2023年秋福師生物化學(xué)在線作業(yè)二

奧鵬１7春16秋福師《生物化學(xué)》在線作業(yè)二一、單選題（共40道試題,共8０分。)１.天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）。A．半胱氨酸B．瓜氨酸C.絲氨酸D.蛋氨酸對(duì)的答案：2．維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是()。A.疏水鍵B．氫鍵C.二硫鍵Ｄ.肽鍵對(duì)的答案:3.人體內(nèi)可以合成的氨基酸是()A．賴氨酸B.蘇氨酸C.天冬氨酸Ｄ．蛋氨酸對(duì)的答案：４.關(guān)于蛋白質(zhì)變性的說法不對(duì)的的是A.蛋白質(zhì)變性是不可逆的B.當(dāng)除去變性因素后，有的蛋白質(zhì)可以復(fù)性C．蛋白質(zhì)變性有利有弊D.加熱可使蛋白質(zhì)變性對(duì)的答案:5.有關(guān)多肽鏈主鏈肽鍵形成的對(duì)的描述是()。A.由一個(gè)氨基酸的α—氨基與另一個(gè)氨基酸的α—羧基形成B.由一個(gè)氨基酸的α—氨基與自身的α—羧基形成C.由一個(gè)氨基酸的側(cè)鏈氨基與自身的α—羧基形成D.由一個(gè)氨基酸的側(cè)鏈氨基與另一個(gè)氨基酸的α—羧基形成對(duì)的答案:6．下列哪一項(xiàng)不是影響酶活性的重要因素A.溫度B．ｐHC.激活劑D.酶的用量對(duì)的答案:7.米氏常數(shù)表達(dá)（)。A.酶和底物的親和力Ｂ.酶促反映的最大速度C.酶促反映的最適酶濃度Ｄ.酶促反映速度達(dá)最大速度時(shí)的底物濃度對(duì)的答案：8.下列氨基酸中屬酸性氨基酸的是(）。A.甘氨酸、丙氨酸B.組氨酸、絲氨酸C.谷氨酸、天冬氨酸D.精氨酸、組氨酸對(duì)的答案：9.蛋白質(zhì)分子量的范圍大多是在（)。A．幾十B．幾百C.幾千D.幾萬至幾十萬對(duì)的答案:1０.ＤNA變性后,下列那一項(xiàng)變化是對(duì)的的?（)A．對(duì)２60nm紫外吸取減少B.溶液粘度下降Ｃ．磷酸二酯鍵斷裂Ｄ.核苷鍵斷裂對(duì)的答案：11．蛋白質(zhì)的基本組成單位是()。A．肽鍵平面B.核苷酸C.肽D.氨基酸對(duì)的答案:１2．蛋白質(zhì)中α-螺旋的特點(diǎn)對(duì)的的是（)。A．肽鍵平面充足伸展B.重要由離子鍵維系C.為左手螺旋D．為右手螺旋對(duì)的答案：１3.維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）。A.二硫鍵Ｂ.肽鍵C.疏水鍵Ｄ.氫鍵對(duì)的答案：1４.下列各項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)功能的是Ａ.催化功能B．運(yùn)送功能C.運(yùn)動(dòng)功能D.提供能量對(duì)的答案：15.只存在于ＲNＡ中的堿基是(）。A.腺嘌呤B.胞嘧啶C.尿嘧啶D.鳥嘌呤對(duì)的答案：1６.ＲNA的基本組成單位是（)。Ａ.dＮDＰB.dNTPC.NMPD.ＮＤＰ對(duì)的答案:１7．對(duì)核酸進(jìn)行加熱變性,溫度升高到一定限度,核酸溶液的紫外光吸取開始增強(qiáng)；繼續(xù)升溫,在一個(gè)較小的溫度范圍內(nèi),光吸取值達(dá)成最大值。一般將核酸加熱變性中紫外光吸取值達(dá)成最大值的５０％時(shí)的溫度稱為核酸的()A．退火溫度Ｂ．雜交溫度C．復(fù)性溫度D．解鏈溫度對(duì)的答案：1８．酶活性與pH值的關(guān)系是:（)Ａ.隨pH值升高而活性升高Ｂ．隨ｐH值減少而活性減少C.其最適pH值是7.4D.存在一個(gè)最適pＨ值對(duì)的答案:19.誘導(dǎo)乳糖操縱子轉(zhuǎn)錄的物質(zhì)是()。A.乳糖B.半乳糖C.阿拉伯糖D.阻遏蛋白Ｅ.cＡMP對(duì)的答案：20．蛋白質(zhì)變性是由于()。A.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變B.空間構(gòu)象破壞C．輔基脫落D.蛋白質(zhì)水解對(duì)的答案：２１.人染色體數(shù)目是A.48條B.4６條Ｃ.23條D.２4條對(duì)的答案:２2．酶與一般催化劑的重要區(qū)別是Ａ．當(dāng)作用物濃度很低時(shí)，增長(zhǎng)酶的濃度則酶促反映速度升高Ｂ.只促進(jìn)熱力學(xué)上允許進(jìn)行的化學(xué)反映C.在化學(xué)反映前后，自身不發(fā)生變化D．專一性強(qiáng)，催化效率極高對(duì)的答案：２3.蛋白質(zhì)樣品中哪種元素含量相對(duì)恒定:()Ａ．ＣB.HC.OD．N對(duì)的答案:2４.蛋白質(zhì)對(duì)紫外線的最大吸取波長(zhǎng)是（）。A．３20nmB.28０nmＣ.190nmＤ.220nm對(duì)的答案:25．R密碼子位于:()A.DＮAＢ.mＲＮＡC.rRNAD.tＲNA對(duì)的答案:２6.