科學(xué)下冊(cè)單元練習(xí)題

小學(xué)科學(xué)年級(jí)下冊(cè)第三單元復(fù)題檢測(cè)題一、填空1）是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。2）是人體能量的主要來(lái)源。3）有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。4.人體所需要的營(yíng)是從（）中得到的。5.面包的變質(zhì)是由）大量繁殖引起的。6.微生物的生長(zhǎng)和殖需要（）和（）等條件。7.根據(jù)食物的來(lái)源我們可以把食物分為（）和（8.想較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存物就要破壞微生物的（9.生的食物會(huì)保留身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是（）不會(huì)被破壞。10.食所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，通常分為（))）和水。12.我從食物中獲取各種（些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)，這就是營(yíng)養(yǎng)的（13.合的食物搭配可以保證我們獲得（食物的不同食用方法會(huì)影響我們對(duì)（14.面發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L(zhǎng)了一種生物—（其它生物一樣它生長(zhǎng)需要獲（（16.食變質(zhì)是（）引起的。17.霉生長(zhǎng)快慢與)）有關(guān)。19.食的保質(zhì)期與食品的特點(diǎn)、包裝和（）方法、食品的（）等因素有關(guān)。21.米主要含（是不甜的（遇碘酒會(huì)變成（）色。22.肉食物宜（）吃，水果一般宜)吃，蔬菜多宜()吃少數(shù)可()吃。23.含（）的食物在白紙上留下油漬。24.人為了減慢食物變質(zhì)的速度，通常有用的方法有（）。26.我的營(yíng)養(yǎng)膳食原則27.觀食物包裝袋，我們要特別注意觀察)、)()和)。28.把物在白紙上擠壓、滑動(dòng)，白紙上留下油漬，說(shuō)明這種食物含有（果在食物中滴碘酒，發(fā)現(xiàn)有變成藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，說(shuō)明食物含有（二、選擇1.()有調(diào)節(jié)身體能的作用。A.糖類B.白和脂肪C.生素和礦物質(zhì)2.下列食物中含有富糖類的是)。A.牛肉B.香C.粉3.在不同的食物上一滴碘酒，如果有變藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，證明這種食物中含有)。A.糖類B.淀粉C.脂肪4.食物中()加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體消化和吸收。A.蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)B.蛋質(zhì)和脂肪C.肪和糖類5.新鮮的水果和蔬含有豐富的)。A維素和礦物質(zhì)B糖C肪和白質(zhì)6.把食物在白紙上壓滑動(dòng)，如果在白紙上留下油漬，說(shuō)明食物中含有)A.糖類B.脂肪C.水7.下列食物中必須熟了吃的是)。A.牛B.蘋果C.草8.下列食物中可以吃的是()。A.雞肉B.豆角C.蕉9.最容易使面包發(fā)的環(huán)境是()。A.干燥常溫B.潮濕低溫C.潮較高溫10.不把一條魚(yú)儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的方法是)。A.放進(jìn)冰箱冷凍B.進(jìn)冰箱冷藏C.鹽腌制成咸魚(yú)11.下食物中，含有維生素較多的一組是)。A.菠菜、白菜、黃B.魚(yú)大豆、雞蛋、瘦肉C.肥肉、動(dòng)植物油12.下信息一般不能在食品包裝上獲取的是)。A.食物名稱B.食物價(jià)格C.食物保質(zhì)期13．許多蔬菜含有富的(。A.蛋白質(zhì)B.類C.維生素D.肪14．下列不正確的食搭配原則是)。A.葷素搭配B.粗細(xì)糧搭配C.種搭配D.新鮮水果富含維素，所以每天只吃水果。

15．人體能量的主來(lái)源是()。A.脂肪、糖類B.維生素和礦物質(zhì)C.蛋白質(zhì)16．下列不正確的法是()A.面包發(fā)霉是因?yàn)樯厦骈L(zhǎng)了霉菌B.食儲(chǔ)存在冰箱里就不會(huì)腐敗變質(zhì)了17．下列食物中含豐富糖類的是)。A.雞蛋B.飯C.肉18．下列正確的做的(。A.飯前一小時(shí)以內(nèi)零食B.肉有營(yíng)養(yǎng)，多吃烤羊肉串C.晚上睡覺(jué)前一小喝不加糖的牛奶19．食品之所以會(huì)多種不同的包裝，其原因是（）A.不同食物的保質(zhì)要B.針不同消費(fèi)者的喜好20．當(dāng)密封的食品封后，其食品（A.只要在保質(zhì)期前可食用B.盡快食用，包裝上的保質(zhì)期已失去保質(zhì)意義21．構(gòu)成人體肌肉內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分是（A.脂肪和糖類B.白質(zhì)C.維素和礦物質(zhì)22．同一種面包，以下條件下發(fā)霉最快的是（A.溫暖濕潤(rùn)B.冷干燥C.寒潮濕23．下列食物既可生吃，也可以燒熟了吃的是（）A.蘿卜B.肉C.馬薯24．用碘酒的方法檢測(cè)食物的（）含量多。A.維生素和礦物質(zhì)B.白質(zhì)C.糖類25．在白紙上擦一、壓一壓，白紙上留下了油跡，則該食物中含有豐富的（A.蛋白質(zhì)B.肪C.糖26．食物在白紙上一擦，壓一壓，會(huì)留有油跡，說(shuō)明該食物含有較多的（A.蛋白質(zhì)B.糖類C.肪27．下列食物必須熟了吃的是（A.黃瓜B.梨C.豬肉28．下列食物中，維生素比較豐富的是（A.羊肉B.牛奶C.蘿卜29．下列食物中，有豐富的我們長(zhǎng)身體材料的食物是（A.雞蛋B.飯C.肉30.下食物中含有豐富糖類的是（A.雞蛋B.米飯C.肉31.根你的經(jīng)驗(yàn)判斷下列動(dòng)物中，用乳汁喂養(yǎng)后代的是（）A.家雞

