食材食堂配送方案

第一節(jié)、配送方案配送要求配送車輛、人員：配送車輛、人員應相對固定；運輸車輛方確認的過磅數(shù)為準。至采購人指定地點。定時間內補貨至指定地點。各類貨物包裝應分別符合國家《預包裝食品標簽通QS物資在運輸過程中必須分類存放。供貨流程圖供貨流程細則接受訂單環(huán)節(jié)負責采購人員通過我司下單。公司資訊人員收到客戶的訂單后，首先要詳細檢查并落實有關內容：1、產(chǎn)品的名稱及數(shù)量2、客戶的姓名、地址、電話號碼3、接單日期采購部及倉儲部。采購人員依照當天采購訂單所需要的食材，當日采購?？蛻糁付ǖ攸c。資訊部打印當日送貨清單，隨貨同時配送。送貨單注明貨品名稱及數(shù)量，客戶名稱、地址等，并在備庫及公司各存檔一份，客戶一份。如有欠貨倉庫及時補發(fā)，安排專人送貨。物流送貨環(huán)節(jié)1、司機要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲量、關好車門等。2裝車后再清點一次，檢查是否有遺漏。3、發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準確后方可出發(fā)，避免誤送。4以便下次送貨時要順利快速。5、貨物送達目的地后，要由收獲簽收；確認無誤后方可返回。送貨人員要把當天已送貨的送貨單交回交回財務，做結算證明。供貨時間配送宗旨是“三按專線。按時——嚴格按照采購人的時間要求和規(guī)定配送；次；具體負責；了運行狀態(tài)良好的車輛為本項目的專用配送車輛。專線——本項目專線配送路線。同時我公司制定了嚴格的配送管理制度，確保采購方得到按時、保質、保量的配送服務：1、配送要做到快、準、好的三要素。準——配貨單與要貨單準確，配貨及配貨單數(shù)字準確。好——良好的服務，良好地溝通協(xié)調。2、按照采購清單要求，將貨物送至學院中心。3（送貨單。4、整個運輸過程科學合理，運輸采用符合衛(wèi)生要求的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒，車廂內無不良氣味、異味。5、商品包裝要求，容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、無異味、無霉變現(xiàn)象，食品包裝符合國家有關法規(guī)、標準的要求，包裝完好無破損。6污染物同車運輸。車輛容器要清潔衛(wèi)生；運輸直接入口食品,應用密7、運輸工具應符合衛(wèi)生要求：應清潔、干燥、無異味。8、裝卸食品原料、半成品及成品時講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品。9、食品原料、半成品及成品裝車后,要人不離車；運輸過程中要做到防塵防蠅,防止污染,防曬,生熟分開。10、運輸作業(yè)應輕裝、輕卸，避免強烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品物品混裝、混運，作業(yè)終了，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。11、嚴格執(zhí)行公司的“五心”標誠心 誠心誠意貼心 站在對方角度考慮問題，以心換心細心 細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)耐心 始終保持服務耐心，最苛刻