《草魚養(yǎng)殖情況問(wèn)題研究（論文）》

河南省草魚養(yǎng)殖情況分析報(bào)告目錄TOC\o"1-2"\h\u2801前言 2158621、草魚的基本情況 2180731.1草魚的介紹 2313761.2草魚的養(yǎng)殖 372261.3草魚的價(jià)值 5186832、河南省草魚養(yǎng)殖分析 6282012.1河南省草魚養(yǎng)殖的現(xiàn)狀 667222.2河南省草魚養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題 7105552.3河南省草魚養(yǎng)殖的相應(yīng)對(duì)策 7204683河南省未來(lái)草魚養(yǎng)殖的發(fā)展前景 830865參考文獻(xiàn) 8

前言“涼月如眉掛柳灣，越中山色鏡中看。蘭溪三月桃花雨，半夜鯉魚來(lái)上灘?！笔翘拼?shī)人戴叔倫的《蘭溪棹歌》。這首詩(shī)中就有對(duì)鯉魚也就是草魚的描寫。在中國(guó)詩(shī)詞當(dāng)中更有更多的名詩(shī)絕句對(duì)于草魚的描寫，草魚所包含的文化已經(jīng)有著悠久的歷史。草魚我國(guó)“四大家魚”之一，是我國(guó)餐桌上最常見(jiàn)的魚類之一，深受廣大群眾的喜愛(ài)，因此草魚在我國(guó)有著很大是經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。為了滿足市場(chǎng)上的草魚需求，我國(guó)就施行了大面積的草魚養(yǎng)殖，在我國(guó)很多省份和地區(qū)都有草魚的養(yǎng)殖，特別是針對(duì)南方的魚米之鄉(xiāng)，更是草魚養(yǎng)殖的最佳地段。但是我國(guó)對(duì)于草魚的養(yǎng)殖不僅僅局限于南方地區(qū)，在很多北方地區(qū)也有草魚的養(yǎng)殖，其中河南省就是北方草魚養(yǎng)殖的基地之一。北方草魚的養(yǎng)殖相對(duì)于南方而言，無(wú)論從氣候，地理還是水資源方面都存在一定的困難，但是針對(duì)這些困難，河南省已經(jīng)將草魚養(yǎng)殖作為省內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)。1、草魚的基本情況1.1草魚的介紹草魚（學(xué)名：Ctenopharyngodonidellus）是鯉科、草魚屬魚類。體長(zhǎng)為體高的3.4～4.0倍，為頭長(zhǎng)的3.6～4.3倍，為尾柄長(zhǎng)的7.3～9.5倍，為尾柄高的6.8～8.8倍。體長(zhǎng)形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。背鰭無(wú)硬刺，外緣平直，位于腹鰭的上方，起點(diǎn)至尾鰭基的距離較至吻端為近。鰓耙短小，數(shù)少。體呈茶黃色，腹部灰白色，體側(cè)鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。草魚是典型的草食性魚類，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲(chóng)，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布廣，在中國(guó)分布于黑龍江至云南元江（西藏、新疆地區(qū)除外）。已移殖到亞、歐、美、非各洲等國(guó)家[1]。草魚是北暖溫帶、季風(fēng)候風(fēng)氣候下、大平原區(qū)、有大河湖水體中的魚類，約產(chǎn)生于新第三紀(jì)后期上新世喜馬拉雅山開(kāi)始升高和中國(guó)東部平原產(chǎn)生季風(fēng)、候風(fēng)及大的河流和湖泊之時(shí)。草魚已經(jīng)有1700多年的養(yǎng)殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內(nèi)養(yǎng)大后食用或出售，真正實(shí)現(xiàn)全人工養(yǎng)殖從1958年四大家魚人工繁殖成功后才開(kāi)始[2]。

