12品牌嬰兒配方奶粉對(duì)照評(píng)測(cè)

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12品牌嬰兒配方奶粉對(duì)照評(píng)測(cè)

2007-12-839健康網(wǎng)39健康評(píng)測(cè)中心

一，前言：

相信誰(shuí)也無(wú)法不記得3年前的大頭嬰兒劣質(zhì)奶粉事件，在質(zhì)量危機(jī)的今天，假冒偽劣產(chǎn)品的把嬰兒奶粉也沖洗了一番。適逢今年是“金豬”嬰兒潮，嬰兒配方奶粉的質(zhì)量咨詢題再次被人們關(guān)注。嬰兒配方奶粉作為母乳外唯一的營(yíng)養(yǎng)替代品，關(guān)系到嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育，在初生時(shí)期，嬰兒的所有營(yíng)養(yǎng)假如無(wú)法經(jīng)過(guò)母乳汲取的話就只能徹底依賴嬰兒配方奶粉支持，因此，選擇好的配方奶粉喂哺將妨礙寶寶一生的健康。

目前市面上的嬰兒奶粉品牌多達(dá)數(shù)百種，其中包括國(guó)外藥廠生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉，國(guó)內(nèi)乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉等，普通在正規(guī)市場(chǎng)上看到的品牌基本上正規(guī)廠家生產(chǎn)并經(jīng)過(guò)國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒配方奶粉，然而，面對(duì)這樣繁多的奶粉品牌，到底哪個(gè)最適合寶寶？選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的嬰兒配方奶粉品牌成為家長(zhǎng)們最頭痛的咨詢題。

39健康評(píng)測(cè)中心針對(duì)家長(zhǎng)對(duì)嬰兒配方奶粉的諸多困惑，選擇了市面上最熱門(mén)的12款嬰兒配方奶粉舉行對(duì)照橫向評(píng)測(cè)。依照早前39健康評(píng)測(cè)中心對(duì)77139份嬰兒配方奶粉咨詢卷調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示，最關(guān)注嬰兒配方奶粉的家長(zhǎng)，寶寶月齡普通在6～18個(gè)月之間，因此，本次評(píng)測(cè)的嬰兒配方奶粉均是第二段，適合6～12個(gè)月或6～18個(gè)月的嬰幼兒飲用的較大嬰兒或幼兒配方奶粉。

12款嬰兒配方奶粉合照

由左至右，從上而下分不是：(產(chǎn)品介紹排名別分先后)

XXX產(chǎn)品名稱查看產(chǎn)品簡(jiǎn)介

雀巢能恩金盾NAN較大嬰兒和幼兒配方奶粉

多美滋金裝多領(lǐng)加較大嬰兒配方奶粉

惠氏S26金裝健兒樂(lè)較大嬰兒配方奶粉

雅培培樂(lè)較大嬰兒配方奶粉

施恩較大嬰兒配方奶粉

圣元優(yōu)聰較大嬰兒配方奶粉

南山倍慧AA金維多嬰幼兒配方奶粉

三鹿較大嬰兒及幼兒配方奶粉

伊利較大嬰兒配方奶粉

菲仕蘭美素佳兒美素樂(lè)較大嬰兒配方奶粉

雅士利金裝較大嬰兒配方奶粉

美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉

二，評(píng)測(cè)簡(jiǎn)介

嬰兒配方奶粉作為嬰幼兒母乳之外的營(yíng)養(yǎng)替代品，依照嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)范了嬰幼兒配方奶粉，從嬰兒配方奶粉的制作技術(shù)、原料選用、試驗(yàn)辦法、檢測(cè)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存等均作出了明確規(guī)定，防止劣質(zhì)奶粉流通市場(chǎng)。因此，家長(zhǎng)普通在正規(guī)超市、母嬰專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)到的基本上通過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)后的產(chǎn)品。然而在購(gòu)買(mǎi)當(dāng)中，一定要詳細(xì)參閱外在包裝，看是否標(biāo)明所習(xí)慣的年齡段、產(chǎn)品講明、配料、食用辦法指導(dǎo)、保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分等。本次39健康評(píng)測(cè)中心所選用的一共12個(gè)品牌嬰兒配方奶粉均是市面上較多人選用的品牌奶粉，同時(shí)產(chǎn)品都在正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品質(zhì)量上是沒(méi)有咨詢題的。

