高一生物蛋白質(zhì)練習(xí)題

生物假期作業(yè)1構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是_______________，其構(gòu)造通式：___________________中約有___________種。人體細(xì)胞不可以合成的，一定從外界環(huán)境中直接獲得的氨基酸叫做

，在生物體_____________，有_____________________種；人體細(xì)胞能夠合成的，叫做____________。有_____________種2.一個(gè)氨基酸分子的___和另一個(gè)氨基酸分子的____________________相連接，同時(shí)脫去___________分子的水，這類(lèi)聯(lián)合方式叫做_____________________，連結(jié)兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（_________________）叫做___________________。3.___________________________________由兩個(gè)氨基酸分子縮合（失掉______________分子水）而成的化合物，叫做__________________。由三個(gè)氨基酸分子縮合（失掉_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多個(gè)（n個(gè)）氨基酸分子縮合（失掉___________分子水）而成的化合物，叫做________________，往常呈_____________狀構(gòu)造，叫做

______________________。4.________________________________________在細(xì)胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目_________酸形成多肽鏈時(shí)，____________________________氨基酸的______________變化多端，多肽鏈的蟠曲、折疊方式及其形成的___________________差萬(wàn)別，所以蛋白質(zhì)分子的構(gòu)造是相其多樣的。

，氨基千5?蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞中擔(dān)當(dāng)著多種重要功能。①構(gòu)成_________________________的重要物質(zhì)，稱(chēng)為_(kāi)________蛋白；②對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反響有___________作用；③擁有________________能，如血紅蛋白；④起_________傳達(dá)作用，能夠__________機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤擁有___________作用，如抗體；等等。能夠說(shuō)，________________________離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是________________________。

功［講堂反應(yīng)］例1?形成蛋白質(zhì)構(gòu)造的層次從小到大挨次是①氨基酸酸脫水縮合④一條或幾條多肽鏈連結(jié)在一同

②C、H、0、N⑤多肽⑥蛋白質(zhì)（

等元素③氨基）A.②T①T③T④T⑤T⑥

B.

②T①T③T⑤T④T⑥C.

②T①

T⑥

T⑤

T③

T④

D.

①T②

T③

T④

T⑤

T⑥例

2.

以下各項(xiàng)中，不是蛋白質(zhì)所擁有的功能的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)（

）A.調(diào)理作用

B.免疫作用

C.

運(yùn)輸作用

D.遺傳作用例

3.

據(jù)圖回答以下問(wèn)題：C—C—0H;CD1）_______________________圖中A表示___________,D表示。（2）該化合物是由_________個(gè)氨基酸分子失掉___________個(gè)分子的水而形成的，這類(lèi)反響叫做______________。在這個(gè)過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了_________________。該化合物稱(chēng)為_(kāi)__________________。（3）圖中表示R基的字母是_________________________，表示肽鍵的字母是_________。4）圖中有個(gè)________氨基和________個(gè)羧基。5）該化合物水解成氨基酸的過(guò)程需_________個(gè)分子的水。（6）該化合物是由_____________種氨基酸構(gòu)成的。1、若構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的均勻分子量是130,那么一個(gè)由4條肽鏈共280個(gè)氨基酸所組成的蛋白質(zhì)其分子量是（）A、31432B、31486C、31378D、363822、以下糖中，能與斐林試劑發(fā)生反響產(chǎn)生磚紅色積淀的是（）A、蔗糖B、纖維素C、果糖D、核糖3、兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成二肽，脫去的水分子中的氫來(lái)自于（）A、氨基B、羧基C、氨基和羧基D、與碳原子相連的氫4、一個(gè)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)由n條肽鏈構(gòu)成，則該蛋白質(zhì)分子起碼含有的氨基和完整水解所需水分子數(shù)分別為（)A、n,mB、mnC、1,mD、n,(m-n)5、以下物質(zhì)不屬于蛋白質(zhì)的是（)A、胰島素B、胃蛋白酶C、抗體D性激素［穩(wěn)固練習(xí)］1.血紅蛋白分子中不含有的化學(xué)兀素是()A.CB.NC.MgD.Fe.）2.以下分子中，與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸分子式不符合的是（A.H2N—￡H—CH3B.H2N—CH2—CH2—COOHCOOHC.H2N—（CH2）4—CH—COOHD.H2N—『H—COOHNH2CH2CH2COOH3.我們平時(shí)烹飪中使用的味精主要成分是谷氨酸鈉，已知谷氨酸分子的R基為一C3H5O2,則一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子數(shù)挨次是（）A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、D.4、9、4、14.F列相關(guān)肽鍵寫(xiě)法中，不正確的選項(xiàng)是（)8、4、OB.—CO—NH——C—N—HOHOHHC.D.—C—N——C—N—3種氨基酸按次序脫水縮合所形成的化合物中，含5下邊是3種氨基酸的構(gòu)造式，由這有.的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目挨次是）HHH111111NH2—C—COOHNH2—C—COOHNH2—C—CH2—11COOHCOOHA.1,2,3CHB.1,1,3C.1,2,2,D.2,2,26?已知20種氨基酸的均勻分子量是128?，F(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子，由兩條多肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵98個(gè)，則此蛋白質(zhì)的分子量最靠近于（）A.12800B.12544C.11036D.122887.某蛋白質(zhì)由n個(gè)肽鏈構(gòu)成，氨基酸的均勻分子質(zhì)量為a,該蛋白質(zhì)所含的氨基酸有b/3.則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約為（