草魚在自然條件下的繁殖能力較強(qiáng)，因此在自然條件下也存在很多草魚。我國(guó)是草魚食用大國(guó)所以在自然條件下的草魚被嚴(yán)格的控制，但是在國(guó)外很多地區(qū)就出現(xiàn)草魚泛濫的現(xiàn)象，其中最著名的就是美國(guó)的草魚泛濫事件，當(dāng)?shù)夭蒴~的泛濫，嚴(yán)重破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，給當(dāng)?shù)厝藗儙?lái)了十分嚴(yán)重的困擾。1.2草魚的養(yǎng)殖魚苗選擇：草魚養(yǎng)殖之前要對(duì)魚苗進(jìn)行選擇，選擇合適的魚苗有利于魚的生長(zhǎng)，也有利于魚的存活。在魚苗選擇時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，應(yīng)該選擇大小合適，生長(zhǎng)健康的魚苗[3]。

池塘選擇：選擇池塘?xí)r應(yīng)當(dāng)注意，成年草魚的生長(zhǎng)需要草作為食物，因此在池塘選擇時(shí)最好選擇周圍有草生長(zhǎng)的池塘，在池塘選擇時(shí)還應(yīng)當(dāng)注意，選擇的池塘面積不能夠過(guò)小，過(guò)小面積的池塘不利于草魚的生長(zhǎng)。選擇池塘?xí)r最好選擇密封的池塘，不然容易引起草魚的丟失。魚類養(yǎng)殖中重要的一個(gè)環(huán)境就是氧氣的控制，因此在養(yǎng)殖過(guò)程前，在池塘中要沖入一部分的空氣，保證池塘類氧氣的含量，在后期魚類養(yǎng)殖過(guò)程中也要關(guān)注池塘的氧含量[4]。飼料要求：年幼的草魚是以小蟲(chóng)，肉類為食，長(zhǎng)大的草魚以草類為食。因此在草魚喂養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意，針對(duì)不同年齡段的草魚喂養(yǎng)時(shí)所選用的飼料也不相同。病蟲(chóng)防治：在草魚養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)當(dāng)注意病蟲(chóng)的防止。在草魚養(yǎng)殖之前，要將池塘進(jìn)行消毒處理，對(duì)池塘進(jìn)行消毒處理后，在引進(jìn)干凈的水流，對(duì)于引進(jìn)池塘的水流也要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，防止菌落影響魚類的存活和生長(zhǎng)。對(duì)于魚苗也要進(jìn)行消毒處理，在養(yǎng)殖前對(duì)魚苗進(jìn)行處理，是為了魚苗更好的存活。在養(yǎng)殖期間，不同的養(yǎng)殖時(shí)期，所用消毒處理方法也不相同，每隔一段時(shí)間就要對(duì)魚塘進(jìn)行消毒處理[5]。飼料消毒：飼料是保證魚類生長(zhǎng)和存活的關(guān)鍵，因此在飼料選擇和飼料消毒時(shí)要尤為注意，防止飼料中含有有害物質(zhì)導(dǎo)致魚類的死亡。病害治療：在魚類養(yǎng)殖的過(guò)程中可能出現(xiàn)魚類的死亡，出現(xiàn)部分魚類的死亡是正?，F(xiàn)象，但是出現(xiàn)大面積魚類死亡就可能是魚類的疾病，因此要做好魚類疾病的治療工作。1.3草魚的價(jià)值草魚的價(jià)值極高，在我國(guó)草魚有著十分悠久的食用歷史，并且草魚還收很多文人墨客的喜愛(ài)，甚至還寫出關(guān)于草魚的千古詩(shī)句。其中就有唐代張志和的詩(shī)句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。”草魚的價(jià)值是不可估量的，但是其價(jià)值也分很多方面，其中就包括經(jīng)濟(jì)價(jià)值，藥用價(jià)值和食用價(jià)值[6]。草魚的經(jīng)濟(jì)在于草魚生長(zhǎng)的周期較短，而且生長(zhǎng)快速，繁殖能力也較強(qiáng)。草魚的肉質(zhì)鮮美，在國(guó)內(nèi)具有很大的銷售市場(chǎng)，而且我國(guó)還將草魚進(jìn)行加工成罐頭，魚干等產(chǎn)品，出口到世界各國(guó)，具有個(gè)很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。草魚的醫(yī)用價(jià)值也很高。草魚的魚皮是一種著名的中藥材，在質(zhì)量肺病等多種疾病方面具有加好的療效。而且魚膽味苦，在中藥處理中，魚膽也是治療清熱解毒的一項(xiàng)良藥。