標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LY/T 2138-2013 早竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量等級》是一項(xiàng)針對早竹筍的生產(chǎn)和質(zhì)量控制制定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)主要涵蓋了早竹筍從栽培到采收、加工以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量要求等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)與規(guī)范，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化流程提高早竹筍的產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。

在生產(chǎn)技術(shù)方面，標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了適合早竹生長的最佳環(huán)境條件，包括土壤類型、pH值范圍、水分管理等方面的要求；同時(shí)也明確了種植密度、施肥方法（如有機(jī)肥與無機(jī)肥的比例）、病蟲害防治措施等內(nèi)容。此外，對于不同生長階段如何進(jìn)行科學(xué)合理的灌溉也有具體指導(dǎo)。

關(guān)于采收部分，則強(qiáng)調(diào)了適時(shí)采收的重要性，并給出了判斷最佳采收期的方法依據(jù)。同時(shí)，還對采后處理如清洗、分級、包裝等步驟提出了明確的操作指南，確保產(chǎn)品新鮮度和外觀品質(zhì)。

至于產(chǎn)品質(zhì)量等級劃分，本標(biāo)準(zhǔn)基于外觀特征（如長度、直徑、顏色）、質(zhì)地（硬度）、風(fēng)味等多個(gè)維度將早竹筍分為幾個(gè)不同的等級。每個(gè)等級都有其特定的質(zhì)量指標(biāo)，便于消費(fèi)者識別選擇，同時(shí)也為企業(yè)提供了清晰的產(chǎn)品定位參考。


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  • 2013-03-15 頒布
  • 2013-07-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS65020

B61.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LY/T2138—2013

早竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量等級

Technicalregulationsforproductionandqualityrankofbambooshootsof

PhyllostachysviolascensCarr.A.etC.Riv.

()

2013-03-15發(fā)布2013-07-01實(shí)施

國家林業(yè)局發(fā)布

LY/T2138—2013

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

建園………………………

42

幼林管護(hù)…………………

54

成林豐產(chǎn)培育……………

65

覆蓋早出高產(chǎn)培育………………………

76

有害生物防治……………

86

竹筍采收…………………

97

質(zhì)量等級要求……………

107

質(zhì)量等級檢驗(yàn)方法………………………

118

質(zhì)量等級檢驗(yàn)規(guī)則………………………

129

包裝標(biāo)志與標(biāo)簽………………………

13、9

運(yùn)輸與貯存………………

149

附錄資料性附錄提倡使用的肥料…………………

A()10

附錄資料性附錄主要病蟲害常用防治方法………

B()11

Ⅰ

LY/T2138—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合早竹Phyllostachysviolascens重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實(shí)際情況規(guī)定了

[(Carr.)A.etC.Riv.],

早竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與產(chǎn)品質(zhì)量要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)所浙江省林業(yè)廳臨安市林業(yè)局臨安市林業(yè)科學(xué)研

:、、、

究所

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人姜春前何鈞潮唐明榮白彥鋒朱永軍沈振明張慧

:、、、、、、。

Ⅲ

LY/T2138—2013

早竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量等級

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了早竹Phyllostachysviolascens生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義建園

[(Carr.)A.etC.Riv.]、、

幼林管護(hù)成林豐產(chǎn)培育覆蓋早出高產(chǎn)培育有害生物防治竹筍采收及其質(zhì)量要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)

、、、、,、、

規(guī)則包裝與標(biāo)志運(yùn)輸與貯存

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于早竹筍的生產(chǎn)栽培以及生產(chǎn)和銷售

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3095

農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB4285

食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB/T5009.11

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.12

食品中鎘的測定

GB/T5009.15

食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB/T5009.17

食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.20

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB5009.33

蔬菜水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.38、

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5084

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定

GB/T8170

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