2021生物二輪復(fù)習(xí)學(xué)案第1部分專題1第1講細胞的分子組成含解析

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精2021新高考生物（山東專用）二輪復(fù)習(xí)學(xué)案：第1部分專題1第1講細胞的分子組成含解析第1講細胞的分子組成網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建■易錯辨析···································································蛋白質(zhì)和核酸1．氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自氨基和羧基. (√)2．蛋白質(zhì)中的氮主要存在于氨基中。 (×)提示：蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵中。3．蛋白質(zhì)變性是由肽鍵的斷裂造成的。 （×）提示：蛋白質(zhì)變性是由空間結(jié)構(gòu)破壞造成的.4．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)。 (√)5．DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同。 (×）提示：DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序不同,雙鏈DNA的空間結(jié)構(gòu)都是規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu).6．RNA具有傳遞遺傳信息、轉(zhuǎn)運和催化等功能。 （√）7．只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì). (×）提示：病毒的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。糖類、脂質(zhì)、水和無機鹽1．等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中H含量高，O含量低。 （√）2．細胞膜中的磷脂分子由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成. (×）提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸組成.3．蔗糖在水浴加熱條件下，可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。 （×）提示：蔗糖是非還原糖。4．細胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值,種子萌發(fā)時比休眠時高. （×）提示:種子萌發(fā)時,細胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值低。5．水不僅是細胞代謝所需的原料,也是細胞代謝的產(chǎn)物，如有氧呼吸、蛋白質(zhì)與DNA的合成過程中都有水的生成. (√)6．生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中儲存大量的Na＋而促進細胞吸收水分,該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)的Na＋參與調(diào)節(jié)滲透壓. （√)■長句沖關(guān)···································································1．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是______________________;蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是______________________________.提示：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同，數(shù)目成百上千，排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別基因的多樣性2．脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化學(xué)組成上的區(qū)別為_____.提示：五碳糖不同；含氮堿基不完全相同3．脂肪作為儲能物質(zhì)比糖類更有優(yōu)勢，是因為_____________________________________________________________________________________________________________。提示：脂肪和糖類相比，氧元素比例較低,碳和氫元素比例較高，因此脂肪在氧化分解時比相同質(zhì)量的糖類耗氧多，產(chǎn)生的能量也多4．吃熟雞蛋容易消化的原因是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：高溫引起蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散,肽鍵更容易和蛋白酶結(jié)合，更易水解5．花生、蓖麻等油料作物種子，在種植時，播種的比較淺,原因是______________________________________________________。提示：油料作物種子中脂肪含量高，脂肪在氧化分解時,需要的氧氣較多，播種得較淺易于獲得氧氣考點1蛋白質(zhì)和核酸1．蛋白質(zhì)的合成與水解2．常見蛋白質(zhì)的功能名稱分布功能絕大多數(shù)酶細胞內(nèi)或細胞外催化作用載體蛋白細胞膜運輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等通道蛋白細胞膜水、K＋、Na＋等的運輸通道核孔核膜控制細胞核與細胞質(zhì)的物質(zhì)交換和信息交流某些激素（如生長激素、胰島素）內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細胞內(nèi)主要運輸O2和部分CO2糖蛋白細胞膜表面保護、潤滑、識別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細胞膜、肌細胞等構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的成分3。