四年級上冊《食物在口腔里的變化》

科教版四年級上冊第二單元第7課食物在口腔里的變化第二章（單元）第7課（節(jié)）總第8課時課題食物在口腔里的變化上課日期科學概念目標食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，有利于我們的身體健康。科學探究目標觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對食物在口腔中的變化進行簡單的記錄。分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。能夠在角色扮演中不斷完善對牙齒結(jié)構(gòu)及運動特點的認識，有意識地對自己的原有觀念進行補充或修正?？茖W態(tài)度目標能夠認真仔細地觀察和實事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運動特點。愿意與他人分享食物在口腔里消化過程的研究結(jié)果?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識。教材分析教學重點觀察食物在口腔里的變化，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。教學難點了解牙齒、舌、唾液對食物初步消化的作用美食（餅干、豆子、辣條、牛皮糖等）、鏡子、口腔模型、記錄表。板書設(shè)計示意圖食物在口腔里的變化學生對食物在口腔的變化已經(jīng)有了一定的認識：食物被咬碎、嚼爛等，也有一部分學生知道口腔里牙齒的類型和作用，但是對食物的變化更多的是一種感覺，真正細致的觀察很少，對食物中看不見的變化更是了解不多，口腔內(nèi)唾液的作用也容易被忽略。教學操作過程設(shè)計（重點寫學法指導(dǎo)、突破重難點的設(shè)計）二次備課一、預(yù)學反饋，把握學情。談話式導(dǎo)入：提問：同學們平常上課都很守紀律，那課堂上我們能不能吃零食呢？學生：不能。老師：今天這堂科學課不一樣，彭老師準許大家在課堂上吃零食！但是吃零食是有要求的。吃零食的時候，需要同學們一邊品嘗一邊觀察。二、自主質(zhì)疑，導(dǎo)學研習1、觀察食物在口腔里的變化：（1）展示零食，說明觀察要求。彭老師給大家準備了兩種零食，分別是小餅干和薯片。想品嘗美食，可是有要求的——邊品嘗邊思考以下兩個問題：=1\*GB3①食物在口腔里發(fā)生了什么變化？（即食物怎么變化的？）=2\*GB3②口腔里的什么使食物發(fā)生了變化？（誰使食物發(fā)生的變化？）為了幫助同學們看清楚食物在自己口腔里的變化，這里準備了小鏡子。（2）分組活動，進行觀察。觀察“食物在口腔里的變化”記錄單咀嚼次數(shù)0次1次3次5次食物的狀態(tài)溫馨提示：=1\*GB3①重點記錄食物的大小、軟硬和干濕程度的變化；=2\*GB3②記錄方式可以寫，可以畫，也可以圖文結(jié)合。（學生進行活動，老師下去巡視指導(dǎo)）（3）學生匯報分享觀察結(jié)果。=1\*GB3①食物在口腔里發(fā)生的變化有……生（預(yù)設(shè)）：變小變碎、變軟變濕、變黏糊……提問補充：你們還有不同的發(fā)現(xiàn)嗎?介紹新概念——“消化”、“初步消化”。消化：消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫做消化。=2\*GB3②口腔里使食物發(fā)生變化的是……生（預(yù)設(shè)）：牙齒、舌、唾液……（口腔是人體的消化器官之一。）三、合作互助，深入探究。1、探究牙齒在消化時的作用。教師提供辣條、豆子、牛皮糖等食物，請同學來品嘗，并觀察在此過程中，牙齒的作用。（可以觀察自己，也可以觀察同桌，還可以觀察牙齒模型）要求1：觀察吃辣條用到的牙齒的形狀、大小和數(shù)量，思考它的作用。要求2：觀察吃豆子用到的牙齒的形狀、大小和數(shù)量，思考它的作用。要求3：觀察吃牛皮糖用到的牙齒的形狀、大小和數(shù)量，思考它的作用。要求4：分析總結(jié)吃三種食物時牙齒的共同特點和作用。2.學生實驗并分享交流3.小結(jié)：對牙齒進行分類并總結(jié)其作用。確定牙齒的種類、特點、作用門齒……；犬齒……；臼齒……小結(jié)：不同類別的牙齒在初步消化的過程中起到了不同的作用，我們要保護牙齒！4.其它參與初步消化的器官或物質(zhì)=1\*GB3①舌……=2\*GB3②唾液……四、導(dǎo)學整理，分層提升。1.介紹角色、道具；2.挑選演員；3.演員表演；4.全班評價，評選最佳演員。五、研討。1.提問：剛剛的表演如果缺一個角色，可以嗎？請說明理由。2.課后思考：吐司面包經(jīng)過口腔的初步消化后，下一步又到哪里去了呢？利用認知沖突，激發(fā)學生的學習興趣。對食物在口腔種的變化，引導(dǎo)學生進行觀察，指向性要明確，不能讓學生出現(xiàn)盲目實驗的現(xiàn)象。消化概念需要教師提供，但是是在學生發(fā)現(xiàn)分析食物變化之后，包括口腔是消化器官。觀察對象可以豐富多選?？梢宰约?、同學和牙齒模型。牙齒的類型名稱由教師給出，特點和作用由學生得出。角色扮演，知識內(nèi)化，提升趣味。為下一課作鋪墊。作業(yè)布置充分利用《導(dǎo)學案》進行教