酒店責任制度7篇

Word版本，下載可自由編輯酒店責任制度7篇【第1篇】某酒店平安生產責任制度

平安生產責任制度

1、入店培訓教導

入店新員工及轉崗酒店均須經過酒店、部門、班組三級平安教導。

酒店級教導:由酒店培訓部負責,教導內容包括:平安生產法律規(guī)矩,方針、政策,本酒店平安生產特點和正、反兩方面的閱歷教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等平安技術學問和急救常識,本酒店各項平安生產管理制度及平安技術操作規(guī)程,平安防護和勞動庇護用品的正確使用辦法。

部門級教導:由部門經理負責,教導內容包括:本部門平安生產特點、設備設施情況特點,預防事故的措施,部門對平安生產的有關規(guī)定,部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。

班組級教導:由主管、領班負責,教導的內容包括:崗位工作職責、特點、流程及服務特性,服務標準及平安控制要點,工作注重事項,崗位責任制,崗位平安操作規(guī)程,事故案例及預防措施,平安裝置和工具的使用辦法和疏散逃命通道的位置及疏散客人逃命的技巧等。

酒店內調動及脫崗半年以上的員工重新上崗前,必需對其重新舉行二級和三級平安教導培訓后方可上崗。

2、日常培訓教導

總經理、平安員、部門經理要對員工舉行常常性的平安生產意識、平安生產技術和遵章守紀教導,增加員工的平安意識和法制觀念,定期討論員工平安教導中的有關問題。

充分通過談心、板報、培訓等形式,對員工舉行平安生產和職業(yè)衛(wèi)生教導。

定期開展勞動和平安比賽活動,廣泛開展宣揚教導,大力表彰先進,對違章者舉行教導和處理。

抓好大修或重點項目檢修及危急作業(yè)項目施工前的平安教導。

抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的平安教導。

3、特別培訓教導

對特種作業(yè)人員必需根據(jù)國家有關規(guī)定,經特地的平安作業(yè)培訓考核,取得特種作業(yè)操作資歷證書,方可上崗作業(yè),并按規(guī)定舉行復審或換證。

增強新的服務項目、服務設施前要按新的平安操作規(guī)程,對崗位作業(yè)人員和有關人員舉行特地培訓教導,考核合格后方可舉行自立作業(yè)。

發(fā)生重事件故和惡性未遂事故后,必需嚴格根據(jù)'四不放過'原則,鄭重查處,酒店主管部門和酒店平安負責人要組織有關人員舉行現(xiàn)場教導,吸取事故教訓,防止類似事故重復發(fā)生。

【第2篇】某酒店各區(qū)域平安責任管理制度

酒店各區(qū)域平安責任管理規(guī)定

為了加強酒店的平安管理,根據(jù)綜合治理的要求,充分體現(xiàn)誰主管,誰負責的原則,有效地預防和削減各類案件的發(fā)生,保障來賓及酒店平安,特制定本措施。

對因管理不嚴格或者不當啟發(fā)的各種擔心全漏洞和問題無論造成或者尚未造成后果的均應追究當事人或者主管的責任。

要堅持處罰與教導相結合的原則,利用教導處罰使全體人員重視平安,不斷增加平安管理的責任心。

l各部門區(qū)域平安范圍

房務部:

