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文檔簡介
希爾頓酒店集團一、希爾頓集團的簡介二、希爾頓集團的文化及特色三、希爾頓集團進駐中國四、希爾頓的集團經(jīng)營策略五、希爾頓的集團不足與改進
一、希爾頓酒店集團簡介
(一)希爾頓酒店基本情況(二)希爾頓酒店集團旗下品牌(三)希爾頓酒店集團創(chuàng)始人(四)希爾頓酒店集團的發(fā)展歷史(二)希爾頓酒店集團旗下品牌(三)希爾頓酒店集團創(chuàng)始人(四)希爾頓酒店集團的發(fā)展歷史(一)希爾頓酒店基本情況(二)希爾頓酒店集團旗下品牌(三)希爾頓酒店集團創(chuàng)始人(四)希爾頓酒店集團的發(fā)展歷史一)希爾頓酒店基本情況(二)希爾頓酒店集團旗下品牌(三)希爾頓酒店集團創(chuàng)始人(四)希爾頓酒店集團的發(fā)展歷史(一)希爾頓酒店基本情況
希爾頓國際酒店集團(HI),為總部設(shè)于英國的希爾頓集團公司旗下分支,擁有除美國外全球范圍內(nèi)“希爾頓”商標的使用權(quán)。希爾頓國際酒店集團經(jīng)營管理著403間酒店,包括261間希爾頓酒店,142間面向中端市場的“斯堪的克”酒店,以及與總部設(shè)在北美的希爾頓酒店管理公司合資經(jīng)營的、分布在12個國家中的18間“康拉德”(亦稱“港麗”)酒店。它與希爾頓酒店管理公司組合的全球營銷聯(lián)盟,令世界范圍內(nèi)雙方旗下酒店總數(shù)超過了2700間,其中500多間酒店共同使用希爾頓的品牌。(二)希爾頓酒店集團旗下品牌
花園客??道?/p>
康拉德是希爾頓品牌家族中的豪華品牌,它主要為商務和休閑旅游者提供一流的服務和豪華的環(huán)境與設(shè)施;飯店專門選址在歐洲、亞洲、澳洲、南美和中東地區(qū)的國家首都和極具異國情調(diào)的旅游勝地的主要商務和休閑地區(qū)建立起豪華飯店、度假村。斯堪的克
斯堪的克是希爾頓品牌家族中的經(jīng)濟型飯店品牌,主要位于城市中心或主要城鎮(zhèn)的市郊,價格定位適中,主要服務于對價格比較敏感的中檔旅游者,為客人提供良好的服務和必需的飯店設(shè)施:舒適的床、實用的工作場所,通常在電視機前有舒適的沙發(fā)和必備的溫馨浴室。斯堪的克安吉利斯酒店(scandicanglaishotel)希爾頓逸林
為希爾頓集團所屬又一高端酒店品牌,是不斷發(fā)展擴大的時尚高端酒店系列,遍布全球各地200多個城市、大都會城市及度假勝地。希爾頓逸林在美國以外的地方也享有頗高聲譽,設(shè)計獨樹一幟,旨在為當今商務旅人及度假游客提供真正的舒適享受。從聞名遐邇的現(xiàn)烤巧克力曲奇,到屢獲嘉獎的希爾頓榮譽客提供的種種福利,每位希爾頓逸林酒店客人無論走到哪里都能享受賓至如歸的完美住宿體驗。大使套房飯店
建于1983年,創(chuàng)造了飯店業(yè)全套房飯店概念,并在該領(lǐng)域的系統(tǒng)規(guī)模、地理位置、品牌識別等方面保持著領(lǐng)先地位,是全美最大的高檔、全套房飯店品牌,套房總數(shù)超過其它任何競爭飯店的全部套房之和。目前全球有182家大使套房飯店,擁有44429間套間。大使套房酒店伯明翰(embassysuiteshotelbirmingham)
家木套房飯店
家木套房飯店誕生于1988年3月,是一個全套房住宅式高檔飯店品牌。它主要接待長期住宿旅游者,例如外出幾日或多日的旅游者、參加研討會、年會或是企業(yè)培訓和休閑度假或參加家庭活動的人員,向他們提供家一樣的舒適、方便和隱私,而只需花費傳統(tǒng)飯店房間的價格?;▓@客棧
