• 被代替
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  • 1984-11-12 頒布
  • 1985-03-01 實施
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SC 128-1984鮮帶魚_第1頁
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文檔簡介

SC中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部部標準SC128-84鮮帶魚.12發(fā)布1984-11-1985-03-01實施中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部批準

中華人民共和圍農(nóng)牧漁業(yè)部部標鮮帶魚SC128-84中國標準出版社出版（北京復外三里河）中國標準出版社秦皇品印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行、各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/4字數(shù)2.0001985年7月第一版1985年7月第一次印刷印數(shù)1-2.500書號：15169·2-6076標目19-72

中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部部標準SC128-84鮮帶魚本標準適用于港口產(chǎn)銷交接及海上收鮮環(huán)節(jié)的鮮帶魚技術(shù)要求1.1鮮度1.1.1感官指標見表1。表銀白富有光澤，魚不易擦落體表光澤硝差，脫鱗不超過體表四分之-呈鮮紅或紫紅，粘液透明呈淡紅或暗紅，粘液略混濁眼球飽滿，角膜清晰眼球平坦或微陷，角膜稍混濁堅實，富有彈性消軟，，彈性消差注：體表一項，熱水帶魚一級品可允許有1.5cm以下機械破肚，二級品可允許有3m以下機械破肚。1.1.2理化指標見表2。表2：品吸品揮發(fā)性鹽基氮（me/1008）<135251.1.3細菌指標見表3。表3品二級品細菌總數(shù)（個/g）<10<101.2規(guī)格見表4。表4140022502檢驗規(guī)則參照SC127一84《鮮大黃魚、鮮小黃魚》的規(guī)定。中華人民共和國

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