標(biāo)準(zhǔn)解讀

NY/T 488-2002《楊桃》是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口管理。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了楊桃的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容，適用于鮮食楊桃的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)。

在質(zhì)量要求方面，標(biāo)準(zhǔn)對楊桃進(jìn)行了分級，依據(jù)果形、色澤、成熟度、損傷程度等因素將產(chǎn)品分為優(yōu)等品、一等品和合格品三個等級。每個級別的具體要求都詳細(xì)列出，比如對于優(yōu)等品而言，其果實(shí)應(yīng)完整無缺、大小均勻、表面光滑且顏色鮮艷；而一等品則允許有輕微瑕疵存在，但不影響食用價(jià)值；合格品則是滿足基本食用條件的產(chǎn)品。

關(guān)于檢驗(yàn)方法，本標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了感官檢驗(yàn)與理化指標(biāo)測定兩大部分。感官檢驗(yàn)主要通過目測或鼻嗅等方式來判斷楊桃是否符合相應(yīng)等級的要求；理化指標(biāo)則包括可溶性固形物含量、酸度等參數(shù)的測定，用以評估果實(shí)內(nèi)部品質(zhì)狀況。

此外，還制定了詳細(xì)的抽樣方案及判定規(guī)則，確保所抽取樣本能夠代表整批貨物的真實(shí)情況，并據(jù)此作出最終評價(jià)結(jié)論。當(dāng)出現(xiàn)爭議時(shí)，可通過復(fù)檢程序解決分歧。

最后，在包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存部分，則強(qiáng)調(diào)了使用清潔衛(wèi)生材料進(jìn)行適當(dāng)包裝的重要性，同時(shí)要求在外包裝上清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈重/數(shù)量、生產(chǎn)日期（或采摘日期）、保質(zhì)期等相關(guān)信息；運(yùn)輸過程中需避免強(qiáng)烈震動和擠壓，保持適宜溫度環(huán)境；儲存時(shí)也應(yīng)注意控制好溫濕度條件，延長保鮮期限。


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  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實(shí)施
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B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T488-2002楊桃Carambola（CODEXSTAN187-1993.Codexstandardforcarambola.MOD)2002-01-04發(fā)布2002-02-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T488-2002本標(biāo)準(zhǔn)修改采用食品法典委員會CODEXSTAN187一1993食品法典標(biāo)準(zhǔn)楊桃》英文版）。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)CODEXSTAN187～1993重新起草。在附錄A中列出了本標(biāo)準(zhǔn)章條編號與CODEXSTAN187一1993章條編號的對照一覽表?？茧姷轿覈鴩?在采用CODEXSTAN187一1993時(shí)，本標(biāo)準(zhǔn)做了一些修改。有關(guān)技術(shù)性差異已編入正文中并在它們所涉及的條款的頁邊空白處用垂直單線標(biāo)識。在附錄B中給出了這些技術(shù)性差異及其原因的一覽表以供參考。本標(biāo)準(zhǔn)中的附錄A、附錄B均為資料性附錄，本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：彭黎旭、馮信平、李紹鵬、周永華。

NY/T488一2002本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了楊桃的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于處理、包裝后楊桃鮮果的質(zhì)量評定和貿(mào)易。不適用于加工用的楊桃規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用阿成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括助誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各力研究是香可使用這些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)，（B191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品中表限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C14810食品中砷限承業(yè)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11食品中總砷的測定方法CB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法(iB/T5009.19食品中六六六、滴滿遞殘留量的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果L生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5127食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB14869食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14870食食品中多菌靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法CB14928.8稻谷、柑桔中水胺硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB/T14929.3柑桔中水胺硫磷殘留量測定方法GB/T14935食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T173311食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于

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