中醫(yī)食療藥膳治療

中醫(yī)食療膳治療Ⅱ型尿病食療藥膳與分配采用少量多餐原則，每6餐，為早晨上午、午、下午、晚上、夜，胰島素使用的患者根據(jù)情況分配餐次。辨證分型治療一、陰虛熱盛證證口渴飲，而不解或多食易為主。故見舌質(zhì)紅，苔薄黃，乏津或黃厚，大便干。施食養(yǎng)陰渴飲為基礎(chǔ)。藥膳方為：、花粉，枸杞20g玉竹，煎水蒸蛋。、山藥lOOg，枸，煮粥為早餐。主食以養(yǎng)麥面粉為主。副食以瓜、瓜、瓜藕葉及綠葉菜等食物。二、腎元不固證證小便頻或混如脂膏，伴乏力，神疲，疼肢軟。施食應(yīng)益氣補(bǔ)腎精。食療藥膳方為：、山藥lOOg，枸杞，煮粥或用枸杞蒸蛋、黃芪、肉桂、歸燉雞、首烏加水煎半小時(shí)，汁煮雞蛋，每日1。主食以黃豆、米面粉為主副食以洋蔥、蓮藕豆腐胡蘿卜黃瓜等。三、肝腎足證證兩目視物昏糊，覺乏力神疲、消瘦、腰膝酸軟。施食應(yīng)滋腎填精，養(yǎng)肝明目藥膳方為：、山，薏苡仁30g煮粥食，日兩。、用菊花泡水代茶飲。主食以未加工面粉，麥豆類等副食以藥、蘑芋、瓜、芋艿、菜、胡蘿卡、油菜、洋等小麥麩方以／小麥麩、4面拌和雞蛋，做成食品。門診組先以／4小麥麩，加豆油、茶、雞蛋少許拌和，做成麥麩團(tuán)蒸熟代飲食。初服平均每天需麥麩克隨病情減輕好轉(zhuǎn)逐漸減少麥麩含量，在整個(gè)療程中，不供給其它藥物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蒸山藥方消渴飲，小便頻數(shù)，多食饑，肌肉消瘦。將鮮山藥蒸熟，每次飯前先吃山藥～120克，然后吃山藥黃芪方山克黃芪50，水煎服，每日2次核桃雞蛋木耳方每用兩片大木耳、兩個(gè)核桃仁敲碎后放在稍加水的兩個(gè)蛋里調(diào)好燉熟，不加佐料，空腹吃胡蘿卜汁取蘿卜數(shù)個(gè)，用榨機(jī)榨汁，每次喝5O～毫，每次。豬胰薏米方豬子1個(gè)薏米，水煎，食物連湯全部服用。每日次連服日，未愈者可繼續(xù)服用豬脾食療方豬7個(gè)一個(gè)療程，用瓦盆焙焦，研為細(xì)末每日早晚各服豆腐腦方每早晨空腹吃1碗清代名醫(yī)葉天士的“泉散”配方及用法白葛粉、天花粉各9克，麥冬3克糯米克。共研碎沖飲服。藥膳方本選用藥膳，口味適合南方患者食療。茶葉釀鯽魚功健利濕，食，除煩渴配料150～200克的鯽魚，去內(nèi)臟及魚鰓，保留魚鱗；以綠茶～15塞

入魚腹中，用竹簽縫好切口。制作方法碟，加油、食鹽少調(diào)，隔水蒸。蒸熟后，去茶葉食魚。提示本方季可用。鯽魚千萬(wàn)要去魚鱗，茶葉用綠茶忌紅茶?；磋綖蹼u湯配料淮山克，枸杞40，核紅，凈烏雞只，生姜2片。制作方法將上各配料洗凈，置鍋中注入適量清水煮沸，烏雞洗，飛水過(guò)冷后，放入鍋中，待水沸后慢煲約～3時(shí)，加鹽調(diào)味成。