2022茶藝師（中級(jí)）上崗證題庫(kù)及答案

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1、()可以當(dāng)早點(diǎn)而食用，提神暖胃，爽口宜人。（A）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

2、()有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。（A）

A、鐵觀音

B、碧螺春

C、正山小種

D、武夷巖茶

3、()有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君莫笑，從來(lái)佳茗似佳人”。他把優(yōu)質(zhì)的茶比喻成讓人一見(jiàn)傾心的絕代佳人。（A）

A、蘇東坡

B、李清照

C、辛棄疾

D、黃庭堅(jiān)

4、下面()不屬于茶藝六要素中水之美的內(nèi)容。（D）

A、甘

B、輕

C、冽

D、重

5、中國(guó)茶道成熟于()。（B）

A、初唐

B、中唐

C、盛唐

D、晚唐

6、烏龍茶蓋碗茶藝()是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達(dá)到均勻茶湯的作用。（C）

A、行云流水

B、流云拂月

C、烏龍入海

D、高山流水

7、烏龍茶茶湯色澤變化主要是()、茶黃素和茶多酚。（A）

A、茶紅素

B、黃酮類

C、糖甙物

D、花青素

8、喬木型茶樹(shù)最低分枝高度一般離地面()以上。（A）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

9、交談是人的知識(shí)、閱歷、才智、教養(yǎng)和()的綜合體現(xiàn)。（A）

A、應(yīng)變能力

B、技術(shù)能力

C、知識(shí)結(jié)構(gòu)

D、視野大小

10、光照對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)有一定的影響，主要是光的()與光的()。（A）

A、強(qiáng)度和性質(zhì)

B、亮度和光波

C、強(qiáng)度和光波

D、光譜和長(zhǎng)短

11、關(guān)于飲茶禁忌，以下描述錯(cuò)誤的是()。（D）

A、吃藥后可宜半小時(shí)再飲茶

B、婦女哺乳期忌飲濃茶

C、忌飯后立即飲茶

D、可以飲用沖泡時(shí)間久（或隔夜）的茶

12、《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)特種設(shè)備的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用，實(shí)施（）、全過(guò)程的安全監(jiān)督管理。（A）

A、分類的

B、全面的

C、部分的

13、印度人和尼泊爾人慣用()致意。（A）

A、合十禮

B、鞠躬禮

C、注目禮

D、跪拜禮

14、品飲白茶時(shí)須經(jīng)過(guò)()分鐘后，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。（D）

A、三

B、五

C、七

D、十

15、唐代皇宮貴族不會(huì)選用()飲茶。（D）

A、金銀茶具

B、秘色瓷茶具

C、琉璃茶具

D、瓷碗

16、鍋爐正常運(yùn)行時(shí)處于關(guān)閉位置的閥門是____。（B）

A、壓力表三通閥門

B、排污閥

C、出汽閥

17、觸電者呼吸、心跳全停時(shí)，則需同時(shí)進(jìn)行體外心臟擠壓法和口對(duì)口人工呼吸法，同時(shí)向醫(yī)院告急求救。急救電話是（）。（A）

A、120

B、110

C、119

18、風(fēng)機(jī)和泵類的布置應(yīng)考慮____對(duì)操作人員和環(huán)境的影響（C）

A、尺寸

B、結(jié)構(gòu)

C、噪聲和振動(dòng)

D、位置

19、墻的作用主要包括圍護(hù)、分隔和()。（A）

A、承重

B、阻斷

C、通風(fēng)

D、采光

20、土耳其人煮茶，講究()功夫。（A）

A、調(diào)制

B、調(diào)味

C、攪拌

D、投放

21、在各種茶葉的沖泡過(guò)程中，茶葉的用量、沖泡水溫和()是泡茶技巧的三個(gè)基本要素。（C）

A、水質(zhì)

