六年級下冊語文教學(xué)設(shè)計語文百花園五《習(xí)作介紹自己的喜歡的風(fēng)味食品》語文S版

《介紹自己歡的風(fēng)味食》習(xí)作指導(dǎo)學(xué)設(shè)計【教學(xué)標】1.介紹一種食物的方法。2.探尋食品的文化符號。3.分步驟寫出自己品味食品的過程，字里行間流露出喜愛之情。【教學(xué)難點】1．重點：介紹一種食品的方法，完成吃法片段寫作。2．難點：探尋食品的文化符號?！窘虒W(xué)備】1.白、紅、黑三色壽桃籺共40個、包裝盒數(shù)量不等（多余的備用）2.課件3.作文稿紙【課時排】一課時45分鐘，課前5分鐘，共50分鐘【教學(xué)程】課前讀，品嘗美食1.讀“食物派詩人”的三首詩，打開話匣子。我最近看到一些吃貨們寫的詩，很有意思。先和大家分享第一首……出示第一首：生齊讀《詠鵝》鵝，鵝，鵝，曲項讓我捉。拔毛再燒烤，成盤擺上桌。餓！餓！餓！最后三個字再大聲讀一遍！好一盤烤鵝！好吃！2.下面欣賞第二首，題目非常深情，叫《你我之間出示第二首：老師讀《你我之間》我是在大海自由徜徉的糖醋魚你是在天空恣意翱翔的麻辣烤翅那天午后你飛出水面，問我1

你我之間，究竟是誰比較下飯3.哇，又是糖醋魚又是麻辣烤翅，太重口味了，最后來個小清新的糕點吧！出示第三首：學(xué)生齊讀《桂花糕》故事的最后王子和公主幸福地生活在一起他們每天都吃桂花糕4.三首詩下來，大家的口水都流出來了吧。那么張老師給大家?guī)硪环荻Y物，我們來解解饞，請把手伸進抽屜看看。先不要急著拆，一會我們一起拆。好，拆！5.揭開。你來告訴我，這是什么？（強調(diào)說普通話）6.揭曉：籺（二聲哪一種籺？壽桃籺。7.那么我們就開吃了，但張老師有個要求：一看二聞三開吃！8.好了，上課時間到了。大家停下來，放在桌面。準備上課，下課之后再吃。一、談導(dǎo)入，激趣題1.這節(jié)課我們繼續(xù)來談美食，談?wù)勀阕钕矚g的風(fēng)味食品。板書：喜歡的風(fēng)味食品2.什么是風(fēng)味食品？簡單地說，就是有地方風(fēng)味的食品。比如北京烤鴨，你們知道的風(fēng)味食品還有哪些？（重慶酸辣粉、四川麻辣火鍋、桂林米粉、云南過橋米線）3.祖國那么大，天南地北，讓我們把目光聚焦茂名。我們茂名又有哪些風(fēng)味食品呢？比如化州香油雞4.哇！我們身邊那么多好吃的，老師也給大家收集了一些圖片，我們來看看。5.大家看圖片時的癡迷樣，真是太可愛了，眼睛里寫滿了喜歡。能告訴我你為什么喜歡這種風(fēng)味食品嗎？5.學(xué)生說，師板書：樣子味道做法內(nèi)涵6.看來，班里的小吃貨可真不少啊！能說出那么多，都可以做美食家了。二、介樣子，看出坤1.剛剛大家已經(jīng)吃了壽桃籺了還記得它的樣子嗎？剛才吃之前我還提醒大家一看二聞三開吃呢！2.你會怎么向別人介紹壽桃籺的樣子？3.引導(dǎo)學(xué)生抓住四個方面說：形狀、大小、顏色、圖案，其中形狀強調(diào)打比方，圖案強調(diào)由外到內(nèi)的順序。4.出示小結(jié)：形狀、大小、顏色、圖案（字、攀枝蓮、梅花點）5.人多力量大們找出了這么多誰可以把這些全部串起來說一遍？太棒了！給點掌聲！壽桃籺的這些美麗的顏色和圖案不僅僅是為了漂亮，它里面還有特殊的內(nèi)涵的?？凑l見多識廣，能發(fā)現(xiàn)內(nèi)里的乾坤。比如說，剛才我們說的那一圈攀枝蓮，比喻喜事連連、吉祥連連、好運連連。7.這個不簡單哦，先和小伙伴們討論討論吧。8.生反饋，師出示：“壽”字及“壽桃”名字的內(nèi)涵：長壽、吉祥2

