植物缺素癥課件()

單元5合理施肥原理當前1頁，總共84頁。單元5合理施肥原理

植物營養(yǎng)概論合理施肥基本原理合理施肥技術當前2頁，總共84頁。5.1植物營養(yǎng)概論有機質：C、H、O/N90-95%礦物質(灰分)：P、K、Ga、Mg、S等5-10%水分75%-95%干物質5%-25%5.1.1植物營養(yǎng)成分新鮮植物當前3頁，總共84頁。植物營養(yǎng)是指植物從外界環(huán)境中吸取其生長發(fā)育所需要的物質并用以維持其生命活動。影響因素：基因、環(huán)境條件分類：必需營養(yǎng)元素和非必需營養(yǎng)元素當前4頁，總共84頁。植物必需營養(yǎng)元素及確定標準1不可缺少2特定癥狀3直接營養(yǎng)作用16鐘：大量元素和微量元素當前5頁，總共84頁。必需營養(yǎng)元素之間的相互關系同等重要：不因植物對其需要量的多少而有差別。不可替代：生理功能不可替代當前6頁，總共84頁。肥料3要素氮磷鉀植物需要量最大，收獲時帶走較多的營養(yǎng)元素，返回量少，土壤中有效含量少。因此需要施肥補充當前7頁，總共84頁。缺素癥狀以及原理分析當前8頁，總共84頁。①氮的生理功能與氮營養(yǎng)失調癥狀N是植物體內重要化合物的組成部分蛋白質80%~85%N核酸、磷脂、酶10%N葉綠素5%N激素、維生素類極少當前9頁，總共84頁。生長受阻，植株矮?。ㄉL激素）；植株淺綠、基部老葉變黃（N易轉移，是葉綠素的組成成分。開始葉脈間黃化，葉脈凸出可見，最后全葉變黃

），干燥時呈褐色，對葉片影響最大；莖短而細，多木質。分枝或分蘗少（激素，細胞分裂素），出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。根受抑制，較細小。若果樹缺氮則表現(xiàn)為果小、果少（蛋白質的組成成分）、果皮硬、易脫落（細胞分裂素）等現(xiàn)象。當前10頁，總共84頁。左為正常的油菜植株；右為缺氮的油菜，植株矮小，葉色呈黃紅色，根長而纖細，根的分枝少，且色白。當前11頁，總共84頁。當前12頁，總共84頁。水稻缺氮植株矮小，葉色褪淡呈黃綠色，分蘗減少當前13頁，總共84頁。玉米缺氮下部葉尖開始沿葉脈呈V形黃化當前14頁，總共84頁。葉片大而深綠,柔軟披散，植株徒長，影響通風透光，易遭病蟲害。另外，氮素過多時，植株體內含糖量相對不足,莖稈中的機械組織不發(fā)達,莖桿柔弱，易造成倒伏當前15頁，總共84頁。水稻田氮肥過多，群體太大，遇風倒伏當前16頁，總共84頁。蘋果N過剩，葉子濃綠變皺當前17頁，總共84頁。②磷的生理功能與磷營養(yǎng)失調癥狀核酸、核蛋白和磷脂、脂肪的主要成分許多輔酶的成分,它們參與了光合、呼吸過程;磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷還參與碳水化合物的代謝和運輸,如在光合作用和呼吸作用過程中,糖的合成、轉化、降解大多是在磷酸化后才起反應的;磷對氮代謝也有重要作用,如硝酸還原有NAD+和FAD的參與,在生命活動最旺盛的分生組織中含量很高,因此施磷對分蘗、分枝以及根系生長都有良好作用。當前18頁，總共84頁。許多重要化合物的組成元素：參與植物體內許多代謝過程碳水化合物的合成和運轉氮代謝脂肪代謝抗逆性

