人教版生物必修1分子與細(xì)胞

第1章走進(jìn)細(xì)胞

第1節(jié)從生物圈到細(xì)胞

考占.重占

?生命活動建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上

?說出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

?分析細(xì)胞學(xué)說的建立過程

?說出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別與聯(lián)系

（-）生命活動離不開細(xì)胞

1無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物,病毒：

基本特征

?生活方式：營寄生，必須依賴活細(xì)胞才能生活

?組成：一般含有核酸和蛋白質(zhì)

?類型：植物病毒，動物病毒，細(xì)菌病毒

?遺傳物質(zhì)：DNA或RNA

病毒舉例

?骯病毒：只含蛋白質(zhì)，引起瘋牛病

,煙草花葉病毒：RNA病毒宿主：植物

?獲得性免疫缺陷病毒（HIV）：RNA病毒，進(jìn)攻T細(xì)胞

?T2噬菌體：DNA病毒，侵染大腸桿菌

?冠狀病毒（SARS病毒）：RNA病毒，非典型肺炎

?禽流感病毒（甲型HIND:RNA病毒

病毒的生活和繁殖

?寄生在活細(xì)胞里，靠自己的遺傳物質(zhì)貯存的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造新

的病毒。病毒一旦離開了活細(xì)胞，就不再表現(xiàn)生命特征。

?培養(yǎng)病毒：用大腸桿菌培養(yǎng)T2噬菌體，（T2噬菌體的侵染實(shí)驗(yàn)），用活的雞胚培

養(yǎng)禽流感病毒

?總結(jié)：病毒的生命活動離不開細(xì)胞

2有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物

?原核細(xì)胞——原核生物

?真核細(xì)胞——真核生物

界細(xì)胞類型實(shí)例

原核生物界原核細(xì)胞細(xì)菌（大腸桿菌，枯草桿菌,乳酸菌，硝化細(xì)菌，根瘤菌，±

壤農(nóng)桿菌，破傷風(fēng)桿菌，）藍(lán)藻，支原體（無細(xì)胞壁），

衣原體，放線菌等

原生生物界真核細(xì)胞草履蟲，變形蟲

真菌界真核細(xì)胞酵母菌，霉菌，蘑菇，木耳，靈芝等大型真菌

植物界真核細(xì)胞■綠藻松柏桃

動物界真核細(xì)胞蚯蚓蝗蟲馬

草履蟲的運(yùn)動和分裂一單細(xì)胞生物

,口溝：執(zhí)行攝食功能

?伸縮泡：調(diào)節(jié)滲透壓和排泄功能

?生殖方式：分裂生殖

?其它生命活動：呼吸，生長，應(yīng)激性

?如果沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，草履蟲不可能完成這些生命活動

?和草履蟲結(jié)構(gòu)相似的生物：酵母菌，衣藻，眼蟲，變形蟲都是單細(xì)胞的。

人的生殖和發(fā)育

?雙親產(chǎn)生：精子和卵細(xì)胞

?在輸卵管中完成受精作用

?在子宮內(nèi)發(fā)育成胚胎，再發(fā)育成胎兒。胚胎發(fā)育通過細(xì)胞分裂、分化過程實(shí)現(xiàn)

縮手反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

?體會縮手反射過程

?需要哪些細(xì)胞參與：傳入神經(jīng)元，中間神經(jīng)元，傳出神經(jīng)元，相關(guān)的骨骼肌細(xì)胞

?人的學(xué)習(xí)活動需要種類和數(shù)量繁多的細(xì)胞參與，但主要是神經(jīng)細(xì)胞的參與

特定的細(xì)胞受損導(dǎo)致疾病

?T細(xì)胞受損，艾滋?。ˋIDS）

?胰島B細(xì)胞受損，胰島素依賴型糖尿病

?脊髓中的運(yùn)動神經(jīng)元，相應(yīng)的肢體癱瘓（脊髓灰質(zhì)炎病毒--小兒麻痹癥）

?大腦皮層上的聽覺神經(jīng)元，聽覺障礙

結(jié)論

?無論是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒，還是單細(xì)胞生物和多細(xì)胞生物，他們的生命活動都離

不開細(xì)胞

?單細(xì)胞生物化石證明：最早出現(xiàn)的生命形式是細(xì)胞。

?細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位：構(gòu)成有機(jī)體的基本單位；代謝與功能的基本

單位；生長發(fā)育的基礎(chǔ)；遺傳的基本單位，具有遺傳的全能性。

（二）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

?細(xì)胞組織―?器官系統(tǒng)一個體

（同種細(xì)胞）（不同組織）

生物圈生態(tài)系統(tǒng)群落**種群

細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)

植物沒有系統(tǒng)

單細(xì)胞生物細(xì)胞既是個體

常見的組織、器官、系統(tǒng)

?人體四大組織：上皮組織結(jié)締組織肌肉組織神經(jīng)組織

?植物組織：保護(hù)組織、輸導(dǎo)組織、營養(yǎng)組織、機(jī)械組織、分生組織

?人體系統(tǒng)：運(yùn)動系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)消化系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)

泌尿系統(tǒng)生殖系統(tǒng)免疫系統(tǒng)

