食品安全承諾書(shū)樣本

食品安全承?諾書(shū)優(yōu)秀范?文一為了?確保食品消?費(fèi)安全，杜?絕假冒偽劣?和有毒有害?食品送入流?通領(lǐng)域、努?力營(yíng)造健康?、安全、有?序、誠(chéng)信的?消費(fèi)環(huán)境，?作為食品安?全第一責(zé)任?人(法定代?表人或經(jīng)營(yíng)?者)對(duì)其?經(jīng)營(yíng)的食品?安全負(fù)首要?責(zé)任，并作?如下承諾：?1、不銷?售假冒偽劣?、有毒有害?、不合格、?腐爛變質(zhì)、?不符合衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)以及“?三無(wú)”食品?，不作引人?誤解的虛假?宣傳。2?、不銷售未?經(jīng)檢驗(yàn)、檢?測(cè)、檢疫或?經(jīng)檢驗(yàn)、檢?測(cè)、檢疫不?合格的食品?以及未取得?國(guó)家食品生?產(chǎn)許可證，?無(wú)標(biāo)志的食?品。3、?嚴(yán)格遵守《?產(chǎn)品質(zhì)量法?》、《食品?安全法》及?食品安全相?關(guān)的法律、?法期的規(guī)定?，自覺(jué)接受?食品藥品監(jiān)?管部門的監(jiān)?督管理，自?覺(jué)接受社會(huì)?和消費(fèi)者的?監(jiān)督、做到?誠(chéng)實(shí)守信，?依法經(jīng)營(yíng)，?守法經(jīng)營(yíng)。?4、建立?并執(zhí)行商品?質(zhì)量驗(yàn)收、?購(gòu)銷臺(tái)帳和?索證索票制?度嚴(yán)把商品?進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)?口，堅(jiān)決不?從非法渠道?購(gòu)入商品。?5、建立?并執(zhí)行食品?質(zhì)量管理制?度，根據(jù)食?品保質(zhì)期限?，定期檢查?待銷食品、?厙存食品的?質(zhì)量狀況，?及時(shí)清理過(guò)?期、變質(zhì)食?品。6、?建立并執(zhí)行?不合格食品?退市制度，?發(fā)現(xiàn)不合格?食品，立即?停止銷售，?并采取銷毀?等措己以處?理。對(duì)已經(jīng)?售出的嚴(yán)格?危害人身安?全的食品，?在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?內(nèi)公示，并?在新聞媒體?予以公告，?負(fù)責(zé)將食品?召回、銷毀?。7、市?場(chǎng)開(kāi)辦單位?加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入?市場(chǎng)內(nèi)食品?經(jīng)營(yíng)者的管?理，與進(jìn)場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者簽訂?《食品安全?承諾書(shū)》，?并在市場(chǎng)顯?著位置公布?不合格食品?及違法經(jīng)營(yíng)?等信息，確?保進(jìn)入市場(chǎng)?銷售的食品?質(zhì)量安全。?8、若違?反以上承諾?，將依法主?動(dòng)接受食品?藥品監(jiān)管部?門的處理。?食品安全?承諾書(shū)優(yōu)秀?范文二食?品安全關(guān)系?到消費(fèi)者的?身體健康和?生命安全，?關(guān)系到社會(huì)?經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?和穩(wěn)定。為?保障消費(fèi)者?健康權(quán)益，?保證餐飲食?品安全，本?單位鄭重承?諾：1、?嚴(yán)格遵守《?中華人民共?和國(guó)食品安?全法》、《?中華人民共?和國(guó)食品安?全法實(shí)施條?例》等法律?法規(guī)的規(guī)定?，承擔(dān)餐飲?食品安全“?第一責(zé)任人?”