在草魚身體中最有價(jià)值的就是魚油，魚油可以明目，治療眼疾有最好的療效，因此在國(guó)內(nèi)魚油有很高的價(jià)值。草魚的食用價(jià)值更不用多說(shuō)，在我國(guó)食用最多的魚類就是草魚，草魚的食用歷史更是悠久。在我國(guó)草魚的吃法更是多種多樣，煎炒蒸煮都可以。草魚含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪等，還含有鈣，鎂等大量的微量元素，很適宜兒童和老人的食用[7]。2、河南省草魚養(yǎng)殖分析2.1河南省草魚養(yǎng)殖的現(xiàn)狀河南省是我國(guó)北方水資源豐富的省份之一，在我國(guó)北方存在很多省份的水資源不夠充足，導(dǎo)致很多居民生活用水都存在困難，其中北京，陜西等地區(qū)就是水資源匱乏的省份，為了環(huán)境北方部分地區(qū)水資源的緊張，我國(guó)特地還施行了南水北調(diào)的政策。河南省的水資源分布情況如圖一所顯示，靠近東方的水資源較為豐富，靠近西方的山地水資源較為匱乏。圖一：河南省水資源分布圖河南省是黃河主干道流經(jīng)的省份之一，因此水資源還算充足，為了大力的利用水資源，減少水資源的浪費(fèi)，河南省就施行水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，其中草魚養(yǎng)殖就是養(yǎng)殖行業(yè)重要的魚種之一。在河南省黃河流域附近，我國(guó)就施行漁場(chǎng)養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民就利用靠近水源的條件大面積養(yǎng)殖草魚。在河南省沒(méi)有靠近黃河的流域也有部分地區(qū)人們利用池塘，水庫(kù)和河流進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。2.2河南省草魚養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題河南省雖然部分地區(qū)水資源豐富，而且還存在很多的養(yǎng)殖行業(yè)，但是每年養(yǎng)殖草魚取得的經(jīng)濟(jì)效益并沒(méi)有預(yù)期的那么完美，在草魚養(yǎng)殖方面總存在一些問(wèn)題，導(dǎo)致草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量不是特別高。經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，在河南省草魚養(yǎng)殖過(guò)程中還存在一定的問(wèn)題，對(duì)河南省草魚養(yǎng)殖問(wèn)題進(jìn)行一下總結(jié)。河南省水資源豐富，但是水資源的分布并不均勻，東南邊水資源豐富，西北地區(qū)水資源匱乏，導(dǎo)致西北方地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)存在很大問(wèn)題，西北方地區(qū)不適合草魚的養(yǎng)殖。河南省處于黃河流域，每年黃河流域會(huì)存在大量的泥沙，大量的泥沙導(dǎo)致河道堵塞，容易應(yīng)發(fā)洪水等自然災(zāi)害，因此對(duì)于水產(chǎn)的養(yǎng)殖存在較大的問(wèn)題。河南省除了黃河流域意外，其他地區(qū)的部分河道、水庫(kù)和池塘得意開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖草魚，但是還存在大部分的河道、水庫(kù)和池塘并沒(méi)有被開(kāi)發(fā)利用，導(dǎo)致了大面積的水資源浪費(fèi)。河南省處于北方地區(qū)，在雨季容易應(yīng)發(fā)洪水，在旱季容易導(dǎo)致河床干涸，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖草魚企業(yè)虧損。而且在冬季河南省溫度較低，容易出現(xiàn)結(jié)冰等現(xiàn)象，容易導(dǎo)致草魚的死亡。河南省部分地區(qū)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都是農(nóng)民進(jìn)行養(yǎng)殖，并沒(méi)有專業(yè)的人士進(jìn)行指導(dǎo)，沒(méi)有專業(yè)的養(yǎng)殖的技術(shù)，因此容易導(dǎo)致養(yǎng)殖出現(xiàn)死亡或者養(yǎng)殖草魚生長(zhǎng)緩慢的現(xiàn)象。