溶液的形成第1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)

9.1溶液的形成第1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】（一）知識(shí)與技能.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)的概念。.知道一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象。.探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化。4、了解溶液在生產(chǎn)和生活中的重要作用。（二）過(guò)程與方法.學(xué)習(xí)科學(xué)研究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，觀察，記錄，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。.學(xué)習(xí)采用對(duì)比的方法認(rèn)識(shí)對(duì)相同問(wèn)題的不同解決方法。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀.增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。.樹(shù)立發(fā)展勇于創(chuàng)新的精神?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】.建立溶液的概念。.認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系。【教學(xué)難點(diǎn)】.從微觀上認(rèn)識(shí)溶液。.理解溶質(zhì)、溶劑的辯證關(guān)系?！窘虒W(xué)方法】創(chuàng)設(shè)情境一實(shí)驗(yàn)探究f歸納總結(jié)f聯(lián)系實(shí)際f知識(shí)升華一聯(lián)系實(shí)際一激起興趣?！窘叹邷?zhǔn)備】教師用具：投影儀、燒杯、玻璃片、玻璃棒、五試管溶液（品紅溶液、硫酸銅溶液、氯化鐵溶液、高鎰酸鉀溶液、氯化鉀溶液）、硝酸鏤固體。學(xué)生用具：儀器：小燒杯、玻璃棒、小試管、藥匙、滴管、酒精燈、火柴、溫度計(jì)；藥品：食鹽、蔗糖、碘、高鋅酸鉀、汽油、水、乙醇、植物油、洗滌劑、洗衣粉、純堿、硝酸鏤、氫氧化鈉?！窘虒W(xué)過(guò)程】（創(chuàng)設(shè)情境）展示五種液體：紅色（品紅溶液），藍(lán)色（硫酸銅溶液），黃色（氯化鐵溶液），紫色（高鋅酸鉀溶液），無(wú)色（氯化鉀溶液）。（設(shè)問(wèn)）看到這五種液體，你有什么想法？：1.想知道它們各自的味道。.想知道它們是怎么形成的。.想到它們可能是不同顏料與水混合而成的。.它們顏色各不相同，可能是混合物。課題1溶液的形成（引導(dǎo)）同學(xué)們桌子上都擺有食鹽、蔗糖及別的用品，下而就按“活動(dòng)與探究一”的內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（活動(dòng)與探究1）幾種固體物質(zhì)溶于水試驗(yàn)用品：食鹽、蔗糖、水、燒杯、玻璃棒、藥匙步驟食鹽加入水中蔗糖加入水中現(xiàn)象結(jié)論（學(xué)生分組活動(dòng)）蔗糖、食鹽都可以溶解在水中。（提問(wèn)）如何從微觀上理解這一現(xiàn)象？（討論、總結(jié)）蔗糖微粒、食鹽微粒運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到水分子中去了。（教師指出:物質(zhì)在水中以什么形態(tài)存在，將在以后的章節(jié)中學(xué)習(xí)）。（引導(dǎo)提問(wèn)）我們剛才得到的液體，都是混合物。拿出開(kāi)課時(shí)的五種液體,讓學(xué)生觀察：1.每種液體各部分一樣嗎？.放置了這么長(zhǎng)時(shí)間，你有沒(méi)有看到哪種液體析出沉淀？（小結(jié)）1.各部分完全相同。2.沒(méi)有析出沉淀。（板書(shū)）一、溶液.溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。（提問(wèn)）水具有什么作用？溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。例如：水。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。（討論）在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水；在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是氯化鈉，溶劑是水。五種液體中：紅色的是品紅溶液，藍(lán)色的是硫酸銅的水溶液，黃色的是氯化鐵的水溶液，紫色的是高缽酸鉀的水溶液，無(wú)色的是氯化鉀的水溶液。（講解）白酒中酒精是溶質(zhì)，水是溶劑。除了水可以作溶劑外，汽油、酒精等也可作溶劑。例：碘酒；溶質(zhì)是碘，溶劑是酒精。（過(guò)渡）大家應(yīng)該有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)：當(dāng)衣服上沾上油滴時(shí)，用水洗很難洗去，怎么辦呢？.可以用肥皂水洗。.用洗衣粉洗。（活動(dòng)與探究2）實(shí)驗(yàn)用品：碘、高鋅酸鉀、水、汽油、藥匙、試管、膠頭滴管步驟：溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象結(jié)論水碘水高鐳酸鉀汽油碘汽油高錦酸鉀（結(jié)論）碘難溶于水，易溶于汽油；而高錦酸鉀難溶于汽油，易溶于水。