）2

1A.一

ab6b18n3

B.一3

ab6b1C.（—ba）3

18

1D.-ab3

1（—bn）3

18&同一草場(chǎng)上的牛和羊吃了相同的草，可牛肉和羊肉的口胃卻有差別，這是因?yàn)椋ˋ?同栽種物對(duì)不一樣生物的影響不一樣B?牛和羊的消化功能強(qiáng)弱有差別

）C.牛和羊的蛋白質(zhì)構(gòu)造有差別

D.牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)9.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是因?yàn)楦邷負(fù)p壞了蛋白質(zhì)的（A.肽鍵B.肽鏈C.空間構(gòu)造10?以下對(duì)于蛋白質(zhì)的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是（）

）D.氨基酸?蛋白質(zhì)是酶，其基本構(gòu)成單位是氨基酸蛋白質(zhì)是肽鏈以必定的方式形成擁有復(fù)雜空間構(gòu)造的高分子化合物各樣蛋白質(zhì)都含有C、H、0、N、P等元素11.（多項(xiàng)選擇）生物體的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原由可能是（）A.構(gòu)成肽鍵的化學(xué)元素不一樣B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)目不一樣C.氨基酸擺列次序不一樣D.蛋白質(zhì)的空間構(gòu)造不一樣12.（多項(xiàng)選擇）以下對(duì)于蛋白質(zhì)的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是（）A.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者B.蛋白質(zhì)只含有C、H、0、N四種元素C.蛋白質(zhì)是一種高分子有機(jī)化合物D.蛋白質(zhì)被消化的產(chǎn)物是氨基酸二.非選擇題胰島素分子是一種蛋白質(zhì)分子，現(xiàn)有以下資料：①胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間經(jīng)過(guò)2個(gè)二硫鍵（二硫鍵是由2個(gè)一SH”連結(jié)而成的）連結(jié)，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，以下圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面構(gòu)造表示圖。②不一樣動(dòng)物的胰島素的氨基酸構(gòu)成是有區(qū)其余，現(xiàn)把人和其余動(dòng)物的胰島素的氨基酸構(gòu)成比較以下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不一樣；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；牛：A鏈第&10位氨基酸與人不一樣；羊：A鏈第&9、10位氨基酸與人不一樣；天竹鼠：A鏈有8個(gè)氨基酸與人不一樣，B鏈有10個(gè)氨基酸與人不一樣。依據(jù)以上資料回答以下問(wèn)題：⑴胰島素分子中含有肽鍵__________個(gè)。起碼含有______個(gè)氨基和_______羧基。⑵這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，相對(duì)分子質(zhì)量比本來(lái)51個(gè)氨基酸的總分子量減少了_________⑶人體中胰島素的含量低，會(huì)致使血糖濃度過(guò)高，尿液中有葡萄糖，稱(chēng)為糖尿病，其最正確的治療方法是使用胰島素，但只好注射不可以口服，原由是⑷前面所列的哺乳動(dòng)物和人的胰島素都由51個(gè)氨基酸構(gòu)成，且在氨基酸構(gòu)成上大多相同，由此能夠得出的結(jié)論是_______________________________________________。⑸人與這幾種動(dòng)物在胰島素分子上氨基酸構(gòu)成差別的大小，

說(shuō)明________________________⑹假如要為糖尿病人治療一定用動(dòng)物體內(nèi)的胰島素的話，最適合的動(dòng)物是

______________14.用氨基酸自動(dòng)剖析儀測(cè)定幾種蛋白類(lèi)化合物的氨基酸數(shù)目以下

:多肽化合物①P②③④⑥⑦⑧⑨⑩催豬促黑人促黑名牛血管光滑肌牛胰人免疫球人血紅產(chǎn)色素細(xì)色素細(xì)加壓素蛋白酶蛋白ig蛋白稱(chēng)緩舒素舒張素胰島素素胞激素胞激素氨基酸數(shù)99910132222351660574（1）表中①②③的氨基酸數(shù)目固然相同，但其生理功能卻相互不一樣，其原由最可能是構(gòu)成這三種多肽的氨基酸最多有_________種。2）⑧的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)擁有_________________________作用；⑨的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)擁有_____________作用；⑩的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)擁有_____________作用。（3）⑩有四條肽鏈，在574個(gè)氨基酸分子脫水形成多肽鏈的過(guò)程中生成____________分子水。4）_______________________________________________________________________________構(gòu)成上述10種化合物的全部氨基酸所共有的構(gòu)造特色是______________________________________乩帥U訛詢御|斛嚴(yán)」]泊比⑴上隣帥，m[_L搬戟L1M業(yè)L________J：⑵麗t合閒由_種亂電黠fl曲由___fgO組慮.（3）形成靴合刪反響叫

_______,在這個(gè)過(guò)程

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;靴合奶阡經(jīng)過(guò)謝亂酬惋有—定______________觸白質(zhì)分子』20必要氨基酸8非必要氨基酸12R［雙基概要］1.氨基酸NH2—C—COOHIH2.

氨基羧基

1脫水縮合

3.

1二肽

2n—

1多肽鏈肽鏈

4.

成千上萬(wàn)不一樣種類(lèi)擺列次序

空間構(gòu)造

5?細(xì)胞和生物體

構(gòu)造蛋白

催化運(yùn)輸載體信息

調(diào)理免疫全部生命活動(dòng)

生命活動(dòng)的主要擔(dān)當(dāng)者［講堂反應(yīng)］

1.

B2.

D3.

⑴氨基

羧基

⑵3

2脫水縮合

36三肽

⑶B、C、G12⑸2⑹2［穩(wěn)固訓(xùn)練］1.C2.B3.A4