-新教材高中生物課時(shí)檢測(cè)5細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)含解析新人教版必修

PAGEPAGE6細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)[A級(jí)·合格考鞏固練]1．下列有關(guān)糖類的生理功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一B．葡萄糖是主要的能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是各種生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)D．纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分解析：選C核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一，核糖是RNA的組成成分，脫氧核糖是DNA的組成成分；生物體主要通過(guò)氧化分解葡萄糖獲得能量，所以葡萄糖是主要的能源物質(zhì)；淀粉是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)；纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分。2．下列物質(zhì)的溶液能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀的是()①葡萄糖②淀粉③蔗糖④麥芽糖⑤果糖⑥纖維素A．①④⑤ B．②③④C．①⑤⑥ D．①②④解析：選A葡萄糖、麥芽糖和果糖是還原糖，能與斐林試劑在水浴加熱(50～65℃)條件下發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀；淀粉、纖維素和蔗糖屬于非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。3．下列不屬于固醇的功能的是()A．構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分 B．可以調(diào)節(jié)生命活動(dòng)C．促進(jìn)腸道吸收鈣和磷 D．生物的主要能源物質(zhì)解析：選D固醇包括膽固醇、性激素和維生素D。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，A不符合題意；性激素能夠促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，可以調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，B不符合題意；維生素D可以有效地促進(jìn)腸道對(duì)Ca、P的吸收，C不符合題意；生物的主要能源物質(zhì)是糖類，D符合題意。4．下列哪項(xiàng)不是細(xì)胞內(nèi)的脂質(zhì)具有的功能()A．維持高等動(dòng)物第二性征B．是構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的重要物質(zhì)C．減少體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定D．催化體內(nèi)能源物質(zhì)分解，利于機(jī)體抵御寒冷天氣解析：選DA項(xiàng)指性激素的功能，性激素屬于脂質(zhì)中的固醇；B項(xiàng)指脂質(zhì)中的磷脂的功能；C項(xiàng)指脂質(zhì)中的脂肪的功能；酶具有催化作用，而酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，脂質(zhì)沒(méi)有催化功能。5．某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素類似物)，對(duì)青少年的發(fā)育會(huì)造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于()A．糖類 B．脂質(zhì)C．蛋白質(zhì) D．核酸解析：選B脂質(zhì)主要包括脂肪、磷脂、固醇(如性激素)三類。6．下列關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞中的脂質(zhì)和糖類可以相互轉(zhuǎn)化B．細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等C．淀粉和脂肪均為體內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)，它們水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水D．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí)，糖類耗氧少解析：選C淀粉的水解終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪的水解終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。7．糖類和脂肪是人體主要的能源物質(zhì)，隨運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的變化，人體內(nèi)脂肪與糖類供能比例的變化如圖所示，有關(guān)敘述正確的是()A．脂肪是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架B．糖類和脂肪代謝的最終產(chǎn)物不同C．高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)不利于減肥D．