職責(zé)，落?實(shí)餐飲服務(wù)?安全各項(xiàng)管?理制度。?2、保證依?法取得《餐?飲服務(wù)許可?證》和從業(yè)?人員健康合?格證明等相?關(guān)證照后從?事餐飲服務(wù)?活動(dòng)，并按?規(guī)定進(jìn)行食?品安全知識(shí)?培訓(xùn)。3?、依法建立?并落實(shí)食品?(原料)進(jìn)?貨查驗(yàn)記錄?制度，建立?食品、食品?原料、食品?添加劑和食?品相關(guān)產(chǎn)品?的采購(gòu)記錄?制度，認(rèn)真?查驗(yàn)供貨者?的許可證、?食品合格證?明文件、產(chǎn)?品標(biāo)識(shí)和食?品及原料質(zhì)?量，如實(shí)記?錄食品的名?稱、規(guī)格、?數(shù)量、生產(chǎn)?批號(hào)、保質(zhì)?期、供貨者?名稱及聯(lián)系?方式、進(jìn)貨?日期等內(nèi)容?。嚴(yán)把進(jìn)貨?關(guān)，保證本?單位食品(?原料)購(gòu)進(jìn)?的可追溯性?、真實(shí)性，?以防范和控?制食品安全?風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)?記錄保存期?限不少于二?年。本單?位保證不采?購(gòu)使用未經(jīng)?動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)檢疫?或者檢疫不?合格的肉類?及其制品;?不采購(gòu)使用?病死、毒死?或者死因不?明的禽、畜?、獸、水產(chǎn)?動(dòng)物肉類及?其制品;保?證向食品藥?品監(jiān)督管理?部門提供的?肉類及其制?品索證資料?的真實(shí)性。?本單位保?證不采購(gòu)使?用“地溝油?”、“不合?格一次性筷?子”及其他?不符合食品?安全標(biāo)準(zhǔn)或?者要求的食?品、食品原?料、添加劑?及食品相關(guān)?產(chǎn)品。4?、保證提供?餐飲服務(wù)的?場(chǎng)所環(huán)境、?設(shè)備設(shè)施、?布局流程及?操作過(guò)程符?合餐飲服務(wù)?食品安全的?標(biāo)準(zhǔn)和要求?。不使用食?品安全管理?法律法規(guī)禁?止使用的食?品及原料。?5、保證?規(guī)范食用油?脂和添加劑?管理使用，?杜絕添加非?食用物質(zhì)，?不超范圍、?不超劑量濫?用食品添加?劑。不使用?非食品用具?及容器、包?裝材料，不?使用未經(jīng)消?毒合格的餐?飲具、工具?、容器。?6、建立本?單位食品安?全督查制度?，規(guī)范經(jīng)營(yíng)?行為，提高?餐飲服務(wù)質(zhì)?量和自律意?識(shí)，同時(shí)自?覺(jué)接受食品?安全監(jiān)管部?門和社會(huì)各?界的監(jiān)督，?承擔(dān)社會(huì)和?法律責(zé)任。?承諾單位?名稱(蓋章?)：法定?代表人簽字?:承諾日?期：年月日?本承諾書(shū)?一式二份，?一份向社會(huì)?公開(kāi)承諾，?另一份交食?品藥品監(jiān)督?管理部門備?案。食品?安全承諾書(shū)?優(yōu)秀范文三?為加強(qiáng)學(xué)?校餐飲食品?安全管理，?確保師生身?體健康及生?命安全，作?如下保證：?一、嚴(yán)格?按照《中華?人民共和國(guó)?食品安全法?》及其實(shí)施?條例、《餐?飲服務(wù)食品?安全操作規(guī)?范》等相關(guān)?法律法規(guī)及?學(xué)校食品衛(wèi)?生管理規(guī)定?從事食品生?產(chǎn)加工和經(jīng)?營(yíng)。二、?健全組織機(jī)?構(gòu)，配置專?管人員，學(xué)?校校長(zhǎng)是學(xué)?校食堂食品?衛(wèi)生安全的?第一責(zé)任人?。制訂切實(shí)?可行的群體?性食物中毒?突發(fā)事件的?應(yīng)急處置預(yù)?案，保證在?