物質(zhì)分類和膠體(共2課時(shí))

物質(zhì)的分類南京二十七中化學(xué)組高一備課組授課老師:姜靜第一課時(shí)他們說

在水中放進(jìn)

一塊小小的明礬

就能沉淀出

全部的

渣滓那么

假如

在我們的心中放進(jìn)

一首詩

是不是

也可以

沉淀出全部的

昨日

化學(xué)課里

有一種試紙

遇酸變紅

遇堿變藍(lán)我多希望

人生里

能有一種試紙

可以先來替我試出

那交纏在我眼前的

種種

悲歡席慕容的詩——試驗(yàn)？OR交叉分類法緣由

角色多重性前提同一事物可同時(shí)分屬不同類別

分類的角度（標(biāo)準(zhǔn)）不同碳酸鹽硫酸鹽鉀鹽鈉鹽Na2CO3Na2SO4K2CO3K2SO4具體物質(zhì)物質(zhì)所屬類別。Na2CO3鈉鹽碳酸鹽Na2CO3Na2CO3K2SO4鈉鹽鉀鹽這是交叉分類么?為什么?偽交叉交叉分類法：物質(zhì)類別之間有部分交叉請(qǐng)從盡可能多的角度將下列物質(zhì)進(jìn)行分類：木炭、一氧化碳、二氧化碳、大理石、碳酸、碳酸鈉、氧化鎂、氯化鈉、水。角度一：按組成這些物質(zhì)的元素含碳不含碳角度二：按是否為純凈物純凈物混合物角度三：按物態(tài)氣態(tài)液態(tài)固態(tài)。。。。。。。。。。。。。。。。。。?；旌衔锛儍粑锘旌衔锛儍粑锖疾缓季毩?xí)2:請(qǐng)嘗試對(duì)你所學(xué)過的元素、物質(zhì)以及化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類,并與同學(xué)溝通化學(xué)物質(zhì)純凈物混合物單質(zhì)化合物酸堿鹽氧化物樹狀分類法WHICHONEDOYOUPREFERTO化學(xué)物質(zhì)混合物純凈物單質(zhì)化合物酸堿鹽氧化物化學(xué)物質(zhì)混合物純凈物單質(zhì)化合物有機(jī)化合物無機(jī)化合物沒有確定嚴(yán)密的分類，人們對(duì)于物質(zhì)的相識(shí)原來就是不斷更新的，我們往往選擇一種有利于我們探討物質(zhì)的方法來分，分類不是目的，而是歸類系統(tǒng)探討物質(zhì)的一種科學(xué)方法，分類是為了更系統(tǒng)的探討物質(zhì)，對(duì)其加深了解。樹狀分類圖的分類原則：同一層次的物質(zhì)類別間一般是相互獨(dú)立，沒有交叉的。化學(xué)物質(zhì)純凈物混合物單質(zhì)化合物酸堿鹽氧化物化合物酸堿鹽氧化物化合復(fù)分解分解置換化學(xué)反應(yīng)（無機(jī)）單一分類法樹狀分類的每一個(gè)層次都是一個(gè)簡(jiǎn)潔分類小結(jié)：常用的簡(jiǎn)單分類方法單一分類法交叉分類法樹狀分類法特點(diǎn)：物質(zhì)類別間有相交叉的部分特點(diǎn)：同層次中各類別間相互獨(dú)立分類角度多樣分類標(biāo)準(zhǔn)唯一分類方法的應(yīng)用圖書館中常用的分類------中圖法A馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論

B哲學(xué)

C社會(huì)科學(xué)總論

D政治、法律

E軍事

F經(jīng)濟(jì)

G文化、科學(xué)、教育、體育

H語言、文字

I文學(xué)

J藝術(shù)

K歷史、地理

N自然科學(xué)總論

O數(shù)理科學(xué)和化學(xué)

P天文學(xué)、地球科學(xué)

Q生物科學(xué)

R醫(yī)藥、衛(wèi)生

S農(nóng)業(yè)科學(xué)

T工業(yè)技術(shù)

U交通運(yùn)輸

V航空、航天

X環(huán)境科學(xué)、勞動(dòng)保護(hù)科學(xué)(安全科學(xué))