中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)消耗的糖類和脂肪的質(zhì)量相等解析：選C磷脂雙分子層是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架，A錯(cuò)誤；糖類和脂肪代謝的最終產(chǎn)物都是二氧化碳和水，B錯(cuò)誤；分析曲線圖可知，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越高，脂肪供能比例越低，糖類供能比例越高，說(shuō)明高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)不利于減肥，C正確；分析曲線圖可知，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，糖類和脂肪的供能比例相等，D錯(cuò)誤。8．哺乳期嬰兒所需能量的20%由乳汁中的乳糖提供。正常情況下，一分子乳糖能在小腸內(nèi)被水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，后經(jīng)小腸黏膜吸收。下列判斷正確的是()A．乳糖屬于多糖B．半乳糖和葡萄糖均為單糖C．乳汁屬人體內(nèi)環(huán)境的組成成分D．半乳糖是細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)解析：選B由題干信息“一分子乳糖能在小腸內(nèi)被水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，后經(jīng)小腸黏膜吸收”可知，乳糖為二糖，半乳糖和葡萄糖均為單糖。乳汁直接分泌到體外，不屬于人體內(nèi)環(huán)境的組成成分。葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)。9．分析糖類和脂肪的組成元素種類和含量，結(jié)果如下表，分析表中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)回答：含量成分CHO物質(zhì)糖類44%6%50%脂肪75%12%13%(1)糖類和脂肪在化學(xué)組成上的相同點(diǎn)是_____________________________________________________。(2)1g糖原氧化分解釋放出約17kJ的能量，而1g脂肪可以放出約39kJ的能量?？赡艿脑蚴莀______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)由表中數(shù)據(jù)可以看出糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成。(2)由表中數(shù)據(jù)可以看出脂肪分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而碳和氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類。糖類和脂肪氧化分解的產(chǎn)物都是二氧化碳和水，因此，脂肪完全氧化分解需要消耗更多的氧氣，產(chǎn)生更多的二氧化碳和水，因此釋放的能量多。答案：(1)都是由C、H、O三種元素組成(2)脂肪中C、H兩種元素含量高，而O含量低，完全氧化分解需要消耗更多的氧氣，產(chǎn)生更多的二氧化碳和水，因此釋放的能量多10．下表是某同學(xué)在做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)所列舉的實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)條件和觀察內(nèi)容，據(jù)此回答問(wèn)題：組別材料實(shí)驗(yàn)條件觀察內(nèi)容A蘋(píng)果勻漿斐林試劑、水浴加熱顏色反應(yīng)B浸泡過(guò)的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精溶液細(xì)胞中著色的小顆粒C豆?jié){雙縮脲試劑A液和B液顏色反應(yīng)(1)上述實(shí)驗(yàn)中，需要使用顯微鏡進(jìn)行觀察的是_______(填實(shí)驗(yàn)組別字母)。(2)A組實(shí)驗(yàn)的顏色反應(yīng)是_______________。B組實(shí)驗(yàn)中50%的酒精的作用是_______________。(3)在做A組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，為什么不使用甘蔗勻漿______________________________。(4)在C組實(shí)驗(yàn)操作中雙縮脲試劑A液為_(kāi)__________________，B液為_(kāi)__________________。某同學(xué)在做C組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，材料選擇使用了蘋(píng)果勻漿，由此產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是___________________。解析：(1)只有脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中需要使用顯微鏡進(jìn)行觀察。(2)A組實(shí)驗(yàn)利用斐林試劑檢測(cè)還原糖會(huì)產(chǎn)生磚紅色(沉淀)。脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中50%的酒精的作用是洗去浮色。(3)甘蔗勻漿中還原糖比例低，實(shí)驗(yàn)效果差(或材料中含蔗糖較高，蔗糖不具有還原性)，因此不使用甘蔗勻漿檢測(cè)還原糖。(4)雙縮脲試劑A液為0.1g·mL－1的NaOH，B液為0.01g·mL－1的CuSO4。某同學(xué)在做蛋白檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，材料選擇使用了蘋(píng)果勻漿，蘋(píng)果勻漿中也含有少量的蛋白質(zhì)，因此也可以觀察到紫色反應(yīng)。