花園客棧的品牌定位是一流的中等飯店品牌,旨在為商旅人士和休閑游客提供優(yōu)質(zhì)的專注式服務、先進的設(shè)施和適中的價位。花園客棧的特色是滿足顧客的需求和減少他們不用的服務設(shè)施,提供高水平的服務,節(jié)約成本,而不會降低服務質(zhì)量。漢普頓旅館
漢普頓旅館是希爾頓品牌家族中的中檔飯店品牌,為追求價值的旅游者提供舒適、設(shè)備完善的房間,友善的服務和其它額外的努力會使旅游者每一次在這里逗留都更加快樂。創(chuàng)新服務是其服務宗旨,它保證100%滿意,如果在這里不完全滿意,就不用付款。它主要位于鄉(xiāng)間、郊區(qū)和城市中。希爾頓度假俱樂部
希爾頓度假俱樂部是一個創(chuàng)新的積分制預約和交流系統(tǒng),為俱樂部會員提供全方位的休閑度假服務和靈活的休閑旅游機會。俱樂部會員可以享受在俱樂部度假村系統(tǒng)交流,世界范圍內(nèi)3700多處度假勝地的假日交流、希爾頓榮耀客人回報活動等待遇。(三)希爾頓酒店集團創(chuàng)始人
康拉德·希爾頓(KonradN.Hilton,1887-1979)是希爾頓酒店集團的創(chuàng)始人,被譽為旅店之王,酒店大亨。希爾頓1887年生于美國新墨西哥州,曾控制美國經(jīng)濟的十大財閥之一。第一次世界大戰(zhàn)期間服過兵役,并被派往歐洲戰(zhàn)場,戰(zhàn)后退伍,之后經(jīng)營旅館業(yè)。(四)希爾頓酒店集團的發(fā)展歷史
1907年20歲的康拉德-希爾頓在美國新墨西哥州圣-安東尼奧鎮(zhèn)堆滿雜貨的土坯房里開辦了家庭式旅館以應付生計并慶祝自己的生日。1928年在達拉斯阿比林、韋科、馬林、普萊恩維尤、圣安吉諾和拉伯克都相繼建起了以他的名字命名酒店——希爾頓酒店。1949年希爾頓國際公司從希爾頓酒店公司中拆分出來,成為一家獨立的子公司。1964年希爾頓國際公司在紐約上市。1967年1967年和1987年的20年中,希爾頓國際三次被收購,最后由前身為萊德布魯克(Ladbrok)集團的希爾頓集團買下。1988年進入中國市場。2004年希爾頓開休閑之先風,創(chuàng)新了希爾頓休息間?!⑾栴D酒店集團的特色和文化你今天對客人微笑了沒有企業(yè)禮儀是企業(yè)的精神風貌。它包括企業(yè)的待客禮儀、經(jīng)營作風、員工風度、環(huán)境布置風格以及內(nèi)部的信息溝通方式等內(nèi)容。企業(yè)禮儀往往形成傳統(tǒng)與習俗,體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念。它賦予企業(yè)濃厚的人情味,對培育企業(yè)精神和塑造企業(yè)形象起著潛移默化的作用。希爾頓十分注重員工的文明禮儀教育,倡導員工的微笑服務。每他天至少到一家希爾頓飯店與飯店的服務人員接觸,向各級人員(從總經(jīng)理到服務員)問得最多的一句話,必定是:“你今天對客人微笑了沒有?”1930年是美國經(jīng)濟蕭條最嚴重的一年,全美國的旅館倒閉了80%,希爾頓也負債累累,但他召集每一家旅館員工向他們特別交待和呼吁“目前正值旅館虧空靠借債度日時期,我決定強渡難關(guān)。一旦美國經(jīng)濟恐慌時期過去,我們希爾頓旅館很快就能進入云開月出的局面。因此,我請各位記住,希爾頓的禮儀萬萬不能忘。