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廣東三件寶之一廣陳皮在日常生活保健上的應(yīng)用陳皮別稱：陳皮、橋皮、貴老、黃皮、紅皮、橘子皮、果皮。來源：蕓香科柑屬植物茶枝柑及其栽培變種的干燥成熟果實。性味：性味辛、苦，溫。歸經(jīng)：歸牌、肺經(jīng)。功效：理氣健牌，燥濕化痰。用法：煎服3～10克。驗方精選：脾胃不調(diào)，胸腹脹滿廣陳皮120克，白術(shù)60克，為細(xì)末，酒和為丸，煎木香湯送服，每次6～9克，飯前服用。痰膈氣脹廣陳皮9克，水煎熱服。新會陳皮

《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，因其功效越陳越好，故名陳皮。當(dāng)今的道地藥材是廣東新會柑的果皮，稱新會皮。廣東新會，境內(nèi)四條河流交匯，最遠(yuǎn)的珠江發(fā)源于云貴高原，在此入海。云貴高原植被種類多且茂盛，落葉的腐殖質(zhì)造就了酸性紅壤土，經(jīng)雨水與河水搬運(yùn)，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)沉積在入海口。每年十月堿性的海水倒灌，酸堿中和形成中性土壤。得天獨(dú)厚的地理條件，造就特別的新會陳皮。十月采青皮，長于散結(jié)；十一月采黃皮，調(diào)中健胃；十二月采紅皮，長于化痰，紅皮藥性平和，特別適合老人小孩。食療小方陳皮水感冒初起，就可用廣陳皮6克，煮水喝，外疏風(fēng)而內(nèi)行氣，治之于萌芽。（注：成品一整個陳皮重6克左右。）二賢散古方有二賢散：橘皮、甘草、鹽研末，每次白開水送服3~6克。治一切痰氣。食療小方橘皮湯《金匱》有橘皮湯，用橘皮和生姜，比例1：2，水煎服。治療“干嘔噦，若手足厥者”，即胃氣上逆所致的惡心干嘔，妊娠惡阻也可以辨證使用。陳皮普洱茶廣陳皮6克和普洱茶（常用熟普）搭配，水煮服用，能避山嵐瘴氣。風(fēng)

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