抗旱、抗寒核酸、植素、高能磷酸化合物（ADP/ATP）、磷脂、核蛋白、酶當前19頁，總共84頁。生命活動最旺盛的分生組織中含量很高,因此施磷對分蘗、分枝以及根系生長都有良好作用。由于磷促進碳水化合物的合成、轉化和運輸,對種子、塊根、塊莖的生長有利,故馬鈴薯、甘薯和禾谷類作物施磷后有明顯的增產效果。由于磷與氮有密切關系,所以缺氮時,磷肥的效果就不能充分發(fā)揮。只有氮磷配合施用,才能充分發(fā)揮磷肥效果。當前20頁，總共84頁。缺磷會影響細胞分裂,使分蘗分枝減少,幼芽、幼葉生長停滯,莖、根纖細,植株矮小,開花期推遲、花果脫落,成熟延遲；缺磷時,蛋白質合成下降,種子小，不飽滿，玉米果穗常產生禿尖，油菜落莢．果樹花果脫落。首先老葉葉片暗綠色（與N多的區(qū)別）或灰色，缺少色澤。這主要是植株葉細胞發(fā)育不良，細胞變小，葉綠素減少。而細胞變小的程度又大于葉綠素減少的程度，致使葉綠素密度相對提高。同時，植株缺磷，有利于鐵的吸收和利用，間接地促進葉綠素的合成，使葉色變深暗。莖細小，多木質。根不發(fā)育，主根瘦長，次生根杈少或沒有。易出現(xiàn)禿尖、脫莢或落花蕾。種子小而不飽滿，粒重下降。

當缺磷嚴重時．植株內糖類相對累積，會形成較多的花青素。如玉米、番茄和油菜缺磷時．莖葉上明顯地呈現(xiàn)紫紅色的條紋或斑點?？鼓嫘钥购怠⒖购斍?1頁，總共84頁。水稻不同生育階段不同器官中的磷含量（%）生育期葉片葉鞘莖穗合計分蘗盛期抽穗前期成熟期67.4825.414.7732.5134094.51—23.966.68—16.5484.06100100100磷的移動性大，再利用能力強。當前22頁，總共84頁。左為施氮磷鉀的正常油菜；中為不施肥的對照為缺磷的油菜，表現(xiàn)為生長停滯，其生長量與對照相差無幾。油菜對缺磷很敏感，可以作為土壤缺磷的指示作物。當前23頁，總共84頁。自左至右，依次為油菜幼葉至老葉，缺磷油菜葉片從暗綠、暗紫發(fā)展至紫紅色。當前24頁，總共84頁。圖為花椰菜缺磷的癥狀：紅色花序，葉片硬化，尖角，并有紫邊。當前25頁，總共84頁。水稻缺磷生長滯緩，不分蘗呈“一柱香”的僵態(tài)當前26頁，總共84頁。棉花當前27頁，總共84頁。小麥缺磷分蘗減少，葉色呈紫紅色澤。當前28頁，總共84頁。小麥當前29頁，總共84頁。當前30頁，總共84頁。因為磷素過多時，強烈地促進了作物的呼吸作用，消耗大量糖分。所以谷類作物無效分蘗和秕粒增加；葉肥厚而密集，植株矮??；繁殖器官早熟個??；莖葉生長受到抑制；早衰；根系與莖葉之比變大。葉菜類纖維增多，煙草的燃燒程度差．豆科作物子粒中蛋白質含量降低，品質變劣。磷素過多，能阻礙硅的吸收，水稻容易發(fā)生稻瘟病。水溶性磷酸鹽可與上壤中鋅、鐵、鎂等營養(yǎng)元素生成溶解度較小的化合物．降低這些元素的有效性．不能滿足作物的需求。因此，作物因磷素過多而引起的病癥，通常以缺鋅，缺鐵、缺錳等的失綠癥表現(xiàn)出來。磷肥過多時,葉上又會出現(xiàn)小焦斑,系磷酸鈣沉淀所致；當前31頁，總共84頁。③鉀的生理功能和營養(yǎng)失調鉀含量>磷含量，與氮相當，主要在莖桿中。鉀隨生長中心的轉移而轉移酶的活化劑。在碳水化合物代謝、呼吸作用及蛋白質代謝中起重要作用增強植物抗逆性鉀能促進蛋白質的合成，鉀與蛋白質在植物體中的分布是一致的。例如在生長點、形成層等蛋白質豐富的部位,鉀離子含量也較高。富含蛋白質的豆科植物的籽粒中鉀的含量比禾本科植物高。