第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

識圖

?細(xì)菌細(xì)胞模式圖：鞭毛細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)擬核核糖體

?藍(lán)藻細(xì)胞模式圖：細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)擬核核糖體

?藍(lán)藻：藍(lán)細(xì)菌藍(lán)球藻念珠藻顫藻發(fā)菜；

含有藻藍(lán)素和葉綠素;水體富營養(yǎng)化，長出水華，其中有多種藍(lán)藻

-植（動）物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖

原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別

類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞

細(xì)胞大小較小較大

染色體無，只有一條DNA,與RNA、蛋有，DNA和RNA、蛋白質(zhì)結(jié)合

白質(zhì)不結(jié)合在一起在一起

細(xì)胞核無成型的細(xì)胞核，無核膜，無核有成型的真正的細(xì)胞核，有核

仁膜，有核仁

細(xì)胞質(zhì)有核糖體有核糖體和其它的細(xì)胞器

生物類群細(xì)菌藍(lán)藻真菌植物動物

原核細(xì)胞與真核細(xì)胞

?根本區(qū)別：有無以核膜為界限的細(xì)胞核

?擬核：無核膜包被，無核仁，無染色體，只有DNA

-質(zhì)粒：原核細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中小型環(huán)狀DNA,酵母菌也有質(zhì)粒

?共性：都有遺傳物質(zhì)DNA和核糖體，細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)

-細(xì)菌的細(xì)胞壁成分：蛋白質(zhì)和多糖

細(xì)胞學(xué)說

?主要由19世紀(jì)德國科學(xué)家施萊登和施旺建立

要點(diǎn)：

?1細(xì)胞是一個有機(jī)的整體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)

胞產(chǎn)物所構(gòu)成.

-2細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的單位，即有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同

構(gòu)成的整體的生命起作用。

?3新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生

細(xì)胞學(xué)說的建立過程

?從人體的解剖和觀察入手

1543年，比利時的維薩里發(fā)表《人體構(gòu)造》

法國的比薩指出器官由組織構(gòu)成

?顯微鏡下的重大發(fā)現(xiàn)

1665年，英國的羅伯特虎克發(fā)現(xiàn)并命名細(xì)胞

荷蘭的列文虎克自制顯微鏡觀察不同形態(tài)的細(xì)菌，紅細(xì)胞和精子

?理論思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)合

1838年，施萊登首先提出細(xì)胞是構(gòu)成植物的基本單位

1839年，施旺發(fā)表了報告《關(guān)于動植物的結(jié)構(gòu)和一致性的顯微研究》

?細(xì)胞學(xué)說在修正中前進(jìn)

1858年，德國的魏而肖總結(jié)出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”

科學(xué)發(fā)現(xiàn)的特點(diǎn)

?科學(xué)性

,合作性

?技術(shù)性

?繼承性

?修正性

科學(xué)學(xué)說的建立過程是一個不斷開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程

細(xì)胞學(xué)說建立的意義

-揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，使人們認(rèn)識到各種生物之間

存在共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。

?細(xì)胞學(xué)說的建立標(biāo)志著生物學(xué)的研究進(jìn)入到細(xì)胞水平，極大的促進(jìn)了生物

學(xué)的研究進(jìn)程。

顯微鏡的使用方法

(一)顯微鏡的主要構(gòu)造

1.機(jī)械部分

(1)鏡座：是顯微鏡的底座，用以支持整個鏡體。

(2)鏡柱：是鏡座上面直立的部分，用以連接鏡座和鏡臂。

(3)鏡臂：一端連于鏡柱，一端連于鏡筒，是手握部位。

(4)鏡筒：連在鏡臂的前上方，上端裝目鏡，下端裝物鏡轉(zhuǎn)換器。

(5)物鏡轉(zhuǎn)換器(旋轉(zhuǎn)器)：可自由轉(zhuǎn)動，盤上有3—4個圓孔，是安

裝物鏡部位，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，可以調(diào)換不同倍數(shù)的物鏡，當(dāng)聽到碰叩聲

時，方可進(jìn)行觀察，此時物鏡光軸恰好對準(zhǔn)通光孔中心，光路接通。

(6)鏡臺(載物臺)：在鏡筒下方，用以放置玻片標(biāo)本，中央有一通

光孔，我們所用的顯微鏡左側(cè)有彈簧夾，用以夾持玻片標(biāo)本，

(7)調(diào)節(jié)器：調(diào)節(jié)時使鏡筒作上下方向的移動。

①粗調(diào)節(jié)器(粗螺旋)：大螺旋稱粗調(diào)節(jié)器，移動時可使鏡筒作快速和

較大輻度的升降，所以能迅速調(diào)節(jié)物鏡和標(biāo)本之間的距離使物象呈現(xiàn)

于視野中，通常在使用低倍鏡時，先用粗調(diào)節(jié)器迅速找到物象。

②細(xì)調(diào)節(jié)器(細(xì)螺旋)：小螺旋稱細(xì)調(diào)節(jié)器，移動時可使鏡筒緩慢地升

降，多在運(yùn)用高倍鏡時使用，從而得到更清晰的物象，并借以觀察標(biāo)

本的不同層次和不同深度的結(jié)構(gòu)。

2.照明部分

(1)反光鏡：裝在鏡座上面，可向任意方向轉(zhuǎn)動，它有平、凹兩面,

其作用是將光源光線反射到通光孔照明標(biāo)本，凹面鏡聚光作用強(qiáng)，適

于光線較弱的時候使用，平面鏡聚光作用弱，適于光線較強(qiáng)時使用。

(2)遮光器：在載物臺下方，有大小不同的光圈，以調(diào)節(jié)光量。

3.光學(xué)部分

(1)目鏡：裝在鏡筒的上端，通常備有2—3個，上面刻有5義(最

長)、10X或16X符號以表示其放大倍數(shù)，一般裝的是10X的目鏡。

(2)物鏡：裝在鏡筒下端的旋轉(zhuǎn)器上，一般有3—4個物鏡，其中最

短的刻有“10X”符號的為低倍鏡，較長的刻有“40X”符號的為高

倍鏡，在物鏡上，還有鏡口率(N.A.)的標(biāo)志，它反應(yīng)該鏡頭分辨力的

大小，其數(shù)字越大，表示分辨率越高，各物鏡的鏡口率如下表：

物鏡鏡口率(N.A.)工作距離(mm)

