賓館消防要求

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最根本的賓館消防安好學識

最根本的賓館消防安好學識賓館的消防安好事故，有50%以上都是由廚房火災(zāi)引起，所以掌管相關(guān)的安好學識很有必要。下面就由我為你整理推舉最根本的賓館消防安好學識，夢想你合意。

賓館廚房消防安好措施1、根據(jù)《建筑設(shè)計防火模范》(GB50016-2022)規(guī)定，除住宅外，其它建筑內(nèi)的廚房隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于2.00h的不燃燒體，隔墻上的門窗應(yīng)為乙級防火門窗。同時，餐廳建筑面積大于1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置緊急事故自動切斷裝置。由于廚房環(huán)境溫度較高，其灑水噴頭選擇也應(yīng)符合其工作環(huán)境溫度要求，應(yīng)選用公稱動作溫度為930C的噴頭，顏色為綠色。

2、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙機罩等輕易污染處應(yīng)每日清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年一次。

3.廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴格按照國家技術(shù)標準設(shè)置，電器開關(guān)、插座等，應(yīng)以封閉為佳，防止水滲入，并應(yīng)安裝在遠離燃油、燃氣設(shè)備的部位;廚房內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負荷用電，并留神使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

4、對廚房內(nèi)燃氣、燃油管道、閥門務(wù)必舉行定期檢查，防止泄漏。

如察覺燃氣泄漏應(yīng)首先關(guān)閉閥門，實時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

5、廚房內(nèi)使用的各種灶具和炊具，理應(yīng)使用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢測合格的產(chǎn)品。

6、工作終止后，操作人員應(yīng)實時關(guān)閉全體燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。

7、廚房應(yīng)按有關(guān)模范配備相應(yīng)滅火器材，除配備干粉滅火器外，還應(yīng)配備石棉毯等簡易滅火器材，工作人員會使用。賓館廚房發(fā)生火災(zāi)的理由1、燃料多。廚房是使用明火舉行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、自然氣、炭、酒精等，若操作不當，很輕易引起泄漏、燃燒、爆炸。

2、油煙重。廚房常年環(huán)境對比潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不平勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很輕易積聚下來，形成確定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、煙道和抽油煙機的外觀，如不實時清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。

3、電氣線路隱患大。餐飲行業(yè)廚房的使用空間一般對比緊湊，各種大型廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，使用不當，電氣線路輕易造成短路。

4、用油不當會起火。廚房用油大致分兩種：一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當?shù)壤碛珊茌p易引起火災(zāi)。食用油因油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰見火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，如撲救不得法就會引發(fā)火災(zāi)。

賓館廚房火災(zāi)自救手段1、是廚房與餐廳之間務(wù)必設(shè)置防火分隔措施。餐廳是人員密集的場所，一旦廚房火災(zāi)操縱不當曼延至餐廳那么輕易造成較大人員傷亡事故，因此采用磚墻、防火門等方式將餐廳和廚房分隔開，能有效阻攔火災(zāi)曼延。

2、是超過500平方米餐廳，廚房排煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置。根據(jù)《建筑設(shè)計防火模范》(GB50016-2022)第8.5.8條規(guī)定：公共建筑中營業(yè)面積大于500平方米的餐飲場所，其烹飪操作間的排煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置緊急事故自動切斷裝置。

3、是配備相應(yīng)滅火器材，除配備ABC