①樓層:客房及客房樓層、工服房、布草房

②前臺:前廳柜臺、客用電話臺、商務中心、行李房

人事部:辦公室、員工更衣室、員工餐廳、員工宿舍。

餐飲部:7樓多功能廳,中西餐廳及中、西廚房、2樓酒吧、咖啡廳、中會議廳、臺球室、健身室、美容美發(fā)、12樓酒吧、冷庫。

財務部:財務辦公室、前廳柜臺、客用保險箱、出納室。

工程部:一層配電室、底層水泵房、交換站、泵房、十四層電梯機房、十四層蓄水箱房及樓層設施設備的維護保養(yǎng)。

各部門的行政辦公室由各部門自己負責。

選購部:負責1號、2號庫房平安及酒水庫、大庫平安。

保安部:對上述各區(qū)域及各公共區(qū)域負責巡邏、檢查,協(xié)作各部門做好平安預防和消防工作。

l對擔心全問題應追究責任范圍

凡設有24小時值班的部門發(fā)生被盜或者浮現(xiàn)擔心全問題視其狀況追究值班人員的責任。

凡不按規(guī)定程序、制度辦事發(fā)生的被盜或者浮現(xiàn)擔心全問題視其狀況追究當事人的責任。

凡規(guī)定必需上鎖的門、窗沒有按規(guī)定準時上鎖的,視其狀況追究詳細責任人的責任。

對延續(xù)發(fā)生擔心全問題或者當月發(fā)生擔心全問題較多的部門,視其狀況追究部門或者部門經理的責任。

對違背酒店查包、打卡及其它平安規(guī)定的視其狀況追究違背人的責任。

對于修理和施工當中造成的擔心全漏洞,視其狀況追究有關人員責任。

l處理及處理程序:

凡發(fā)生上述擔心全問題,平安部協(xié)作員工所在部門舉行調查,并將結果上報人事部,經總經理批準予以處理。

處理類別:

①賠償被盜現(xiàn)金,物品打折的100%、70%、50%。:

②按酒店紀律政策規(guī)定予以處分。

③情節(jié)特殊嚴峻的,上交司法部門處理。

【第3篇】某酒店客房服務員責任制度

酒店客房服務人員必需要提升自己的服務素養(yǎng),可遵照以下制度。

1、嚴格根據(jù)操作規(guī)程完成客房清掃、收拾、做好轄區(qū)內的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放干凈。

2、保持樓層的寧靜,做到'三輕',注重客房財產的平安,發(fā)覺可疑狀況準時報告。

3、準時補充客人、房間所需的各類物品。

4、提示客人的貴重物品隨身攜帶,勤檢查、巡察,發(fā)覺異樣狀況要準時匯報。

5、熟記vip客人、常住客人的姓名,見面要禮貌問好或用他們的姓氏打招呼。

6、負責當天次退房的檢查,如發(fā)覺客人的遺留物品或設備、設施的損壞及走失狀況,要準時上報;

7、負責檢查所在區(qū)域設備、設施的運轉狀況,發(fā)覺異樣時,準時上報處理

8、仔細聽取來賓的看法,并將客人的信息及見議準時反饋給部門主管。

9、樂觀參與培訓,不斷提升服務技能及服務水平,時刻保持儀表干凈,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

10、地毯、地面無雜物、無異味、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無衛(wèi)生死角、保持空氣清爽,定期開窗通風。

11、一天工作完畢后,要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾,補充好須要的物品,以預備明天的工作。

12、檢查房內的設施、設備是否完好,如有損壞或故障,應準時向主管報告,協(xié)作工程部員工進入客房完成詳細工作。

13、愛護公司的財產,力行節(jié)省,按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

14、負責污漬布草洗滌交收,客房用整潔布草的派出及適當存貨,以便保證周轉供給。

15、建立布草用品的領取、收發(fā)制度,用表格形成,每日填寫'樓層物品消耗的細表',每月舉行客房物品盤點。

16、幫助部門做好布草用品的損耗、報廢與申購工作。

【第4篇】酒店選購責任與獎罰制度

酒店選購責任與獎罰

*選購責任與義務

選購人員的責任與義務包括但不僅限于:

1、貫徹落實選購申請、審批、訂貨、簽約、選購、記賬等各項管理制度,無違規(guī)、違紀現(xiàn)象發(fā)生。

2、定期執(zhí)行貨源報價。集體定價、價格審批程序合規(guī)。每次選購堅持貨比三家,貨比三家價格合理,無虛報現(xiàn)象發(fā)生。

3、每次原材料、物品選購能堅持做到品種對應、質量優(yōu)良、價格合理、數(shù)量適當、到貨及時,無人為緣由影響經營正常舉行。

4、堅守廉政條約,無串標、圍標、收取回扣、營私舞弊等造成酒店經濟損失的行為發(fā)生。

5、開展市場調查討論,不斷開發(fā)貨源渠道,保證常規(guī)用品的供給達到'1+2+n'的供給商堆積和動態(tài)管理。更新提供市場信息,不斷提出降低成本的合理化建議并付諸實施。

