2022-2023學(xué)年華東師大版科學(xué)八年級(jí)上冊(cè)4.1 綠色開(kāi)花植物的營(yíng)養(yǎng)器官課件

綠色開(kāi)花植物的營(yíng)養(yǎng)器官根、莖、葉是綠色開(kāi)花植物的營(yíng)養(yǎng)器官綠色植物的六大器官:根、莖、葉、花、果實(shí)、種子根比較菠菜和蒜的根主根側(cè)根直根系須根系不定根如：蠶豆、棉花如：小麥、水稻、秋海棠根系：一棵植物的根的總和直根系須根系——（一般來(lái)說(shuō)，雙子葉植物的根系都是直根系，單子葉植物的根系都是須根系）主根與側(cè)根有明顯區(qū)別。主根：由胚根發(fā)育而成側(cè)根：從主根上生出的根主根不發(fā)達(dá)，主要由不定根組成。不定根：從莖、葉、老根等部位生出的根根系主根由胚根發(fā)育而來(lái)胚胚芽:胚軸:胚根:子葉:能發(fā)育成主根種皮種子萎縮脫落根莖連接莖葉植物的不定根從莖和葉等部位上生出的根。秋海棠的根玉米的根藕的根根的主要功能是吸收和固著活動(dòng)二猜一猜

根的哪一部分真正具有生長(zhǎng)和吸收的功能呢？根尖的顯微結(jié)構(gòu)根尖：從根的頂端到長(zhǎng)有根毛的一段根根尖收獲二根尖的組成根尖的組成根冠分生區(qū)（生長(zhǎng)點(diǎn)）伸長(zhǎng)區(qū)根毛區(qū)（外形象帽子，起保護(hù)作用）（分裂能力強(qiáng)）（細(xì)胞生長(zhǎng)伸長(zhǎng)）（分化，出現(xiàn)根毛和導(dǎo)管）細(xì)胞形狀細(xì)胞大小細(xì)胞核相對(duì)大小細(xì)胞排列方式功能根毛區(qū)(成熟區(qū))伸長(zhǎng)區(qū)分生區(qū)根冠根尖的結(jié)構(gòu)吸收長(zhǎng)方體形大小緊密伸長(zhǎng)長(zhǎng)方體形較大較小緊密分裂正方體形近似小大很

緊密保護(hù)不規(guī)則形較大較小疏松根毛:根毛區(qū)的表皮細(xì)胞向外突起形成的,它只是細(xì)胞的一部分。是真正起吸收作用的結(jié)構(gòu)。根毛的形成極大地增加了根的吸收面積。在根毛區(qū)以及其上部，根內(nèi)細(xì)胞已經(jīng)分化，中間部位的細(xì)胞上下連接處的橫壁消失，形成長(zhǎng)而中空的管子——導(dǎo)管。功能：運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽。導(dǎo)管的出現(xiàn)及時(shí)運(yùn)走根吸收來(lái)的水分和無(wú)機(jī)鹽學(xué)以致用比較這兩種植物的移栽方式，如果你是園藝工人，你會(huì)選擇哪種方式，為什么？

帶土移栽可以減少幼根和根毛的損傷，更有利于從土壤吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使植物更容易成活。根的變態(tài)

有些植物的營(yíng)養(yǎng)器官為了適應(yīng)不同的環(huán)境、行使特殊的生理功能，其形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生可遺傳的變異，這種現(xiàn)象叫變態(tài)。變態(tài)根貯藏根甜菜支持根一些植物從近莖節(jié)上出現(xiàn)不定根伸入土中，能支持植物體的支持根。榕樹(shù)玉米常春藤的攀援根呼吸根一些生長(zhǎng)在沿?；蛘訚傻貛У闹参锂a(chǎn)生一部分向上生長(zhǎng)的根，適宜輸送空氣稱呼吸根。紅樹(shù)根的特性向地生長(zhǎng)向肥生長(zhǎng)向水生長(zhǎng)根的一個(gè)重要特征是能不斷地生長(zhǎng)小資料：一株植物的根有多長(zhǎng)？株高130cm，主根長(zhǎng)270cm。你知道嗎

世界上體積最大的樹(shù)是生長(zhǎng)在美國(guó)的一株巨杉，又稱世界爺。人們?cè)谒臉?shù)干下部開(kāi)了一個(gè)洞，可以通過(guò)汽車，或者讓四個(gè)騎馬的人并排通過(guò)。

