我國(guó)海藻產(chǎn)業(yè)鏈及未來發(fā)展前景分析

我國(guó)海藻產(chǎn)業(yè)鏈及未來發(fā)展前景分析一、我國(guó)海藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀海藻產(chǎn)業(yè)是以海藻的養(yǎng)殖、捕撈、加工為主要內(nèi)容的生產(chǎn)活動(dòng)，海藻在我國(guó)的食用歷史悠久，通過晾曬制成的干貨可以使海帶保存較長(zhǎng)的時(shí)間，因此不僅僅是沿海地區(qū)，在內(nèi)地海藻類食品已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)仫嬍辰Y(jié)構(gòu)的重要組成部分。得益于我國(guó)漫長(zhǎng)的海岸線，我國(guó)的海藻資源非常豐富，近年來國(guó)內(nèi)藻類水產(chǎn)品產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2020年我國(guó)藻類水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)到258.13萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。而海藻的種類多種多樣，目前大型海藻基本上包括四種：褐藻、綠藻、藍(lán)藻、金藻，例如我們生活中常見的海帶就屬于褐藻。大多數(shù)海藻含有豐富的碳水化合物、維生素以及其他無(wú)機(jī)成分，越來越多的人也開始關(guān)注海藻背后的其他加工價(jià)值。2012-2020年我國(guó)藻類水產(chǎn)品產(chǎn)量海藻養(yǎng)殖已成為我國(guó)海藻工業(yè)的主要原料來源，從養(yǎng)殖面積來看我國(guó)的藻類養(yǎng)殖面積在2017年以前呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年我國(guó)藻類海水養(yǎng)殖面積為141.74千公頃，同比2018年略有下降。由于國(guó)內(nèi)熱帶海洋環(huán)境的變化、養(yǎng)殖區(qū)域限制、養(yǎng)殖技術(shù)不成熟、敵害多導(dǎo)致海藻養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高等一系列因素導(dǎo)致我國(guó)藻類海水養(yǎng)殖面積一直未能在熱帶海域進(jìn)一步擴(kuò)張，這是限制我國(guó)藻類養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大的重要原因。而我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量最大的褐藻，如海帶、裙帶菜是冷溫性種類，主要位于溫帶、亞熱帶海域，目前規(guī)模已經(jīng)難以進(jìn)一步擴(kuò)大。而近岸適養(yǎng)海區(qū)空間有限，養(yǎng)殖密度不斷增大，導(dǎo)致養(yǎng)殖海藻的產(chǎn)量和品質(zhì)下降。2012-2019年我國(guó)藻類海水養(yǎng)殖面積二、海藻養(yǎng)殖分布情況我國(guó)海藻的主要養(yǎng)殖地區(qū)分布于福建、山東、遼寧三省，三省的海藻水產(chǎn)品產(chǎn)量占到國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的90%以上，其中福建產(chǎn)量最多，約占全國(guó)的46.4%。而從海藻養(yǎng)殖種類來看，我國(guó)海藻養(yǎng)殖主要以海帶、紫菜、江蘺、裙帶菜等為主，其中，海帶產(chǎn)量最大，占到總產(chǎn)量的63.5%。而海藻的養(yǎng)殖呈現(xiàn)出明顯的地域性特點(diǎn)，其中福建主產(chǎn)海帶（43.3%），而江蘇主產(chǎn)紫菜（約60%以上），裙帶菜主要分布在遼寧（81.8%）。而諸如廣東、廣西、海南等熱帶水域由于臺(tái)風(fēng)以及經(jīng)濟(jì)效益的原因目前的藻類種植情況比較少，一些國(guó)際上的新品種比如麒麟菜、長(zhǎng)莖葡萄蕨藻的種植在我國(guó)遇到較大的阻力。近年來，隨著鮑魚等其他養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，再加上食品工業(yè)方面人們對(duì)瓊膠、卡拉膠等需求的增加以及藻膠加工業(yè)的發(fā)展，江蘺和麒麟菜類等熱帶海藻在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，需求量逐年增大。此外由于熱帶海藻生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、高利潤(rùn)、高回報(bào)的特點(diǎn)，因此預(yù)計(jì)熱帶海藻的養(yǎng)殖將會(huì)是海藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。2019年我國(guó)藻類產(chǎn)量地區(qū)分布情況相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》；2019年藻類主要細(xì)分品種產(chǎn)量占比三、海藻加工產(chǎn)品應(yīng)用目前我國(guó)的海藻產(chǎn)業(yè)鏈依然比較短，主要受限于加工能力和技術(shù)的限制導(dǎo)致海藻加工長(zhǎng)期局限于食品等少數(shù)幾個(gè)領(lǐng)域當(dāng)中。隨著海藻養(yǎng)殖的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益越來越受到重視，更多的企業(yè)開始瞄準(zhǔn)海藻深加工產(chǎn)品的開發(fā)，包括海藻纖維、海藻肥、海藻藥物制劑等等。其中，以海藻酸及海藻酸鹽為原料制成的液態(tài)肥、固態(tài)肥等已推廣使用，海藻肥料通過化學(xué)的或物理的或生物的方法，提取海藻中的有效成分，制成肥料，施給植物用作養(yǎng)分，能促進(jìn)植物生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。而在醫(yī)藥方面，海藻內(nèi)的部分物質(zhì)具有抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、抗病毒、降血脂、降血糖、止血、保健等生物活性，廣泛應(yīng)用于藥物制劑、緩釋制劑、醫(yī)藥敷料等領(lǐng)域。未來將海藻中的成分不斷提取出來提高利用率，必然會(huì)促進(jìn)海藻工業(yè)化應(yīng)用的進(jìn)程。海藻加工產(chǎn)品未來的發(fā)展應(yīng)用領(lǐng)域四、行業(yè)發(fā)展存在的問題盡管海藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有廣闊的前景，但是這都是建立在充足的原料供應(yīng)的基礎(chǔ)上的。目前國(guó)內(nèi)的海藻養(yǎng)殖業(yè)主要面臨產(chǎn)能受限、結(jié)構(gòu)不合理、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境污染、技術(shù)創(chuàng)新五大問題。一方面是海藻基礎(chǔ)研究比較薄弱，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期單一化導(dǎo)致海藻的應(yīng)用受到較大的限制，加工企業(yè)的國(guó)內(nèi)原料穩(wěn)定供應(yīng)難以保證。另一方面海藻化工產(chǎn)品的監(jiān)管力度也較為薄弱，我國(guó)海藻產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力不高，相關(guān)技術(shù)裝備研發(fā)嚴(yán)重滯后，能源、原材