標準解讀

《NY 5173-2002 無公害食品 荔枝》標準主要針對荔枝的生產(chǎn)和加工過程中的環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)以及產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面進行了規(guī)定。該標準適用于以無公害方式生產(chǎn)的鮮食或加工用荔枝。

在產(chǎn)地環(huán)境條件方面，要求選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源的地方作為生產(chǎn)基地，并對土壤和灌溉水質(zhì)提出了具體的要求，確保不會因為環(huán)境污染而影響到荔枝的質(zhì)量與安全。

對于栽培管理，標準強調(diào)了使用低毒、高效農(nóng)藥及合理施肥的重要性，提倡采用生物防治方法來減少化學農(nóng)藥的使用量，同時對病蟲害防治給出了詳細的指導(dǎo)原則，旨在通過科學合理的農(nóng)業(yè)措施提高產(chǎn)量的同時保證產(chǎn)品的安全性。

采收與分級部分則明確了適宜的采摘時間、成熟度判斷標準以及按照大小、顏色等外觀特征進行分類的方法，以便于后續(xù)處理及銷售。

包裝標識上，《NY 5173-2002》規(guī)定了產(chǎn)品必須清晰標注生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)日期（或收獲日期）、保質(zhì)期等內(nèi)容，并且鼓勵采用環(huán)保材料作為包裝物。

此外，該標準還涉及到了運輸與儲存環(huán)節(jié)的具體要求，比如溫度控制、避免與其他可能造成交叉污染的物品混放等，以確保從田間到餐桌整個鏈條中荔枝品質(zhì)的一致性與安全性。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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ICS67.080.10n31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5173-2002無公害食品荔枝2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5173-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（淞江）廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳。本標準主要起草人：陳鷹、黃和、程雪梅、曾蓮、廖武。

NY5173-2002無公害食品荔枝本標準規(guī)定了無公害食品鮮荔枝的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、存和運輸。本標準適用于無公害鮮荔枝2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11食品中總砷測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鐳的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543瓦楞紙箱GB7718食品標簽通用標準GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(eqvISO874:1980)GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB/T16335食品中亞胺硫磷殘留量的測定方法GB/T17329食品中雙甲脹殘留量的測定GB/T17331食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T17332食食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定3要求3.1感官要求果實無裂果、無腐爛、

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