*相關獎懲

1、選購人員有以下情形之一,給酒店帶來可實現(xiàn)或已實現(xiàn)的利益,酒店將賦予相關責任人通報表揚、月度考核加分、評先創(chuàng)優(yōu),以及100-2000元的嘉獎。

完美'1+2+n'的合格供給商資源,并有效綻開競爭管理;

開拓新的供給渠道,帶來更優(yōu)性價比的物資來源;

價格獲得同區(qū)域優(yōu)勢,并規(guī)范管理信用,獲得供給商的額外支持;

價格預測超前精確?????,并舉行補庫方案的合理建議,實施效果良好。

其他公司認定的情形。

2、選購人員有下列情形之一,給酒店造成經濟或名譽損失的。按照情節(jié)輕重,酒店將分離賦予相關責任人記過、開除、辭退等行政處罰,100-2000元經濟處罰。給酒店造成重大損失的,酒店將依法追究法律責任:

私自接受供方帶有消遣性宴請或私自參與其它非正?；顒拥?。

私自接收或向供方索取財、物的。

接收財、物后未主動上繳公司的。

未遵守保密制度,浮現(xiàn)任何故意或無意的泄密行為的。

違背制度或違規(guī)操作,給公司帶來事實或潛在的風險與損失的。

【第5篇】酒店配電室防火平安責任制度（3）

酒店配電室防火平安責任制度

一、禁止無關人員入內,嚴禁室內吸煙、明火作業(yè);嚴禁存放易燃易爆物品;嚴禁用汽油、煤油等易燃劑修理擦洗電器設施。

二、值班時禁止飲酒,要勤聽、看、檢查設備。仔細監(jiān)護電壓負荷的變化狀況。

三、定期清掃變壓器、開關柜,防止塵污造成短路。

四、堅持舉行倒閘操作,必需一人操作,一人監(jiān)護。

五、嚴禁約時送電、停電;嚴禁非電器人員下達停送電指令;嚴禁違章修理電器設備。

六、每年在雨季之前要對避雷器舉行檢查,逢重大節(jié)假日要全面檢修修理電器設備。

七、認識各種消防器材的性能、使用辦法及消防器材擺放的位置;愛惜消防設備,保持滅火器材清潔;禁止任意挪動、遮擋消防器材。

八、發(fā)覺火情立刻撲救,準時與有關領導和保安部報告,并庇護好現(xiàn)場,幫助有關部門查明起火緣由。

九、凡違背本規(guī)定者,將按酒店消防管理的有關規(guī)定舉行處理。

政策制定人審批人執(zhí)行日期

【第6篇】s酒店各機房防火平安責任制度

酒店各機房防火平安責任制度

一、仔細執(zhí)行國家消防規(guī)矩,嚴格遵守酒店的消防規(guī)則制度以及其它崗位防火制度。

二、室內嚴禁吸煙,嚴禁動用明火。嚴禁閑雜人員入內或會客。室內要保持良好通風。

三、嚴格遵守操作規(guī)程,密切監(jiān)視機器運轉狀況,定期檢查機器設備,發(fā)覺異樣準時報工程部修理。

四、認識各種消防器材的性能、使用辦法及消防器材擺放的位置。發(fā)覺火情要立刻投入撲救工作,準時向上級和保安部報告,并庇護好現(xiàn)場,幫助有關部門查清起火緣由。

五、愛惜消防設備,庇護滅火器材清潔,禁止任意挪動,遮擋消防器材。

六、凡違背本規(guī)定者,將按酒店消防管理規(guī)則制度有關規(guī)定舉行處理。

政策制定人審批人執(zhí)行日期

【第7篇】酒店水泵房防火平安責任制度（2）

酒店水泵房防火平安責任制度

一、執(zhí)行各項消防平安規(guī)則制度。嚴禁外人進入水泵房,不