無論旅館本身遭遇的困難如何,希爾頓旅館服務員臉上的微笑永遠是屬于顧客的。”經(jīng)濟蕭條剛過,希爾頓旅館系統(tǒng)就領(lǐng)先進入了新的繁榮期,跨人了經(jīng)營的黃金時代。希爾頓旅館緊接著充實了一批現(xiàn)代化設(shè)備。此時,希爾頓到每一家旅館召集全體員工開會時都要問:“現(xiàn)在我們的旅館己新添了第一流設(shè)備,你覺得還必須配合一些什么第一流的東西使客人更喜歡呢?員工回答之后,希爾頓笑著搖頭說:“請你們想一想,如果旅館里只有第一流的設(shè)備而沒有第一流服務員的微笑,那些旅客會認為我們供應了他們?nèi)孔钕矚g的東西嗎?希爾頓認為:旅館是一個服務和款待的行業(yè),為了滿足顧客的要求,希爾頓帝國除了到處都充滿了微笑外,在組織結(jié)構(gòu)上,希爾頓盡力創(chuàng)造一個盡可能完整的系統(tǒng),成為一個綜合性的服務機構(gòu)。因此,希爾頓飯店除了提供完善的食宿外,還設(shè)有咖啡室、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務機構(gòu)和設(shè)施??头糠譃閱稳朔俊㈦p人房、套房和為國家首腦級官員提供的豪華套房。餐廳也有高級餐廳和方便的快餐廳。所有的房間都有空調(diào)設(shè)備。室內(nèi)設(shè)備,諸如酒柜、電話、彩色電視機、收音機、電冰箱等應有盡有,使到希爾頓飯店寄宿的旅客真正有一種“賓至如歸”的感覺。賓至如歸站在時代前,銳意進取
希爾頓成功的秘訣,是從開頭便把酒店(旅館)業(yè)當作一種“企業(yè)”來經(jīng)營,站在時代的前沿,希爾頓看準了方向就會不遺余力的銳意進取。希爾頓把酒店視做一種不動產(chǎn),只要有機會,便以最低的價錢收買那些行將倒閉的酒店,再把建筑物整修一番,經(jīng)營上也重新布置,使業(yè)務向上,然后另找機會把它以買價的數(shù)倍賣出去,以擴展資本。為此,希爾頓時時背負許多債務,借以收買超過自己實力的大酒店,他時常向銀行或個人設(shè)法周轉(zhuǎn)資金,結(jié)果他不得不辛勞地周旋于債主之間,不過,他在這一方面,確實是一位天才。希爾頓是一個好勝和敢于冒險的企業(yè)家。希爾頓酒店公司位于紐約的巴克培尼街,設(shè)在高達43層華爾道夫大酒店里。自從他決定收買,一直到成功為止,前后經(jīng)過了18年之久。在收買這家號稱世界最高的大酒店時,希爾頓的熱情,使旁聽者也會興奮不已。這家大酒店在世界上是最著名的,在這兒住過的有國王、女王、國家元首、王子、主教等等世界各國的重要人物,希爾頓說:“收買華爾道夫,是我生命史上的一個轉(zhuǎn)折點!。希爾頓親口說:“談到人的欲望,的確是無底深淵,不管怎樣,我的欲望是站在時代前沿,做酒店大王。我之所以設(shè)法收買華爾道夫目的就在于此??傊巧暇频陿I(yè)的王座,才是我的戰(zhàn)略目標?!边@種態(tài)度是希爾頓成功的基礎(chǔ)。用人之道
希爾頓任命他人時,總是慎重地選拔人才,但只要一下決定,就給予其全權(quán),他只是在一旁看他的選擇是對是錯。這樣,被選中的人也有機會證明自己是對還是錯。
