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文檔簡介
酒店發(fā)展規(guī)劃策劃書酒店設計營運策略人:李錠洪2016-8-18計劃性方案我們的使命我們的目標我們的策略盈利的渠道我們的使命
1;塑造具有突破性酒店細胞重生概念2;用傳統(tǒng)策略走不傳統(tǒng)的經(jīng)營路線3;打造具有特色的企業(yè)文化和團隊凝聚力4;內(nèi)外結合的戰(zhàn)略性布局打造酒店個性品牌1;塑造具有突破性酒店細胞重生概念我們的使命
整合新份子細胞去突出我們做的不只是酒店的概念(5樓):⊙泛娛樂類(粉絲經(jīng)濟)⊙生物科技⊙網(wǎng)絡技術、互聯(lián)網(wǎng)平臺⊙實體O2O(流量經(jīng)濟)⊙創(chuàng)投、基金、資本⊙餐飲主題類⊙展館場地2;用傳統(tǒng)策略走不傳統(tǒng)的經(jīng)營路線⊙主要是用傳統(tǒng)的客房銷售策略去吸收我們要的資源建立平臺3;打造具有特色的企業(yè)文化和團隊凝聚力我們的使命
我們都應該具有:企業(yè)團隊的精氣神?企業(yè)團隊的主心骨?企業(yè)團隊的活力感?企業(yè)團隊的成長值?企業(yè)團隊的指導思想?企業(yè)團隊的責任感?企業(yè)團隊的傳承文化?企業(yè)團隊的研討論證?企業(yè)團隊的專家指導?企業(yè)團隊的方向目標?團隊原則:優(yōu)勢互補;共同信仰團結合作;自身培養(yǎng)科學民主;執(zhí)行到位善待危機;不斷進取求同存異;建立正氣優(yōu)秀的品質(zhì)服務盈利模式運營模式本酒店項目的價值增值=酒店日常營業(yè)收入+實體支撐零售產(chǎn)業(yè)+文化產(chǎn)業(yè)類的創(chuàng)收+酒店網(wǎng)絡創(chuàng)新平臺類的創(chuàng)收+相關結合酒店的帶動性產(chǎn)能企業(yè)盈利員工發(fā)展社會回報我們的使命
4;內(nèi)外結合的戰(zhàn)略性布局打造酒店個性品牌產(chǎn)能經(jīng)濟計劃經(jīng)濟一、內(nèi)外的創(chuàng)新,以實現(xiàn)營銷到實收的結果為導向每周培訓員工以實現(xiàn)全民營銷熱潮培訓員工當家和月度銷售的責任感構建以現(xiàn)代技術為中心的顧客關系管理銷售機制用杠桿的法則搭建一切對外的營銷體系,量化金額達到要求創(chuàng)建以服務和營收開拓為導向的組織機構(金銀島商會)創(chuàng)立基于酒店價值鏈為核心的酒店產(chǎn)品研發(fā)機制與本地同行競爭對手差異化經(jīng)營打造酒店載體建立本地商家信息化與商務化的溝通平臺,突顯酒店地位制造商家與客戶流量數(shù)據(jù)實現(xiàn)數(shù)據(jù)經(jīng)濟和實體的營收經(jīng)濟我們的目標
二、運用智能與軟件技術建立酒店的管控體系與對外溝通平臺,實現(xiàn)把控監(jiān)管原則:1,對內(nèi):OA系統(tǒng)與制度2,對外:微信或自研平臺我們的目標
我們的目標
三、財務制度報表的主體區(qū)分(定位清晰):將三大部門完全實現(xiàn)獨立核算實現(xiàn)中央集團管理制凡屬于與三大部門不相關的部門或人員均可列入集團成本,然后再分攤下去將酒店主體負債在三大部門經(jīng)營上的數(shù)據(jù)剝離,因為現(xiàn)時虧損的是餐飲部門和中央集團管理部門有數(shù)據(jù)才有分析的定論和工作方向,假設客房業(yè)績數(shù)據(jù)是良好的就需要與酒店主體負債數(shù)據(jù)剝離出來,一直按真實反映;假設餐飲長期虧損的則也需要與酒店主體負債數(shù)據(jù)剝離出來,一直按真實經(jīng)營的數(shù)據(jù)反映出來;為了酒店的長期發(fā)展,真實的盈利與負債是可以存在于中央集團管理部門的身上(有光有悔),更細化的數(shù)據(jù)會讓工作有更細化的工作方向與重點。經(jīng)營策略:建立以顧客關系為導向的銷售體系永遠站在營銷的角度做市場營銷;永遠站在工廠的角度為客戶做產(chǎn)品;永遠站在工廠的角度根據(jù)市場客戶需求調(diào)整產(chǎn)品為顧客量身定制服務體系(服務,產(chǎn)品組合);利用酒店的平臺整合渠道、整合資源創(chuàng)造酒店復合定制產(chǎn)品,打造酒店新的盈利中心;例如:以本地名人或商人效應推出有價值的紀念套裝產(chǎn)品開展慈善之行作營銷;以酒店整體的朝氣與團隊實力與本地商家結盟打造聯(lián)合制造方程式,實現(xiàn)參與共大謀求發(fā)展的方向;讓商家參與出有效的營銷方案產(chǎn)生價值鏈只要在酒店的平臺上用方法能吸引本地商家聚集于酒店參與生意上利益相關的事項,所帶動的價值鏈大家都是可以評估的;自研發(fā)低成本的開發(fā)平臺每周與商家互動實現(xiàn)哄搶酒店產(chǎn)品,每周進行抽獎活動,每周收集客戶支付2元可以抽到不同的酒店產(chǎn)品;總結:一切都是用不同的形式吸引由高到低的客戶群體逐步去實現(xiàn)運營計劃外的粉絲經(jīng)濟;我們的策略
盈利模式提供新時代的產(chǎn)品(IT產(chǎn)品,軟件產(chǎn)品,游戲卡,網(wǎng)絡分銷產(chǎn)品,藝術品,信息服務,)通過整合資源產(chǎn)生的服務產(chǎn)品(商會,會議,婚慶,會展,宴會,高爾夫,奢侈品拍賣會)利用其它物業(yè)獨特性優(yōu)勢取得出租等收益(藝術館,多功能廳,創(chuàng)意辦公等商業(yè)設施或兒童樂園等)通過技術替代減少營運費用取得的收益外包業(yè)務帶來的收益和品質(zhì)溢價等增值收益上述業(yè)務我們在操作的同時均可外包給合作公司盈利渠道需要關注的幾個問題生物、信息科技類的整合智能化互聯(lián)網(wǎng)的植入泛娛樂業(yè)的熱潮對內(nèi)組織機構設立對外合作團隊的建立改變餐飲作其他用途的理念構想實施產(chǎn)融結合;資本運作我們將成為。。。酒店不僅僅是酒店,也不僅僅是酒店管理者還是酒店產(chǎn)品的集成商還是品牌資源管理者還是產(chǎn)品的設計師還是信息服務供應商還
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