10X0.255.40

40X0.650.39

表中的工作距離是指顯微鏡處于工作狀態(tài)(物象調(diào)節(jié)清楚)時物鏡的

下表面與蓋玻片(蓋玻片的厚度一般為0.17mm)上表面之間的距離，

物鏡的放大倍數(shù)愈大，它的工作距離愈小。

顯微鏡的放大倍數(shù)是物鏡的放大倍數(shù)與目鏡的放大倍數(shù)的乘積，如物

鏡為10X,目鏡為10義，其放大倍數(shù)就為10X10=100。放大的是長

度和寬度

二)顯微鏡的使用方法

1.低倍鏡的使用方法

(1)取鏡和放置：顯微鏡平時存放在柜或箱中，用時從柜中取出，

右手緊握鏡臂，左一手托住鏡座,將顯微鏡放在自己左肩前方的實(shí)驗(yàn)

臺上，鏡座后端距桌邊1—2寸為宜，便于坐著操作。

(2)對光：用拇指和中指移動旋轉(zhuǎn)器(切忌手持物鏡移動)，使低倍

鏡對準(zhǔn)鏡臺的通光孔。調(diào)節(jié)光圈，并將反光鏡轉(zhuǎn)向光源，以左眼在目

鏡上觀察(右眼睜開)，同時調(diào)節(jié)反光鏡方向，直到視野內(nèi)的光線均勻明

亮為止。

(3)放置玻片標(biāo)本：取一玻片標(biāo)本放在鏡臺上，一定使有蓋玻片的

一面朝上，切不可放反，彈簧夾夾住，注意將所要觀察的部位調(diào)到通

光孔的正中。

(4)調(diào)節(jié)焦距：以右手按順時針方向轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器，使鏡筒緩慢地

下降至物鏡距標(biāo)本片約5毫米處，應(yīng)注意在下降鏡筒時，切勿在目鏡

上觀察。一定要從右側(cè)看著鏡筒下降，以免下降過多，造成鏡頭或標(biāo)

本片的損壞。然后，兩眼同時睜開，用左眼在目鏡上觀察，右手逆時

針方向緩慢轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器，使鏡筒緩慢上升，直到視野中出現(xiàn)清晰的

物象為止。

如果物象不在視野中心，可移動載波片將其調(diào)到中心(注意移動玻片

的方向與視野物象移動的方向是相反的)。如果視野內(nèi)的亮度不合適,

可通過調(diào)節(jié)反光鏡和光圈來調(diào)節(jié)，如果在調(diào)節(jié)焦距時，鏡筒上升已超

過工作距離(>5.40mm)而未見到物象，說明此次操作失敗，則應(yīng)重新

操作，切不可心急而盲目地下降鏡筒。

2.高倍鏡的使用方法

(1)選好目標(biāo)：一定要先在低倍鏡下把需進(jìn)一步觀察的部位調(diào)到中

心，同時把物象調(diào)節(jié)到最清晰的程度，才能進(jìn)行高倍鏡的觀察。

(2)轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，調(diào)換上高倍鏡頭，轉(zhuǎn)換高倍鏡時轉(zhuǎn)動速度要慢，

并從側(cè)面進(jìn)行觀察(防止高倍鏡頭碰撞玻片)，如高倍鏡頭碰到玻片，

說明低倍鏡的焦距沒有調(diào)好，應(yīng)重新操作。

(3)調(diào)節(jié)焦距：轉(zhuǎn)換好高倍鏡后，用左眼在目鏡上觀察，此時一般

能見到一個不太清楚的物象，可將細(xì)調(diào)節(jié)器的螺旋逆時針移動約0.5

—1圈，即可獲得清晰的物象(切勿用粗調(diào)節(jié)器!)

如果視野的亮度不合適，可用反光鏡和光圈加以調(diào)節(jié)，如果需要更換

玻片標(biāo)本時，必須轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器使鏡筒上升，方可取下玻片標(biāo)本。

第二章:組成細(xì)胞的分子

第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

從元素組成看：生物與非生物的比較

統(tǒng)一性:組成細(xì)胞的化學(xué)元素,在無機(jī)自然界中都能夠找到.（種類）

差異性:細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同

原因：生物體有選擇地從無機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來組成自身。

（一）組成細(xì)胞的元素

1常見的元素有20多種

2大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

3微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

4礦質(zhì)元素：除C、H、O、以外的元素

5主要元素：C、H、O、N、P、S、

6含量最多：C、H、O、N、

7最基本元素：C

8含量比較：鮮重：O>C>H>N干重：C>O>N>H

（二）組成細(xì)胞的化合物

一水85%-90%

日無機(jī)化合物-無機(jī)鹽1%-1.5%

蛋白質(zhì)7%-10%主要CHON少PSFe等

脂質(zhì)1%-2%主要CHO少NP

有機(jī)化合物糖類CHO

核酸CHONP

含量比較：鮮重：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)

干重：蛋白質(zhì)最多

總結(jié):細(xì)胞是由多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)（生命的物質(zhì)基礎(chǔ)）