在希爾頓的旅館王國之中,許多高級職員都是從基層逐步提拔上來的。由于他們都有豐富的經(jīng)驗,所以經(jīng)營管理非常出色。希爾頓對于提升的每一個人都十分信任,放手讓他們在各自的工作中發(fā)揮聰明才智,大膽負責地工作。如果他們之中有人犯了錯誤,他常常單獨把他們叫到辦公室,先鼓勵安慰一番,告訴他們:"當年我在工作中犯過更大的錯誤,你這點小錯誤算不得什么,凡是干工作的人,都難免會出錯的?然后,他再幫他們客觀地分析錯誤的原因,并一同研究解決問題的辦法。他之所以對下屬犯錯誤采取寬容的態(tài)度,是因為他認為,只要企業(yè)的高層領(lǐng)導,特別是總經(jīng)理和董事會的決策是正確的,員工犯些小錯誤是不會影響大局的。如果一味地指責,反而會打擊一部分人的工作積極性,從根本上動搖企業(yè)的根基。希爾頓的處事原則,是使手下的全部管理人員都對他信賴、忠誠,對工作兢兢業(yè)業(yè),認真負責。
團隊精神希爾頓在"第一次世界大戰(zhàn)"期間赴歐作戰(zhàn)的經(jīng)歷,使他深刻地認識到團隊精神對一個組織的重要性;當有人后來問他,為什么要在旅館經(jīng)營中引進團隊精神時,他回答道:"我是在當兵的時候?qū)W到的,團隊精神就是榮譽感和使命感。單靠薪水是不能提高店員熱情的。"不論是在創(chuàng)業(yè)階段與合伙人之間,還是在企業(yè)經(jīng)營與職工之間,希爾頓總是坦誠相待,發(fā)揚團隊精神,把所有的人擰成一股繩。事實證明,這種精神對于希爾頓的事業(yè)非常重要。不論是"達拉斯希爾?建造過程中的資金短缺,還是大蕭條時期的困境,希爾頓得以渡過難關(guān),團隊精神都發(fā)揮了重要的作用。這一切的基礎(chǔ),是希爾頓坦誠、信任的用人之道。1988年上海希爾頓飯店開業(yè),它標志著希爾頓集團開始進入中國市場。20世紀90年代由于集團發(fā)展戰(zhàn)略主要在北美和歐洲市場,因此希爾頓在中國市場擴張步伐明顯落后于其它國際飯店集團。進入新世紀,隨著中國飯店市場日漸龐大,同時美國的希爾頓飯店公司收購了英國的希爾頓國際,希爾頓品牌成為統(tǒng)一實體后,集團發(fā)展戰(zhàn)略重點開始轉(zhuǎn)向亞洲市場,尤其是中國市場,希爾頓加速了其在中國市場的擴張步伐。
2005年3月23日,希爾頓國際飯店集團透露,其最高端的、在全球僅有17家的超豪華飯店品牌康拉德(CONRAD)將進入中國內(nèi)地市場,首家飯店有望落戶上海新天地區(qū)域。2005年4月23日,宿遷東方希爾頓大飯店動工,于2007年上半年投入使用,是目前蘇北乃至整個淮海經(jīng)濟區(qū)第一家五星級大飯店。6月7日,希爾頓國際飯店集團(HI)與中房集團在北京簽署協(xié)議,宣布“康拉德”(Conrad)飯店落戶北京;該集團旗下經(jīng)濟型飯店品牌“斯堪的克”(Scandic)同時簽約,計劃于2008年北京奧運會前營業(yè)。北京將成為世界上第一個擁有全部三個希爾頓國際品牌的城市,包括豪華型飯店康拉德、高檔飯店希爾頓和面向中端市場的經(jīng)濟型飯店斯堪的克。2005年12月,在海南島建設(shè)首家希爾頓全球度假村。2005年,將建一個中文網(wǎng)站。2006年元旦,上海金茂希爾頓大酒店開業(yè)。2006年,在廈門和三亞再開2家希爾頓飯店,其中三亞希爾頓是中國第一家希爾頓度假飯店。目前,希爾頓正謀劃將“希爾頓花園客?!逼放埔胫袊?。三、希爾頓酒店集團進駐中國北京北京希爾頓逸林酒店北京首都機場希爾頓酒店北京王府井希爾頓酒店北京希爾頓酒店青島青島鑫江希爾頓逸林酒店昆山昆山花橋希爾頓逸林酒店無錫無錫靈山元—希爾頓逸林酒店無錫希爾頓逸林酒店武漢武漢希爾頓酒店重慶重慶希爾頓酒店重慶希爾頓南山溫泉度假酒店合肥合肥元一希爾頓酒店三亞金茂三亞希爾頓大酒店萬達三亞海棠灣希爾頓逸林度假酒店上海上海希爾頓酒店上海虹橋元一希爾頓酒店香港ConradHongKong常州常州希爾頓國際大酒店廣州廣州白云萬達希爾頓酒店西安西安希爾頓酒店