B、壺溫

C、茶葉的浸泡時(shí)間

D、水量

22、大明湖畔第一泉是()。（D）

A、康王谷谷簾泉

B、鎮(zhèn)江中泠泉

C、北京玉泉

D、濟(jì)南趵突泉

23、如果用堿性水泡茶，茶多酚在堿性水中很容易被氧化，黃綠色的茶湯很快變成()。（D）

A、黃色

B、橙色

C、紅色

D、鐵銹色

24、孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以()為貴。（C）

A、特大

B、中

C、小

D、大

25、以下哪項(xiàng)措施不符合施工現(xiàn)場(chǎng)防止大氣污染的要求()。（D）

A、施工現(xiàn)場(chǎng)灑水降塵

B、現(xiàn)場(chǎng)道路硬化處理

C、現(xiàn)場(chǎng)土方堆放淋水降塵

D、裝載渣土或其他散裝材料可以超過(guò)運(yùn)輸車輛的槽幫上緣,但是必須密閉處理

26、檢驗(yàn)批的質(zhì)量應(yīng)按主控項(xiàng)目和()驗(yàn)收。（B）

A、保證項(xiàng)目

B、一般項(xiàng)目

C、基本項(xiàng)目

D、允許偏差項(xiàng)目

27、土木工程、線路工程、設(shè)備安裝工程安裝合同價(jià)配備專職安全員。5000萬(wàn)元以下的工程不少于()個(gè)。（A）

A、1

B、2

C、3

D、4

28、當(dāng)電流的頻率越高,感抗(),其對(duì)電流的阻礙作用也()。（A）

A、越大,越大

B、越大,越小

C、越小,越大

D、越小,越小

29、安全帶正確的使用方法一般應(yīng)：（）。（B）

A、低掛使用

B、高掛低用

C、水平栓掛

30、《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，負(fù)責(zé)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理的部門對(duì)依法辦理使用登記的特種設(shè)備應(yīng)當(dāng)建立完整的監(jiān)督管理檔案和（）。（C）

A、網(wǎng)上公示系統(tǒng)

B、檢索系統(tǒng)

C、信息查詢系統(tǒng)

31、季節(jié)變化與茶藝館消費(fèi)品調(diào)配原則是()。（D）

A、四季茶類分明

B、四季茶點(diǎn)分明

C、四季茶藝服務(wù)不同

D、以上三點(diǎn)都是

32、特種設(shè)備中的壓力容器的壓力范圍是最高工作壓力不小于()Mpa。（A）

A、0.1

B、0.3

C、0.5

D、0.7

33、下列哪一項(xiàng)不屬于影響周轉(zhuǎn)性材料消耗定額的因素()。（C）

A、一次使用量

B、損耗率

C、攤銷量

D、周轉(zhuǎn)次數(shù)

34、對(duì)茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，根系生長(zhǎng)最適宜的地溫是()左右。（A）

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

35、ZST型閉式噴頭的工作壓力是()Mpa。（C）

A、1.0

B、1.1

C、1.2

D、1.4

36、廣義茶文化的含義是()。（A）

A、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和

B、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系

C、茶葉藝術(shù)

D、茶葉經(jīng)銷

37、當(dāng)?shù)販?)以上時(shí)，茶樹(shù)的根系停止生長(zhǎng)。（B）

A、25℃

B、35℃

C、40℃

D、28℃

38、當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于"安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通"28℃，茶樹(shù)()。（B）

A、生長(zhǎng)最適宜

B、生長(zhǎng)較緩慢

C、停止生長(zhǎng)

D、生長(zhǎng)最快

39、當(dāng)客人即將入座前，茶藝師應(yīng)主動(dòng)為客人拉開(kāi)椅子，送上濕巾、茶單，并介紹()，或是讓客人挑選茶樣。（B）

A、供應(yīng)茶品

B、周圍環(huán)境

C、主打產(chǎn)品

D、各種茶葉

40、文士茶藝對(duì)茶友的選擇也極為講究，要求()。（B）

A、一定是會(huì)品茶的人

B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)