Z綜合性圖書

學(xué)科主題分類(分類標(biāo)準(zhǔn))O數(shù)理科學(xué)和化學(xué)7晶體學(xué)6化學(xué)4物理學(xué)1數(shù)學(xué)3力學(xué)計(jì)算機(jī)資源管理器小練習(xí):請(qǐng)利用下表為石油產(chǎn)品及用途制作一張樹狀分類圖以原油為原料，今日已能製成2,500種性能相異之不同石油產(chǎn)品，以及3,000種以上之石油化學(xué)品。石油產(chǎn)品雖多，但可分成以下七大類：氣體類產(chǎn)品2.燃料類產(chǎn)品3.潤(rùn)滑油脂4.柏油類產(chǎn)品5.溶劑類產(chǎn)品6.石油化學(xué)品7.其他產(chǎn)品自然氣壓縮自然氣液化自然氣燃料氣及煉油氣液化石油氣學(xué)了分類法后談?wù)勗撛鯓诱砟愕臅?---------------小結(jié)本課收獲思考時(shí)刻1.傳統(tǒng)的圖書分類法和互聯(lián)網(wǎng)的分類方法有何相同和不同之處？其根源在哪？2.請(qǐng)自己體會(huì)下面這段話的深刻意思（分類的功能與目的/學(xué)案上附）分類法的功能包括定位、閱讀、等級(jí)排列、檢索、鑒定、限制/分隔、扼要描述。分類的意義在于分類系統(tǒng)為用戶供應(yīng)了上下文關(guān)系和一條發(fā)覺潛在有用信息的途徑。分類是相識(shí)客觀世界、區(qū)分客觀事物的一種思維活動(dòng)，也是依據(jù)事物的“共性”與“特性”聚集相同事物、區(qū)分不同事物的手段（定義）。分類的方法在人類社會(huì)運(yùn)用已久，在古代信息管理時(shí)期，藏書樓對(duì)于書籍的管理亦是基于分類思想（來源/歷史）。分類的目的和功能互聯(lián)網(wǎng)信息分類方法傳統(tǒng)檔案分類方法樹狀分類法的分類思想，層層細(xì)分交叉分類方法，使得索引深度大大加深信息檢索——查資料文學(xué)化學(xué)席慕容試驗(yàn)其次課時(shí)分散系及其分類(dispersionsystem)授課老師：李志紅南京市其次十七中學(xué)化學(xué)組高一年級(jí)備課組什么叫做分散系？分散系由哪兩部分構(gòu)成？假如從分散質(zhì)與分散劑的狀態(tài)分，共有幾種分散系呢？分散質(zhì)（dispersephase）分散劑（disperseagent）氣氣液液固固圖2表1.分散系的比較分散系分散質(zhì)直徑穩(wěn)定性＞100nm（10－7m）1～100nm（10－9~10－7m）溶液濁液膠體穩(wěn)定不穩(wěn)定＜1nm(10－9m）1nm=10－9m?C同學(xué)：倒出大半紅褐色的液體，對(duì)少量剩余接著加熱，視察現(xiàn)象。A同學(xué)：盛25mL水，滴入1mLFeCl3溶液B同學(xué)：①點(diǎn)燃酒精燈，將20mL水加熱至沸騰，②水沸騰后逐滴加入1mL飽和FeCl3溶液，接著煮沸至溶液呈紅褐色，立刻停止加熱，膠體制成探究試驗(yàn)一Fe(OH)3膠體的制備學(xué)生試驗(yàn)內(nèi)容和合作要求留意事項(xiàng)：①沸水中才能滴加FeCl3②FeCl3要逐滴滴加，切忌滴加速度過快③加熱至顯紅褐色液體即可停止，不能加熱過度請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍枋鲈囼?yàn)現(xiàn)象由此可以得出什么試驗(yàn)結(jié)論呢？探究試驗(yàn)一Fe(OH)3膠體的制備??接著加熱時(shí)澄清透亮紅褐色的Fe(OH)3膠體變混濁了，靜置后形成Fe(OH)3沉淀穩(wěn)定性：溶液>膠體>濁液返回小組一：過濾FeCl3溶液