經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)非常多父母抱怨，別懂寶寶用哪一種奶粉好，家長(zhǎng)所謂的“好”，除了產(chǎn)品質(zhì)量外，還包括寶寶對(duì)奶粉的習(xí)慣性，飲用后是否會(huì)浮現(xiàn)別良反應(yīng)？寶寶會(huì)不可能愛(ài)喝？奶粉的粉質(zhì)怎么？是否容易沖調(diào)？營(yíng)養(yǎng)高別高？?jī)r(jià)格會(huì)不可能太高？營(yíng)養(yǎng)元素豐富與否等等。39健康評(píng)測(cè)中心本次對(duì)12款品牌嬰兒奶粉要緊是針對(duì)父母以上的困惑而設(shè)置的測(cè)試對(duì)照，分不從價(jià)格、包裝、標(biāo)簽、粉質(zhì)、量匙、營(yíng)養(yǎng)成份、營(yíng)養(yǎng)密度、奶粉滋味、易溶性等一共10項(xiàng)測(cè)試入手，評(píng)選3個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括：營(yíng)養(yǎng)豐富獎(jiǎng)、最易沖調(diào)獎(jiǎng)、綜合獎(jiǎng)。

三，包裝、標(biāo)簽對(duì)照

嬰兒配方奶粉普通容量分為400g和900g，普通用鐵罐包裝，優(yōu)點(diǎn)是方便運(yùn)輸、貯存、別容易受潮，但鐵罐包裝成本較高，價(jià)格也相對(duì)較貴，隨著居民買(mǎi)東西越來(lái)越方便，非常多廠家為了落低成本，相應(yīng)推出一些袋裝的產(chǎn)品，價(jià)格也相對(duì)較低，關(guān)于經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的用戶來(lái)講，無(wú)疑節(jié)約了開(kāi)支，但袋裝奶粉容易在運(yùn)輸途中損壞，而且別易保存，家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意。

39健康評(píng)測(cè)中心本次選擇的12款產(chǎn)品均是400g袋裝的嬰兒配方奶粉，包裝上明顯能夠看到一具“2”字，是適用于6～12個(gè)月或者是6～18個(gè)月的嬰幼兒食用的，以提醒家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)奶粉的時(shí)候認(rèn)清是第二時(shí)期的奶粉，因?yàn)槊總€(gè)時(shí)期的嬰兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)量等成份別一樣，購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的時(shí)期的產(chǎn)品對(duì)寶寶的正常發(fā)育與消化汲取有非常大的關(guān)系。

本次參評(píng)的12款產(chǎn)品中，其中三種品牌嬰兒奶粉400g惟獨(dú)紙盒的包裝，分不是雀巢能恩金盾NAN較大嬰兒和幼兒配方奶粉、多美滋金裝多領(lǐng)加較大嬰兒配方奶粉、惠氏S26金裝健兒樂(lè)較大嬰兒配方奶粉，盒裝減少了包裝損壞、奶粉受潮的也許性。