核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系4．DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系1．在雞蛋清中加入食鹽，會看到白色的絮狀物;高溫加熱后，雞蛋清會呈白色固態(tài)狀。導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)這兩種情況的原理相同嗎?說明理由。蛋白質(zhì)鹽析的本質(zhì)是蛋白質(zhì)在鹽溶液中的溶解度降低而析出；蛋白質(zhì)變性的本質(zhì)是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞。提示:不同。在食鹽作用下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)沒有改變，仍維持原有的生物活性；高溫加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，喪失了原有的生物活性。2．蛋白質(zhì)和核酸是最重要的兩類生命物質(zhì)，由蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合形成的結(jié)構(gòu)有哪些？由蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合完成的生命過程有哪些？提示：蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合而構(gòu)成的結(jié)構(gòu)：病毒、染色體、核糖體；蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合完成的代謝過程：DNA復(fù)制、RNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、逆轉(zhuǎn)錄。3．用酒精消毒的原理是酒精可以使蛋白質(zhì)變性殺死病菌或病毒,根據(jù)下面的實驗材料設(shè)計實驗驗證酒精能夠使蛋白質(zhì)變性。實驗材料：酒精、淀粉溶液、α。淀粉酶溶液、碘液、蒸餾水等，請寫出實驗設(shè)計的步驟和預(yù)期結(jié)果。設(shè)置對照實驗：酒精與蒸餾水對照→實驗分組編號→控制自變量，排除無關(guān)變量→檢測因變量。實驗步驟和預(yù)期結(jié)果:________________________________________________________________________________________提示：取兩支試管編號A、B，向A試管中加入1mL酒精，向B試管中加入1mL蒸餾水，然后向A、B兩支試管中各加入2mLα.淀粉酶溶液，振蕩試管后分別加入2mL淀粉溶液，振蕩試管后保存一段時間，最后分別向兩支試管中加入兩滴碘液檢測。A試管溶液變藍色，B試管溶液不變藍。結(jié)合蛋白質(zhì)、核酸考查生命的結(jié)構(gòu)與功能觀1．（2018·全國卷Ⅱ)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是()A．漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B．肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運輸D．細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分C［參與O2運輸?shù)难t蛋白中有Fe2＋，而沒有Mg2＋。］2．(2019·江蘇高考）下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D．高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵B［核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，A錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化,而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),B正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C錯誤;高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵,D錯誤。］結(jié)合中心法則考查蛋白質(zhì)和核酸的綜合1．（2020·山東等級考）人體內(nèi)一些正?；虍惓＜毎撀淦扑楹螅銬NA會以游離的形式存在于血液中，稱為cfDNA；胚胎在發(fā)育過程中也會有細胞脫落破碎，其DNA進入孕婦血液中，稱為cffDNA。近幾年，結(jié)合DNA測序技術(shù),cfDNA和cffDNA在臨床上得到了廣泛應(yīng)用。下列說法錯誤的是()A．可通過檢測cfDNA中的相關(guān)基因進行癌癥的篩查B．提取cfDNA進行基因修改后直接輸回血液可用于治療遺傳病C．孕婦血液中的cffDNA可能來自脫落后破碎的胎盤細胞D．孕婦血液中的cffDNA可以用于某些遺傳病的產(chǎn)前診斷B[癌癥的發(fā)生是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果，可通過檢測cfDNA中的相關(guān)基因進行癌癥篩查，A正確；cfDNA以游離的形式存在于血液中，進行基因修改后直接輸回血液無法正常發(fā)揮功能，B錯誤;胎盤細胞來自胚胎，其DNA可進入孕婦血液中形成cffDNA,可用于某些遺傳病的產(chǎn)前診斷,C、D正確。］2．（2018·全國卷Ⅰ）生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．真核細胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物B．真核細胞的核中有DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物,而原核細胞的擬核中沒有C．