端茶倒水的禮儀

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生活中但凡有摯友或同事到訪，出于禮貌，總會(huì)給來(lái)者泡上一杯茶水，以示友好和關(guān)切。下面是我為大家整理的端茶的禮儀，夢(mèng)想能夠幫到大家哦!

端茶的禮儀

首先說(shuō)泡茶：要選擇清白的杯子，從外觀上看務(wù)必是明凈通明的，杯子里沒(méi)有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著杯子上面，頭道茶首先要舉行漂洗，以去除附著在茶葉上的異味雜質(zhì)，使茶葉保持原有的純潔，選擇適合的開(kāi)水舉行沖泡，泡出的茶清澈通明，既耐看又好喝。

在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：抓杯子不講究方式，不管手上有沒(méi)有汗?jié)n，直接握住杯口;有的為圖省事，5個(gè)手指伸入杯內(nèi)，一抓一把，也不顧及杯子是否會(huì)留下自己的汗?jié)n、指紋，抓一把茶葉放入杯中開(kāi)水一沖就算完事，這樣泡出的茶實(shí)在是不太雅觀，也不會(huì)有人容許喝。

端茶：通常處境下是兩只手端杯子，一來(lái)表示對(duì)客人的誠(chéng)意，二來(lái)表示對(duì)客人的敬愛(ài)。端茶首先要保持身體的協(xié)調(diào)性，雙手保持平衡，一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手那么扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半片面，手指切莫觸及杯口，最好是用盤托杯這樣會(huì)對(duì)比安好，也能保持茶杯的平穩(wěn)，又便于客人從你手中接過(guò)杯子。在給老人或長(zhǎng)輩倒茶水時(shí)，理應(yīng)雙手端杯，身體略微前傾，表示對(duì)老人的敬愛(ài)。有的人端茶對(duì)比肆意，不提防細(xì)節(jié)，5個(gè)手指一齊上，一把拈住杯口或一只手端杯子，遞到客人面前，這樣做對(duì)長(zhǎng)輩或來(lái)者是不夠崇敬的。

接茶：不僅可以看出一個(gè)人的品性，也能反映出一個(gè)人的道德素養(yǎng)。在日常交往中，面對(duì)長(zhǎng)者給自己倒水，務(wù)必要起身雙手去接杯子，這樣才顯得對(duì)老人敬愛(ài)。假設(shè)你不喝茶，事先得給對(duì)方一個(gè)信息，這樣不至于給對(duì)方添加不必要的煩勞，也是出于對(duì)對(duì)方的一種禮節(jié)。在采納同事或同輩的倒茶時(shí)，可雙手接杯，也可單手接杯，但說(shuō)聲感謝還是不成少的。

現(xiàn)實(shí)中我們也?？吹竭@樣的接茶者，由于自己身份地位略高于倒茶者，就對(duì)對(duì)方不屑一顧，認(rèn)為對(duì)方給自己倒水那是應(yīng)當(dāng)?shù)?，有的手也不伸，身如板上釘丁，盡管倒茶者雙手遞上，他也會(huì)做出一副若無(wú)其事的模樣，哪怕是一句感謝的話也沒(méi)有。其實(shí)仆人端上茶來(lái)，對(duì)你已經(jīng)是一種崇敬了，你非但不饋之以情，反而冷淡相待，這樣做對(duì)敬茶者來(lái)說(shuō)是很不禮貌的，盡管你的留神力可能一時(shí)不在倒茶者身上，但至少你要表示出采納或者是謝意的容貌，這樣也不至于傷害到仆人的情感和自尊。

有道是"有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎'。以茶待客，需要的是誠(chéng)意和彼此間的相互崇敬，茶能傳情，更能增進(jìn)彼此間的情感交流。在筆者看來(lái)，無(wú)論泡茶、端茶、接茶，只要有了誠(chéng)意與崇敬，泡出的茶才會(huì)更加甘甜清爽、耐人尋味。

端茶送客是什么來(lái)頭

1、茶三酒四禿桃二

在茶盤上放三個(gè)杯，是由俗語(yǔ)"茶三酒四禿桃二'而來(lái)，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒務(wù)必四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一觀法，得志游興。

2、頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉

仆人沖茶時(shí)，頭沖務(wù)必沖后倒掉不成喝。由于里面有雜質(zhì)不宜喝飲，本地有"頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉'之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

3、酒滿敬人，茶滿欺人

由于酒是冷的，客人接手不會(huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難受。

4、先客后主，司爐最末

在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱"柜長(zhǎng)'(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否那么就對(duì)客人不敬，叫"蠻主欺客'、"待人不恭'。

5、先尊后卑，先老后少

主：到人家跟前說(shuō)聲"請(qǐng)喝茶'，對(duì)方回以"莫拘禮'、"莫客氣'、"感謝'。假設(shè)是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，其次遍時(shí)就可按序斟上去。

客：在采納斟茶時(shí)，要有回敬回響：

喝茶是長(zhǎng)輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;

小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

6、喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對(duì)仆人示警動(dòng)作，仆人察覺(jué)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

7、強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶提杯時(shí)不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發(fā)出聲響，否那么是"強(qiáng)賓壓主'或"有意挑釁'。

8、新客換茶

賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來(lái)，仆人要表示接待，立刻換茶，否那么被認(rèn)為"慢客'，"待之不恭'。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫"卻之不恭'。

9、無(wú)茶色

仆人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為"無(wú)茶色'。"無(wú)茶色'其意有二，一是茶已無(wú)色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼二是由于上一點(diǎn)引申對(duì)人不恭，辦事不專心，效果不顯著，欲有"某人無(wú)茶色'。

10、暗下逐客令

仆人熱心好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(zhǎng)會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，仆人有意不換茶葉，客人就要覺(jué)察到