標準解讀

《SB/T 10578-2010 洋蔥流通規(guī)范》是一項針對洋蔥從生產(chǎn)到消費整個流通過程中各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和技術(shù)要求的國家標準。該標準涵蓋了洋蔥的分類、等級劃分、質(zhì)量要求、包裝、標志、運輸及貯存等多個方面，旨在確保市場上流通的洋蔥能夠滿足一定的品質(zhì)標準，同時為相關(guān)從業(yè)者提供操作指南。

在洋蔥的分類上，根據(jù)品種不同將洋蔥分為紅皮洋蔥、黃皮洋蔥和白皮洋蔥三大類，并進一步依據(jù)單個洋蔥的重量將其劃分為不同的規(guī)格。對于洋蔥的質(zhì)量要求，則包括了外觀形態(tài)、色澤、病蟲害狀況以及機械損傷程度等方面的具體規(guī)定，確保消費者能夠購買到新鮮且無明顯缺陷的產(chǎn)品。

關(guān)于包裝部分，《SB/T 10578-2010》提出了使用適宜材料進行包裝的要求，以保護洋蔥免受外界環(huán)境影響，減少損耗。此外，還強調(diào)了外包裝上應(yīng)清晰標注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈重等信息的重要性，以便于追溯管理及消費者知情權(quán)保障。

對于洋蔥的運輸與儲存條件也做了詳細說明，建議采用通風良好、溫度濕度適中的場所存放，并采取適當措施防止雨淋日曬等因素對洋蔥造成損害。運輸過程中則需注意輕裝輕卸，避免因擠壓碰撞而導致商品受損。

最后，在執(zhí)行本標準時還需遵循國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，確保洋蔥在整個流通過程中的安全性與合規(guī)性。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-03-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號30620—2011

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10578—2010

洋蔥流通規(guī)范

Specificationofcirculationforonions

2010-12-21發(fā)布2011-03-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10578—2010

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標準起草單位北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司檢測中心商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心商務(wù)部

:()、、

市場體系建設(shè)司河北北方學院

、。

本標準主要起草人趙海香朱玉梅曹德榮胡劍萍王妍妍陳麗梅李以翠劉華琳趙孟彬

:、、、、、、、、、

肖靜王菲

、。

Ⅰ

SB/T10578—2010

洋蔥流通規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了洋蔥的相關(guān)術(shù)語和定義商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、、。

本標準適用于普通洋蔥流通的經(jīng)營和管理分蘗洋蔥和頂球洋蔥不適用于本標準

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生要求

GB9687

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

洋蔥達到生理成熟發(fā)育充分

,。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有該品種固有的色澤和形狀

.。

42鱗莖完整表皮干燥無病蟲害霉心腐爛發(fā)芽和凍害

.、;、、、。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的洋蔥依據(jù)成熟度新鮮度完整度和均勻度分為

4,、、

一級和二級各等級指標應(yīng)符合表規(guī)定

,1。

表1洋蔥商品等級

等級

指標

一級二級

鱗莖堅實鱗片質(zhì)地脆嫩頂部輕微閉合外皮干鱗莖較堅實鱗片質(zhì)地較脆嫩外皮干燥較有

成熟度,,;,;、

燥有光澤

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