標準解讀
《LY/T 1684-2007 森林食品 總則》是由國家林業(yè)局提出并歸口管理的一項國家標準,主要針對森林食品的定義、分類、生產(chǎn)環(huán)境要求以及標簽等方面進行了規(guī)定。該標準適用于通過森林資源獲得的所有可食用產(chǎn)品及其加工品。
根據(jù)此標準,森林食品被定義為來源于良好森林生態(tài)環(huán)境,按照可持續(xù)經(jīng)營原則和相關(guān)技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)和加工,并符合食品安全要求的產(chǎn)品。這類食品強調(diào)了與自然和諧共生的理念,在生產(chǎn)過程中注重對環(huán)境的影響最小化,同時保證產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價值。
標準中將森林食品分為五大類:森林植物類(包括果實、種子、根莖葉花等)、森林動物類(如蜂蜜、蜂王漿)、森林微生物類(例如靈芝)、森林礦泉水及其它未列明但符合森林食品定義的種類。每一大類下面又細分為若干小類,以滿足不同消費者的多樣化需求。
對于生產(chǎn)環(huán)境,《LY/T 1684-2007》提出了具體的要求,包括但不限于土壤質(zhì)量、水源保護、生物多樣性維護等方面。這些措施旨在確保森林食品在生長或養(yǎng)殖期間能夠處于一個健康且無污染的環(huán)境中,從而保障最終產(chǎn)品的品質(zhì)。
此外,該標準還對森林食品的包裝、標識做了明確規(guī)定,要求所有在市場上銷售的森林食品都必須清晰標注其來源地、生產(chǎn)商信息、生產(chǎn)日期等相關(guān)內(nèi)容,以便消費者了解所購買商品的真實情況。同時,鼓勵使用環(huán)保材料作為包裝材料,減少對環(huán)境造成的負擔。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 2007-06-04 頒布
- 2007-10-01 實施
文檔簡介
犐犆犛67.040
犅66
中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準
犔犢/犜1684—2007
森林食品總則
犉狅狉犲狊狋犳狅狅犱—犌犲狀犲狉犪犾狆狉犻狀犮犻狆犾犲狊
20070604發(fā)布20071001實施
國家林業(yè)局發(fā)布
書
犔犢/犜1684—2007
前言
本標準由國家林業(yè)局提出并歸口。
本標準起草單位:浙江省林業(yè)科學(xué)研究院、浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測站、浙江省林學(xué)會、中國林業(yè)科學(xué)
研究院科技信息所、浙江省林業(yè)技術(shù)推廣總站。
本標準主要起草人:康志雄、陳天霞、呂愛華、陸軍、何志華、柴振林、趙稢、曹件生、朱杰麗、嚴莉。
本標準首次發(fā)布。
Ⅰ
書
犔犢/犜1684—2007
森林食品總則
1范圍
本標準規(guī)定了森林食品相關(guān)的術(shù)語和定義,森林食品的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量以及質(zhì)量管
理體系的要求。
本標準適用于森林食品生產(chǎn)、加工、管理的全過程,暫不包括深加工產(chǎn)品和養(yǎng)殖類產(chǎn)品。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準
GB4285農(nóng)藥安全使用標準
GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則
GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
LY/T1438—1999森林資源代碼森林調(diào)查
LY/T1594—2002中國森林可持續(xù)經(jīng)營標準與指標
LY/T1678—2006森林食品產(chǎn)地環(huán)境通用要求
SL190—1996土壤侵蝕分類分級標準
3術(shù)語和定義
LY/T1594—2002中確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。
3.1
森林食品犳狅狉犲狊狋犳狅狅犱
來自良好的森林生態(tài)環(huán)境,遵循可持續(xù)經(jīng)營原則,符合本標準要求,具有生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)特
性,經(jīng)專門機構(gòu)認證的可食林產(chǎn)品及其初加工產(chǎn)品。
3.2
森林食品產(chǎn)地環(huán)境狆狉狅犱狌犮犻狀犵犪狉犲犪狊犲狀狏犻狉狅狀犿犲狀狋狅犳犳狅狉犲狊狋犳狅狅犱
森林食品生長地的環(huán)境,包括產(chǎn)地森林覆蓋率,森林健康度,生物多樣性,水土保持和空氣、土壤、灌
溉水等環(huán)境。
3.3
森林食品基地狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀犪狉犲犪狅犳犳狅狉犲狊狋犳狅狅犱
森林生態(tài)環(huán)境良好,生物多樣性豐富,具有可持續(xù)生產(chǎn)能力,符合本標準4.1、4.2規(guī)定要求,經(jīng)專門
機構(gòu)認定的用于生產(chǎn)森林食品的產(chǎn)地。
3.4
產(chǎn)地森林覆蓋率犳狅狉犲狊狋犮狅狏犲狉犪犵犲狅犳狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀犪狉犲犪
以產(chǎn)地為中心,半徑為1.5km
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