NY/T 483-2002香莢蘭

X41NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T483-2002香蘭Vanilla（ISO5565-1:1999,MOD)2002-01-04發(fā)布2002-02-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T483-2002本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ISO5565-1：1999《香子蘭屬第1部分：規(guī)格》英文版）本標(biāo)準(zhǔn)與ISO5565-1的主要差異是，增加了香莢蘭鮮英內(nèi)容，并規(guī)定了香英蘭豆分級(jí)的長(zhǎng)度、香蘭素含量等，從面使本標(biāo)準(zhǔn)更加完整。這些技術(shù)性差異用垂直單線標(biāo)識(shí)在它們所沙及的條款的頁(yè)邊的空白處。在附錄A中給出了技術(shù)性差異及其原因的一覽表，以供參考。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)星局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶香料飲料作物研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙建平、宋應(yīng)輝、賴劍雄、朱自慧本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布

NY/T483-2002香英1范園本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了屬于Vanilla/ragruns（Salisbury）Ames-Syn.VanillaDlanifoliaAndrews種的香英蘭的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于墨西哥大葉種香英蘭成熱的鮮豆英(greenvanilla)及其經(jīng)發(fā)酵、生香加工處理而得的香莢蘭豆(curedvanilla）,產(chǎn)品是完懿莢、切段英和香英蘭粉.規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用面成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是香可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。ISQ948香辛料和調(diào)味品取樣(Spicesandcondiments-Sampling）ISO5565-2:19999香英蘭屬第2都分：試驗(yàn)方法CVanilaLVamilla/agrans（Salisbury)AmesPart2：Testmethods3術(shù)語(yǔ)和定義ISO3493確立的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4商品形態(tài)本標(biāo)準(zhǔn)描述的有下列五種商品形態(tài)：香莢蘭豆：由完整的英組成，這些英可以是裂開(kāi)的；切段香英蘭：據(jù)加工和用戶要求將裂開(kāi)的或完整的豆英切段;混合香英蘭：由香英蘭豆和切段香英蘭組成：香英蘭粉：由香英蘭豆磨成粉而獲得且不含添加劑：香香英蘭鮮英：香英蘭植株上已成熟的英。一般特征5.1香英蘭豆香賣蘭豆應(yīng)：-具有與質(zhì)量級(jí)別相一致的特征（見(jiàn)6.2)進(jìn)行了有利于其香味、香氣發(fā)展的處理；·為深巧克力褐色至淺紅色。香英蘭豆可以有自然結(jié)霜。它們不應(yīng)：進(jìn)行會(huì)導(dǎo)致天然