韭菜煮蛤蜊()功效滋陰養(yǎng)，健胃強(qiáng)體。適于尿病、肺結(jié)核、陰虛盜汗。配料韭菜克蛤蜊肉克制作方法加適量，煮熟。調(diào)服，亦可佐餐。提示本方季可用。若無(wú)韭菜，用韭黃效果更佳，惜韭黃較難隨時(shí)找。冬瓜蓮子老鴨湯功效對(duì)熱煩悶、肥胖、水腫人是很好的食療。方中鴨肉滋養(yǎng)津液，除虛熱；冬瓜是一種含鉀高、含鈉的食物，重在解毒消渴解煩悶，降血糖且利水，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是頗為理想的食物。配料冬瓜克蓮子、芡實(shí)、薏米共克陳皮，老鴨半只。制作方法將斬件，汆水；蓮、芡實(shí)、薏米、陳皮用清水浸透；冬瓜皮切厚塊將有配料放入鍋內(nèi)，加煮至大滾改文火煮約小時(shí)左右調(diào)味即可，連湯料同食。消渴分三選擇藥膳上消型蓮、梨、荸各克，冬克，葦克，玉20克將藕梨荸洗凈切碎絞汁麥冬蘆葦根玉水煎過(guò)取汁將絞汁及煎汁合并攪勻，飲用．日一。中消型“山粳米粥藥精20克沙參15克．米克將山藥研為細(xì)粉，黃、參水煎過(guò)濾汁，以藥汁加粳米、藥粉煮粥，早服食下消型“杞燉兔肉杞3O，肉克，蔥克，油鹽適。將枸杞子、肉加水量燉熟，后洋蔥、油鹽，稍煮片刻，吃肉飲湯，每天服食一次藥膳作為糖尿病人的一種輔助治療是病飲食調(diào)護(hù)中必不可少的。應(yīng)用藥膳的目的：一、可以補(bǔ)助正氣，節(jié)陰、陽(yáng)、氣、血失，用西醫(yī)的點(diǎn)就是增強(qiáng)免功能，效的止諸血管病、結(jié)核、腎病，種感染等多種并發(fā)癥；、根據(jù)辨施治原則，增加用藥途徑以清熱瀉火、陰生、腎固，從而治愈本病目的。參芪燒餅芪30g參30g仁0g門冬白小粉500g黑芝麻煎前四適量濾清入粉成外帶黑芝麻之燒餅，日嚼服3次每次功能補(bǔ)血益陰適用于氣虛乏力自神疲之陰虛證。冬瓜豆湯鮮冬去皮瓤、片)小豆50g豆入鍋加2000ml文火煮至爛熟，加許精鹽，適量味精，每飲用300ml，每日次。能瀉火養(yǎng)陰便，適用于多食易、大燥結(jié)之消。北瓜枸杞膏新鮮瓜1(約～洗凈去皮瓤)杞子50g

香菜、味精適量杞裝入北內(nèi)高壓鍋蒸至爛出入香菜、味精，爛，每日服次，每次。功能益填精，適用于腎虧損之下消證。滋飲《醫(yī)學(xué)衷中西錄)芪、山各地茱萸各15g，水煎去渣留汁，豬胰子，煮熟，調(diào)鹽少許，次食用湯。能滋陰助陽(yáng)，用于陰兩虛證。蚌肉燉蘿卜：白蘿克蚌肉克姜5克，克鹽5克，黃酒1O毫，上湯毫。制法：蚌洗凈焯水，蘿卜洗切塊，姜切片蔥切碎：將所有材料放入燉鍋內(nèi)，加入生姜蔥、黃、上湯：把燉鍋置武火上燒沸，再用文燉20分鐘，出時(shí)加入鹽調(diào)味即可。功效：氣消食。適用于糖尿患者見食欲不振腹脹者。