實(shí)驗(yàn)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

鑒定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的理念：

某些化學(xué)試劑+生物組織中有關(guān)有機(jī)化合物—*產(chǎn)生特定的顏色

反應(yīng)。

（一）還原糖的檢測與觀察

1常見的還原糖:葡萄糖,麥芽糖，果糖（蔗糖是非還原糖）

2實(shí)驗(yàn)材料：選擇含糖量較高、顏色為白色或近白色的植物組織，以

蘋果、梨為最好。

3斐林試劑:甲液0.Ig/mL的NaOH溶液乙液0.05g/mL的CuSCh溶液

4原理及過程：可溶性還原糖（待測組織樣液）2ml+斐林試劑1ml

（甲乙液等量混合均勻后再注入）一磚紅色沉淀。（淺藍(lán)，棕，磚紅）

5反應(yīng)條件：50-60℃的溫水浴中，2min

（二）脂肪的檢測與觀察

1原理：脂肪小顆粒+蘇丹HI（IV）染液一橘黃色（紅色）小顆粒

2實(shí)驗(yàn)材料：選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好

3方法1：向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III（IV）染液，觀察。

方法2：取材切片一＞制片用顯微鏡觀察

注意：蘇丹HI染色3min,蘇丹IV染色I(xiàn)min,

體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液洗去浮色

（三）蛋白質(zhì)的檢測與觀察

1實(shí)驗(yàn)材料：可用浸泡Id?2d的黃豆種子（或豆?jié){、或雞蛋蛋白）。

2原理及過程：蛋白質(zhì)（待測組織樣液）2ml+雙縮胭試劑A液1ml

搖勻，+雙縮胭試劑B液4滴一紫色

3雙縮胭試劑A液0.Ig/mLNaOH溶液，B液0.0Ig/mLCuS04溶液

（四）淀粉的檢測與觀察

淀粉和碘可以顯特殊的藍(lán)色

第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化，成為各種氨基酸，才能被人體吸收和利

用，因此，蛋白質(zhì)類藥物(如胰島素)不能口服，參與消化的酶有:

胃蛋白酶，胰蛋白酶腸肽酶

(-)氨基酸及種類

1天然的氨基酸約20種

非必需氨基酸：人體細(xì)胞能夠合成的，12種

必需氨基酸：人體不能自身合成的氨基酸，8種

2氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式

特點(diǎn)：

(1)每個氨基酸分子至少都

象從R0

含有一個氨基(-NH2)和一個II

竣基(-COOH),并連在同一個H-N-C-C-OH

碳原子上

(2)R基不同，氨基酸不同

(二)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性

1氨基酸是如何構(gòu)成蛋白質(zhì)的

脫水縮合：一個氨基酸分子的竣基和另一個氨基酸分子的氨基相連

接，同時脫去一分子的水的結(jié)合方式。

肽鍵：連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵-NH—CO—

二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物

2多肽示意圖：

3多肽結(jié)構(gòu)：鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈

4蛋白質(zhì)：肽鏈（一條或兒條）盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的

蛋白質(zhì)（分子量：兒千到100萬以上）

5計(jì)算

一條肽鏈至少有一個氨基，一個竣基，在R基上可能還有。

N個氨基酸形成一條鏈，要脫去n-1個水分子，形成n-1個肽鍵

N個氨基酸形成m條鏈，要脫去n-m個水分子，形成n-m個肽鍵

如果每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是a,那么由此形成的蛋白質(zhì)的

相對分子質(zhì)量n*a-（n-m）*18

結(jié)論：脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)

蛋白質(zhì)的相對質(zhì)量分?jǐn)?shù)=氨基酸平均相對分子質(zhì)量*氨基酸

數(shù)-18*脫水?dāng)?shù)

6蛋白質(zhì)種類繁多的原因

氨基酸種類不同

氨基酸數(shù)目不同

氨基酸形成肽鏈時的排列順序不同

多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別

7蛋白質(zhì)變性：蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

8蛋白質(zhì)水解：蛋白酶作用：破壞空間結(jié)構(gòu)，產(chǎn)物多肽

肽酶作用：破壞肽鍵，形成氨基酸

（三）蛋白質(zhì)的功能

1構(gòu)成生物體：如結(jié)構(gòu)蛋白，染色體，細(xì)胞膜中心體核糖體

2催化作用：如酶

3運(yùn)輸作用血紅蛋白，載體蛋白

4調(diào)節(jié)作用如胰島素，生長激素

5免疫功能如抗體

6識別功能糖蛋白，受體

總結(jié)：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者

第3節(jié)遺傳信息的攜帶者……核酸

1DNA中文全稱：脫氧核糖核酸，RNA中文全稱：核糖核酸

2核酸分兩類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

3核酸的作用：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物的遺傳、

變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有及其重要的作用。

（一）核酸在細(xì)胞中的分布

真核細(xì)胞:DNA主要在細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)中的葉綠體和線粒體也含有少

量的DNA

RNA主要在細(xì)胞質(zhì)中

原核細(xì)胞：DNA集中在擬核，質(zhì)粒也是DNA

染色體：DNA和蛋白質(zhì)的結(jié)合體

基因：有遺傳效應(yīng)的DNA片斷

（二）核酸是由核甘酸連接而成的長鏈

1分子量：生物大分子，分子量幾十萬至兒百萬

2元素組成：CHONP

3基本單位：核甘酸

4結(jié)構(gòu):每個核酸分子是由幾十個乃至上億個核甘酸連接而成的長鏈。

（核甘酸之間通過磷酸與五碳糖交替連接，脫水縮合成磷酸脂鍵）

（三）核甘酸

「磷酸（1種）

核甘酸（8種）五碳糖（2種）

堿基（5種）

（四）DNA構(gòu)成

DNA的構(gòu)成單位：脫氧核糖核昔酸（4種）

腺喋吟脫氧核甘酸

鳥喋吟脫氧核甘酸

胸腺喀I定脫氧核甘酸胞喀I定脫氧核甘酸

DNA平面結(jié)構(gòu)