鉀與糖類的合成有關。缺鉀時,淀粉和蔗糖合成緩慢,從而導致單糖大量積累；鉀也能促進糖類運輸?shù)劫A藏器官中，所以在富含糖類的貯藏器官(如馬鈴薯塊莖、甜菜根和淀粉種子)中鉀含量較多。

K+是構成細胞滲透勢的重要成分。在根內K+從薄壁細胞轉運至導管,從而降低了導管中的水勢,使水分能從根系表面轉運到木質部中去；K+對氣孔開放有直接作用,離子態(tài)的鉀,有使原生質膠體膨脹的作用,故施鉀肥能提高作物的抗旱性。鉀是品質元素當前32頁，總共84頁。缺鉀時植株較正常植株小，植株的維管束木質化程度低（缺N/P時莖木質化程度高），厚壁組織不發(fā)達，植株莖細小，節(jié)間短，莖桿柔弱,易倒伏，抗旱、抗病、抗蟲性、抗寒性降低，葉片失水（缺鉀的植物葉片氣孔不能開閉自如，因此在水分脅迫的條件下，尤其是高溫、干旱的季節(jié)，植株失水多而出現(xiàn)萎蔫。）,蛋白質、葉綠素破壞,葉色變黃而逐漸壞死。缺鉀有時也會出現(xiàn)葉緣焦枯、有時出現(xiàn)斑點狀褐斑，生長緩慢的現(xiàn)象，由于葉中部生長仍較快,所以整個葉子會形成杯狀彎曲,或發(fā)生皺縮。在大豆結莢成熟后，植株仍保持綠色，是缺鉀的典型癥狀。在供氮過量而鉀不足時，雙子葉植物葉片上，常會出現(xiàn)葉脈緊縮而脈間凹凸不平的現(xiàn)象。這是由于氮素充足使細胞內原生質汁液豐富，鉀不足使纖維素合成受阻所致。禾本科作物分蘗多而結穗少。種子瘦小。果肉不飽滿。有時果實出現(xiàn)畸形，有棱角。子粒皺縮。雙子葉植物葉脈間黃化當前33頁，總共84頁。棉花紅葉莖枯病當前34頁，總共84頁。胡麻葉斑病當前35頁，總共84頁。當前36頁，總共84頁。梨樹當前37頁，總共84頁?；ㄉ扁洰斍?8頁，總共84頁。白菜缺鉀的癥狀：在開始結球時其下部葉片黃化，并枯葉脈間出現(xiàn)壞死斑點。當前39頁，總共84頁。油菜缺鉀的癥狀：從葉緣開始黃化，沿脈間失綠有褐色斑點或局部有白色干枯組織當前40頁，總共84頁。黃瓜鉀過剩的癥狀：鉀過剩有兩種類型，一是與鎂相似的葉脈間失綠一種是葉緣上卷呈凹凸狀當前41頁，總共84頁。黃瓜鉀過剩的癥狀：鉀過剩有兩種類型，一是與鎂相似的葉脈間失綠一種是葉緣上卷呈凹凸狀。當前42頁，總共84頁。花椰菜