上海希爾頓酒店
上海希爾頓酒店位于城市商業(yè)中心,距兩大高檔商業(yè)街--南京路商圈及淮海路商圈僅咫尺之遙;并且毗鄰靜安寺、靜安公園及地鐵交通。距虹橋機場約20分鐘車程,距浦東國際機場約50分鐘。
酒店擁有各式客房714間套,酒店設(shè)有行政房,配備有位于38層、占地510平方米的行政酒廊。客房擁有明亮的落地窗戶、寬敞的辦公區(qū)域及高速寬帶接入。酒店設(shè)有6間不同風味的餐廳和2間風格迥異的酒吧。清新優(yōu)雅的李奧納多餐廳提供經(jīng)典地中海美食。全天開放的連天閣備有世界風味的自助餐和零點菜單供來賓選擇。鮮嫩滑爽的寧波海鮮可在水上人家餐廳覓得。位于酒店39樓的天府樓則專注于中國最為著名的菜系之一川菜。靜安廊供應豪華歐陸式早餐、飲料和小食,傍晚有爵士樂表演。步入吧三十九,可在領(lǐng)略都市繁華景致的同時欣賞國際知名樂隊的現(xiàn)場表演。
酒店擁有占地32000平方英尺的現(xiàn)代化全功能SPA館、健身中心、網(wǎng)球場及壁球館、美發(fā)中心。會議室李奧納多餐廳客房健身房北京康萊德酒店
北京康萊德酒店坐落于東三環(huán),為希爾頓(Hilton)集團旗下酒店,是世界上最奢華酒店的代名詞。其以希爾頓創(chuàng)始人--康萊德·希爾頓(CONRADHILTON)的名字命名,是希爾頓放手世界的又一大品牌標志,目前在全球僅20家,高端性溢于言表??等R德酒店的核心旨在向高品位人士提供獨特的體驗,打造高品位人士首選的奢華酒店,創(chuàng)造極致個性天地。
北京康萊德酒店有著瑞士奶酪般的白色外墻,很難不引起人的注意。如果說它的設(shè)計有些眼熟,那是因為其業(yè)主招商局集團(ChinaMerchantsGroup)找的是北京的重量級設(shè)計師馬巖松。不管你對這件作品是什么感覺──有人曾將它與系列動畫片《摩登原始人》作比(TheFlintstones)──這個新建筑都與周圍的玻璃鋼鐵高樓判然有別。酒店的外觀或許顯得張揚、前衛(wèi),但LTW對289個房間和套間的設(shè)計強調(diào)功能性和低調(diào)的舒適。中性色調(diào)給人一種寧靜的感覺,落地窗則讓人能欣賞到壯美的北京風景。滑動墻板將臥室與衛(wèi)生間隔開,衛(wèi)生間擺放了英國芳療協(xié)會(AromatherapyAssociates)、上海灘(ShanghaiTang)和TaraSmith品牌的高端沐浴用品。衛(wèi)生間有地暖,實為北京漫長冬天的必備。寬大的靠窗座椅節(jié)省了空間,并讓客人能夠盡享美景。房間內(nèi)配備了豪華配套設(shè)施,包括Nespresso咖啡機、400紗支數(shù)的床上用品、帶DVD播放機的46英寸平板電視機和iPod基座。一個驚喜是:每個房間都有加濕器和Blueair空氣凈化器──這些是應對北京干燥氣候和嚴重污染的必需品萬達三亞海棠灣希爾頓逸林度假酒店
