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膳食指南與膳食寶塔一.因居民生活方式改變，身體活動(dòng)水平顯著下降。圖12000—2018年中國(guó)成年男性居民身體活動(dòng)水平變化趨勢(shì)圖22000—2018年中國(guó)成年女性居民身體活動(dòng)水平變化趨勢(shì)數(shù)據(jù)來源：中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查二.超重、肥胖及膳食相關(guān)慢性病問題日趨嚴(yán)重。圖32000—2018年中國(guó)中國(guó)不同性別成人超重率和肥胖率的變化趨勢(shì)數(shù)據(jù)來源：中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查圖42018年我國(guó)18歲及以上成人高血壓、糖尿病高及膽固醇血癥患病率患病率（%）三.膳食不平衡是慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素高鈉攝入水果不攝入水產(chǎn)類Ω3系列脂肪酸攝入不足除此之外，城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡，特殊人群營(yíng)養(yǎng)需關(guān)注，食物浪費(fèi)嚴(yán)重等問題均有待改善。1989年我國(guó)制定了第一個(gè)膳食指南

1997年修訂，發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（1997）》

2007年再次修訂，發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（2007）》

2016年重新修訂，于2016年5月發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（2016）》

中國(guó)居民膳食指南核心推薦1.食物多樣，谷類為主2.吃動(dòng)平衡，健康體重3.多吃蔬果、奶類、大豆4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉5.少鹽少油，控糖限酒6.杜絕浪費(fèi)，興新食尚。平衡膳食寶塔第一層：谷薯類——食物多樣，谷類為主全谷物及雜豆類50~150g新鮮薯類50~150g第二層：蔬菜水果類——多吃蔬果膳食纖維微量營(yíng)養(yǎng)素植物化合物50%~第三層:動(dòng)物性食物——適量吃魚、禽、蛋、瘦肉蛋白質(zhì)脂肪脂溶性維生素第四層：乳類、大豆和堅(jiān)果——多奶類、大豆蛋白質(zhì)鈣第五層：烹調(diào)油和鹽——少鹽少油，控糖限酒隱形高鹽食品醬油圖片味精圖片咸菜圖片酒的圖片白糖或方糖的圖片平衡膳食寶塔的應(yīng)用確定適合自己的能量水平，根據(jù)能量水平確定各類食物的需要量。選擇具體食物，應(yīng)注意同類食物互換，保證豐富多彩的膳食。注意合理分配三餐，因地制宜充分利用當(dāng)?shù)禺?dāng)季資源，選擇新鮮

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