標準解讀

《NY 5001-2001 無公害食品 韭菜》是一項國家標準，主要針對韭菜的生產(chǎn)、加工及銷售過程中的質(zhì)量與安全要求進行了詳細規(guī)定。該標準旨在確保市場上流通的韭菜產(chǎn)品符合一定的健康和環(huán)境友好標準，從而保護消費者權(quán)益。

根據(jù)該標準，首先明確了適用于所有形式的韭菜生產(chǎn)和經(jīng)營活動。它對韭菜種植地的選擇提出了具體要求，比如土壤條件應(yīng)適合韭菜生長且未受到污染；同時，還規(guī)定了灌溉水源必須清潔無污染。對于農(nóng)藥使用方面，《NY 5001-2001》列出了允許使用的農(nóng)藥種類及其最大殘留限量，并強調(diào)了禁止使用高毒性和持久性化學(xué)物質(zhì)的原則。此外，還對施肥方法給出了指導(dǎo)建議，提倡采用有機肥代替化肥以減少環(huán)境污染。

在收獲后處理環(huán)節(jié)，《NY 5001-2001》同樣制定了嚴格的標準，包括清洗、包裝等步驟都需遵循衛(wèi)生規(guī)范操作。最后，在標簽標識上也有所規(guī)定，要求每個批次的產(chǎn)品都要清晰標注產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息，以便于追溯管理。


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  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢５００１—２００１

無公害食品韭菜

２００１０９０３發(fā)布２００１１００１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢５００１—２００１

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）。

本標準主要起草人：劉肅、張德純、王德檳、李寶聚、馮東昕。

Ⅰ

書

犖犢５００１—２００１

無公害食品韭菜

１范圍

本標準規(guī)定了無公害食品韭菜的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于葉用韭菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ１４８７５食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

ＧＢ１４８７６食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

ＧＢ１４８７８食品中百菌清殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３１食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３２食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

中華人民共和國農(nóng)藥管理條例

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

同一品種狊犪犿犲狏犪狉犻犲狋狔

植物學(xué)特征及生物學(xué)特性相同的品種。

３．２

鮮嫩犳狉犲狊犺狀犲狊狊

葉鮮亮，質(zhì)地細嫩，未纖維化，易折斷，挺拔，組織充實、飽滿，葉尖無萎

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