2021年全球及中國大豆油行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2021年全球及中國大豆油行業(yè)市場現(xiàn)狀分析一、大豆油分類大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常被稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物，無豆腥味，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。大豆油按生產(chǎn)工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類：二、大豆油產(chǎn)業(yè)鏈大豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業(yè)，下游應(yīng)用于食品行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)：三、全球大豆油市場現(xiàn)狀分析1、壓榨量2013-2021年全球大豆油壓榨量逐年增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球大豆油壓榨量為32774.6萬噸，同比增長1.66%。2、產(chǎn)量產(chǎn)量方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球大豆油產(chǎn)量增長至6163.9萬噸，2013-2021年全球大豆油產(chǎn)量復(fù)合增長率為4.01%。3、總消費量總消費量方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年全球大豆油總消費量為7340.7萬噸，2013-2021年全球大豆油總消費量復(fù)合增長率為3.77%。四、中國大豆油市場現(xiàn)狀分析1、大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀20世紀50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但是在60年代中期，中國大豆生產(chǎn)開始出現(xiàn)下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴重不足，使得中國只能用有限的土地生產(chǎn)水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)糧食作物，以滿足基本需求。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆產(chǎn)量為1640萬噸，同比下降3.7%。自1996年我國加入世界貿(mào)易組織后，我國大豆進口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進口國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆進口量為9647萬噸，同比下降3.85%。注：2013-2020年大豆產(chǎn)量為國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年大豆產(chǎn)量為國家糧油信息中心預(yù)測數(shù)據(jù)。2、大豆油產(chǎn)量我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為5.97%。2、大豆油進出口雖然我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)地區(qū)，但進口量遠大于出口量，主要受國內(nèi)大豆供應(yīng)不足的影響，據(jù)統(tǒng)計，2019-2021年三年大豆油進口量增長迅速，2021年進口量達到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國大豆油進口金額為1.27億美元，同比下降67.57%，出口金額為0.58億美元，同比增長417.78%。從我國大豆油進口來源地來看，阿根廷、巴西、俄羅斯聯(lián)邦是我國大豆油主要進口地區(qū)，2021年進口量分別為44.79萬噸、40.83萬噸與15.71萬噸，三個地區(qū)進口量合計占比91.29%。從出口目的地來看，我國大豆油主要出口前往中國香港、馬拉西亞、孟加拉國與韓國等地區(qū)，2021年出口量分別為2.56萬噸、1.64萬噸、1.01萬噸與0.87萬噸，四個地區(qū)出口量合計占比86.45%。3、消費現(xiàn)狀相較于玉米油、菜籽油等各類植物油，豆油價格相對較低，是居民消費量最大的植物油之一。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油食用消費量為1620萬噸，同比增長8%，工業(yè)及其他消費量為250萬噸。4、市場價格走勢2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達到12.89元/公斤。五、大豆油加工工藝現(xiàn)狀分析大豆油加工工藝流程可以分為預(yù)處理工藝段、浸出工藝段和精煉工藝段，工藝流程和排放點位如下：浸出工藝段用于對豆胚中油脂進行浸出提取，目前國內(nèi)浸出溶劑主要成分為己烷及其同分異構(gòu)體，為了減少溶劑損耗，企業(yè)一般配置冷凝+石蠟油回收系統(tǒng)對該工藝段各工序產(chǎn)生的溶劑氣體進行回收，處理后尾氣通過石蠟油吸收塔排氣筒排放.除石蠟油吸收塔排氣筒有組織排放外，該工藝段排放環(huán)節(jié)還包括了設(shè)備和管線組件泄漏導(dǎo)致的無組織排放。六、中國大豆油行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析從長期來看，在美豆期價處于高位水平、國內(nèi)疫情影響油脂消費的情況下，2022年國內(nèi)大豆進口量預(yù)計將在9400-9500萬噸的區(qū)間，較上年有小幅下降。進入8月份之后，國內(nèi)豆油市場將進入季節(jié)性消費旺季，大型節(jié)假日集中，將會明顯拉升豆油的需求，走貨量大概率將會回升，從而帶動豆油庫存呈現(xiàn)出季節(jié)性的減少趨勢。在進口大豆原料供應(yīng)較上年偏緊的情況下，豆油市場將存在走高的空間。整體看，以2022年作為時間軸，中短期內(nèi)國內(nèi)豆油市場存在回調(diào)整理的風(fēng)險，但美豆生長期天氣、馬來棕櫚油復(fù)產(chǎn)情況、俄烏局勢的事態(tài)發(fā)展都可能會對行情帶來不可預(yù)期的影響。如果新季美豆產(chǎn)區(qū)天氣不利、預(yù)期增加的播種面積未能完全實現(xiàn)，在低庫存的背景下，天氣炒作的力度將會