小學(xué)體育-吃早餐的重要性教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)：了解不吃早餐的危害性和早餐提供給人體的營養(yǎng)和能量，意識(shí)到早餐與健康的重要性，養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。通過小組的互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思維，組織的能力，提高學(xué)生分析問題，解決問題的綜合能力。在課上感受合作和交流的樂趣，使學(xué)生學(xué)會(huì)溝通，學(xué)會(huì)分享。教材重難點(diǎn)：重點(diǎn)：了解早餐對(duì)青少年健康成長的重要性，不吃早餐對(duì)身體有哪些危害，科學(xué)吃早餐的原則有哪些。難點(diǎn)：了解食物的分類以及營養(yǎng)的構(gòu)成，如何搭配早餐，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)過程：（一）導(dǎo)入：1.師問：今天你吃早餐了嗎？學(xué)生一起回答：吃了。2.師問：那你們都吃什么早餐了，能和大家一塊分享嗎？生答：我吃了混沌；我吃了面條；我吃了面包和牛奶。3.師問：同學(xué)們有沒有某一天早上沒有吃早餐，是什么原因呢？生答：早上起來晚了；出去旅游趕時(shí)間；出示兩幅圖片，一幅是早上時(shí)間緊張匆忙吃早餐，另一幅是沒有胃口不想吃早餐，對(duì)照?qǐng)D片講解，同學(xué)們平時(shí)有沒有此類情況。出示兩幅圖片，內(nèi)容是一對(duì)姐妹吃早餐和不吃早餐的對(duì)比，結(jié)合圖片講解。教師引用一段話，引出本課主題——吃早餐的重要性。（二）為什么吃早餐很重要1.看視頻，并提問早餐的重要性體現(xiàn)在哪？生答：不吃早餐學(xué)習(xí)成績會(huì)下降；導(dǎo)致疾??；2.教師總結(jié)并出示圖片逐一講解（1）保證每日所需的能量和營養(yǎng)（2）促進(jìn)身體的正常發(fā)育（3）有助于提高兒童的智力水平（三）議一議，不吃早餐會(huì)有哪些危害性？1.小組討論，教師巡視，小組發(fā)言。生答：胃痛；發(fā)胖；營養(yǎng)不良2.教師總結(jié)并出示圖片逐一講解（1）精力不足（2）誘發(fā)消化疾病（3）增加體重（4）免疫力下降（5）影響青少年生長發(fā)育（四）營養(yǎng)早餐怎么吃？1.教師講解營養(yǎng)早餐的五大原則（1）營養(yǎng)均衡（2）食物應(yīng)當(dāng)容易消化（3）就餐時(shí)間（4）蔬菜水果不可少（5）早餐要富于變化2.教師出示一道不同種類食物與吃的數(shù)量的連線題，小組先討論再回答，教師公布正確答案并講解。吃最多油、糖、鹽類吃多些奶品、肉、魚、蛋、豆類減少吃蔬菜、水果類吃適量五谷類3.教師出示健康飲食金字塔圖片，向?qū)W生介紹食物的種類，簡要介紹食物的營養(yǎng)構(gòu)成，向?qū)W生講解不同種類食物我們每天吃多少？為什么？（五）小小營養(yǎng)家1.以組為單位，準(zhǔn)備一份明天的早餐，比一比哪組搭配的更科學(xué)，更有營養(yǎng)？教師講解要求和注意事項(xiàng)，小組討論，教師評(píng)比。2.健康小貼士（六）課后作業(yè)每人設(shè)計(jì)自己一周的早餐。要求：不能重復(fù)，特色鮮明。學(xué)情分析由于我校地理位置的特殊性，周邊小區(qū)眾多，各種經(jīng)營小吃的攤販經(jīng)常聚集于此，每天早晨經(jīng)常能看到學(xué)生在路邊買早餐吃。這樣的早餐不僅沒什么營養(yǎng)，而且還會(huì)嚴(yán)重影響孩子的身體健康，尤其是正值長身體的階段青少年危害性更大。通過一段時(shí)間觀察發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生來校的時(shí)間太早，這類學(xué)生不是到校外買早餐，就是在家吃早餐。起床太早，吃早餐也太早，這樣不但對(duì)健康無益，而且還損傷腸胃。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，還有少數(shù)學(xué)生把早餐帶到班里，由于早讀、上課的原因，可要等到下課才能吃，長此以往，對(duì)身體的傷害也不小。