2.3河南省草魚養(yǎng)殖的相應(yīng)對(duì)策針對(duì)河南省養(yǎng)殖存在的一定問(wèn)題，對(duì)于漁場(chǎng)養(yǎng)殖進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，而且還對(duì)于河南省漁業(yè)養(yǎng)殖提出了相應(yīng)的對(duì)策。根據(jù)上面描述的相應(yīng)問(wèn)題，給出相應(yīng)的建議。具體的相應(yīng)對(duì)策如下：河南省靠近黃河應(yīng)該充分利用其資源，為了加強(qiáng)黃河水資源的利用，首先應(yīng)該對(duì)黃河流域進(jìn)行相應(yīng)的保護(hù)，杜絕對(duì)黃河流域的破壞。合理的控制和使用黃河流域的水資源進(jìn)行養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖過(guò)程中要進(jìn)行適量的控制，養(yǎng)殖在一定的范圍，絕對(duì)不能對(duì)黃河流域的環(huán)境造成破壞。河南省的水資源豐富，但是水資源的分布并不均勻，因此在河南省做好充分的水資源調(diào)配工作，建立水庫(kù)等蓄水工程減少水資源的流失。對(duì)于未開(kāi)發(fā)的池塘，水庫(kù)和河道，應(yīng)當(dāng)加大開(kāi)發(fā)和利用，充分利用已經(jīng)有的資源，合理和開(kāi)發(fā)利用沒(méi)有開(kāi)發(fā)的資源。給與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)農(nóng)戶專業(yè)的指導(dǎo)，省政府應(yīng)該提供專家到養(yǎng)殖戶，對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。河南省政府應(yīng)該采取部分的幫扶政策，幫助當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖，并且給與養(yǎng)殖戶一些資金支持和技術(shù)指導(dǎo)。3河南省未來(lái)草魚養(yǎng)殖的發(fā)展前景河南省是一個(gè)人口大省，土地資源和水資源豐富的大省，在河南省內(nèi)很多資源都被開(kāi)發(fā)和利用，但是還是存在很多資源并沒(méi)有被完全開(kāi)發(fā)，其中對(duì)資源就是其中之一。河南省有著豐富的淡水資源，很適宜草魚的養(yǎng)殖。未來(lái)河南省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展可以從多方面進(jìn)行，但是水資源的利用和草魚的養(yǎng)殖在河南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也站著十分重要的作用。河南省對(duì)于水資源的開(kāi)發(fā)和利用一直在著力進(jìn)行，對(duì)于草魚的養(yǎng)殖也一直是當(dāng)?shù)卣P(guān)注的重點(diǎn)，因此對(duì)于草魚在河南省的養(yǎng)殖，將會(huì)有一個(gè)良好的發(fā)展前景。參考文獻(xiàn)[1]陳小雷,崔凱,周蓓蓓,鮑俊杰,林衍峰,馬朝彬.

山泉流水與池塘養(yǎng)殖草魚營(yíng)養(yǎng)成分比較[J].

水產(chǎn)科學(xué),2020,39(1):63-71.[2]程漢良,蔣飛,彭永興,許星鴻,董志國(guó),許祥,過(guò)正乾,孫加賦,王假真.

野生與養(yǎng)殖草魚肌肉營(yíng)養(yǎng)成分比較分析[J].

食品科學(xué),2013,34(13):266-270.[3]張愛(ài)芳,章海鑫,肖俊,饒毅,陶志英,余智杰.

不同池塘養(yǎng)殖模式下草魚肌肉營(yíng)養(yǎng)成分及氨基酸組成的比較[J].

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(6):91-93,96.[4]張家華,陳文華,張永江.

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖草魚新技術(shù)試驗(yàn)[J].

水產(chǎn)養(yǎng)殖,2015,36(8):13-15.[5]李廣東,余學(xué)輝,史紅寧,楊艷梅.

草魚的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)殖[J].

當(dāng)代水產(chǎn),2010,(10):52-54.[6]鐘方杰,HYPERLINK"/details/detail.do?_type=perio&id=sckx202