中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度

中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅"四害"。3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。4、餐廳服務(wù)售貨員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。6、餐廳服務(wù)人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手。7、餐廳服務(wù)人員上崗必須具備有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理制度一、實(shí)驗(yàn)室、儀器室必須有專人管理。未經(jīng)許可，外人不得擅自動(dòng)用儀器、設(shè)備；二、按配備標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)要求，及時(shí)申購儀器、設(shè)備及材料，保證實(shí)驗(yàn) 正常進(jìn)行；三、儀器、設(shè)備入庫，要憑單據(jù)及時(shí)登帳、編號(hào)分類存-1-放，做到帳物相符；四、儀器、藥品必須分室儲(chǔ)藏，化學(xué)試劑必須分類存放，劇毒品必須安全存放，做到雙人雙鎖保管，領(lǐng)用、回收均有記錄；五、藥品、試劑存放室要保持通風(fēng)良好，按標(biāo)準(zhǔn)處理好三廢物質(zhì)；六、賬冊(cè)實(shí)行計(jì)算機(jī)管理，每年年底調(diào)整一次，做到和財(cái)務(wù)帳帳相符；七、經(jīng)批準(zhǔn)出借的儀器、設(shè)備，按出借制度執(zhí)行；八、經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢報(bào)損的儀器、設(shè)備，按報(bào)廢報(bào)損制度實(shí)行；九、做好各類儀器、設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，保持常用儀器、設(shè)備完好無損；十、按實(shí)驗(yàn)聯(lián)系單要求，及時(shí)做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作；實(shí)驗(yàn)完畢，做好實(shí)驗(yàn)記錄和檔案資料工作；十一、保持實(shí)驗(yàn)室、儀器室整潔有序，不存放其他無關(guān)物品；十二、做好安全防范工作，下班前關(guān)閉水、電、煤總開關(guān)和門窗。實(shí)驗(yàn)中學(xué)體育課安全管理制度根據(jù)《學(xué)校體育工作條例》及上級(jí)有關(guān)文件精神，根據(jù)-2-體育課教學(xué)的實(shí)際特點(diǎn)，為盡量避免學(xué)生在校參加體育活動(dòng)及體育課上發(fā)生意外傷害事故,為盡量減小因傷害事故造成的損失,學(xué)校特做如下規(guī)定：1.學(xué)校組織學(xué)生參加體育活動(dòng)及上體育課必須堅(jiān)持“學(xué)生為本”、“健康第一”的原則，要充分考慮天氣、場(chǎng)地、設(shè)備、器材等方面的安全因素，盡量避免意外傷害事故的發(fā)生。2.學(xué)校每位教職工都有責(zé)任，有義務(wù)保護(hù)學(xué)生的健康和安全，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有不安全行為，要立刻給予制止和教育，如果遇到學(xué)生出現(xiàn)傷害事故，要及時(shí)給予救助。3.學(xué)生到校外參加體育考試、體育比賽或其它體育活動(dòng)，視具體活動(dòng)內(nèi)容，必須有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、體育教師、校醫(yī)、班主任等相關(guān)人員帶隊(duì)，并事先對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。4.體育組每學(xué)期對(duì)學(xué)校的體育設(shè)施、器材進(jìn)行一次安全檢查，若發(fā)現(xiàn)不安全因素，要及時(shí)以書面形式報(bào)告學(xué)校，學(xué)校要及時(shí)對(duì)體育設(shè)備、器材進(jìn)行維修或更新。5.體育教師上體育課要做到：⑴上課集合整隊(duì)，記錄考勤；切實(shí)加強(qiáng)責(zé)任心，對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的安全教育。⑵合理安排運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，關(guān)注體質(zhì)較弱學(xué)生、特異體質(zhì)學(xué)生和特體學(xué)生。不能上體育課的特質(zhì)學(xué)生必須和班主任溝通。⑶室外課一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)；對(duì)服裝、鞋不符-3-合上課要求的學(xué)生要求其予以更換。⑷講明動(dòng)作要領(lǐng)，做出動(dòng)作示范，提出具體要求、注意事項(xiàng)等，并加強(qiáng)安全保護(hù)。⑸發(fā)現(xiàn)有學(xué)生打鬧或做出危險(xiǎn)動(dòng)作，要馬上糾正或制止。⑹下課集合整隊(duì)，做簡(jiǎn)單講評(píng)；若發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體有強(qiáng)烈的不良反應(yīng)，要及時(shí)通知校醫(yī)和班主任。6.如果體育課上，發(fā)生學(xué)生嘔吐、暈倒、受傷等突發(fā)情況應(yīng)立即采取以下處置措施：⑴迅速通知校醫(yī)、班主任（相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)）和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。⑵校醫(yī)對(duì)?。▊W(xué)生做出初步診斷及必要的處置，事后要及時(shí)做好學(xué)生病（傷）情及臨時(shí)處置情況的記錄，并上報(bào)學(xué)校。⑶如果學(xué)生病（傷）情況較為嚴(yán)重，要立即送往就近醫(yī)院進(jìn)行診治或搶救。⑷班主任（相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)）要及時(shí)將學(xué)生?。▊┣闆r通知到學(xué)生家長(zhǎng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)視具體情況上報(bào)教委相關(guān)部門。⑸體育教師事后及時(shí)寫出現(xiàn)場(chǎng)情況書面報(bào)告，并上交學(xué)校。7.學(xué)校根據(jù)有關(guān)政策法規(guī)，對(duì)學(xué)生在體育活動(dòng)或體育課中發(fā)生的突發(fā)事件進(jìn)行善后處理。中學(xué)食品用設(shè)備設(shè)施管理制度-4-為規(guī)范餐飲服務(wù)食品用設(shè)備、設(shè)施管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。二、配備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔、三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件、加工與用餐場(chǎng)所(所有出入口)，設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。四、配置方便使用的從業(yè)人手洗手設(shè)施,附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān)。五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。-5-六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染。七、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。八、貯存、運(yùn)輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠(yuǎn)程運(yùn)輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏(保溫)車。每次使用前應(yīng)進(jìn)行有效的清洗消毒，不得將