脫乳核糖DNA立體結(jié)構(gòu)

（五）RNA構(gòu)成

RNA的構(gòu)成單位：核糖核甘酸（4種）

腺喋吟核糖核甘酸鳥喋吟核糖核甘酸

尿喀I定核糖核甘酸胞口密咤核糖核甘酸

核糖核甘酸：單鏈，

分類：mRNA（信使）tRNA（轉(zhuǎn)運(yùn)）rRNA（核糖體）

核糖體

FmRNA

反密碼子

氨基酸

DNA與RNA比較

DNARNA

主要存在部位細(xì)胞核（少量線粒體，葉綠體）細(xì)胞質(zhì)

基本組成單位脫氧核甘酸核糖核甘酸

堿基種類AGCTAGCU

五碳糖種類脫氧核糖核糖

核甘酸鏈數(shù)雙鏈（螺旋）單鏈

（六）核酸的水解：

核酸初步水解得核甘酸，徹底水解得磷酸，堿基，五碳糖

（七）實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

1原理：

甲基綠：使DNA呈現(xiàn)綠色，使用時是甲基綠毗羅紅混合劑

毗羅紅：使RNA呈現(xiàn)紅色

鹽酸（8%）：能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使

染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

2方法步驟：

一取口腔上皮細(xì)胞制片.：

用牙簽取自己的細(xì)胞放在有0.9%的NaCl溶液的載玻片上，烘干

二水解：用8%的鹽酸水解，條件30℃的溫水水浴中5分鐘

三沖洗涂片：蒸儲水沖洗10s

四染色甲基綠毗羅紅混合劑染5min

五觀察低倍鏡下，選擇染色均勻，色澤淺的區(qū)域，放大觀察

第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

（一）細(xì)胞中的糖類

1元素組成：CHO又稱為“碳水化合物”（CH?。）

2種類：

單糖：不能水解的糖

二糖：能水解成兩分子單糖的糖，不能被細(xì)胞吸收

r蔗糖：紅糖，白糖，冰糖都是，甘蔗甜菜含量多，水果蔬菜也有

麥芽糖：發(fā)芽的谷粒中多

乳糖：乳汁中

I多糖：能水解成多個單糖的糖

淀粉酶麥芽糖酶

淀粉麥芽糖葡萄糖---------?

肝糖原分解產(chǎn)生葡萄糖，肌糖原分解產(chǎn)生乳酸，人不能消化纖維素。

3功能：糖類是主要的能源物質(zhì)

種類舉例分布功能

五碳糖核糖C5H10O5主細(xì)胞質(zhì)組成RNA

脫氧核糖主細(xì)胞核組成DNA

C5HI（）O4

單糖六碳糖葡萄糖動植物細(xì)胞構(gòu)成生物體的

C6H12。6果糖植物細(xì)胞重要成分

半乳糖動物細(xì)胞生命活動的重

要能源物質(zhì)

二糖麥芽糖（2個葡萄糖）植物細(xì)胞水解為單糖，

Cl2H22。11蔗糖（果糖+葡萄糖）作為能源物質(zhì)

乳糖（半乳糖+葡萄糖）動物細(xì)胞

纖維素植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要

組成成分

多糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞主要

96出0。5）!1的儲能物質(zhì)

糖原（肝糖原和肌糖原）動物細(xì)胞動物細(xì)胞主要

的儲能物質(zhì)

（―）細(xì)胞中的脂質(zhì):

分子結(jié)構(gòu)差異大，不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑

1脂肪：元素組成：CH0

廠是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)

作用:是一種很好的絕熱體，有保溫的作用

內(nèi)臟器官周圍的脂肪還有緩沖和減壓的作用

脂肪與糖原的區(qū)別與聯(lián)系

組成元素都是CHO

都是能源物質(zhì)

糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪也可以轉(zhuǎn)化為糖類

11g糖氧化分解釋放17KJ的能量，脂肪39KJ脂肪是

糖原在體內(nèi)含量少，脂肪可以很多儲備的

相同質(zhì)量的脂肪和糖原比，脂肪占的體積小能源物質(zhì)

脂肪中碳和氫多，氧少，分解需要的氧比糖原多

、2磷脂元素組成：CHONP

作用：構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜

分布：腦、卵、肝臟、大豆種子含量多

3固醇元素組成：CHO

膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成

維生素D：促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收

（三）生物大分子以碳鏈為骨架

每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，，由許多單體

連接成多聚體

單體單糖氨基酸核甘酸

多聚體多糖蛋白質(zhì)核酸

第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

（一）細(xì)胞中的水

水的存在形式：

結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，約4.5%

功能:細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分

自由水:以游離的形式存在，可以自由流動的水，約95.5%

功能a細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑

b各種反應(yīng)的介質(zhì),直接參與代謝，如光合作用，呼吸作用,

水解反應(yīng)，

c運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

d調(diào)節(jié)體溫

水與代謝的狀態(tài)

生命活動旺盛，新陳代謝快

結(jié)合水自由水

生命活動緩慢，新陳代謝慢，抗逆能力強(qiáng)

（―）細(xì)胞中的無機(jī)鹽

存在狀態(tài)：大多離子

陽離子：Na+,K+,Ca2+Mg2+Fe2+Fe'+等

陰離子：2-3-

crso4PO4HCO/

功能：

a調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡

b某些重要化合物的組成成分，鎂構(gòu)成葉綠素，鐵構(gòu)成血紅蛋白

c維持細(xì)胞和生物體的生命活動，哺乳動物血中鈣離子太低，抽搐

第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜一--系統(tǒng)的邊界

（一）問題探討：

1、怎樣區(qū)分光學(xué)顯微鏡下的細(xì)胞和氣泡？

提示:氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個具有細(xì)胞膜、

細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個立體結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下,

通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。

2光學(xué)顯微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？

不能，但是能觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的

（-）細(xì)胞膜的成分

1體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法

1）動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，所以選擇動物細(xì)胞制備更容易，

2）哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，所以只有

細(xì)胞膜.