事故發(fā)生時(shí)?，能夠科學(xué)?、有序的處?置;并將食?堂食品安全?工作納入學(xué)?校日常管理?。三、飲?食原料及貨?物購(gòu)進(jìn)，必?須按《食品?安全法》有?關(guān)規(guī)定，嚴(yán)?把質(zhì)量關(guān)，?落實(shí)索證索?票制度，按?要求詳細(xì)登?記食品進(jìn)貨?臺(tái)賬。采購(gòu)?的大宗食品?必須是通過(guò)?正當(dāng)渠道進(jìn)?購(gòu)并經(jīng)國(guó)家?有關(guān)部門鑒?定檢驗(yàn)認(rèn)證?的產(chǎn)品。嚴(yán)?禁使用散裝?食用油。肉?類必須經(jīng)過(guò)?檢疫。進(jìn)購(gòu)?發(fā)票如實(shí)填?寫(xiě)銷售人詳?細(xì)居住地址?、姓名。禁?止進(jìn)購(gòu)無(wú)商?標(biāo)、無(wú)出廠?日期、無(wú)廠?名的假冒偽?劣產(chǎn)品。?四、食堂的?貯藏室內(nèi)禁?止貯放有毒?有害物品。?各操作間必?須有相應(yīng)的?消毒、防腐?、防塵、防?蠅、防鼠、?污水排放、?垃圾存放等?設(shè)施，嚴(yán)防?食品污染。?五、禁止?非食堂工作?人員進(jìn)入操?作間和庫(kù)房?。學(xué)校食堂?應(yīng)有食監(jiān)部?門核發(fā)的《?餐飲服務(wù)許?可證》，所?有從業(yè)人員?要持有效健?康證，新招?從業(yè)人員必?須經(jīng)過(guò)體檢?，取得《健?康證》后方?可上崗。?六、食堂的?設(shè)備和用具?，符合國(guó)家?衛(wèi)生管理相?關(guān)的衛(wèi)生要?求和安全要?求。餐具消?毒由專人負(fù)?責(zé)，餐具每?餐后都必須?進(jìn)行嚴(yán)格的?洗刷和消毒?。七、保?證所出售的?食品安全。?完善食品留?樣制，不采?購(gòu)過(guò)期、霉?爛、變質(zhì)或?不新鮮的食?物和三無(wú)產(chǎn)?品原料;四?季豆類、野?生菌類、出?芽馬鈴薯、?青西紅柿等?蔬菜堅(jiān)決不?進(jìn)入食堂;?不出售涼菜?和剩菜剩飯?，不加工或?使用感官狀?異常的食品?和原料。禁?止向師生出?售腐變過(guò)期?食品及國(guó)家?明令禁止的?帶毒帶污染?的食品。?八、加強(qiáng)對(duì)?食堂工作人?員的管理。?定期組織食?堂工作人員?學(xué)習(xí)有關(guān)制?度和規(guī)定及?食品加工常?識(shí)，并留有?記錄。建立?學(xué)校食堂食?品安全管理?檔案。九?、接受和配?合上級(jí)教育?行政部門或?食品監(jiān)督部?門對(duì)本單位?的食品安全?進(jìn)行檢查監(jiān)?督，如實(shí)提?供有關(guān)情況?，并對(duì)提出?的整改意見(jiàn)?認(rèn)真落實(shí)。?十、發(fā)生?學(xué)生食物中?毒事件，要?立即上報(bào)并?保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)?，不得隱瞞?。凡違反國(guó)?家政策法規(guī)?的，由行政?執(zhí)法部門依?法處理。凡?造成后果的?，由國(guó)家司?法機(jī)關(guān)追究?責(zé)任人所有?民事及刑事?責(zé)任。本?承諾書(shū)一式?二份，一份?留食監(jiān)部門?存檔，一份?張貼餐廳醒?目處。單?位(簽章)?:___?年___月?___日?食品安全承?諾書(shū)優(yōu)秀范?文四為保?證餐飲消費(fèi)?環(huán)節(jié)食品安?全，防止食?物中毒的發(fā)?生，確保廣?大消費(fèi)者的?身體健康，?樹(shù)立良好的?企業(yè)誠(chéng)信形?象，增強(qiáng)自?律意識(shí)，積?極配合朝陽(yáng)?區(qū)創(chuàng)建全國(guó)?文明城區(qū)活?動(dòng)，我單位?對(duì)食品安全?做出如下承?