盒裝400g嬰兒配方奶粉

袋裝400g嬰兒配方奶粉

由于別同品牌見(jiàn)奶粉成份、奶源、制作工藝別同，其沖調(diào)辦法也別盡相同，購(gòu)買(mǎi)奶粉的時(shí)候索取其對(duì)應(yīng)的量匙，依照包裝上的沖調(diào)辦法、份量、次數(shù)給此時(shí)期的寶寶飲用，保證汲取到腳夠的營(yíng)養(yǎng)。而本次12品牌的產(chǎn)品中，均明確標(biāo)明了別同的沖調(diào)辦法，信息包括有：寶寶月齡、每日喂哺次數(shù)、加水量、量匙添加數(shù)量等，某些品牌更將量匙的容量標(biāo)明于包裝面，方便用戶計(jì)算進(jìn)食量。而相關(guān)的配料表、食用辦法、營(yíng)養(yǎng)成份表均清晰標(biāo)明在包裝表面。廠家為了宣傳其產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份，通常會(huì)在包裝正面醒目地標(biāo)注奶粉要緊營(yíng)養(yǎng)成份和一些特有的成份，如，惠氏S26金裝健兒樂(lè)較大嬰兒配方奶粉標(biāo)注添加“葉黃素”，南山倍慧AA金維多嬰幼兒配方奶粉標(biāo)注了特殊提升了膽堿含量等重要信息。

四，價(jià)格，份量對(duì)照

1，價(jià)格對(duì)照

母乳以外，嬰兒配方奶粉便成為寶寶生成發(fā)育中別可缺少的營(yíng)養(yǎng)替代品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1個(gè)寶寶假如別能正常喂哺母乳，以喂哺嬰兒配方奶粉為主的話，他從出生到3歲這段時(shí)刻將會(huì)消耗掉超過(guò)兩百罐900g的嬰兒配方奶粉，按照目前市面上900g的平均價(jià)格100元計(jì)算，光是奶粉的消費(fèi)在這三年中將達(dá)到兩萬(wàn)元。

目前市面上的品牌奶粉要緊分為三大流派，國(guó)外品牌進(jìn)口的產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)品牌產(chǎn)品，合資品牌產(chǎn)品，以價(jià)格范圍來(lái)講，國(guó)外原裝進(jìn)口的嬰兒配方奶粉價(jià)格相對(duì)高，而國(guó)內(nèi)品牌產(chǎn)品相對(duì)較低。本次參評(píng)的12款產(chǎn)品中，大部份是合資生產(chǎn)的品牌，還有一些是國(guó)內(nèi)本土品牌，價(jià)格方面有一定的差異。

12品牌嬰兒配方奶粉價(jià)格對(duì)照表

12品牌中，以多美滋金裝多領(lǐng)加較大嬰兒配方奶粉的價(jià)格最高，400g裝的價(jià)格是68.5元，其次是美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉，兩個(gè)品牌均是合資企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，價(jià)格在12款中偏高，而三鹿較大嬰兒及幼兒配方奶粉、伊利較大嬰兒配方奶粉兩個(gè)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)大戶的400g裝只需要23.9元和26.5元，價(jià)格比最高的多美滋廉價(jià)了接近三倍。

2，份量對(duì)照

由于每個(gè)品牌的嬰兒配方奶粉的沖調(diào)辦法別一致，因此即使是相同克數(shù)的奶粉包裝，其飲用次數(shù)將會(huì)別一樣，在這項(xiàng)對(duì)照中發(fā)覺(jué)，并別是越貴的奶粉就能吃的越久，而相對(duì)的，越廉價(jià)的也別是吃得越快。

計(jì)算辦法：按照900g的量去計(jì)算，900g÷量匙容量(g)÷每次沖調(diào)匙數(shù)(次)＝900g嬰兒配方奶粉的飲用次數(shù)，計(jì)算后如下圖：

12品牌嬰兒配方奶粉飲用次數(shù)對(duì)照表

在12品牌奶粉中，盡管美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉的價(jià)格稍高，但由于其量匙的容量、量匙數(shù)量等因素的緣故，一罐900g包裝的奶粉能夠喝上37次，而多美滋金裝多領(lǐng)加較大嬰兒配方奶粉的次數(shù)是最低的，惟獨(dú)23次，假如按照一天喝4次的量計(jì)算，一具寶寶一具禮拜別到便能夠喝完一罐了。