小組二：過濾Fe(OH)3膠體

小組三：過濾Fe(OH)3懸濁液探究試驗(yàn)二過濾溶液、膠體、濁液學(xué)生試驗(yàn)內(nèi)容和合作要求留意事項(xiàng)：

①濾紙用洗瓶中的水潤(rùn)濕，留意“一貼二低三靠”②每種分散系用少量過濾即可，留意視察濾紙上是否有固體不溶物以及大燒杯內(nèi)液體顏色③務(wù)必將剩余部分留作下面的試驗(yàn)請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍枋鲈囼?yàn)現(xiàn)象由此可以得出什么試驗(yàn)結(jié)論呢？??溶液和膠體濾紙上都沒有不溶物，過濾后溶液仍顯黃色、紅褐色

懸濁液濾紙上留有固體不溶物，過濾后溶液顯淺黃色。探究試驗(yàn)二過濾溶液、膠體、濁液分散質(zhì)粒子大小：溶液、膠體<濁液膠體和溶液的分散質(zhì)大小又如何比較呢？請(qǐng)同學(xué)們用激光筆分別照射FeCl3溶液和Fe(OH)3膠體，發(fā)覺有什么不一樣？探究試驗(yàn)三膠體和溶液的區(qū)分學(xué)生試驗(yàn)內(nèi)容和合作要求為什么會(huì)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象呢？請(qǐng)閱讀課本24頁科學(xué)史話

膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)

膠體合適的分散質(zhì)大小導(dǎo)致了明顯的光的反射圖3光亮的通路膠體的丁達(dá)爾現(xiàn)象有什么應(yīng)用呢？用來鑒別區(qū)分溶液和膠體。請(qǐng)找尋試驗(yàn)盤中哪一瓶無色透亮的溶液是膠體？依據(jù)探究試驗(yàn)二、三可以得出什么結(jié)論？探究試驗(yàn)二過濾溶液、膠體和濁液探究試驗(yàn)三膠體和溶液的區(qū)分（丁達(dá)爾現(xiàn)象）?分散質(zhì)粒子大小：濁液>膠體>溶液分散系膠體溶液濁液穩(wěn)定性分散質(zhì)大小減小增大實(shí)驗(yàn)一結(jié)論實(shí)驗(yàn)二、三總結(jié)論膠體的應(yīng)用明礬凈化水、FeCl3使血液快速凝固、打印機(jī)墨水不能混用、納米科技等膠體在生活中大量存在，膠體的性質(zhì)能說明很多生活現(xiàn)象，你對(duì)它感愛好嗎？旺盛的求知欲是打開未知世界大門的金鑰匙作業(yè)第一節(jié)物質(zhì)的分類練習(xí)1：列舉幾種分散系的實(shí)例汽水、自來水、鹽酸白酒、果汁食鹽水、糖水泡沫塑料、冰箱除臭劑珍寶、干燥劑吸潮合金、有色玻璃、藍(lán)寶石空氣、排氣法收集的氣體云、霧、水蒸氣大氣中的可吸入顆粒分散質(zhì)狀態(tài)分散劑狀態(tài)實(shí)例氣氣液固氣液液固氣固液固作業(yè)練習(xí)2：下列關(guān)于膠體的說法中正確的是（）A.膠體都是不透亮的

B.膠體不能通過濾紙

C.膠體分散質(zhì)粒子總是在做不停的、無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

D.膠體不穩(wěn)定，靜置以后溶液產(chǎn)生沉淀練習(xí)3：膠體最本質(zhì)的特征是（）CDA.丁達(dá)爾現(xiàn)象B.可以通過濾紙

C.有顏色D.分散質(zhì)粒子的直徑在1-100nm之間練習(xí)4：下列分別物質(zhì)的方法是依據(jù)微粒大小（）A.萃取B.結(jié)晶C.蒸餾D.過濾D作業(yè)合作小組作業(yè)（查閱料或家庭小試驗(yàn)）

1.Fe(OH)3難溶于水，可Fe(OH)3膠體為什么不沉淀下來？2.靜電除塵器原理和冶金