諾，并接受?社會(huì)各界監(jiān)?督。一、?提高對(duì)食品?安全重要意?義的認(rèn)識(shí)，?充分認(rèn)識(shí)企?業(yè)是食品安?全第一責(zé)任?人;設(shè)置專?職或兼職食?品衛(wèi)生管理?員負(fù)責(zé)日常?食品安全管?理工作，時(shí)?刻牢記食品?安全責(zé)任重?于泰山。制?定并實(shí)施企?業(yè)員工食品?安全知識(shí)培?訓(xùn)計(jì)劃。?二、嚴(yán)格遵?守《中華人?民共和國(guó)食?品安全法》?、《中華人?民共和國(guó)食?品安全法實(shí)?施條例》等?相關(guān)法律、?法規(guī)、規(guī)章?的規(guī)定，建?立健全食品?安全管理制?度，并在顯?著位置張貼?。三、保?證在取得《?餐飲服務(wù)許?可證》的前?提下從事食?品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)，不超?范圍經(jīng)營(yíng)，?并在就餐場(chǎng)?所醒目位置?懸掛或者擺?放《餐飲服?務(wù)許可證》?。四、保?證食品從業(yè)?人員持有效?的健康合格?證明和衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)證?上崗，對(duì)患?有"五病"?的從業(yè)人員?調(diào)整到其他?不影響食品?安全的工作?崗位，并建?立食品從業(yè)?人員健康管?理檔案。?五、嚴(yán)格按?照國(guó)家有關(guān)?規(guī)定采購(gòu)食?品、食品原?料、食品添?加劑和食品?相關(guān)產(chǎn)品，?認(rèn)真落實(shí)進(jìn)?貨臺(tái)帳登記?、采購(gòu)查驗(yàn)?和索證索票?制度。六?、落實(shí)餐飲?具、工用具?、容器清洗?消毒制度。?食堂廚房垃?圾做到密閉?無(wú)滲漏存放?，并及時(shí)清?運(yùn)。七、?按照保證食?品安全的要?求貯存、檢?查庫(kù)存食品?。不購(gòu)買、?存放、使用?亞硝酸鹽;?不采購(gòu)《中?華人民共和?國(guó)食品安全?法》規(guī)定禁?止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?的食品;食?品庫(kù)房?jī)?nèi)不?存放有毒有?害物品或不?潔物。八?、熟制加工?的食品做到?燒熟煮透。?九、改善?餐飲單位生?產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所?的衛(wèi)生條件?和設(shè)施，努?力提升食品?衛(wèi)生量化分?級(jí)管理等級(jí)?。十、制?定食品安全?事故處置方?案。確保一?旦發(fā)生食品?安全事故，?能夠有效組?織，快速反?應(yīng)，及時(shí)控?制。十一?、服從衛(wèi)生?監(jiān)督管理，?對(duì)不符合食?品安全要求?的問(wèn)題在限?期內(nèi)整改到?位，保證不?重復(fù)發(fā)生存?在的問(wèn)題。?十二、學(xué)?生食堂不進(jìn)?行冷葷涼菜?的制作銷售?。承諾單?位：(蓋章?)承諾單?位法定代表?人簽字：?___年_?__月__?_日食品?安全承諾書(shū)?優(yōu)秀范文五?為加強(qiáng)學(xué)?校飲食衛(wèi)生?安全管理，?確保師生身?體健康及生?命安全，作?如下保證：?一、嚴(yán)格?按照《中華?人民共和國(guó)?食品安全法?》、《食品?安全法實(shí)施?條例》、《?餐飲服務(wù)食?品安全操作?規(guī)范》等相?關(guān)法律法規(guī)?及學(xué)校食品?衛(wèi)生管理規(guī)?定從事食品?生產(chǎn)加工和?經(jīng)營(yíng)。二?、健全組織?機(jī)構(gòu)，配置?專管人員。?學(xué)校校長(zhǎng)是?學(xué)校食堂食?品衛(wèi)生安全?