世界上最高的樹(shù)是澳洲的杏仁桉，高可達(dá)156m。世界上最粗的樹(shù)是生長(zhǎng)在西西里島的一件大栗樹(shù)，樹(shù)干的周長(zhǎng)有55m左右。樹(shù)為什么能長(zhǎng)得這樣高大、粗壯？為什么巨杉中間開(kāi)洞，樹(shù)卻不會(huì)死亡？莖是怎樣發(fā)育而成的?莖的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能莖的外部形態(tài)莖是怎樣發(fā)育而成的?樹(shù)為什么能長(zhǎng)得這樣高大、粗壯？主莖是由種子中的胚芽發(fā)育而來(lái)的。側(cè)枝是由種子中的側(cè)芽發(fā)育而來(lái)的。莖由芽發(fā)育而成莖

莖的特征：具節(jié)與節(jié)間，其上可著生葉、花、果實(shí)和種子，頂端具芽，莖可形成分枝。

莖的習(xí)性：具有背地性、背濕性和向光性。

莖的功能：具有輸導(dǎo)、支持、貯藏、繁殖、合成的功能。1、芽的種類：頂芽側(cè)芽按位置分類按性質(zhì)分類花芽葉芽混合芽芽的種類枝芽花芽混合芽將來(lái)發(fā)育成枝條的芽將來(lái)發(fā)育成花的芽含有葉芽和花芽，

將來(lái)發(fā)育成枝葉和花想一想莖是如何生長(zhǎng)的？？？莖的生長(zhǎng)主要通過(guò)莖尖分生區(qū)的細(xì)胞不斷分裂、生長(zhǎng)和分化，使莖不斷伸長(zhǎng)。莖尖的結(jié)構(gòu)幼葉芽軸腋芽具有頂端的植株，下面?zhèn)妊康纳L(zhǎng)受到抑制將莖尖端切除后，下面的側(cè)芽開(kāi)始生長(zhǎng)；頂端優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生頂端優(yōu)勢(shì)的原因：與生長(zhǎng)素的作用有關(guān)。頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素向下輸送，使側(cè)芽部位的生長(zhǎng)素濃度過(guò)高，因而抑制著側(cè)芽的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)素濃度低時(shí)有促進(jìn)生長(zhǎng)作用,高時(shí)反之。

我們知道植物的莖下部連著根，上部支撐著葉、花和果實(shí)，具有輸導(dǎo)水分、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的功能，那么莖內(nèi)運(yùn)輸物質(zhì)的通道在哪里？為什么樹(shù)木的莖特別粗大而且堅(jiān)硬？為什么水稻、麥、玉米的莖卻又十分細(xì)小和柔韌？表皮皮層維管組織髓表皮皮層維管組織髓韌皮部木質(zhì)部維管形成層雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)：內(nèi)有篩管，運(yùn)輸有機(jī)物的通道：內(nèi)有導(dǎo)管，運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽的通道：不斷分裂出新細(xì)胞，使莖變粗①②③篩管：活的管狀細(xì)胞上下連接，橫壁上生有篩孔，根莖葉的篩管相連接，運(yùn)輸有機(jī)物韌皮纖維韌皮部很強(qiáng)的韌性割橡膠是怎么回事呢?人們割裂橡膠樹(shù)，實(shí)際上是切割開(kāi)了篩管，讓有機(jī)物流出來(lái)的過(guò)程。導(dǎo)管：管狀細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞橫壁消失形成中空長(zhǎng)管，導(dǎo)管側(cè)壁加厚有多種方式，形成多種導(dǎo)管;運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽木纖維木質(zhì)部為什么竹子老是這么細(xì)？單子葉植物幾層扁平并具有分裂能力的細(xì)胞莖能逐漸加粗維管形成層：向外向內(nèi)韌皮部木質(zhì)部單、雙子葉植物莖的區(qū)別