五，量匙對(duì)照

剛剛提到，由于每個(gè)品牌的嬰兒配方奶粉的沖調(diào)辦法別盡相同，有的是8匙開(kāi)240毫升的水，有的是7匙開(kāi)180毫升的水，家長(zhǎng)為了寶寶能更好的汲取本產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，落低飲用后浮現(xiàn)的別良反應(yīng)，普通都要求按照指示去沖調(diào)奶粉。既然水量、匙數(shù)都別一樣，各個(gè)廠家的量匙容量也別一樣。

12品牌嬰兒配方奶粉量匙容量對(duì)照表

雅培培樂(lè)較大嬰兒配方奶粉的量匙是12個(gè)品牌中最能裝奶粉的，每一匙的奶粉份量達(dá)到11.5g，而其沖調(diào)辦法是三匙奶粉開(kāi)180毫升水，平均一匙可沖配60毫升的水，而美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉的量匙相對(duì)較小，每一匙只能容納4.1g的奶粉，而其沖調(diào)辦法是6匙配180毫升的水。

普通量匙的材料基本上塑膠做的，廠家為了讓購(gòu)買(mǎi)者識(shí)不別同量匙，并且方便用戶使用量匙時(shí)別至于把奶粉倒到奶瓶外，在量匙設(shè)計(jì)上也花了很多心思。本次參評(píng)的12品牌產(chǎn)品中，共有三種別同類(lèi)型的量匙，分不是容量較大，較深的圓桶型，這種量匙普通容量都在8克以上，而另外一種量匙的屬于碗型，容量普通在4～5克之間，而三鹿較大嬰兒及幼兒配方奶粉的量匙屬于比較特殊的類(lèi)型，有些像鏟子。

圓桶型及鏟型量匙合照

圓桶型的量匙容量較大，普通180毫升的水只需要3個(gè)量匙就腳夠了，減少了次數(shù)也就減少了白費(fèi)奶粉的機(jī)遇。

碗型量匙合照

碗型的量匙普通容量偏小，基本180ml的水需要用到6匙奶粉，只是優(yōu)點(diǎn)是比較容易調(diào)節(jié)沖調(diào)的粉量。

六，粉質(zhì)對(duì)照

嬰兒配方奶粉與成人奶粉由于在工藝制作上的差異，其成份、份量等均有較大的差異。因此，奶粉的粉質(zhì)與成人奶粉也有一定程度的差異，嬰兒配方奶粉通常較黃、粉質(zhì)較稠，而

且腥味、奶味較重。嬰兒配方奶粉的沖調(diào)與粉質(zhì)有一定的關(guān)系，普通看上去粉質(zhì)較粘的沖調(diào)的時(shí)候也會(huì)較難溶，而粉質(zhì)較細(xì)較滑的話，普通沖調(diào)會(huì)比較容易。

本次評(píng)測(cè)的12款產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)時(shí)均是密封包裝，而且都在保質(zhì)期內(nèi)，因此別存在奶粉過(guò)期和受潮的也許。照片中均是每個(gè)品牌所對(duì)應(yīng)的奶粉粉質(zhì)原樣。

12品牌嬰兒配方奶粉粉質(zhì)對(duì)照?qǐng)D

由于每種奶粉的奶源、制作工藝、添加的營(yíng)養(yǎng)成份別同，最后導(dǎo)致每種奶粉的粉質(zhì)別一樣，本次對(duì)照的12個(gè)品牌均是市面上較多用戶選用的品牌，從品質(zhì)來(lái)講均屬于優(yōu)秀水平，由于奶粉的制作過(guò)程中的種種差異，能夠看到粉質(zhì)的別同，有的看上去較粘稠較黃、有的較細(xì)較白。