河蚌味甘、成，性寒，入腎經(jīng)，有清熱毒滋明目之功效，可治煩熱、消渴、等。蘿卜性溫、味辛、甘，肝、胃、腎經(jīng)具有消食、下氣、寬中之功效。清炒苦瓜：瓜250克姜5克，蔥克蒜15，鹽5克，油克。制法：瓜洗凈，片，姜切片，切碎，大蒜去切片；炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熱，入姜、蔥、蒜爆香，隨即下入苦瓜片，加鹽炒至苦瓜斷生即成。食法：佐食用。功效：清解毒除止渴實(shí)驗(yàn)證明，糖尿病人食苦瓜有一定降低血糖作用，食用的方法較，可用鮮苦瓜做萊，比如紅燒苦瓜。但苦瓜苦寒，糖尿病患者脾胃虛寒者不宜服用?？喙先馄r苦瓜200瘦肉100植物油20克食鹽、料酒、蔥、姜、味精等適。做法：將肉片炒熟，下瓜片同炒功效：清熱解暑，降低糖茯苓山雞片：苓粉適鼉鮮山藥片克，肉60克食鹽、料酒、蔥、、味等做法苓烘干碾粉加成漿切以蛋清食鹽并粘上茯苓粉漿用少量略炸后起待用山藥片用油稍煸后燜爛，然后冉倒人肉片炒熟。功效：健脾補(bǔ)肺，降血精南瓜蒸餅?zāi)瞎戏劭擞们嗄瞎线B皮磨成粉狀)桂花糯米粉適量作法南瓜粉桂花少量糯米粉調(diào)和做成餅烤或蒸熟均可但可加糖一無(wú)南瓜粉也可用青南瓜蓮皮蒸熟打爛．功效：有利尿糖番薯葉冬瓜飲材料：鮮番薯葉，冬克做法：將鮮番薯葉和冬瓜碎加適量水f5O0毫升煮熟西瓜嫩皮煎水材料、做法：瓜嫩皮成狀或條狀，入毫升的，先用大火煮沸，用小煎至200毫升后，即可飲用。功效：清解暑、止。

山藥：將山藥克皮洗凈片清水煮分左右去渣然后取適量粳米洗凈鍋內(nèi)山同煮，煮熟后加白調(diào)味即可服補(bǔ)脾胃、肺腎之，可用治療暑熱感冒、嗽、心煩、悶、少倦怠等病癥。茶葉粥：取茶葉9克凈后水煮沸l(wèi)O分鐘去渣粳米適量煮至粥，稠后加少食調(diào)味可用此粥有清熱、神、腦、消食之功，用于治療嗜、消化不良、便干結(jié)等癥：茯苓荷葉：獲苓克茯研末，取鮮荷葉(干荷葉亦可)克洗凈煎取汁，濾后少許米大米克其煮為粥，待粥煮至農(nóng)稠時(shí)放茯末攪勻氣味香可口甜芳香清熱解暑、化濕開胃涼血血的功預(yù)防夏季暑熱頭昏腦脹、身食少、胸悶?zāi)虺?、濕瀉泄等癥，于高血壓、血脂、胖癥有一定療效薄荷粥鮮薄60克或干荷l5克煎湯待冷另以粳米克煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)．加薄荷湯用蜂蜜調(diào)昧可食用此粥清熱解暑、神醒腦、除煩止渴之功，適用風(fēng)熱感冒、痛目赤、咽喉腫痛等癥。馬齒莧粥：鮮馬齒莧150克，凈切碎或用干馬齒莧50克，凈切碎，粳米克起熬粥．粥具有清熱解毒、涼血止痢功效用于急性腸炎痢疾等癥米豫濕粥將薏米仁與粳米各50克洗凈，鍋內(nèi)加水適煮爛成粥，粥至濃稠時(shí)加適量的自糖調(diào)味食用每El，連食7天此粥有清利濕、脾和胃功，以治療脾虛泄瀉、病