甘藍蔬菜施用鉀肥對商品品質的影響-K+K-K+K當前43頁，總共84頁。施用硫酸鉀對油炸薯片色澤的影響+K-K當前44頁，總共84頁。施用硫酸鉀對馬鈴薯塊莖內部變黑程度的影響-K+K當前45頁，總共84頁。④鋅鋅以Zn2+形式被植物吸收。鋅是合成生長素前體—色氨酸的必需元素,因鋅是色氨酸合成酶的必要成分，缺鋅時就不能將吲哚和絲氨酸合成色氨酸,因而不能合成生長素(吲哚乙酸)，從而導致植物生長受阻,出現(xiàn)通常所說的“小葉病”縮苗等,如蘋果、桃、梨等果樹缺鋅時葉片小而脆,節(jié)間縮短，黃色深，健康部綠色濃，反差強，形成鮮明的“黃斑葉”，又稱“綠肋黃化病”，葉緣和葉脈保持綠色。生育期推遲，且叢生在一起,葉面兩側的脈間還出現(xiàn)黃色斑點，北方果園在春季易出現(xiàn)此病。玉米的花白苗等。鋅是碳酸酐酶(carbonicanhydrase,CA)的成分,此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反應。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水,故缺鋅時呼吸和光合均會受到影響。鋅也是谷氨酸脫氫酶及羧肽酶的組成成分,因此它在氮代謝中也起一定作用。鋅在植物中不能遷移，因此缺鋅癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩葉片上和其它幼嫩植物器官上當前46頁，總共84頁。缺鋅節(jié)短株矮小，新葉黃白肉變薄，棉花葉緣上翹起，桃梨小葉或簇生。如樹缺鋅常出現(xiàn)“小葉病”；玉米苗期缺鋅出現(xiàn)“花白苗”，成長后稱“花葉條紋病”、“白條干葉病”。；水稻缺鋅引起“火燒苗”；小麥缺鋅節(jié)間短、抽穗揚花遲而不齊、葉片出現(xiàn)白綠條斑；棉花缺鋅葉片脈間失綠，邊緣上卷，節(jié)間縮短，生育期推遲；煙草缺鋅下部葉片的葉尖及葉緣出現(xiàn)水漬狀失綠壞死斑點，葉小而厚，節(jié)間短；馬鈴薯缺鋅株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現(xiàn)灰色至古銅色的不規(guī)則斑點，葉緣上卷；大豆缺鋅葉片呈檸檬黃色并出現(xiàn)褐色斑點，逐漸擴大并連成壞死斑塊；蠶豆缺鋅出現(xiàn)“白苗”，成長后上部葉片變黃、葉形變?。蝗~菜類蔬菜缺鋅植株矮化，葉色發(fā)黃或銅青色有斑點；番茄、青椒等果菜類缺鋅小葉叢生狀，新葉發(fā)生黃斑并逐漸向全葉擴展。果實小或變形，核果、漿果的果肉有紫斑。

當前47頁，總共84頁。

玉米花白苗3-5葉期開始出現(xiàn)癥狀，幼葉呈淡黃至白色，特別從基部到2/3一段更明顯。輕度缺鋅，氣溫升高時癥狀可漸消退。植株拔節(jié)后如繼續(xù)缺鋅，在葉片中肋和葉緣之間出現(xiàn)黃白失綠條斑，形成寬而白化的斑塊或條帶，葉肉消失，呈半透明狀，似白綢或塑膜狀，風吹易撕裂。老葉后期病部及葉鞘常出現(xiàn)紫紅色或紫褐色，病株節(jié)間縮短，株型稍矮化，根系變黑，抽雄吐絲延遲，甚至不能吐絲抽穗，或者抽穗后，果穗發(fā)育不良，形成缺粒不滿尖的“稀癩”玉米棒。燕麥也發(fā)生“白苗病”，一般是幼葉失綠發(fā)白，下部葉片脈間黃化

玉米花白苗當前48頁，總共84頁。蘋果小葉病當前49頁，總共84頁。當前50頁，總共84頁。水稻火燒苗：一般癥狀表現(xiàn)是新葉中脈及其兩側特別是葉片基部首先褪綠、黃化，有的連葉鞘脊部也黃化，以后逐漸轉變?yōu)樽丶t色條斑，有的出現(xiàn)大量紫褐色小斑，遍布全葉，植株通常有不同程度的矮縮，嚴重時葉枕距平位或錯位，老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘，稱為“倒縮苗”或“縮苗”。當前51頁，總共84頁。⑤硼硼以硼酸(H3BO3)的形式被植物吸收。植株各器官間硼的含量以花最高,花中又以柱頭和子房為高。硼與花粉形成、花粉管萌發(fā)和受精有密切關系。缺硼時花藥花絲萎縮,花粉母細胞不能向四分體分化。硼能參與糖的運轉與代謝硼，還能促進植物根系發(fā)育,特別對豆科植物根瘤的形成影響較大,因為硼能影響碳水化合物的運輸,從而影響根對根瘤菌碳水化合物的供應。因此,缺硼可阻礙根瘤形成,降低豆科植物的固氮能力。缺硼時氨基酸很少參入到蛋白質中去。當前52頁，總共84頁。缺硼頂葉皺縮卷，腋芽叢生花蕾落，塊根空心根尖死，花而不實最典型。缺硼時,植株矮小，癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩部分。植株尖端發(fā)白。莖及枝條的生長點死亡。