B.兔C.壁虎32.許蔬菜中含有豐富的（A.蛋白質(zhì)B.類C.維生素、礦物質(zhì)33.下食物必須燒熟了吃的是（A.馬鈴薯B.C.卜34.含生素豐富的食物是（A.牛肉B.鈴薯C.餅干35.列物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（）A.牛奶B.米飯C.肥肉36.列物中含維生素豐富的是（）A.雞蛋B.肉C.青37.列物中含有豐富糖類的是（A.雞蛋B.飯C.肥肉38．將某一食物用點(diǎn)燃后，我們能聞到燒焦羽毛一樣的氣味，這種食物中最可能含有（A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂D.生素39.類薯類食物所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分是（

）

A.維生素B.肪C.蛋白質(zhì)D.糖淀粉）40.脂食物所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分是（A.維生素B.肪C.蛋白質(zhì)D.糖淀粉）41.菜水果類食物所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分是（A.維生素B.肪C.蛋白質(zhì)D.糖淀粉）42.肉含有豐富的（A.蛋白質(zhì)B.肪C.生素43.、、蛋、奶豆類食物所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分是（A.維生素B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.（淀粉）44.列物既可以生吃，也可以燒熟了吃的是（）A.蘿卜B.豬肉C.鈴薯45.碘的方法來(lái)檢測(cè)食物的（含量多。A.維生素和礦物質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.糖46.許蔬菜中含有豐富的（A.蛋白質(zhì)B.糖類C.維生、礦物質(zhì)47.我人體所需要的糖類大部分來(lái)自于（）A大量吃糖B大量吃水果

C米飯、面食等谷類食品48.營(yíng)養(yǎng)專家建議少吃薯片、炸雞腿等油炸食品，主要因?yàn)椋ǎ〢薯片和炸雞腿沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)成分B薯片和炸雞腿在加工過(guò)程中容易受到細(xì)菌污染C薯片和炸雞腿中含有豐富的脂肪，在油炸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些有害健康的物質(zhì)五、實(shí)踐1.分別用蘋果、肥和饅頭在白紙上擠壓、滑動(dòng)，干燥后哪種食物會(huì)在白紙上留下痕跡，這說(shuō)明該種食物中含有哪種營(yíng)養(yǎng)成分？3.我昨天吃的食物：含蛋白質(zhì)豐富的食物有：含糖類豐富的食物有：含維生素豐富的食物有：含脂肪豐富的食物有：4.我們知道霉菌的長(zhǎng)可能與水、溫度、陽(yáng)光等因素有關(guān)，請(qǐng)你選擇其中的一個(gè)因素設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)。探究的問(wèn)題我的猜測(cè)所需的材料實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)結(jié)果——5.仔閱讀下面資料，并根據(jù)搭配膳食營(yíng)養(yǎng)的原則，為自己設(shè)計(jì)一份四菜一湯的營(yíng)養(yǎng)午餐。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒，午餐的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。如果吃了富含糖分和淀粉的食物，下午會(huì)感覺(jué)特別疲倦，學(xué)習(xí)、工作精力難以集中。他們建議：午餐宜吃蛋白質(zhì)含量高的食物，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)可使血液中氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。我的營(yíng)養(yǎng)午餐主食6.實(shí)設(shè)計(jì)（18分）

湯

菜請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，研究水對(duì)面包發(fā)霉的影響。（1）研究的問(wèn)題是：。（2）我的預(yù)測(cè)：干燥的面包比潮濕的面包（填“容易”或者“不容易霉。（3）實(shí)驗(yàn)需要的材料：。（4）相同條件3：

不同條件：

實(shí)驗(yàn)步驟：六、連線將下列食品與它們所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分相連。1豬肉、花生A蛋白質(zhì)魚(yú)肉、雞蛋B維生素和礦物質(zhì)淀粉、土豆C脂肪食鹽、胡蘿卜D糖類2米飯豬肉食鹽黃瓜花生3油脂類奶類和奶制品

豐富的糖類豐富的脂肪豐富的蛋白質(zhì)豐富的維生素豐富的礦物質(zhì)

提供我們活動(dòng)的能量調(diào)節(jié)身體的機(jī)能長(zhǎng)身體的材料豆類和豆制品魚(yú)蝦類、蛋類水果類、蔬菜谷類七、簡(jiǎn)答

給我們提供能量支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育使我們保持健康1觀察變質(zhì)的食物要注意哪些問(wèn)題？2．怎樣搭配膳食營(yíng)養(yǎng)？3．膳食“寶塔”中處于最頂層的是什么？為什么我們要吃得最少？4．如果你想把一條魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間的保存，可以采用哪些方法？八、應(yīng)用識(shí)，解決問(wèn)題下面是小明一天中的飲食情況：（1早晨起來(lái)上學(xué)要遲到了，抓起半個(gè)饅