在日常生活中，每天都要吃早餐，早餐與每個(gè)人的關(guān)系都非常密切。本課在已掌握的我校學(xué)生吃早餐情況的基礎(chǔ)上，了解了我校學(xué)生吃早餐的飲食習(xí)慣，分析了學(xué)生不吃早餐的原因，根據(jù)調(diào)查結(jié)果制定了教學(xué)方案。通過本課的教學(xué)向?qū)W生宣傳吃早餐的必要性，讓學(xué)生明白早餐在三餐中的特殊地位，改正不良的飲食習(xí)慣，帶動(dòng)周圍的人一起重視早餐問題。在學(xué)習(xí)新知識(shí)的同時(shí)，全面了解早餐與健康相關(guān)知識(shí)，改變態(tài)度，遠(yuǎn)離垃圾食品，重塑健康人生。效果分析通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了營養(yǎng)配餐原則，知道了如何配制一份合理而營養(yǎng)的早餐，樹立了健康的飲食觀念，合作的能力也有了一個(gè)質(zhì)的飛躍，在實(shí)踐中獲得了親身感受和直接的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)這門課程反響很好。在課上，教師結(jié)合學(xué)生的實(shí)際和生活經(jīng)驗(yàn)讓學(xué)生了解營養(yǎng)早餐的原則.學(xué)生明確了早餐要搭配四類食物，主食可以給我們提供能量；蔬菜可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)；牛奶可以補(bǔ)鈣；肉含有蛋白質(zhì)，四類食物攝取的比例各不相同。不僅完成了本次課預(yù)設(shè)的目標(biāo)，還讓學(xué)生懂得只有合理飲食、營養(yǎng)全面均衡、不偏食、不挑食，才能健康快樂地成長！通過這次的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生進(jìn)一步了解到了早餐的重要性，不僅是早餐，對(duì)于我們的每一餐都要重視它，不只是要吃貴的，而是講究它的營養(yǎng)搭配，要的是它的營養(yǎng)均衡。同時(shí)，在教學(xué)過程中也讓學(xué)生體會(huì)到了合作精神才是最可貴的，只有團(tuán)結(jié)互助，才能實(shí)現(xiàn)真正的自我。教學(xué)反思本次課主題是主要是討論“吃”，對(duì)小學(xué)生來說容易產(chǎn)生濃厚的興趣，上課的注意力也容易集中，學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情很高。整堂課中，學(xué)生參與的積極性，討論時(shí)專注的態(tài)度給我留下了深刻的印象。整個(gè)課堂的氛圍輕松愉悅，師生間相互交流，氣氛融洽，學(xué)生收獲到了前所未有的成就感。本課我通過提問“今天你吃早餐了嗎”，開始導(dǎo)入，用吃早餐和不吃早餐兩幅圖片的反差對(duì)比向?qū)W生驗(yàn)證了吃早餐的重要性，導(dǎo)入的環(huán)節(jié)還是比較自然的，學(xué)生比較容易接受。隨后，我通過視頻展示，向?qū)W生直觀的介紹了吃早餐的重要性，總結(jié)出了幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)向?qū)W生逐一講解。接下來是小組討論環(huán)節(jié)，內(nèi)容是不吃早餐的危害性，學(xué)生展開了熱烈的討論，教師做了總結(jié)并針對(duì)青少年影響比較大的幾個(gè)危害性向?qū)W生進(jìn)行了闡述。下個(gè)環(huán)節(jié)是本節(jié)課重點(diǎn)，營養(yǎng)早餐該怎樣吃，吃好早餐的原則是什么，教師從中選取了幾個(gè)有代表性的吃早餐的注意事項(xiàng)，并結(jié)合案例向?qū)W生進(jìn)行講解。本次課的亮點(diǎn)是一道健康飲食金字塔的連線題。先是小組討論，然后小組發(fā)言，最后教師公布正確答案。整個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)生的注意力集中，討論的氣氛熱烈，效果明顯，學(xué)生分析問題，解決問題的能力得到加強(qiáng)。通過本次健康教育課的實(shí)踐，我發(fā)覺學(xué)生對(duì)發(fā)生在自己身上的事十分關(guān)心，易于產(chǎn)生探究的心里,課上容易產(chǎn)生火花。