若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制,則該蛋白可能是DNA聚合酶D．若復(fù)合物中正在進行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶B［原核細胞的擬核含一個裸露的環(huán)狀DNA分子，該DNA的復(fù)制及轉(zhuǎn)錄都需要酶催化,故擬核中存在由DNA和酶構(gòu)成的DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物。]3．(2020·全國卷聯(lián)考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯誤的是（)A．生物體內(nèi)酶的合成都需要核酸和蛋白質(zhì)參與B．蛋白質(zhì)和核酸的合成均需要對方參與C．蛋白質(zhì)和核酸徹底水解得到的都是各自的單體D．核酸的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性C[多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,蛋白質(zhì)和RNA的合成都需要核酸和蛋白質(zhì)（酶）的參與，A項正確；蛋白質(zhì)的合成需要DNA和RNA的參與,DNA或RNA的合成需要蛋白質(zhì)(酶)的參與，B項正確；蛋白質(zhì)徹底水解得到的是其單體——氨基酸，核酸徹底水解得到的是五碳糖、堿基和磷酸，不是它的單體,C項錯誤；蛋白質(zhì)是核酸控制合成的，因此核酸的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性,D項正確。]考點2糖類、脂質(zhì)、水和無機鹽1．糖類和脂質(zhì)2．水和細胞代謝的關(guān)系3．無機鹽的兩種存在形式和三種功能1．在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強.下圖為冬小麥在不同時期含水量變化關(guān)系圖。（1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，請解釋原因。（2）冬小麥的自由水下降非?？?而結(jié)合水則上升比較多，這是為什么？(1)9月至12月氣溫下降→冬小麥含水量下降→自由水含量下降→有助于抵抗低溫凍害。（2）自由水和結(jié)合水的存在形式不同→冬季低溫下的狀態(tài)不同→自由水會結(jié)冰，傷害細胞；結(jié)合水不會結(jié)冰，不會傷害細胞。提示：(1)冬小麥的含水量從9月至12月處于下降趨勢，因為隨著冬季來臨，氣溫下降,細胞中自由水的含量顯著下降有助于抵抗低溫凍害.(2）在寒冷的情況下，自由水可以結(jié)成冰而傷害植物，結(jié)合水則不會結(jié)冰。因此，冬季來臨時,冬小麥細胞內(nèi)自由水的比例逐漸降低，而結(jié)合水的比例逐漸上升,可以避免氣溫下降時自由水過多導(dǎo)致容易結(jié)冰而損害自身，這是植物適應(yīng)環(huán)境的一種表現(xiàn)，是生物進化的結(jié)果。2．多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析,為什么核酸是遺傳信息的攜帶者,而多糖不是？比較多糖和核酸的單體及種類→比較多糖和核酸單體的排列順序。提示：構(gòu)成多糖的單體是葡萄糖，無論多少個葡萄糖構(gòu)成的多糖，它的順序沒有什么變化。核酸就不同了，構(gòu)成核酸的核苷酸，無論是脫氧核苷酸還是核糖核苷酸，都各含4種堿基。核酸是由核苷酸連接而成的長鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸(或核糖核苷酸)在數(shù)量、排列順序上就會千差萬別，從而能夠承擔(dān)起攜帶遺傳信息的功能。3．谷類種子和油料種子分別以淀粉和脂肪為主要營養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)時這兩種物質(zhì)都氧化分解為CO2和H2O?，F(xiàn)有谷類種子和油料種子各一組，請根據(jù)種子在適宜條件下萌發(fā)時氧氣消耗量與二氧化碳釋放量的關(guān)系，設(shè)計實驗以確定種子的類型，簡要寫出實驗思路并預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論.淀粉氧化消耗O2少,脂肪氧化消耗O2多→設(shè)置對比實驗→比較兩組種子O2消耗量與CO2釋放量比值的高低。實驗思路：__________________________________________________________________________________________________預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論：_________________________________________________________________________________________提示：實驗思路：分別檢測這兩組種子萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值(或CO2釋放量和O2消耗量的比值）,并比較兩組比值的大小。預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論：萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值低（或CO2釋放量和O2消耗量的比值高）的一組為谷類種子；萌發(fā)時O2消耗量和CO2釋放量的比值高（或CO2釋放量和O2消耗量的比值低)的一組為油料種子。糖類和脂質(zhì)的綜合考查1．（2020·黃岡質(zhì)檢）下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂和膽固醇等B．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成C．糖原的組成單位是蔗糖，與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色D．