萬達三亞海棠灣希爾頓逸林度假酒店于2010年12月28日開業(yè)。這是國內(nèi)第六家希爾頓逸林品牌酒店。位于三亞地區(qū)新晉高檔度假村區(qū)域,被譽為"國家海岸"的海棠灣地區(qū),是海棠灣地區(qū)首批開業(yè)的酒店之一。酒店距三亞市中心28公里,距三亞國際機場僅30分鐘車程。萬達三亞海棠灣希爾頓逸林度假酒店擁有463間寬敞舒適的客房,綿延435米的銀色沙灘以及安全的海泳區(qū)域,2,400平方米的超大泳池及獨立的家庭/2個兒童泳池,兒童泳池可加溫、水療中心、健身中心、多種水上運動、網(wǎng)球場、兒童樂園以及萬達海棠灣國際俱樂部電玩室及電影院等。舉步即可抵達海棠灣潔白無垠的沙灘。簡約典雅的裝飾風格,可欣賞一望無際的蔚藍海域、綿延的沙灘及蔥郁的園林景觀,徑直奔向柔軟沙灘體驗一次放松別致的熱帶假期。9種不同的房型為您提供多樣的選擇空間。無論是欣賞壯闊的海景,在沙灘上嬉戲亦或暢游泳池,偏愛熱帶氣息的您,將在此體驗獨到全面的度假休閑方式。四、希爾頓酒店經(jīng)營策略美國酒店權(quán)威雜志《HOTELS》公布的2014年度“全球酒店集團325強”(HOTELS325)
排名集團名稱總部所在地房間總數(shù)酒店總數(shù)1.希爾頓全球(HiltonWorldwide)美國715,0624,3222.萬豪國際(MarriottInternational)美國714,7654,1753.IHG洲際酒店集團(InterContinentalHotelsGroup)英國710,2954,8404.溫德姆酒店集團(WyndhamHotelGroup)美國660,8267,6455.精選國際酒店集團(ChoiceHotelsInternational)美國500,0006,3006.雅高酒店集團(AccorHotels)法國482,2963,7177.鉑濤集團(PlatenoHotelsGroup)中國442,4903,0238.喜達屋酒店及度假村國際集團(StarwoodHotels&ResortsWorldwide)美國354,2251,2229.錦江酒店集團(ShanghaiJinJiangInternationalHotelGroupCo.)中國352,5382,91010.貝斯特韋斯特酒店集團(BestWesternInternational)美國303,5223,931希爾頓酒店集團3124
品牌多元化發(fā)展模式營銷策略(b)希爾頓的不同之處經(jīng)營理念經(jīng)營模式策略3(a)創(chuàng)新管理模式經(jīng)營的理念挖金子:把酒店的每一寸土地都變成盈利空間。市場預測要準確。大量采購。為保證酒店的服務質(zhì)量標準,提高服務質(zhì)量,要特別注意培養(yǎng)優(yōu)秀人才。聯(lián)號的任何酒店必須有自己的特點。NO.4NO.1NO.5NO.6NO.7加強推銷,重視市場調(diào)研,特別重視公共關(guān)系。務必盡可能做到站在消費者立場考慮。NO.2NO.3希爾頓集團的經(jīng)營模式策略20世紀50年代以前90年代60年代2004年希爾頓一直延續(xù)自建模式,集團發(fā)展速度較慢,喪失了發(fā)展的機遇。創(chuàng)立管理合同方式,通過管理輸出迅速拓展了集團的市場網(wǎng)絡,品牌國際影響力迅速提高。實施“特許經(jīng)營”方式進行拓展,逐步將出售自有的飯店,只保留管理權(quán)和特許品牌權(quán)利。特許經(jīng)營比例已經(jīng)超過了70%,高檔市場的特許經(jīng)營已經(jīng)成為主流。希爾頓逸林希爾頓康德拉希爾頓度假俱樂部大使套房飯店家木套房飯店旗下品牌漢普頓旅館花園客棧斯堪迪克華爾道夫飯店品牌多元發(fā)展模式創(chuàng)新管理模式細分目標市場,提供多樣化的產(chǎn)品嚴格控制成本費用