關(guān)于酶的應(yīng)用說法不對(duì)的的是A.可用脂肪酶水解乳脂為低檔脂肪酸B.用果膠酶澄清果汁、酒汁C.加酶洗滌劑具有洗滌時(shí)間短、去污能力強(qiáng)、能延長(zhǎng)紡織品的壽命等優(yōu)點(diǎn)Ｄ.酶生產(chǎn)成本很低對(duì)的答案:27.構(gòu)成核酸的基本單位是：（)Ａ．L－α－氨基酸B.核苷酸Ｃ．核苷D．α-螺旋對(duì)的答案：28.下列哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)類型A.α-螺旋B.β-折疊Ｃ．α-轉(zhuǎn)角Ｄ．自由回轉(zhuǎn)對(duì)的答案:29.人體重金屬離子中毒時(shí)應(yīng)如何解毒A.大量喝水B.可灌入蛋清以解毒C.灌蘇打水Ｄ.加堿使金屬離子沉淀對(duì)的答案：30.每種完整蛋白質(zhì)分子必然具有(）。A.α－螺旋B．β-折疊Ｃ.三級(jí)結(jié)構(gòu)D.四級(jí)結(jié)構(gòu)對(duì)的答案：３1.RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物（)。A.核糖相同,部分堿基不同B.堿基相同，核糖不同C．堿基不同，核糖不同D.堿基不同，核糖相同對(duì)的答案：3２.下列哪一項(xiàng)不是測(cè)定蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的必需條件A.樣品必需純B．知道蛋白質(zhì)的分子量C.知道蛋白質(zhì)由幾個(gè)亞基組成D．知道多肽的數(shù)目對(duì)的答案：3３．下列哪種氨基酸為非編碼氨基酸(）。A．半胱氨酸Ｂ.組氨酸Ｃ.鳥氨酸D．絲氨酸對(duì)的答案:34.固定化酶穩(wěn)定性升高的表現(xiàn)不涉及A.增長(zhǎng)了酶的耐熱性Ｂ.增大了酶對(duì)變性劑、克制劑的抵抗力C．能減輕蛋白酶的破壞作用Ｄ.促進(jìn)了酶分子之間的互相作用對(duì)的答案：3５.１997年英國維而穆特向世界宣告()。A.克隆牛誕生B.人類基因組“工作草圖”宣告繪制完畢Ｃ.克隆羊多利誕生D.ＤＮA雙螺旋結(jié)構(gòu)對(duì)的答案:36.核酸中常見的嘧啶堿有幾種？A.２B.3C.4Ｄ.5對(duì)的答案:37．下列酶的命名方法與其他三個(gè)不同樣的是A.水解酶B.轉(zhuǎn)氨酶C．尿激酶D.脫氫酶對(duì)的答案：3８.核酸分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)指的是其分子中（）Ａ.核苷酸的結(jié)構(gòu)B．各種核苷酸之間的比例C.核苷酸排列順序D．核苷酸的組成對(duì)的答案:３9．某一符合米氏方程的酶,當(dāng)［S]＝３Ｋm時(shí),其反映速度Ｖ等于:（）A.VｍａxB.2/3VmaxC.３/4VmaｘD.２Vmax對(duì)的答案：40.各種體細(xì)胞中含量相對(duì)恒定的核酸分子是(）。A．ＤNＡB.mRＮAC.rＲNAD.ｔRNＡ對(duì)的答案:福師《生物化學(xué)》在線作業(yè)二二、判斷題(共5道試題，共10分。）1.任何一條ＤNA片段中，堿基的含量都是A＝T，C=GA.錯(cuò)誤B.對(duì)的對(duì)的答案：2．蛋白質(zhì)與多肽并無嚴(yán)格的界線，通常是將分子量在6００0道爾頓以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。A.錯(cuò)誤Ｂ.對(duì)的對(duì)的答案:3.多糖結(jié)構(gòu)的“元件”(或單體）是單糖及其簡(jiǎn)樸的衍生物，通常由5種單糖或其衍生物中的一種或幾種組成。A．錯(cuò)誤B.對(duì)的對(duì)的答案:4．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽連中氨基酸的排列順序,涉及二硫鍵的位置。A.錯(cuò)誤B.對(duì)的對(duì)的答案:5.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（除少數(shù)的RＮA酶）,和一般的蛋白質(zhì)同樣，酶蛋白的組成也是由氨基酸以肽鍵相連接形成,同樣具有一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)。A.錯(cuò)誤B.對(duì)的對(duì)的答案：福師《生物化學(xué)》在線作業(yè)二三、多選題(共５道試題，共1０分。)１．關(guān)于Km值的描述，對(duì)的的是（）。Ａ.Kｍ是酶的特性性常數(shù),可用于鑒別不同的酶Ｂ．Km與酶的結(jié)構(gòu)、酶所催化的底物和酶的濃度有關(guān)C．Kｍ可以表達(dá)酶與底物的親和力，Km值越小,酶與底物的親和力越大D.Km值等于酶促反映速度為最大速度一半是的底物濃度對(duì)的答案:2．下列哪些可以使蛋白質(zhì)變性（）。A.甲酸Ｂ.甲醇C.乙醇D．甲酰胺對(duì)的答案:3.酶的專一性