答案：(1)B(2)產(chǎn)生磚紅色(沉淀)洗去浮色(3)甘蔗勻漿中還原糖比例低，實(shí)驗(yàn)效果差(或材料中含蔗糖較高，蔗糖不具有還原性)(4)0.1g·mL－1的NaOH0.01g·mL－1的CuSO4仍然產(chǎn)生紫色反應(yīng)[B級(jí)·等級(jí)考強(qiáng)化練]11.如圖表示某動(dòng)物肝臟組織的一個(gè)細(xì)胞，其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是()A．糖原和RNAB．糖原和DNAC．淀粉和RNAD．淀粉和DNA解析：選A動(dòng)物細(xì)胞特有的糖類有半乳糖、乳糖、糖原，不會(huì)含有淀粉，淀粉是植物細(xì)胞特有的；動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中的核酸有DNA和RNA，但主要是RNA，DNA主要分布在細(xì)胞核中。12．下列哪組糖類能分別對(duì)應(yīng)以下敘述？()①存在于核糖體中的糖類②是細(xì)胞主要能源物質(zhì)的糖類③存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的糖類A．核糖、葡萄糖、糖原B．脫氧核糖、核糖、乳糖C．核糖、脫氧核糖、纖維素D．脫氧核糖、葡萄糖、麥芽糖解析：選A①核糖體由RNA和蛋白質(zhì)組成，RNA中含有核糖；②葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)；③存在于動(dòng)物細(xì)胞而不存在于植物細(xì)胞中的糖類有乳糖和糖原。13．根據(jù)下表分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA．同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B．脂肪中H的比例是12%C．X＜YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多解析：選C脂肪中含C、H、O三種元素，H的比例為12%，比糖類高，氧化分解時(shí)，H與O結(jié)合生成水，并釋放大量的能量，所以X>Y。14．某同學(xué)經(jīng)常出現(xiàn)肌肉抽搐，在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣后肌肉抽搐現(xiàn)象沒(méi)有得到改善。該同學(xué)經(jīng)常肌肉抽搐的原因最可能是體內(nèi)缺少()A．無(wú)機(jī)鹽 B．葡萄糖C．維生素D D．糖原解析：選C經(jīng)常出現(xiàn)肌肉抽搐的最可能原因是血液鈣含量太低，一種原因是食物中缺少鈣，另一種原因是食物不缺少鈣但不能有效吸收食物中的鈣。根據(jù)題目信息“在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣后肌肉抽搐現(xiàn)象沒(méi)有得到改善”，說(shuō)明血液鈣含量太低的原因是食物不缺少鈣但不能有效吸收食物中的鈣，而維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。所以，該同學(xué)經(jīng)常肌肉抽搐的原因最可能是體內(nèi)缺少維生素D。15．某研究小組測(cè)定小麥種子成熟過(guò)程中相關(guān)物質(zhì)干重的百分含量，結(jié)果如下圖所示。請(qǐng)回答：(1)在小麥種子成熟過(guò)程中，種子中淀粉含量的變化趨勢(shì)是__________________。(2)試分析，在6～20天內(nèi)小麥種子中淀粉含量上升的原因是_______________________。(3)在上述定量測(cè)定之前，研究小組進(jìn)行了還原性糖含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)實(shí)驗(yàn)原理，完成實(shí)驗(yàn)步驟，并寫(xiě)出初步的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖________________________________________________________，顏色深淺與還原性糖含量成正比。(4)實(shí)驗(yàn)步驟：①取三份等量的分別發(fā)育至6、12、18天的小麥種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到還原性糖制備液；②取3支試管，編號(hào)A、B、C，分別加入等量的上述還原性糖制備液；③在上述試管中加入_______________________________________________________；④將三只試管放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2分鐘，觀察顏色變化。(5)預(yù)期結(jié)果：_______________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)由圖可知，成熟的小麥種子中含量最多的有機(jī)物是淀粉，在種子成熟過(guò)程中，種子中淀粉含量的變化是先增加后保持穩(wěn)定。(2)由圖可知，在種子成熟的6～20天內(nèi)，還原性糖含量逐漸減少，淀粉含量逐漸增加，蛋白質(zhì)的含量基本不變，故可知在種子發(fā)育過(guò)程中，還原性糖轉(zhuǎn)化成了淀粉。(3)檢測(cè)還原性糖的原理：還原性糖可以與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，顏色深淺與還原性糖含量成正比。(4)本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同成熟期的種子，因變量為還原性糖的多少，可用斐林試劑來(lái)檢測(cè)，通過(guò)觀察磚紅色沉淀的顏色深淺來(lái)反映還原性糖的多少。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：①取三份等量的分別發(fā)育至6、12、18天的小麥種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到還原性糖制備