本課從學(xué)生天天必須面對(duì)的早餐話題入手，利用圖片、視頻等載體詳細(xì)闡述了早餐的重要性，論證了早餐與健康的關(guān)系。這一選題與每個(gè)人息息相關(guān)，貼近生活，學(xué)生有強(qiáng)烈好奇心想獲得更多的經(jīng)驗(yàn)，教師和學(xué)生容易產(chǎn)生共鳴。在課的設(shè)計(jì)上，我把更多學(xué)習(xí)的時(shí)間，思考的時(shí)間交給了學(xué)生，激發(fā)了學(xué)生的潛能，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣隨著課堂的深入越來越高，自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力不斷加強(qiáng)，學(xué)習(xí)的熱情不斷延伸。通過本次教學(xué)，學(xué)生建立起了親近生活、熱愛生活的美好感情，培養(yǎng)了集體主義精神，小組合作模式運(yùn)用的更流暢，效率也更高。不足之處也是顯而易見的。本課是我為數(shù)不多的講內(nèi)堂的經(jīng)歷，又是在錄課室講課，顯得比較拘束，自己未能完全放開。此外，時(shí)間分配不夠合理,教學(xué)的重點(diǎn)沒有凸顯出來，教師的語言還不夠精煉，內(nèi)堂課組織的經(jīng)驗(yàn)還尚淺。教學(xué)的設(shè)計(jì)上也不夠完善，對(duì)于一些早餐搭配方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo)，如早餐缺少某一類的食物，造成營養(yǎng)不均衡，我們?cè)撛鯓訌浹a(bǔ)，或者是找什么樣的食材來代替。通過本次教學(xué)實(shí)踐經(jīng)歷，給我指明了今后努力的方向，使我受益匪淺。接下來，我要積極的參與到內(nèi)堂課的組織教學(xué)中去，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上多從學(xué)生的角度出發(fā)，從學(xué)生的興趣出發(fā)，不斷豐富體育與健康課的教學(xué)形式和內(nèi)容，多學(xué)習(xí)，多交流，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)自我修養(yǎng)，使體育教學(xué)改革不斷深入，學(xué)生體質(zhì)健康水平不斷發(fā)展。教材分析隨著生活、工作節(jié)奏的日益加快，由于早上趕時(shí)間或者是貪睡，很多人對(duì)吃早餐不夠重視，吃早餐很隨意，尤其是上學(xué)族和上班族表現(xiàn)更為突出。其實(shí)，早餐一日三餐中的第一餐，是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的營養(yǎng)人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)。早餐不僅可以給人體提供能量，還可以促進(jìn)大腦的功能，提升智力、記憶力水平，使得工作、學(xué)習(xí)更加有效率。尤其是中小學(xué)生，早餐要吃得有營養(yǎng)，以使得身體得到正常的發(fā)育并保持健康的狀態(tài)。本課旨在使學(xué)生認(rèn)清早餐對(duì)青少年成長的重要性，掌握早餐的營養(yǎng)搭配原則，摒棄不良的飲食習(xí)慣，形成健康的飲食規(guī)律，并且能夠設(shè)計(jì)一份適合自己，營養(yǎng)豐富，富有特色的早餐。評(píng)測(cè)練習(xí)吃最多油、糖、鹽類吃多些奶品、肉、魚、蛋、豆類減少吃蔬菜、水果類吃適量五谷類評(píng)課記錄授課人：班級(jí)：三年級(jí)二班科目：健康教育課型：新授課課題：早餐的重要性過程：一、導(dǎo)入：1.師問：今天你吃早餐了嗎？生：吃了(全體回答)。2.師問：那你們都吃什么早餐了，能和大家一起分享嗎？生：我吃了混沌；我吃了面條；我吃了面包和牛奶（暢所欲言）。3.師問：同學(xué)們有沒有某一天早上沒有吃早餐，是什么原因呢？生：早上起來晚了；出去旅游趕時(shí)間；（暢所欲言）4.出示兩幅圖片，一幅是早上時(shí)間緊張匆忙吃早餐，另一幅是沒有胃口不想吃早餐，對(duì)照?qǐng)D片講解，同學(xué)們平時(shí)有沒有此類情況。5.