2022年中國中式復合調(diào)味品市場規(guī)模及市場格局分析

2022年中國中式復合調(diào)味品市場規(guī)模及市場格局分析一、市場規(guī)模

近年來，我國調(diào)味品市場規(guī)模穩(wěn)健增長，已超越美國、日本成為全球第一大調(diào)味品消費市場，2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模達7270億元，較2020年增加了2702億元，同比增長59.15%，其中復合調(diào)味品市場規(guī)模為1658億元。2011-2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模統(tǒng)計（億元）

復合調(diào)味料主要有雞精、火鍋底料、中式復合、西式復合幾大類，其中雞精占比最大，2020年市占率將近30%，其次是火鍋底料和西式調(diào)味料各占20%，中式調(diào)味料占17%，我國復合調(diào)味品滲透率和人均支出均與日本、美國仍存在較大差距。從供給側來看，目前市場上多以雞精和火鍋調(diào)味料為主，研發(fā)產(chǎn)品同質化嚴重，品類豐富度低，人均支出僅有歐美國家的1/10。因此，對比歐美等國家，我國復合調(diào)味料市場仍有較大的成長空間。2020年中國復合調(diào)味品市場結構

生活節(jié)奏加快的當下，復合調(diào)味料可以使年輕的家庭消費者獲得方便快捷的烹飪體驗，另外餐飲業(yè)的規(guī)范化、連鎖化經(jīng)營也推動復合調(diào)味料需求快速增長，2021年中國中式復合調(diào)味料市場規(guī)模達302億元，較2020年增加了33億元，同比增長12.27%，未來將繼續(xù)保持增長，預計2025年中國中式復合調(diào)味料市場規(guī)模將突破556億元。2015-2025年中國中式復合調(diào)味料市場規(guī)模統(tǒng)計及預測

復合調(diào)味品種類和功能更加齊全，滿足多元消費需求，2021年中國中式復合調(diào)味料占調(diào)味品市場規(guī)模的4.15%，較2016年的3.15%增長了1.00%；占復合調(diào)味品市場規(guī)模的18.21%，較2016年的19.17%減少了0.96%。2016-2021年中國中式復合調(diào)味料市場規(guī)模占比

二、競爭格局

中式復調(diào)是整個復合調(diào)味品行業(yè)中近5年增速最快的細分市場，2016-2021年CAGR高達16.5%，未來成長空間廣闊，但市場集中度明顯低于其他細分市場，CR3占比不到10%。中式復合調(diào)味料市場集中度最低

2019年天味食品、頤海國際、日辰股份市占率分別為3.8%、3.1%、1%，而92%的企業(yè)處于億元以內(nèi)的長尾之中，2019年天味食品、頤海國際、日辰股份三家企業(yè)僅占中式復合調(diào)味料市場份額的7.9%，競爭格局仍未成形。2019年中國中式復合調(diào)味料市場格局

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《HYPERLINK"/r