標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 743-2003 綠色食品　綠葉類蔬菜》是針對(duì)綠色食品中的綠葉類蔬菜制定的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了作為綠色食品的綠葉類蔬菜在生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏及運(yùn)輸過程中的基本要求，旨在保證這類產(chǎn)品的安全性和優(yōu)質(zhì)性。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，首先明確了適用范圍，即適用于申請(qǐng)使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的綠葉類蔬菜產(chǎn)品。接著，在術(shù)語定義部分對(duì)“綠色食品”、“綠葉類蔬菜”等相關(guān)概念進(jìn)行了界定，為后續(xù)條款的理解奠定基礎(chǔ)。

對(duì)于生產(chǎn)基地的選擇與管理方面，《NY/T 743-2003》強(qiáng)調(diào)了環(huán)境條件的重要性，包括空氣、土壤和灌溉水的質(zhì)量必須符合特定標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)要求采取有效措施防止污染，并提倡采用生物防治等環(huán)保型病蟲害控制方法。

在種子選擇上，標(biāo)準(zhǔn)建議優(yōu)先選用抗病性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種。此外，還詳細(xì)列出了種植過程中禁止使用的農(nóng)藥名單以及推薦使用的肥料種類，以確保最終產(chǎn)品的安全性。

關(guān)于收獲后的處理，《NY/T 743-2003》也給出了具體指導(dǎo)，比如如何進(jìn)行清潔、分級(jí)、包裝等操作，以及儲(chǔ)存和運(yùn)輸時(shí)應(yīng)注意的問題，如溫度控制等，目的是保持蔬菜的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜７４３—２００３

綠色食品綠葉類蔬菜

犌狉犲犲狀犳狅狅犱—犌狉犲犲狀犾犲犪狏犲狏犲犵犲狋犪犫犾犲狊

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜７４３—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉肅、錢洪、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７４３—２００３

綠色食品綠葉類蔬菜

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品綠葉類蔬菜的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品綠葉類蔬菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測(cè)定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

３術(shù)語和定義

ＮＹ／Ｔ６５５確立的

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