第二節(jié)消化和吸收集體備課

教師集體備課教案主備教師

程孝萍

小組教師

李振榮、程孝萍、閆國軍上課教師

閆國軍

科

目

生物

年級

七年級上課時間課

題

第二節(jié)消化和吸收1.概述人體消化系統(tǒng)的組成和功能以及食物的消化過程。知識目標(biāo)2.描述淀粉在口腔中的變化。3.說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。教學(xué)目標(biāo)

能力目標(biāo)情感、態(tài)度、價值

1探究饅頭在口腔中的變化，學(xué)會設(shè)計、改進(jìn)和完善探究實驗來檢驗自己的假設(shè)。2.培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、積極思考、動手實踐、與人合作的能力。認(rèn)同消化系統(tǒng)對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是保證身體健康的重要條件。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)

描述人體消化系統(tǒng)的組成和功能；食物的消化過程；探究饅頭在口腔中的變化。實驗的設(shè)計、對實驗現(xiàn)象的觀察以及對實驗結(jié)果的分析。教學(xué)準(zhǔn)備

制作PPT件、相關(guān)視頻、圖片教學(xué)方法

講授法、討論法、探究法

設(shè)計思路

創(chuàng)造性使用教材，我將教材中原有的驗證性實驗改為探究性實驗，在課堂上教師讓學(xué)生自主探究下“嘗試”動手實驗，包括從實驗的設(shè)計、改進(jìn)、對實驗現(xiàn)象的觀察以及對實驗結(jié)果的分析。這樣既讓學(xué)生掌握了本節(jié)的重點(diǎn)，還幫助學(xué)生樹立了實事求是的科學(xué)態(tài)度。在課堂上既有學(xué)法的指導(dǎo)又給學(xué)生自主、合作學(xué)習(xí)，充分交流的機(jī)會，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和強(qiáng)烈的求知欲望。通過討論交流反思生活，為日后珍惜健康、關(guān)愛生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣打下扎實的基礎(chǔ)。

1.學(xué)生的基礎(chǔ)：初一學(xué)生在生活中雖然對人體的各個系統(tǒng)有一定的認(rèn)識，但對比較抽象的知識理解上有所欠缺。因此在課堂中運(yùn)用直觀的圖示、動畫，讓學(xué)生親自、主動獲得知識，引發(fā)興趣。2.學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)：學(xué)生通過七年級上冊《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實驗，已知淀粉的檢驗方法、水浴加熱的方法。因此我抓住學(xué)生喜歡探究的好奇心理，創(chuàng)造條件和機(jī)會，利用多種教學(xué)方法，讓學(xué)生動腦、動手，發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生的主動性來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。3.學(xué)生的興趣：好奇心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的探索欲望。

本節(jié)內(nèi)容選自人教版七年級下冊第二章第二《消化和吸收本章的知識核心，也是全章的重點(diǎn)。內(nèi)容包括消化系統(tǒng)的組成和功能，食物消化和吸收。因為內(nèi)容較多，所以分為兩個課時：第一課時，圍繞食物的消化原理進(jìn)行探究教學(xué)，安排了一個示意圖“消化系統(tǒng)的組成和功能”，使抽象的問題具體化，有助于學(xué)生對消化系統(tǒng)的組成和功能以及食物消化過程的整體認(rèn)識；一個動畫，即“食物在人體內(nèi)的消化過程”，讓學(xué)生進(jìn)一步明確淀粉蛋白質(zhì)脂肪開始消化和最終消化的位置兩個實驗即“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗和“膽汁對脂肪的乳化作用”的演示實驗。讓學(xué)生在探究中培養(yǎng)鉆研、求實、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時知道淀粉在口腔中發(fā)生變化與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液、唾液濃度、溫度等都有關(guān)的生物學(xué)基本知識。為第二課時食物在消化道內(nèi)的吸收問題，及日常生活中應(yīng)注意的問題做好鋪墊，同時為第三節(jié)《關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全》奠定基礎(chǔ)。教學(xué)過程課前復(fù)習(xí)導(dǎo)課教學(xué)過程：

教師活動教師提問展示教材中“想一想，議一議”設(shè)計的情景，引出新課。課前讓學(xué)生完成導(dǎo)學(xué)案探

學(xué)生活動學(xué)生回答問題結(jié)合已有生活經(jīng)驗試回答。課前小組合作學(xué)習(xí)書本

修正建議究主題一：消化系統(tǒng)的組p29-22，直到組內(nèi)每消化系統(tǒng)的組成和功能

成和功能。課堂讓學(xué)生快速記憶并上臺脫稿介紹消化系統(tǒng)的組成和功能。

個同學(xué)做完問題的答案填在消化系統(tǒng)組成示意圖上。

提供饅頭請學(xué)生品一品，學(xué)生品嘗并說出饅頭在說出體會（一）帶領(lǐng)學(xué)生自學(xué)課本

口腔中的變化?；顒右唬鹤詫W(xué)課本探究：饅頭在口

“饅頭在口腔中的P27-28，注意課本的提變化”的實驗分析設(shè)計示清課本實驗設(shè)計思腔中的變化食物在人體內(nèi)的消化

思路。（二）讓學(xué)生小組合作課前思考如何改進(jìn)實驗，讓學(xué)生展示介紹。（三）設(shè)計探究實驗提出問，作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液、唾液濃度、溫度等有關(guān)？制定計，實施計劃引導(dǎo)1.展示食物在人體內(nèi)的消化過程的動畫，讓學(xué)生進(jìn)一步了解人體消化系統(tǒng)的組成，并明確淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始消化和最終消化的位置。引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念。

路?；顒佣靶〗M討論完成活動二的改進(jìn)實驗的問題，課堂派代表展示。小組討論設(shè)計探究實驗，上臺展示實驗計劃和實驗結(jié)果，并分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論全班交流實驗現(xiàn)象分析原因得出結(jié)論，表達(dá)和交流。認(rèn)真觀看動畫納出消化的概念。觀看視頻和圖片識膽汁的作用和小腸的消化功能。

聯(lián)系生活

2.播放膽汁對脂肪的乳化作用視頻進(jìn)一步延伸：膽汁對脂肪的消化有什么作用？為什么小腸是消化的主要場所？結(jié)合生活交流思考討論。結(jié)合生活，完成思考題。課堂小結(jié)布