SB/T 10514-2008食品用脫氧劑

犐犆犛６７．２５０

犡０９

備案號(hào)：２５５１０—２００９

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０５１４—２００８

食品用脫氧劑

犗狓狔犵犲狀犪犫狊狅狉犫犲狉犳狅狉犉狅狅犱狊

２００８１２２９發(fā)布２００９０８０１實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０５１４—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ和附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心負(fù)責(zé)起草，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)糕點(diǎn)委員

會(huì)、東莞市廣益食品添加劑實(shí)業(yè)有限公司、大連多連喜保鮮劑有限公司、新昌縣群星實(shí)業(yè)有限公司、南京

巨勝科技有限公司、小嵩保鮮技術(shù)（常熟）有限公司、好利來食品有限公司、洽洽食品股份有限公司、咀香

園健康食品（中山）有限公司、北京三鳴中食科技發(fā)展有限公司參加起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：宋全厚、元曉梅、張帥、梁嘉臻、蔣瑞、周玉翔、楊元海、利啟能、黃勇、宋宗慶、

張延杰、張力。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０５１４—２００８

食品用脫氧劑

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品用脫氧劑的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、運(yùn)輸與

貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以３．１定義產(chǎn)品的脫氧劑的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ９６８５食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ９６８７食品包裝聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ９６８８食品包裝聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１１６８０食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１５１９３．１食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

脫氧劑狅狓狔犵犲狀犪犫狊狅狉犫犲狉

吸氧劑

除氧劑

能與氧發(fā)生反應(yīng)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，可將相應(yīng)食品密封包裝容器中氧氣濃度降低，并能保持一定時(shí)間

的定型包裝產(chǎn)品。

３．２

標(biāo)稱吸氧量狀狅犿犻狀犪犾狅狓狔犵犲狀犪犫狊狅狉犫犲犱犮犪狆犪犮犻狋狔