高中生物新蘇教版必修12.2.1細胞質(zhì)膜將細胞與外界環(huán)境分開課件

1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞質(zhì)膜細胞質(zhì)膜由脂質(zhì)構(gòu)成。歐文頓的實驗結(jié)論相似相溶原理資料一1895年1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)脂質(zhì)呈雙分子層排布。結(jié)論哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和其它眾多的細胞器，可以避免細胞質(zhì)膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。資料二1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)疏水尾部親水頭部(脂肪酸)(磷酸)磷脂分子的結(jié)構(gòu)1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點，嘗試畫出磷脂分子在空氣——水面上的排布方式。磷脂分子頭部向下與水面接觸，尾部則朝向空氣一面。1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)細胞質(zhì)膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在。在這樣的環(huán)境中，細胞質(zhì)膜中的磷脂分子可能怎么排布？水水磷脂連續(xù)兩層排列水水1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)細胞質(zhì)膜中應含有蛋白質(zhì)成分。結(jié)論資料三1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）磷脂最豐富主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細胞質(zhì)膜的成分功能越雜的細胞，細胞質(zhì)膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量往往越多。1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)暗帶厚約2nm明帶厚約蛋白質(zhì)脂質(zhì)雙分子層蛋白質(zhì)--脂質(zhì)--蛋白質(zhì)（靜態(tài)）資料四1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)變形蟲吞噬食物白細胞追逐并吞噬細菌用“三明治”靜態(tài)模型假說能不能解釋下述現(xiàn)象？說明了什么問題？資料四細胞分裂1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)綠色熒光素標記的抗原紅色熒光素標記的抗體細胞融合人細胞鼠細胞細胞融合初期37℃、40min細胞融合后期1970年，人鼠細胞的融合實驗結(jié)論細胞質(zhì)膜具有一定的流動性。（結(jié)構(gòu)特點）資料五細胞質(zhì)膜具有流動性，必然體現(xiàn)在膜的形狀變化或其上分子的運動。研究歷程1895年歐文頓戈特、格倫德爾細胞質(zhì)膜中含有蛋白質(zhì)成分細胞質(zhì)膜具有一定的流動性細胞質(zhì)膜流動鑲嵌模型1925年細胞質(zhì)膜由脂質(zhì)構(gòu)成.脂質(zhì)呈雙分子層排布1925年1970年1972年羅伯特森1959年細胞質(zhì)膜為脂質(zhì)雙分子層的“單位膜模型”辛格和尼科爾森1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)在細胞質(zhì)膜的表面，糖鏈與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子相結(jié)合形成糖蛋白或糖脂。這些糖鏈絕大多數(shù)位于細胞質(zhì)膜的外側(cè)。流動鑲嵌模型磷脂雙分子層構(gòu)成細胞質(zhì)膜的基本支架。細胞質(zhì)膜上的蛋白質(zhì)分子，有的鑲在磷脂雙分子層的內(nèi)側(cè)或外側(cè)，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個磷脂雙分子層。蛋白質(zhì)分子和磷脂分子具有一定的流動性。2134內(nèi)容CABD細胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)模式圖糖蛋白磷脂分子蛋白質(zhì)糖脂磷脂雙分子層（基本支架）外側(cè)內(nèi)側(cè)(3種方式)鑲在表面嵌入貫穿1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)（識別功能）1.1細胞質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)畫出細胞質(zhì)膜的流動鑲嵌模型示意圖，標出結(jié)構(gòu)名稱。磷脂雙分子層蛋白質(zhì)糖蛋白外側(cè)1.2細胞質(zhì)膜的功能1控制作用是相對的。細胞營養(yǎng)物質(zhì)廢物激素、抗體等分泌物有害物質(zhì)、病菌、病毒功能特點：選擇透過性細胞質(zhì)膜1.2細胞質(zhì)膜的功能2方式1發(fā)出信號的細胞靶細胞與膜結(jié)合的信號分子受體糖蛋白相鄰動物細胞間：細胞質(zhì)膜互相接觸精卵之間的識別和結(jié)合特異性1.2細胞質(zhì)膜的功能方式2較遠動物細胞間：借助體液受體（信號分子）1.2細胞質(zhì)膜的功能方式3相鄰植物細胞間：形成通道高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接。胞間連絲1.2細胞質(zhì)膜的功能3原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要的階段。是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我傳信報安康。啊，偉大的細胞質(zhì)膜呀！沒有你，我會是何等模樣！把細胞與外界環(huán)境隔開?！刂莆镔|(zhì)進出細胞。——進行細胞間信息交流。1.2細胞質(zhì)膜的功能總結(jié)1.3細胞壁的成分和功能維持細胞形態(tài)、保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)細胞壁纖維素、果膠成分：功能：植物細胞細胞質(zhì)膜將細胞與外界環(huán)境隔開成分和結(jié)構(gòu)功能控制物質(zhì)進出細胞細胞間的信息交流隔開外界環(huán)境細胞壁的成分和功能成分脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類研究歷程結(jié)構(gòu)流動鑲嵌模型（結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性）（功能特點：選擇透過性）課堂小結(jié)隨堂練習C1.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞質(zhì)膜，這是因為()A.細胞質(zhì)膜具有一定流動性B.細胞質(zhì)膜是選擇透過性C.細胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本支架D.細胞質(zhì)膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子隨堂練習C2.下圖所示為細胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模式圖，下列有關敘述錯誤的是(

)A．①表示細胞質(zhì)膜外表面有些糖分子與膜蛋白結(jié)合為糖蛋白，具有識別作用B．②和③大都是運動的C．③構(gòu)成細胞質(zhì)膜的基本支架，與物質(zhì)進出無關D．細胞質(zhì)膜為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境隨堂練習C3.下列關于細胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)的流動鑲嵌模型的論述中，錯誤的是()A．磷脂排列成雙分子層B．蛋白質(zhì)分子覆蓋或鑲嵌在磷脂雙分子層中C．膜物質(zhì)是固定不動的D．膜物質(zhì)的運動使其具有流動性隨堂練習B4.下列能夠反映細胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點的實例是()①白細胞吞噬病菌②不能吸收蛋白質(zhì)③變形蟲的變形運動④水分子能自由進出細胞⑤細胞融合A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤隨堂練習D5.下列有關細胞質(zhì)膜功能的