成本也逐步?降低，公司?經(jīng)過各項評?估也決定對?酒店進(jìn)行投?資改造，對?于我們?nèi)w?員工來說這?是一個鼓舞?人心的好消?息，畢竟我?們看到了酒?店的希望，?無論以后將?面臨什么樣?的困難，我?們都能夠齊?心協(xié)力并迎?難而上。?回首酒店這?一年的幾度?變遷，心情?有些復(fù)雜，?有幾分疲憊?的同時，更?多的是欣慰?和感動，此?時此刻唯有?兩句樸實的?詩句可以表?達(dá)我的心聲?，那就是：?“雄關(guān)漫道?真如鐵，而?今逐步從頭?越?！睂υ?們酒店人來?說，沒有最?好，只有更?好，要在這?個行業(yè)中走?得更快、更?遠(yuǎn)，那就需?要永