粉紅色壽桃籺的內(nèi)涵：喜慶梅花點的文化內(nèi)涵：美好的祝愿9.小結(jié)：有了這些豐富的內(nèi)涵，這樣的風(fēng)味食品就更有魅力了。三、品美食，學(xué)寫法1.課前大家在吃壽桃籺時，我在一邊看著大家的吃相，心里樂滋滋的，讓我印象最深刻的是這位同學(xué)吃得真過癮你們還記得自己第一口咬下去的是哪里嗎？2.可別小看了這第一口，這第一口就可以看出你接下來是怎樣的吃法了。3.一般來說，壽桃籺有兩種吃法。第一種是蒸熟了吃，糯米外皮很彈牙，和綠豆餡的香味交織在一起風(fēng)味獨特還有一種吃法是在蒸熟的基礎(chǔ)上煎了吃澆上一些油把糯米外皮煎成焦黃，一咬下去，香脆的口感讓你驚喜連連。4.每個人喜歡的吃法不同老師有自己的吃法把它寫下來了們想看嗎？5.出示，生齊讀6.你們猜用這樣的方式吃，張老師的心情會怎么樣？（開心）是啊！對壽桃籺的喜愛之情就油然而生了！7.誰發(fā)現(xiàn)了張老師寫的吃法的秘密？（步驟、中心句）8.那么，你會怎么一步一步品嘗，自己喜歡的風(fēng)味食品呢？指名二三。9.太棒了！給點掌聲！10吃也吃完了，說也說完了，下面我們來寫一寫吧！食物的一般吃法我們需要查閱一些資料才清楚，那么我們就來寫自己喜歡的吃法吧！11.出示寫作要求：1）用一個中心句寫出品嘗美食時最大的感受。如：吃XX真！2用連接詞寫出品嘗美食的具體步驟如先……在……接著……最后。3）字里行間流露出對食物的喜愛之情。4）150字。12.來說說：吃真！吃酸菜魚真？吃麻辣烤翅真？吃桂花糕真？13.發(fā)稿紙，學(xué)生開始寫作14.師提示注意事項。四、習(xí)評講，說出彩1.選出二名學(xué)生作品。2.對照寫作要求進行點評：第一是否符合標準，第二是否有亮點。五、文沉淀，升華感1.有時候，我們喜歡一種食品，不僅因為好吃，還因為它寄托了我們的情感。拿壽桃籺來說吧，平時我們一般在什么日子吃呀？（過年，一家團圓）2.所以你除了吃出籺本身的味道，還吃出了什么味道？（幸福、溫馨、美滿3.小結(jié)：聽大家說了那么多，我也想起小時候媽媽做的壽桃籺的幸福的味道。六、小方法，布置業(yè)1.下面我們就來回顧一下，這節(jié)課我們介紹壽桃籺的哪些方面？（樣子、吃法、內(nèi)涵）2.再對照一下板書，缺了哪一部分？（制作）3、今天老師就以壽桃籺為例子，和大家一起學(xué)習(xí)了，介紹自己喜歡的風(fēng)味食品3

的方法，板書：介紹。4.說明這只是一個例子。5.今天你們就回去，按照這樣的方法，寫一篇介紹自己喜歡的風(fēng)味食品的文章6.出示寫作提示，提醒學(xué)生注意文章的詳略部分的處理。7.寫一篇文章，就是抄一道菜，你怎么搭配，就可以寫出屬于你自己的風(fēng)味。你會怎么搭配呢？指名說自己會怎么搭配樣子道作涵四個方