等量的葡萄糖和脂肪徹底氧化分解時產(chǎn)生水的量相等A［磷脂是細胞膜的主要成分，在動物細胞膜中還有少量膽固醇,A正確;內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成場所，脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，B錯誤；糖原的組成單位是葡萄糖,葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色，C錯誤；脂肪含H量多于葡萄糖，脂肪比相同質(zhì)量的葡萄糖徹底氧化分解產(chǎn)生的水更多，D錯誤。］2．（不定項）（2020·金科大聯(lián)考）近年來奶茶已經(jīng)成為街頭巷尾的熱門飲料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麥芽糖，也含有大量的脂質(zhì)等油膩物質(zhì).下列敘述正確的是（）A．奶茶中的葡萄糖不是人體細胞的直接能源物質(zhì)B．可用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和麥芽糖C．在對奶茶提取物之一的脂肪進行檢測時可以不使用顯微鏡D．脂肪在人體細胞中氧化分解時釋放的能量比同質(zhì)量糖類多ACD[人體細胞的直接能源物質(zhì)是ATP,A正確；葡萄糖和麥芽糖均為還原糖，不能用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分,B錯誤；檢測液態(tài)溶液中的脂肪時可以不使用顯微鏡，C正確；脂肪在人體細胞中氧化分解時釋放的能量比同質(zhì)量糖類多，D正確.]水和無機鹽與細胞結(jié)構(gòu)和代謝的綜合考查1．(2020·呼和浩特高三調(diào)研）水是生命之源,下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不合理的是()A．結(jié)合水是細胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會升高B．人體細胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會產(chǎn)生水C．胰島素在肝臟細胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水D．綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中水的光解C[胰島素的作用是促進血糖的氧化分解、促進血糖合成糖原,以及促進血糖轉(zhuǎn)化為脂肪和某些氨基酸等。其中，胰島素在促進血糖徹底氧化分解的過程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生,C項不合理。］2．(2019·全國卷Ⅲ）氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}。(1)植物細胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機物是__________,在細胞核中合成的含氮有機物是________，葉綠體中含氮的光合色素是________。(2）農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋，4）)和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－，3)).已知作物甲對同一種營養(yǎng)液（以硝酸銨為唯一氮源）中NHeq\o\al(＋,4）和NOeq\o\al(－，3）的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4）和NOeq\o\al（－，3)同時存在時,對一種離子的吸收量大于另一種)。請設(shè)計實驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。［解析](1）植物細胞內(nèi)的含氮有機物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的是蛋白質(zhì)，在細胞核中合成的是DNA和RNA,植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素.（2)本實驗的目的是驗證作物甲對硝酸銨中的NHeq\o\al（＋，4）和NOeq\o\al（－,3）的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對二者的吸收量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培養(yǎng)在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間，并測定實驗后營養(yǎng)液中的NHeq\o\al(＋，4)和NOeq\o\al(－，3)的濃度，最后進行比較.如果實驗后營養(yǎng)液中的NHeq\o\al（＋,4）的濃度低于NOeq\o\al（－,3)，可說明作物甲對硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4）的吸收具有偏好性；反之，則說明作物甲對硝酸銨中的NOeq\o\al（－，3）的吸收具有偏好性。[答案］（1）蛋白質(zhì)核酸葉綠素（2）實驗思路：配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源）,用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時間后,檢測營養(yǎng)液中NHeq\o\al(＋，4)和NOeq\o\al(－,3）剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論:若營養(yǎng)液中NOeq\o\al(－，3)剩余量小于NHeq\o\al（＋，4)剩余量，則說明作物甲偏好吸收NOeq\o\al（－,3)；若營養(yǎng)液中NHeq\o\al（＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－，3）剩余量，則說明作物甲偏好吸收NHeq\o\al(＋，4)。種子萌發(fā)過程中水及糖類和脂質(zhì)含量變化的分析1．（2020·黃岡質(zhì)檢)風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動使胚生長。下圖表示小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢，相關(guān)敘述