兩款較粗的粉質(zhì)對(duì)照

惠氏S26金裝健兒樂(lè)較大嬰兒配方奶粉和南山倍慧AA金維多嬰幼兒配方奶粉的粉質(zhì)較稠，有些一團(tuán)一團(tuán)的感受，而且顏群偏黃。

兩款細(xì)的粉質(zhì)對(duì)照

菲仕蘭美素佳兒美素樂(lè)較大嬰兒配方奶粉和雀巢能恩金盾NAN較大嬰兒和幼兒配方奶粉則屬于粉質(zhì)較細(xì)的產(chǎn)品，看上去不可能粘在一起，而且顏XXX偏白，特殊是美素佳兒，粉質(zhì)細(xì)得跟沙一樣。

七，營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)照

依照39健康評(píng)測(cè)中心11月對(duì)77139位嬰兒配方奶粉用戶的調(diào)查報(bào)告顯示，八個(gè)選項(xiàng)中，接近3成的母親選購(gòu)嬰兒配方奶粉的時(shí)候把其營(yíng)養(yǎng)成份是否豐富作為購(gòu)買(mǎi)的標(biāo)準(zhǔn)。普通嬰兒奶粉的包裝上就差不多明確標(biāo)明其配料、營(yíng)養(yǎng)成份表等，家長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候能夠經(jīng)過(guò)對(duì)照得出哪一種產(chǎn)品較適合寶寶。

因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成份較多，本次列表中沒(méi)有一一排列，只提取其中較為重要的10種成份數(shù)據(jù)作對(duì)照，其中包括：熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、ARA、DHA、核苷酸、維生素A、膽堿、鈣、鐵。由于產(chǎn)品都通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)的，營(yíng)養(yǎng)成份是腳夠嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的，但會(huì)一定程度的差異。(每100克粉末平均含量)

12品牌嬰兒配方奶粉營(yíng)養(yǎng)成份數(shù)據(jù)對(duì)照表

有點(diǎn)奶粉品牌包裝上并沒(méi)有注明列表上排列的某些成份，例如，菲仕蘭美素佳兒美素樂(lè)較大嬰兒配方奶粉并沒(méi)有注明ARA、DHA的份量，只注明了兩者的前體亞油酸、亞麻酸的份量，而施恩則沒(méi)有標(biāo)明膽堿的含量等等。

以上表格僅供家長(zhǎng)參考的作用，營(yíng)養(yǎng)成份并別是越多越好，重要的是均衡，依照對(duì)照表顯示，營(yíng)養(yǎng)較為豐富而均衡的品牌是美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉，其10項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較為均衡而豐富，而要緊對(duì)嬰兒腦部發(fā)育與視覺(jué)發(fā)育有重要幫助的DHA、AA、膽堿均有較高的數(shù)值。

八，營(yíng)養(yǎng)密度對(duì)照

依照之前的對(duì)照得知，嬰兒配方奶粉從量匙到?jīng)_調(diào)辦法基本上每一種都別同的，是由于其奶粉本身所含有的營(yíng)養(yǎng)成份份量別一致所造成的，這么，哪一具品牌所含有的粉量會(huì)多一點(diǎn)？哪一具少一點(diǎn)？我們一起來(lái)計(jì)算一下。

計(jì)算辦法：依照其沖調(diào)比例，每個(gè)品牌量匙數(shù)量跟配水的毫升數(shù)，得出每一量匙需要的水量，最終，一量匙所能容納的奶粉的質(zhì)量與其對(duì)照得出每毫升水所含有的粉量。

公式：量匙所能承載的粉量÷所需水量÷所需量匙的匙數(shù)＝每毫升水含有的粉量

結(jié)果如下圖：

12品牌嬰兒配方奶粉每毫升奶所含的奶粉量對(duì)照

雅培培樂(lè)較大嬰兒配方奶粉的沖調(diào)是3量匙沖配180毫升水的，而且它的量匙容量也是最大的，達(dá)到11.5g，計(jì)算后得到