新葉粗糙，淡綠色，常呈燒焦狀斑點。葉片變紅，葉柄易折斷。缺硼時根尖、莖尖的生長點停止生長,側根側芽大量發(fā)生,其后側根側芽的生長點又死亡,而形成簇生狀，根粗短。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、馬鈴薯的卷葉病和蘋果的縮果病等都是缺硼所致。受精不良,籽粒減少，花蕾、花或子房脫落。果實或種子不充實，甚至花而不實，果實畸形，果肉有木栓化現(xiàn)象。小麥出現(xiàn)的“花而不實”和棉花上出現(xiàn)的“蕾而不花”等現(xiàn)象也都是因為缺硼的緣故。當前53頁，總共84頁。不同植物對硼的需要量不同,油菜、花椰菜、蘿卜、蘋果、葡萄等需硼較多,需注意充分供給;棉花、煙草、甘薯、花生、桃、梨等需量中等,要防止缺硼;水稻、大麥、小麥、玉米、大豆、柑橘等需硼較少,若發(fā)現(xiàn)這些作物出現(xiàn)缺硼癥狀,說明土壤缺硼已相當嚴重,應及時補給。當前54頁，總共84頁。甜菜干腐病當前55頁，總共84頁。馬鈴薯卷葉病當前56頁，總共84頁。蘋果縮果病主要表現(xiàn)在果實上，缺硼嚴重時枝葉也表現(xiàn)癥狀。在果實上的癥狀有3種類型。（1）干斑型在果面上產生近圓形褐色病斑，病斑干縮凹陷，停止生長，使果面凹凸不平，果變畸形。果肉質地堅硬，有時干斑開裂，失去食用和商品價值。（2）木栓型果肉內維管束組織發(fā)生水漬狀病變，逐漸變?yōu)楹稚⒛舅ɑ?，呈網絡狀分布。果面略顯凹凸不平，果肉發(fā)綿，味淡，易早落。（3）銹斑型沿果柄周圍果面產生褐色細密的橫形條斑，后期銹斑開裂，果肉發(fā)綿。有的果實變小，呈扁圓形或長筒形，似大棗形狀。當前57頁，總共84頁。⑥鉬鉬以鉬酸鹽(MoO2-4)的形式被植物吸收,當吸收的鉬酸鹽較多時,可與一種特殊的蛋白質結合而被貯存。鉬是硝酸還原酶的組成成分,缺鉬則硝酸不能還原,呈現(xiàn)出缺氮病癥。豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬,因為氮素固定是在固氮酶的作用下進行的,而固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。缺鉬時葉較小,葉脈間失綠,類似于缺氮和缺硫的癥狀。但是有壞死斑點,且葉邊緣焦枯,向內卷曲，并由于組織失水而呈萎蔫，一般老葉先出現(xiàn)癥狀，新葉在相當長時間內仍表現(xiàn)正常。定型的葉片有的尖端有灰色，褐色或壞死斑點，葉柄和葉脈干枯。十字花科植物缺鉬時葉片瘦長畸形，螺旋狀扭曲，老葉變厚，焦枯。禾谷類作物缺鉬則籽粒皺縮或不能形成籽粒。缺鉬嚴重影響豆科作物的根瘤生長發(fā)育，豆科作物對鉬特別敏感，當鉬供應不足時，葉色褪淡，葉片上出現(xiàn)很多細小的灰褐色斑點，葉片變厚發(fā)皺，向下卷曲而雙子葉植物如番前對缺鋁也敏感，出苗后第一或第二對真葉即表現(xiàn)癥狀，發(fā)黃，卷曲，以后所有的真葉都出現(xiàn)花斑，葉脈仍保持淡綠色。葉內缺綠的部分向上拱起，小葉的邊緣向上卷曲，最后小葉的尖端以及時緣部分皺縮而死。新生葉最初呈綠色，當展開時，綠色就減褪、卷曲。