單子葉植物

雙子葉植物維管束組成韌皮部、木質(zhì)部韌皮部形成層木質(zhì)部維管束排列

散生在薄壁細(xì)胞中呈筒狀莖的加粗長(zhǎng)成后一般不能逐年加粗可以逐年加粗模擬實(shí)驗(yàn)：取一段大葉黃楊枝條，插入裝有紅色溶液的錐形瓶?jī)?nèi)，放在窗下或通風(fēng)的地方，待葉脈呈現(xiàn)紅色時(shí)取出。用刀片將枝條橫切，用放大鏡觀察莖內(nèi)被染成紅色的部分。再用刀片把莖縱切，看一看，莖內(nèi)縱向也被染成紅色的部分。葉柄和葉脈被染紅，是水和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)莖中的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)果模擬實(shí)驗(yàn)：取一段大葉黃楊枝條，插入裝有紅色溶液的錐形瓶?jī)?nèi)，放在窗下或通風(fēng)的地方，待葉脈呈現(xiàn)紅色時(shí)取出。用刀片將枝條橫切，用放大鏡觀察莖內(nèi)被染成紅色的部分。再用刀片把莖縱切，看一看，莖內(nèi)縱向也被染成紅色的部分。葉柄和葉脈被染紅，是水和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)莖中的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)果2023/2/643（1）主要是運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能（2）還有貯藏營(yíng)養(yǎng)和繁殖的功能思考：莖運(yùn)輸那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？通過(guò)什么運(yùn)輸？答：運(yùn)輸水、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物，通過(guò)導(dǎo)管運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽，通過(guò)篩管運(yùn)輸有機(jī)物。莖的功能根狀莖塊莖鱗莖球莖貯藏和繁殖莖的變態(tài)年輪分裂活動(dòng)減慢，所產(chǎn)生的木質(zhì)部細(xì)胞的個(gè)體小，壁厚，因此木材的質(zhì)地致密，顏色較深。這樣的木材叫做秋材。

生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的樹(shù)木，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)，受氣溫變化的影響很明顯：春季氣溫升高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)加快，所產(chǎn)生的木質(zhì)部細(xì)胞的個(gè)體大壁薄，因此，木材的質(zhì)地疏松，顏色較淺。這樣的木材叫做春材。秋季氣溫降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，形成層細(xì)胞的

同一年的春材與秋材之間，顏色是逐漸轉(zhuǎn)變的，中間沒(méi)有明顯的界限，共同構(gòu)成一個(gè)環(huán)帶。但是，上一年的秋材與下一年的春材之間，界限相當(dāng)明顯，于是形成了清楚的紋理。一個(gè)年輪包括當(dāng)年的春材和當(dāng)年的秋材，它代表了一年當(dāng)中所形成的木材，因此，根據(jù)樹(shù)干年輪的數(shù)目，可以推算出這棵樹(shù)的年齡。葉的形態(tài)多種多樣，它們都由葉片、葉柄和托葉三部分組成。葉的形態(tài)

葉片：葉的主要部分。葉柄：支持葉片，連接葉片與莖，運(yùn)輸

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道。托葉：葉的附屬物，保護(hù)幼葉。

葉完全葉：三者都有的葉(如棉、桃)。不完全葉：三者缺少一或二部分的葉。(如小麥、桑樹(shù)、茶樹(shù)、菠菜)單葉:葉柄上只有一個(gè)葉片復(fù)葉:葉柄上著生兩個(gè)以上的小葉片。葉的種類網(wǎng)狀脈葉脈腹面背面＊網(wǎng)狀脈平行脈葉片是葉的重要組成部分，也是植物光合作用的主要場(chǎng)所。橫切葉片，葉片含有上下表皮、葉肉和葉脈三個(gè)部分。葉片的結(jié)構(gòu)與功能表皮無(wú)色透明，不含葉綠體，有不易透水的角質(zhì)層。表皮上的兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞（含葉綠體）之間的空隙叫氣孔。氣孔是葉片與外界氣體交換和水分蒸騰的窗口。表皮水分充足→保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹→氣孔張開(kāi)→蒸騰作用增強(qiáng)水分缺少→保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮→氣孔關(guān)閉→蒸騰作用減弱半月形的細(xì)胞是保衛(wèi)細(xì)胞，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。在進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，葉中的水就是以氣體狀態(tài)（水蒸氣）從氣孔中散發(fā)出來(lái)的。氣孔是哪些氣體進(jìn)出的門戶？水蒸氣、氧氣、二氧化碳天竺葵天竺葵是一種陸生植物，葉的上表皮照到的陽(yáng)光多，蒸騰作用快；下表皮照到的陽(yáng)光少，蒸騰作用慢。為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)，因而葉的上表皮氣孔分布少，而下表皮氣孔分布多。睡蓮水浮蓮生活于水中，是一種浮水植物，水分和空氣主要是從葉的上表皮上的氣孔進(jìn)出的，因而葉的上表皮氣孔數(shù)目多。菖蒲菖蒲的葉是直立生長(zhǎng)的，葉的兩面照到的陽(yáng)光一樣多，因而葉片兩面原氣孔數(shù)目一樣多。這是植物對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)。葉肉細(xì)胞間有明顯的間隙。葉肉細(xì)胞有柵欄組織和海綿組織的分化，一般上部為柵欄組織，