的第一責(zé)任?人，校領(lǐng)導(dǎo)?要將學(xué)校食?堂食品衛(wèi)生?安全列入學(xué)?校重要議事?日程，定期?召開(kāi)會(huì)議，?專題研究工?作;建立健?全食堂食品?衛(wèi)生管理制?度及崗位責(zé)?任制度與責(zé)?任追究制，?并對(duì)執(zhí)行情?況進(jìn)行督促?檢查;制訂?切實(shí)可行的?群體性食物?中毒突發(fā)事?件的應(yīng)急處?置預(yù)案，保?證在事故發(fā)?生時(shí)，能夠?科學(xué)、有序?的處置;將?食堂食品安?全工作納入?學(xué)校日常管?理，全面落?實(shí)學(xué)校食堂?食品安全的?各項(xiàng)法律法?規(guī)。三、?飲食原料及?貨物購(gòu)進(jìn)，?必須按《食?品衛(wèi)生法》?有關(guān)規(guī)定，?嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)?，落實(shí)索證?索票制度，?按要求詳細(xì)?登記食品進(jìn)?貨臺(tái)賬。采?購(gòu)的大宗食?品必須是通?過(guò)正當(dāng)渠道?進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)?家有關(guān)部門?鑒定檢驗(yàn)認(rèn)?證的產(chǎn)品。?嚴(yán)禁使用散?裝食用油。?肉類必須經(jīng)?過(guò)檢疫。進(jìn)?購(gòu)發(fā)票如實(shí)?填寫(xiě)銷售人?詳細(xì)居住地?址、姓名。?禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)?商標(biāo)、無(wú)出?廠日期、無(wú)?廠名的假冒?偽劣產(chǎn)品。?四、食堂?及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外?，必須保持?清潔衛(wèi)生，?應(yīng)采取必需?的滅(防)?蠅、防鼠、?防其他有害?昆蟲(chóng)措施。?食堂的貯藏?室內(nèi)禁止貯?放有毒有害?物品。各操?作間必須有?相應(yīng)的消毒?、防腐、防?塵、防蠅、?防鼠、污水?排放、垃圾?存放等設(shè)施?，嚴(yán)防食品?污染。五?、禁止非食?堂工作人員?進(jìn)入操作間?和庫(kù)房。嚴(yán)?格主、副食?庫(kù)專人專鎖?，有條件的?食堂可安裝?監(jiān)控設(shè)備，?學(xué)校食堂應(yīng)?有食監(jiān)部門?核發(fā)的《餐?飲服務(wù)許可?證》，所有?從業(yè)人員要?持有效健康?證，新招從?業(yè)人員必須?經(jīng)過(guò)體檢，?取得《健康?證》后方可?上崗。六?、食堂的設(shè)?備和用具，?符合國(guó)家衛(wèi)?生管理相關(guān)?的衛(wèi)生要求?和安全要求?。餐具消毒?由專人負(fù)責(zé)?，餐具每餐?后都必須進(jìn)?行嚴(yán)格的洗?刷和消毒。?七、保證?所出售的食?品衛(wèi)生安全?。完善食品?留樣制，不?采購(gòu)過(guò)期、?霉?fàn)€、變質(zhì)?或不新鮮的?食物和三無(wú)?產(chǎn)品原料;?四季豆類、?野生菌類、?出芽洋芋、?青西紅柿等?蔬菜堅(jiān)決不?進(jìn)入食堂;?不出售涼菜?和剩菜剩飯?，不加工或?使用感官狀?異常的食品?和原料。禁?止向師生出?售腐變過(guò)期?食品及國(guó)家?明令禁止的?帶毒帶污染?的食品。?八、加強(qiáng)對(duì)?食堂工作人?員的管理，?嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制?度。定期組?織食堂工作?人員學(xué)習(xí)有?關(guān)制度和規(guī)?定及食品加?工常識(shí)，并?留有記錄。?建立學(xué)校食?堂食品安全?管理檔案。?九、接受?和配合