當前58頁，總共84頁。株矮幼葉黃，老葉肉厚卷下方，豆類枝稀根瘤少，小麥遲遲不灌漿？。植株矮小，生長緩慢，易受病蟲危害。

幼葉黃綠，葉脈間出現(xiàn)失綠。老葉變厚，呈臘質，葉脈間腫大，并向下卷曲。嚴重時葉片枯萎以致壞死。

豆科作物根瘤發(fā)育不良，瘤小而少。有效分枝和豆莢減少，百粒重下降。當前59頁，總共84頁。鉬、磷、硫三元素之間存在著相互影響，相互制約的作用。鉬、磷、硫同時缺乏時，農作物表現(xiàn)缺磷和缺硫的癥狀，而不出現(xiàn)缺鉬的現(xiàn)象，當滿足磷肥以后，植物吸鉬能力加強，則易出現(xiàn)缺鉬癥狀。而施用硫肥以后，也容易出現(xiàn)缺鉬現(xiàn)象。缺鉬一般發(fā)生在酸性土壤上，淋溶強烈的酸性土，鉬被土壤固定；土壤中磷不足時，鉬的吸收率降低；錳濃度高，易引起缺鉬；此外，過量施用生理酸性肥料（硫酸鹽肥料），施用過多，降低鉬的有效性，鉬的吸收被抑制，容易發(fā)生缺鉬；磷不足，氮量過高，鈣低也易引起缺鉬。當前60頁，總共84頁。極度缺鉬時，葉肉退化，只剩下葉尖部分，稱為鞭狀葉（當前61頁，總共84頁。當前62頁，總共84頁。⑦鎂鎂以離子狀態(tài)進入植物體,它在體內一部分形成有機化合物,一部分仍以離子狀態(tài)存在。鎂是葉綠素的成分,又是各種酶的活化劑,對光合作用、氮代謝、DNA和RNA的合成以及蛋白質（具有合成蛋白質能力的核糖體是由許多亞單位組成的,而鎂能使這些亞單位結合形成穩(wěn)定的結構）合成中氨基酸的活化過程有重要作用。當前63頁，總共84頁。缺鎂后期植株黃，老葉脈變褐亡，花色蒼白受抑制，根莖生長不正常。癥狀一般發(fā)生在作物生長后期。缺鎂最明顯的病癥是葉片貧綠,其特點是首先從下部葉片開始,往往是葉肉變黃，有時呈紫色出現(xiàn)壞死斑點而葉脈仍保持綠色,有時雜色,即葉緣部分殘留有綠色這是與缺氮病癥的主要區(qū)別。嚴重缺鎂時可引起葉片的早衰與脫落。開花受抑制，花的顏色變蒼白

果樹缺鎂易引起果實著色差,成熟推遲,品質下降.當前64頁，總共84頁。葡萄缺鎂當前65頁，總共84頁。⑧鐵鐵主要以Fe2+的螯合物被吸收。鐵進入植物體內就處于被固定狀態(tài)而不易移動。在這些酶中鐵可以發(fā)生Fe3++e-==Fe2+的變化,它在呼吸電子傳遞中起重要作用。光合鏈中的鐵硫蛋白和鐵氧還蛋白都是含鐵蛋白，它們都參與了光合作用中的電子傳遞。鐵是合成葉綠素所必需的,其具體機制雖不清楚,但催化葉綠素合成的酶中有兩三個酶的活性表達需要Fe2+。近年來發(fā)現(xiàn),鐵對葉綠體構造的影響比對葉綠素合成的影響更大,另外,豆科植物根瘤菌中的血紅蛋白也含鐵蛋白,因而它還與固氮有關。土壤中含鐵較多,一般情況下植物不缺鐵。但在堿性土或石灰質土壤中,鐵易形成不溶性的化合物而使植物缺鐵。當前66頁，總共84頁。缺鐵失綠先頂端，果樹林木最嚴重，幼葉脈間先黃化，全葉變白難矯正植株矮小，新生葉葉肉部分開始缺綠，脈間失綠，呈清晰的網紋狀，逐漸黃化，嚴重時葉片枯黃或脫落。莖、根生長受到抑制。果樹長期缺鐵，頂部新梢死亡。

鐵是不易重復利用的元素，因此尤其是幼葉（跟N/mg的區(qū)別），呈淡黃色，甚至發(fā)白，而下部葉片仍為綠色。。如香樟、梔子花等易表現(xiàn)此癥狀當前67頁，總共84頁。缺鐵當前68頁，總共84頁。⑨鈣