3）紅細(xì)胞置于蒸儲水中，現(xiàn)象:凹陷消失,細(xì)胞體積增大,很快細(xì)胞

破裂，內(nèi)容物流出.（原理：滲透作用）

4）用離心分離的方法,獲得較純的細(xì)胞膜

2成分：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（50%）和蛋白質(zhì)（40%）組成,止匕外,還有少

量的糖類.

1）脂質(zhì)中，磷脂最豐富,也有膽固醇

2）蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作用，細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，蛋白

質(zhì)的種類和數(shù)量越多

3）癌細(xì)胞的細(xì)胞膜成分改變，甲胎蛋白，癌胚抗原超過正常值

3細(xì)胞膜的功能

1）、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開（系統(tǒng)的邊界）

2）、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（染色排除法，可以用臺盼藍(lán)染色）

細(xì)危分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素）,隨相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞腴接相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道,攜帶信

血液到達(dá)全身各處.與靶細(xì)胞的細(xì)帕.信息從一個細(xì)胞傳遞給總的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞.

腿膜表面的受體結(jié)合，將倡息傳遞另一個細(xì)晅.例如，精子和例如，高等植物細(xì)胞之間通過府間連

給杷細(xì)胞.卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合.絲相互連接,也有信息交流的作用.

3)、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流.

(三)植物細(xì)胞的細(xì)胞壁

1、成分:主要是纖維素和果膠

2、功能:支持和保護(hù)(沒有生命活動的特殊功能,不能成為邊界)

第2節(jié)細(xì)胞器----系統(tǒng)內(nèi)的分工合作

(-)細(xì)胞質(zhì)在細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外，包括：

(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：

a呈膠質(zhì)狀態(tài)，

b由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核甘酸和多種酶等組成。

c多種化學(xué)反應(yīng)的場所，例如有氧呼吸第一階段

(2)細(xì)胞器：

a包括：線粒體，葉綠體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體，核糖體，溶酶體,

中心體，液泡

b分離方法：差數(shù)離心法

(二)細(xì)胞器之間的分工

(1)線粒體-----“動力車間”

a形態(tài)：短棒狀，圓球狀，線形，啞鈴形

b結(jié)構(gòu)：自己畫圖

c分布：普遍分布動，植物細(xì)胞中，在新陳代謝旺盛的細(xì)胞中線粒體

分布的多.不進(jìn)行有氧呼吸的生物沒有，例如蛔蟲沒有線粒體.

大量的能量(線粒體內(nèi)膜上)

(2)葉綠體一一養(yǎng)料制造車間，能量轉(zhuǎn)換站

形態(tài)：扁平的橢球形或球形

結(jié)構(gòu)：自己畫圖

分布：綠色植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞

功能：光合作用的場所，

光反應(yīng)階段化學(xué)反應(yīng)場所：類囊體的薄膜上

暗反應(yīng)階段化學(xué)反應(yīng)場所：葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中

(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

形態(tài)：膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，

分類：粗面型(附著核糖體)和滑面型

結(jié)構(gòu)：自己畫圖

分布：動，植物細(xì)胞

功能：是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)

合成和加工，以及脂質(zhì)沿面內(nèi)質(zhì)問：合成■晡以龍成編和各A編?署?

SMOOTHENDOPLASMICRETICULUM:synthssira

合成的車間branslipidtomadscellapparatus.

例如，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對分泌蛋白的加工(盤曲折疊)

(4)高爾基體

形態(tài)：單層膜形成的囊泡和扁平囊組成

結(jié)構(gòu)：會識圖

分布：動植物細(xì)胞

功能：對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工，分類，包裝，與細(xì)胞分泌物和細(xì)胞壁的形

成有關(guān)

(5)核糖體--“翻譯的場所”

形態(tài)：橢球形粒狀小體

分布：動植物細(xì)胞，原核細(xì)胞。

組成：核糖體RNA和蛋白質(zhì)組成

功能：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的，合成分泌蛋白

游離在細(xì)胞質(zhì)中的合成的蛋白質(zhì)細(xì)胞內(nèi)部使用

(6)溶酶體：“消化車間”

形態(tài)：單層膜圍成，含有多種水解酶

分布：動植物細(xì)胞

功能：分解衰老，損傷的細(xì)胞器，防御，營養(yǎng)

(7)液泡

形態(tài)：單層膜圍成，內(nèi)含細(xì)胞液(含糖類，無機(jī)鹽，色素，蛋白質(zhì)等)

分布：成熟的植物細(xì)胞

功能：調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境，維持滲透壓，保持細(xì)胞堅(jiān)挺

(8)中心體

形態(tài)：由兩個互相垂直排列的中心粒(微管蛋白)和及周圍物質(zhì)組成

機(jī)構(gòu)：識圖，

分布：動物細(xì)胞和低等的植物細(xì)胞

功能：與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)

(三)植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的區(qū)別

細(xì)胞壁葉綠體大液泡中心體

植物有進(jìn)行光合作用的細(xì)胞成熟的植物細(xì)低等植物有

有胞有高等植物無

動物無無無有

雙層膜：葉綠體，線粒體，核膜

單層膜：細(xì)胞膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體，液泡，溶酶體

無膜：中心體，核糖體

（四）用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體

原理;健那綠染液：專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，染成藍(lán)綠色

選材;觀察葉綠體：葬類類的小葉，菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮（下

層葉肉的葉綠體較少，可以透過較多的光線）

觀察線粒體：人的口腔上皮細(xì)胞

（五）細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合

1分泌蛋白:在細(xì)胞內(nèi)合成的，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì).