C、門第相同

D、一般的群眾

41、桃江擂茶為()不僅是桃江人的日常飲料，還是桃江人待客的佳品。（B）

A、咸飲

B、甜飲

C、辣飲

D、酸飲

42、玻璃茶具質(zhì)地透明，()，便于觀賞茶姿。（B）

A、導(dǎo)熱慢

B、導(dǎo)熱快

C、不會(huì)導(dǎo)熱

D、能保溫

43、鍋爐爆管的原因之一是____。（C）

A、吹灰時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

B、嚴(yán)重超負(fù)荷運(yùn)行或升負(fù)荷太急

C、管壁被煙灰長(zhǎng)期磨損減薄

44、英國(guó)人偏愛(ài)()，并需加牛奶、糖、檸檬片等。（B）

A、綠茶

B、紅茶

C、白茶

D、黑茶

45、風(fēng)管法蘭絕熱層的厚度,不應(yīng)低于風(fēng)管絕熱層厚度的()。（C）

A、60%

B、70%

C、80%

D、90%

46、操作比較簡(jiǎn)單,但對(duì)基層或底板的平整度要求較高的軟包墻面具體做法為()。（D）

A、預(yù)制鋪貼填充法

B、預(yù)制鋪貼鑲嵌法

C、間接鋪貼法

D、直接鋪貼法

47、為了保持物體在吊運(yùn)過(guò)程中平穩(wěn)，吊鉤中心線與物體重心必須在（）位置上。（B）

A、同一水平

B、同一垂直

C、相同角度

48、采用油池潤(rùn)滑，如沒(méi)有油尺，加油加到淹沒(méi)齒輪（）齒面。（A）

A、最低

B、中間

C、最高

49、如記錄中有圖或草圖,其構(gòu)圖規(guī)則要符合()及相應(yīng)配套規(guī)范的規(guī)定。（A）

A、《房屋建筑制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50001

B、《房屋建筑繪圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50001

C、《房屋建筑設(shè)計(jì)制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50001

D、《房屋建筑規(guī)劃制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50001

50、茶樹(shù)對(duì)土壤酸堿度很敏感，它只能生長(zhǎng)在()土壤中。（C）

A、堿性

B、弱堿性

C、酸性

D、弱酸性

51、茶的()作用，是坐禪的最佳依賴和幫助。（B）

A、提神醒腦

B、清心醒腦

C、強(qiáng)身健體

D、宗教崇拜

52、西湖龍井茶品質(zhì)“四絕”的特征是()。（B）

A、色白、形美、香幽、味醇

B、色綠、形美、香郁、味醇

C、色綠、形美、香長(zhǎng)、味重

D、色紅、形美、香銳、味醇

53、按施工工藝不同,混凝土分()等。（ABD）

A、噴射混凝土

B、泵送混凝土

C、灌漿混凝土

D、振動(dòng)灌漿混凝土

E、預(yù)拌混凝土

54、減速器中輪齒的損壞形式有齒輪斷裂、齒面點(diǎn)蝕、（）。（ABC）

A、齒面磨損

B、齒面膠合

C、齒面塑性變形

D、齒面彈性變形。

55、輕質(zhì)隔·安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通·墻工程應(yīng)對(duì)下列哪些隱蔽T程項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收()。（ABCDE）

A、骨架隔墻中設(shè)備管線的安裝及水管試壓

B、木龍骨防火、防腐處理

C、預(yù)埋件或拉結(jié)筋

D、龍骨安裝

E、填充材料的設(shè)置

56、采用欺詐、威脅等手段訂立的勞動(dòng)合同為()勞動(dòng)合同。（B）

A、有效

B、無(wú)效

C、可變更

D、可撤銷

57、可撓金屬導(dǎo)管明配時(shí),當(dāng)導(dǎo)管出現(xiàn)彎曲時(shí),其彎曲半徑不應(yīng)小于管外徑的()倍。（B）

A、2

B、3

C、4

D、5

58、編制標(biāo)準(zhǔn)體系表主要是確定標(biāo)準(zhǔn)體系表的空間結(jié)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目,一般情況標(biāo)準(zhǔn)體系表包括()等部分。（ACD）

A、標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)圖

B、標(biāo)準(zhǔn)體系層次圖

C、標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表

D、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目說(shuō)明

E、標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目明細(xì)圖

59、歸檔資料應(yīng)符合的規(guī)定:歸檔文件必須(),能夠反映工程建設(shè)活動(dòng)的全過(guò)程。（ABC）

A、完整

B、準(zhǔn)確

C、系統(tǒng)

D、合理

E、有效

60、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《陶瓷磚》GB/T4100的規(guī)定,陶瓷磚按吸水具體分類標(biāo)準(zhǔn)為:Ⅲ類為高吸水率磚,E()。（C）

A、5%

B、8%

C、10%

D、12%

61、質(zhì)量控制點(diǎn)應(yīng)選擇那些()的對(duì)象進(jìn)行設(shè)置。（ACDE）

A、技術(shù)要求高

B、施工工作量大

C、施工難度大

D、對(duì)工程質(zhì)量影響大

E、發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)危害大

62、提高煙氣流速，金屬壁的導(dǎo)熱系數(shù)____。（A）

A、不變

B、增大

C、減小

63、下列有關(guān)建筑平面圖的圖示內(nèi)容的表述中,錯(cuò)誤的是()。（AD）

A、定位軸線的編號(hào)宜標(biāo)注在圖樣的下方與右側(cè),橫向編號(hào)應(yīng)用阿拉伯?dāng)?shù)字,從左至右順序編寫(xiě),豎向編號(hào)應(yīng)用大寫(xiě)拉丁字母,從上至下順序編寫(xiě)

B、對(duì)于隱蔽的或者在剖切面以上部位的內(nèi)容,應(yīng)以虛線表示

C、建筑平面圖上的外部尺寸在水平方向和豎直方向各標(biāo)注三道尺寸

D、在平面圖上所標(biāo)注的標(biāo)高均應(yīng)為絕對(duì)標(biāo)高

E、屋面平面圖一般內(nèi)容有:女兒墻、檐溝、屋面坡度、分水線與落水口、變形縫、樓梯間、水箱間、天窗、上人孔、消防梯以及其他構(gòu)筑物、索引符號(hào)等