植物從土壤中吸收CaCl2、CaSO4等鹽類中的鈣離子。鈣在植物體內主要分布在老葉或其它老組織中。鈣是植物細胞壁胞間層中果膠酸鈣的成分,因此,缺鈣時,細胞分裂不能進行或不能完成,而形成多核細胞。鈣離子能作為磷脂中的磷酸與蛋白質的羧基間聯(lián)結的橋梁,具有穩(wěn)定膜結構的作用。鈣對植物抗病有一定作用。據(jù)報道，至少有40多種水果和蔬菜的生理病害是因低鈣引起的。鈣也是一些酶的活化劑。Ca2+與CaM鈣調素結合形成Ca2+—CaM復合體,它在植物體內具有信使功能，能把胞外信息轉變?yōu)榘麅刃畔?用以啟動、調整或制止胞內某些生理生化過程當前69頁，總共84頁。缺鈣植株矮小，組織堅硬。病態(tài)先發(fā)生于根部和地上幼嫩部分，未老先衰。幼葉邊黃卷枯粘，根尖細脆腐爛死，茄果爛臍株萎蔫。缺鈣初期頂芽、幼葉失綠、變形、卷曲脆弱，新葉粘連，葉緣發(fā)黃,繼而葉尖出現(xiàn)典型的鉤狀,逐漸枯死。展開的新葉抽出困難，甚至互相粘連，或葉緣呈不規(guī)則齒狀開裂，并出現(xiàn)壞死斑點。斑點部分由于細胞壁崩壞溶解等，呈半透明狀。如大白菜缺鈣時心葉呈褐色。莖和莖尖的分生組織受損,根系生長不好,莖軟下垂,根尖細脆易變黑腐爛、死亡，有時根部出現(xiàn)枯斑和裂傷。有時根部出現(xiàn)枯斑和裂傷。癥狀首先出現(xiàn)在莖尖、新葉等幼嫩部分,逐漸向下部葉片擴展

多種蔬菜因缺鈣發(fā)生腐爛病，水果和蔬菜常由儲藏組織變形判斷缺鈣。禾谷類作物幼葉卷曲干枯，功能葉的葉尖及葉緣黃萎。植株未老先衰。結實少，籽粒多。豆科作物新葉不伸展，老葉出現(xiàn)灰白色斑點。葉脈棕色，葉柄柔軟下垂。

當前70頁，總共84頁。白菜干燒心病當前71頁，總共84頁。茄果爛臍當前72頁，總共84頁。蔬菜、果樹等闊葉作物的需鈣量要遠遠高于水稻、麥類等窄葉作物。苜蓿對鈣最敏感，常作為缺鈣指示作物，需鈣量多的作物有紫花苜蓿、蘆筍、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨、花生、番茄、芹菜、大白菜、花椰等作物。其次為煙草、大白菜、結球甘藍、玉米、大麥、小麥、甜菜、馬鈴薯、蘋果。而谷類作物、桃樹、菠蘿等需鈣較少。因此，蔬菜、果樹上易出現(xiàn)缺鈣癥狀當前73頁，總共84頁。⑩硫硫主要以SO2-4形式被植物吸收。硫也是原生質的構成元素。硫氫基(-SH)具有固定能量的作用。硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應中起重要作用。另外，蛋白質中含硫氨基酸間的-SH基與-S-S-可互相轉變。由此可見,硫的生理作用是很廣泛的。當前74頁，總共84頁。缺硫幼葉先變黃，葉尖焦枯莖基紅，根系暗褐白根少，成熟遲緩結實稀硫不易移動,缺乏時一般在幼葉表現(xiàn)缺綠癥狀,且新葉均衡（鐵不均衡）失綠，呈黃白色并易脫落，在葉肉還保持綠色時，葉脈已變黃，然后遍及全葉，嚴重時老葉也變?yōu)辄S白色，但葉肉仍呈綠色，這是缺硫的主要特征。莖細小，很稀疏，支根少，色暗褐。豆科作物根瘤少。開花結實延遲，果實減少?；ㄇ嗨氐男纬珊椭仓晟L受抑制。癥狀類似缺氮，所不同的是：缺硫時葉褪綠黃化，首先在幼葉片出現(xiàn)；而缺氮是先從