希爾頓酒店之間采取互助式預訂創(chuàng)新管理模式細分目標市場,提供多樣化的產(chǎn)品希爾頓飯店根據(jù)不同的國家不同的生活文化確立了不同的飯店品牌和消費產(chǎn)品。例如:1995年,希爾頓飯店公司與美國運輸公司合作,成為第一家聯(lián)合發(fā)行免費飯店信用卡的飯店公司。又如世人都知道拉斯維加斯以賭城文明于世界。1971年,希爾頓購買拉斯維加斯希爾頓飯店,成為第一家進入博彩業(yè)的飯店公司。創(chuàng)新管理模式嚴格控制成本費用希爾頓在創(chuàng)業(yè)最初買下的第一家旅店毛比萊時就實施這一原則。當時面積很小容量有限,不適應當時的客需量。根據(jù)當?shù)厍闆r,他將旅館大前廳切去一半,設(shè)立賣香煙、報紙、雜貨攤位。對餐廳進行改造,擠出了20張臨時床位。幾周之后旅館賬面收入就有了顯著增長。之后希爾頓提出“挖金子”的信條,即酒店的每一個空間包括大廳、地下室、衣帽間等的效益最大化。實現(xiàn)了以最低的成本達到預先規(guī)定的質(zhì)量和數(shù)量。
創(chuàng)新管理模式酒店之間采取互助式預訂一對老夫婦要訂房間,服務生查了一下電腦,結(jié)果保留的房間都訂完了,于是他很有禮貌地說:“先生,太太,我們附近還有幾家檔次不錯的飯店,跟我們都一樣的,要不要我?guī)湍阍囋嚳础!彼阮I(lǐng)老夫婦去喝杯咖啡,一會兒服務生過來說:“我們后面的喜來登大酒店還有一個房間,檔次跟我們是一樣的,還便宜20美金,要不要?”老夫婦高興地說:“whynot?”之后服務生又把老夫婦和他們的行李送上車。要知道希爾頓員工的這種行動根本不是在主管的監(jiān)控下才去做的,這完全是一種尊嚴,一種標準,這已經(jīng)變成一種原動力,不停地推動企業(yè)進步。
營銷策略產(chǎn)品多樣化,滿足不同人群需求。多種咨詢、預訂、支付渠道,提供快捷便利服務四星級的酒店,三星級的價格參與公益活動,設(shè)立基金,提升品牌形象1.產(chǎn)品2.渠道3.價格4.促銷五、希爾頓酒店經(jīng)營管理中存在的不足當前酒店經(jīng)營銷售的主要精力放在了解對手,如何跟同行進行拼規(guī)模、拼價錢、拼服務、拼文化,只是努力發(fā)掘自己的“潛力”,逐漸形成“閉關(guān)自守”、“閉門造車”,使自己酒店客源市場變小。人力資源開發(fā)不充分。主要表現(xiàn)在:教育培訓工作沒有長遠目標;員工的主人翁意識淡薄,參與企業(yè)酒店管理和決策的程度很低;技術(shù)人才流失嚴重。
理念沒有落實到實處。應把酒店理念看成是“有形”的,“有形”在人的頭腦中,使員工具有堅定的信念、堅強的意志,用扎實的工作收獲創(chuàng)造性的成果。
沒有明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。
強化人性化營銷。真正抓住客人的心,員工要秉承著:待客如親的理念。理念要深入骨髓,溢于言表,員工舉手投足之間處處體現(xiàn)出理念。從本質(zhì)上來說人性化營銷并非一種策略,而是一種基本的態(tài)度,信念。
注重多元化銷售。以開闊的全局作為市場定位,從而擁有了作為酒店最重要的新生力量,以求實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。資源共享、優(yōu)勢互補的雙贏戰(zhàn)略聯(lián)盟在當前尤為重要。這樣不僅可以解決了企業(yè)
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