64、下列關(guān)于通用水泥的特性及應(yīng)剛的基本規(guī)定中,表述正確的是()。（BE）

A、復(fù)合硅酸鹽水泥適用于早期強(qiáng)度要求高的工程及冬期施工的工程

B、礦渣硅酸鹽水泥適用于大體積混凝土工程

C、粉煤灰硅酸鹽水泥適用于有抗?jié)B要求的工程

D、火山灰質(zhì)硅酸鹽水泥適用于抗裂性要求較高的構(gòu)件

E、硅酸鹽水泥適用于嚴(yán)寒地區(qū)遭受反復(fù)凍融循環(huán)作用的混凝土工程

65、“鳳凰三點(diǎn)頭”的寓意為向來(lái)賓鞠躬三次以示歡迎。（√）

66、力是物體之間相互的機(jī)械作用,這種作用的效果是使物體的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)發(fā)生改變,而無(wú)法使物體發(fā)生形變。（×）

67、與唐代相比，宋代茶道走向多級(jí)，出現(xiàn)了分化。（√）

68、甲建筑施工企業(yè)的企業(yè)資質(zhì)為二級(jí),近期內(nèi)將完成一級(jí)的資質(zhì)評(píng)定工作,為了能夠承攬正在進(jìn)行招標(biāo)的建筑面積20萬(wàn)平方的住宅小區(qū)建設(shè)工程,甲向有合作關(guān)系的一級(jí)建筑施工企業(yè)借用資質(zhì)證書(shū)完成了陔建設(shè)工程的投標(biāo),甲企業(yè)在工程中標(biāo)后取得一級(jí)建筑施工企業(yè)資質(zhì),則甲企業(yè)對(duì)該工程的中標(biāo)是有效的。（×）

69、中國(guó)茶道融會(huì)了中國(guó)傳統(tǒng)文化組成部分的道、儒、法，最新解析，三家文化的思想精華。（×）

70、養(yǎng)生型茶藝一定要用花草茶作為沖泡的原料。（×）

71、制定管理標(biāo)準(zhǔn)時(shí),對(duì)不好貫徹和難以落實(shí)的可有可無(wú)的條目,要列入標(biāo)準(zhǔn)。（×）

72、勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以走以下程序：申請(qǐng)調(diào)解－－調(diào)解不成，申請(qǐng)仲裁——仲裁裁決不服可提起訴訟。（√）

73、CCS（中文標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類法）是由我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化管理部門根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化工作的實(shí)際需要,結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)的特點(diǎn)編制的一部專門用于標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)的分類法。（√）

74、調(diào)解是指當(dāng)事人通過(guò)自行友好協(xié)商,解決合同發(fā)生的爭(zhēng)議。（×）

75、《特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位及其主要負(fù)責(zé)人對(duì)其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的特種設(shè)備安全負(fù)責(zé)。（√）

76、唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。（√）

77、在導(dǎo)購(gòu)、推銷中使顧客充分了解茶藝服務(wù)的獨(dú)特哲理，這一。安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通。點(diǎn)往往能使人激發(fā)起對(duì)茶葉商品的興趣。（√）

78、（）鍋爐、壓力容器、壓力管道制造監(jiān)督檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)在制造現(xiàn)場(chǎng)，且在制造過(guò)程中進(jìn)行，未經(jīng)監(jiān)督檢驗(yàn)或者經(jīng)監(jiān)督檢驗(yàn)不合格的壓力容器不得銷售、使用。（√）

79、“13計(jì)量規(guī)范”以成品考慮的項(xiàng)目,如采用現(xiàn)場(chǎng)制作的,應(yīng)包括制作的工作內(nèi)容。（√）

80、（）起重機(jī)司機(jī)必須做到“三不傷害”的原則，即“不傷害自己、不傷害他人和不被他人傷害”。（√）

81、從業(yè)人員在作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。（√）

82、在服務(wù)時(shí)，根據(jù)VIP賓客的等級(jí)來(lái)配備茶品是不禮貌的。（×）

83、普洱生茶與熟茶在湯色上的差異是熟茶會(huì)出現(xiàn)帶紅，而生茶不會(huì)。（√）

84、所謂網(wǎng)絡(luò)圖是指由箭頭和節(jié)點(diǎn)組成的、用來(lái)表示工作流程的復(fù)雜、無(wú)序的網(wǎng)狀圖形。（×）

85、《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》規(guī)定，特種設(shè)備出現(xiàn)故障或者發(fā)生異常情況，特種設(shè)備使用單位應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行全面檢查，消除事故隱患，方可繼續(xù)使用。（√）

86、正確地品飲一杯茶，懂得從色、香、味等各方面品飲，趁熱飲茶且越濃越多越好