出示兩幅圖片，內(nèi)容是一對(duì)姐妹吃早餐和不吃早餐的對(duì)比，結(jié)合圖片講解。6.教師引用一段話，引出本課主題——吃早餐的重要性。二、為什么吃早餐很重要1.看視頻，并提問早餐的重要性體現(xiàn)在哪？生：不吃早餐學(xué)習(xí)成績會(huì)下降；導(dǎo)致疾??；2.教師總結(jié)并出示圖片逐一講解（1）保證每日所需的能量和營養(yǎng)（教師：早上起床后，身體各個(gè)器官經(jīng)過一晚上的休息后減緩后急需要營養(yǎng)來補(bǔ)充）（2）促進(jìn)身體的正常發(fā)育（教師：如果長時(shí)間不吃早餐，腦袋會(huì)萎縮，無法恢復(fù)）（3）有助于提高兒童的智力水平（教師舉例：專家實(shí)驗(yàn)對(duì)比，吃早餐和不吃早餐對(duì)數(shù)字的反應(yīng)速度反差很大）三、議一議，不吃早餐會(huì)有哪些危害性？1.小組討論，教師巡視，小組發(fā)言。生：胃痛；發(fā)胖；營養(yǎng)不良2.教師總結(jié)并出示圖片逐一講解（1）精力不足（教師：血糖較低，腦細(xì)胞活力不足，容易出現(xiàn)疲倦）（2）誘發(fā)消化疾?。ń處煟合到y(tǒng)負(fù)擔(dān)過重，打亂了消化系統(tǒng)規(guī)律）增加體重（教師：加速胃腸蠕動(dòng)，營養(yǎng)吸收的快）免疫力下降（教師舉例：吃早餐患感冒的機(jī)率比不吃早餐的患感冒的要?。┯绊懬嗌倌晟L發(fā)育（教師：降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，記憶力減退，智力減退）四、營養(yǎng)早餐怎么吃？1.教師講解營養(yǎng)早餐的五大原則（1）營養(yǎng)均衡（教師：早餐包括四類食物，五谷類提供能量，雞蛋提供蛋白質(zhì)，蔬菜水果提供維生素，牛奶提供鈣）食物應(yīng)當(dāng)容易消化（教師：早上消化系統(tǒng)功能還不健全，不要吃太油膩的失誤，不易消化）就餐時(shí)間（教師：早上就餐時(shí)間7：00到8：00為最佳）蔬菜水果不可少（教師：四類食物都包括了可以成為“黃金早餐”）早餐要富于變化（教師：早餐單一攝取單一的營養(yǎng)，早餐豐富攝取多種的營養(yǎng)）教師出示一道不同種類食物與吃的數(shù)量的連線題，吃最多油、糖、鹽類吃多些奶品、肉、魚、蛋、豆類減少吃蔬菜、水果類吃適量五谷類（小組先討論再回答，教師公布正確答案并講解。）3.教師出示健康飲食金字塔圖片，向?qū)W生介紹食物的種類，簡要介紹食物的營養(yǎng)構(gòu)成，向?qū)W生講解不同種類食物我們每天吃多少？為什么？五、小小營養(yǎng)家1.以組為單位，準(zhǔn)備一份明天的早餐，比一比哪組搭配的更科學(xué)，更有營養(yǎng)？（教師：小組制定一個(gè)人早餐，要求有數(shù)量，說的要具體）健康小貼士（學(xué)生齊讀）六、課后作業(yè)每人設(shè)計(jì)自己一周的早餐。要求：不能重復(fù)，特色鮮明。評(píng)：本次課設(shè)計(jì)針對(duì)的是青少年吃早餐的諸多現(xiàn)實(shí)問題。課程遵循了實(shí)用性、趣味性的原則。教學(xué)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的思路，啟發(fā)引導(dǎo)逐步深入，不斷激發(fā)興趣，教法循序漸進(jìn)指導(dǎo)性強(qiáng)。課的設(shè)計(jì)理念以興趣為導(dǎo)向，學(xué)生重在觀察體驗(yàn)，不僅強(qiáng)化了對(duì)健康飲食的概念，還在學(xué)習(xí)過程中充分協(xié)作，積極思考，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力。在整堂課中教師巡回指導(dǎo)和主動(dòng)參與，縮短了師生間的距離，課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)效果明顯，課堂教學(xué)組織有序。在結(jié)束部分中，通過小組設(shè)計(jì)早餐環(huán)節(jié)，輕松愉快的結(jié)束本課。課標(biāo)分析中國有古話：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少?，F(xiàn)在，已經(jīng)越來多