這說(shuō)明：同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同，不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力也不同。.溶質(zhì)與溶劑的辯證關(guān)系①同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同，不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力也不同。（解決問(wèn)題）衣服上的油滴用什么洗去？為什么？汽油。因?yàn)橛驮谒腥芙饽芰π。谄椭腥芙饽芰?qiáng)。（過(guò)渡）前面我們談到的溶質(zhì)大部分是固體，那溶質(zhì)還能否是別的狀態(tài)呢？下面進(jìn)行“活動(dòng)與探究3”o（活動(dòng)與探究3）乙醇溶于水實(shí)驗(yàn)用品：乙醇、高鎰酸鉀水溶液（高鋸酸鉀起顯色作用，便于觀察）、試管、膠頭滴管步驟:溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水乙醇（交流實(shí)驗(yàn)結(jié)論）振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后不分層。乙醇能溶解在水中，形成溶液。當(dāng)液體與液體互溶時(shí)，我們把量多的叫溶劑，量少的叫溶質(zhì)。②液一液互溶：量多一溶劑，量少一溶質(zhì)③通常：水是溶劑（板書(shū)）3.溶質(zhì)可以為：固體、液體、氣體。（設(shè)問(wèn)）大家能否舉出溶質(zhì)是氣體的例子？汽水。（引導(dǎo)提問(wèn)）我們了解了溶液、溶質(zhì)、溶劑及溶質(zhì)與溶劑的辯證關(guān)系，你能否聯(lián)系生活中的實(shí)際，談?wù)勅芤旱挠猛?。（討論交流?.動(dòng)物體內(nèi)氧氣和二氧化碳都是溶解在血液中進(jìn)行循環(huán)的。.醫(yī)療上的葡萄糖溶液和生理鹽水，各種注射液都是按一定要求配成溶液使用的。.現(xiàn)在農(nóng)業(yè)上的無(wú)土栽培技術(shù)就是利用溶液代替土壤，同樣提供植物所需養(yǎng)料。（引導(dǎo)）我們已經(jīng)了解了溶液，那把油放入水中會(huì)不會(huì)形成溶液呢？下面我們看“活動(dòng)探究四”。（活動(dòng)探究4）實(shí)驗(yàn)用品：水、植物油、洗滌劑、2支試管、膠頭滴管步驟：試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑（交流）把植物油滴入水中，振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后分層。在振蕩過(guò)程中有一些小油滴分散在水中，液體倒掉后試管不干凈。（引導(dǎo)提問(wèn)）這樣的液體穩(wěn)定嗎？不穩(wěn)定。（引導(dǎo)）我們把這樣的液體叫乳濁液，那什么是乳濁液？（討論、總結(jié)）.乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。（引導(dǎo)）現(xiàn)在進(jìn)行“活動(dòng)與探究4”的第二部分，看實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有何不同？（交流）水、植物油和洗滌劑混合起來(lái)，振蕩前分層，振蕩后形成均一的泡沫，靜置后泡沫仍均勻，不分層。倒掉液體后試管較干凈。（設(shè)問(wèn)）這是為什么呢？（結(jié)合動(dòng)畫(huà)模擬講解）洗滌劑的分子結(jié)構(gòu)中有親水基（喜歡與水在一起的一端）和親油基（喜歡與油在一起），當(dāng)它接觸油脂時(shí)，親油基就會(huì)將大油滴分散成小油滴，這些小油滴不會(huì)聚集起來(lái)，又能隨水流走?；瘜W(xué)上把這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。（設(shè)問(wèn)）乳化現(xiàn)象在日常生活中有廣泛的用途，你能否舉出幾個(gè)例子？.用洗衣粉洗衣服。.用洗發(fā)水洗頭。.洗餐具時(shí)加入洗潔精效果較好。（思考）用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污。試分析二者的原理是否相同。（討論、總結(jié)）前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化現(xiàn)象。（小結(jié)）本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了溶液，知道了溶液是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物。能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑，被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)；溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體；液體與液體互溶時(shí)，量多的是溶劑,量少的是溶質(zhì)；若溶液中有水，一般水是溶劑。我們還學(xué)習(xí)了乳濁液與乳化現(xiàn)象。（作業(yè)）習(xí)題2.3家庭小實(shí)驗(yàn)一一清洗餐具【板書(shū)設(shè)計(jì)】課題1溶液的形成一、溶液.溶液的概念：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。.溶液的組成：溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。,不同溶質(zhì)在同種溶劑里的溶解情況不同同種溶質(zhì)在不同溶劑里的溶解情況也不