例如:消化酶，抗體，蛋白類激素等

2試驗(yàn):在豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，發(fā)現(xiàn)：

附著核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中高爾基體中囊泡中細(xì)胞外

3結(jié)論：與分泌蛋白合成和分泌有關(guān)的一

（1）細(xì)胞器：核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體線粒體（間接）

（2）細(xì)胞結(jié)構(gòu)：核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體線粒體細(xì)胞膜

（3）膜面積的變化：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜面積減少，高爾基體的膜面積不變,

細(xì)胞膜的面積增加

（六）細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)（不是生物體內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱）

1細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)：由細(xì)胞器膜，細(xì)胞膜，核膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成

2結(jié)構(gòu)直接相連的膜：核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與細(xì)胞膜

3結(jié)構(gòu)間接相連的膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通過小泡與高爾基體相連，高爾基體通

過小泡于細(xì)胞膜相連

4作用：

①使細(xì)胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，并使細(xì)胞與周圍環(huán)境進(jìn)行

物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞。

②為酶提供大量的附著位點(diǎn)，為生化反應(yīng)的有序進(jìn)行創(chuàng)造條件。

③將細(xì)胞分成小區(qū)室，使分化反應(yīng)互不干擾。

5與生活的聯(lián)系：透析型人工腎一一血液透析膜

第3節(jié)細(xì)胞核--系統(tǒng)的控制中心

（-）細(xì)胞核的功能

1無核的細(xì)胞：高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞

2資料分析總結(jié)

實(shí)驗(yàn)名稱結(jié)論歸納

美西嫄的核移植實(shí)驗(yàn)美西螳皮膚顏色遺傳是由細(xì)胞核控細(xì)胞

制的代

變形蟲的去核與移核變形蟲生長再生應(yīng)激性等由細(xì)胞核謝和

試驗(yàn)控制遺傳

蝶螺受精卵的橫溢實(shí)蛛蜿的細(xì)胞分裂和分化是由細(xì)胞核是由

驗(yàn)控制細(xì)胞

傘藻嫁接及核移植實(shí)傘藻形態(tài)的建成主要是由細(xì)胞核控核控

驗(yàn)制制

（二）細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)

1細(xì)胞核結(jié)構(gòu)模式圖

枝睽（據(jù)以把榭惻眄觸財開）

染色質(zhì)（由DNA和帕頻心DNA嬲傳版的解）

梭仁（與某仲RNA的合蚓及網(wǎng)郴的做似）

核孔（煙郴JU間蝴的物殿觸喧岐郵

2染色質(zhì)和染色體的比較

染色質(zhì)染色體

不同形態(tài)細(xì)長的絲狀棒狀，桿狀

點(diǎn)存在形式分裂間期分裂期

相同成分主要是DNA和蛋白質(zhì)

J占、、、特性易被堿性染料染成深色

聯(lián)系同一種物質(zhì)在不同時期的兩種形態(tài)

3細(xì)胞核的功能:

細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心

4概念圖

（三）總結(jié)

1細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單

位。

2細(xì)胞必須保持完整性才能進(jìn)行各項(xiàng)生命活動

（四）模型方法

1模型：是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認(rèn)識對象所作的一種簡化的

概括性的描述。

2分類：物理模型概念模型數(shù)學(xué)模型

3物理模型：以實(shí)物或圖畫形式直觀地表達(dá)認(rèn)識對象的特征，

如：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型

4數(shù)學(xué)模型：J型增長曲線方程，曲線，S型增長曲線

5在設(shè)計(jì)并制作細(xì)胞模型時、科學(xué)性，準(zhǔn)確性應(yīng)該是第一位的，其次

才是模型的美觀與否

（五）線粒體與葉綠體的比較

相同點(diǎn)：結(jié)構(gòu)方面，都有雙層膜結(jié)構(gòu)且結(jié)構(gòu)名稱相似

遺傳物質(zhì)，都含有少量的DNA

能量轉(zhuǎn)換方面，都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)

（葉綠體將光能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能，線粒體是將有機(jī)物中

穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能）

不同點(diǎn)：顏色方面：葉綠體含有色素，線粒體中無色素

功能方面：兩者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同

分布方面：線粒體是動，植物細(xì)胞都具有的，葉綠體是高等綠色植物所特有的

第4章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第1節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

一問題探討:滲透實(shí)驗(yàn)

1,實(shí)驗(yàn)是怎樣做的？漏斗內(nèi)是蔗糖溶液,漏斗外是清水，漏斗口外封

閉玻璃紙

2玻璃紙的作用:是一種半透膜，水分子可以透過它，而蔗糖不能

3實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:漏斗管內(nèi)的液面升高

4現(xiàn)象解釋:單位時間通過玻璃紙進(jìn)入到漏斗內(nèi)的水分子比出來的水

分子多.實(shí)質(zhì)兩邊的水分子都在運(yùn)動,只是通過半透膜的數(shù)量不同

5現(xiàn)象產(chǎn)生的原因(1)具有半透膜(2)膜兩側(cè)存在濃度差

二細(xì)胞的吸水和失水

1動物細(xì)胞——哺乳動物紅細(xì)胞吸水和失水的原理

結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜，細(xì)胞質(zhì)與外界溶液構(gòu)成濃度差

現(xiàn)象：

(1)當(dāng)外界溶液的濃度<細(xì)胞質(zhì)的濃度細(xì)胞吸水膨脹，能漲破

(2)當(dāng)外界溶液的濃度>細(xì)胞質(zhì)的濃度細(xì)胞失水皺縮，會死亡

(3)當(dāng)外界溶液的濃度=細(xì)胞質(zhì)的濃度水分進(jìn)出細(xì)胞處于動態(tài)平衡

實(shí)質(zhì)：是水分子順相對含量的梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程(滲透作用)

水分子運(yùn)動方向：(1)低濃度溶液->高濃度溶液

⑵水分子數(shù)量多水分子數(shù)量少

2植物細(xì)胞--成熟的植物細(xì)胞

結(jié)構(gòu)變化

(1)細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指細(xì)胞液，細(xì)胞液與外界溶液構(gòu)成濃度差

⑵細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層，相當(dāng)于半

透膜.

(3)有細(xì)胞壁，是全透性的，伸縮性小

現(xiàn)象：

⑴當(dāng)外界溶液的濃度<細(xì)胞液的濃度細(xì)胞吸水膨脹，發(fā)生質(zhì)壁

分離的復(fù)員，但不會漲破.因?yàn)榧?xì)胞壁的保護(hù)作用

(2)當(dāng)外界溶液的濃度>細(xì)胞液的濃度細(xì)胞失水，質(zhì)壁分離，此時

原生質(zhì)層于細(xì)胞壁之間充滿外界溶液.

(3)當(dāng)外界溶液的濃度=細(xì)胞液的濃度水分進(jìn)出細(xì)胞處于動態(tài)平衡

(4)要注意，處于質(zhì)壁分離狀態(tài)的細(xì)胞，可能吸水，可能失水，也可能即不

吸水也不失水.

實(shí)質(zhì)：是水分子順相對含量的梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程(滲透作用)

不成熟的植物細(xì)胞吸水的方式：吸漲作用

三物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例

1番茄培養(yǎng)液中的Ca2+和Mg2+的濃度下降，Si4+的濃度上升

2水稻培養(yǎng)液中的Ca2+和Mg2+的濃度上升，Si4+的濃度下降

3人甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞內(nèi)碘的濃度比血液高20-25倍

4不同種微生物體內(nèi)礦物質(zhì)含量也各不相同

總結(jié)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸不都是順相對含量的梯度的，有選擇性的

四細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜這種

膜可以讓水自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子,

小分子和大分子則不能通過

五質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)員實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用

1可以用于測定細(xì)胞液的濃度

2可以判斷細(xì)胞的死活

3可以用于觀察植物細(xì)胞的細(xì)胞膜

4可以用于驗(yàn)證成熟的植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)或成熟的植物細(xì)胞發(fā)

生滲透作用

5設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)使植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，但能自動復(fù)員，也就是質(zhì)壁分離

和復(fù)員在同一種溶液中進(jìn)行

最好選用一定濃度的硝酸鉀溶液，既能使植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離,

又對細(xì)胞無毒害作用洞時K+和NO3一都是植物要選擇吸收的離子。發(fā)

生質(zhì)壁分離后的植物細(xì)胞，隨著K+和NO3一的吸收，細(xì)胞液的濃度會

變大，細(xì)胞又通過滲透作用吸水，從而會自動復(fù)員

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型

一對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

1時間:19世紀(jì)末人物:歐文頓

試驗(yàn):用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)

溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜

提出假說:膜是由脂質(zhì)組成的

2時間:1925年人物:兩位荷蘭科學(xué)家

實(shí)驗(yàn):從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單分子層,發(fā)現(xiàn)面積是細(xì)胞膜的2倍

提出假說:細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的

磷脂分子:由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親

水的，脂肪酸“尾”部是疏水的

3時間1959年，人物羅伯特森

實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗一亮一暗的三層結(jié)構(gòu)

提出假說：生物膜是蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)

一結(jié)構(gòu)

4時間：1970年

實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜用不同熒光染料標(biāo)記后，兩種細(xì)胞融合，融

合時，融合的細(xì)胞一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色的熒光，過一段時

間后，兩種顏色的熒光均勻分布

提出假說：細(xì)胞膜具有流動性

5時間1972年，人物：桑格和尼克森

提出假說：流動鑲嵌模型

二流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。（其中磷脂分子的親水性頭部朝

向兩側(cè)，疏水性的尾部朝向內(nèi)側(cè)）

2、蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入

磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外

的不對稱性）

3、磷脂分子是可以運(yùn)動的，具有流動性。（其分子的運(yùn)動有多種形式）

4、大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動的。（也體現(xiàn)了膜的流動性）

5、細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋

白，叫做糖被。（糖被與細(xì)胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）

第3節(jié),物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>

一被動運(yùn)輸-一順濃度梯度的擴(kuò)散

1自由擴(kuò)散:物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞

例如：氧氣二氧化碳氮?dú)獗剿视鸵掖贾舅?/p>

2協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴(kuò)散

例如:葡萄糖通過紅細(xì)胞膜

體。

要載

不需

量，

耗能

:不消

特點(diǎn)

擴(kuò)散

自由

。濃

度差