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第第頁客房個人年終工作總結(jié)客房個人年終工作總結(jié)1

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章??头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,做好清潔給客人供應(yīng)一個清潔、清靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省,部門全年把節(jié)省工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡的努力降低本錢,我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

一、20xx年我完成了以下工作

1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟識、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后汲取為已用,做為我對客人溝通的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加高校習(xí)應(yīng)用的力度。

2、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起??头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門,它的本本本費也很高,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象,主要表如今:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)省一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)常常對我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)覺我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員特地召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,仔細(xì)清掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了肯定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)實行對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是獨特化服務(wù),從感性到理性已有了形象的熟悉,整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

二、我的工作中存在一些問題

1、簡單將個人心情帶到工作中,興奮時熱忱周到,不興奮時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種狀況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強。

4、設(shè)施設(shè)備維保打算未落實到位。

5、交接班時由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清晰,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后肯定嚴(yán)加防范,以免出錯。

三、關(guān)于明年,我的打算

1、仔細(xì)做好每一天的每一項工作。

2、細(xì)化服務(wù)措施,提高來賓滿足度。

3、加強教育培訓(xùn),強化員工隊伍素養(yǎng)。

4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序進(jìn)展。

5、加強市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預(yù)定,限度地提高銷售額。

8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自己。

實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,準(zhǔn)時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷敏捷推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下連續(xù)保持較高水平。

在20xx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最終,盼望大家到下一年的今日,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,感謝!

客房個人年終工作總結(jié)2

一年的時間慢慢的過去了,我來到xxx酒店作為一名客房服務(wù)員的時間也已經(jīng)有了x月之久。自從去年x月的時候進(jìn)入酒店以來,自己始終在工作中收到了大家的照看。真的很感謝大家的關(guān)心,是大家的熱忱和鼓舞,才讓我學(xué)會了在工作中如何去做好自己的職責(zé),如何更好的融入xxx酒店這個大集體!

回望過去這一年里的工作,盡管在許多方面都還不盡人意,但是對比下來,自己始終都在一步步的成長,提升。如今一年的時間過去,我在此對過去一年自己的工作做總結(jié),盼望自己能從中吸取閱歷和教訓(xùn),在下一年的工作中連續(xù)努力!我的工作總結(jié)如下:

一、工作前的教育

作為一名新人,在這工作前期的這段時間里,我受到了同事們不少的照看,以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和熬煉。

在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中,我跟著前輩一起工作,學(xué)著如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短x周的時間,我努力的跟著前輩的腳步,做到不懂就問,嚴(yán)格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴(yán)格的根據(jù)酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之后,我最終得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松,反而由于自己單獨負(fù)責(zé),更加嚴(yán)格的要求自己,力求在最短的時間里將工作完成的最好。

二、從思想上提升自己

在過去的工作中,我始終努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念,以此為中心,不斷的完善自己的服務(wù)思想。在工作的時候,為顧客著想,以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,不斷的提高自我要求。

在思想的學(xué)習(xí)中,我提高了自己的服務(wù)意識,提升了自己的服務(wù)看法,得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓舞。在今后的工作中,我也會緊跟酒店的進(jìn)展,不斷的更新自己的思想。

三、個人的缺乏

在這一年中,自己的缺乏也特別的明顯。對工作的不夠熟識,以及對酒店的狀況不夠了解,導(dǎo)致我在工作中經(jīng)常找不到地方,或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽擱了不少的時間,在下一年的工作中,我會更加努力的去了解酒店,不會再犯下這樣的錯誤。

過去一年的工作終將成為歷史,將來還有無限的前路在等著我,我會努力的學(xué)習(xí)和提升,讓自己成為一名杰出的客房服務(wù)員。

客房個人年終工作總結(jié)3

20xx年是我們xx大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關(guān),通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成果,閱歷與缺乏,這樣我們才能揚長避短,開拓進(jìn)取,在20xx年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:

一、嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,不滿足的結(jié)果就是不再光臨。因此我始終告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對其負(fù)責(zé),要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良,打算衛(wèi)生必需按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我連續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必需清掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,去除毛發(fā)和垃圾,為客制造一個舒適的,潔凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。

二、服務(wù)水平顯著提高,但還須從很大程度上改良和提高

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和進(jìn)展,員工在實踐中也得到了熬煉,增長了不少對客服務(wù)的閱歷。有許多的員工也是由于對客服務(wù)做的比較好,而受到了來賓的表揚。特殊是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的勝利接待,更是證明白這一點。但我們也必需糊涂地看我們接待服務(wù)過程中的明顯缺乏,導(dǎo)致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

〔1〕收洗客衣方面;這方面的事情一再的發(fā)生,主要是由于服務(wù)員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不準(zhǔn)時,送衣送錯房號,未向客人說明相關(guān)事項,衣服洗壞等。我們必需加大對全體員工的培訓(xùn),教會她們細(xì)心,提示她們簡單出錯的地方。

〔2〕對客服務(wù)準(zhǔn)時性方面;我做過早班領(lǐng)班,如今做中班領(lǐng)班,我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下,接到服務(wù)指令時并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上預(yù)備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達(dá)。

〔3〕交接方面簡單出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對交接事項核實。

〔4〕員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和力量有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問特殊應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容把握不好。對外賓的服務(wù)力量較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而距離真正的獨特化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依舊很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。

三、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度

我先后制定了中班公區(qū)打算衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴(yán)格開門程序開門,以杜絕平安大事的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和鋪張。

四、做好員工培訓(xùn)和溝通工作

員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作力量和敬業(yè)程度直接確定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),同時加大與員工的溝通工作,準(zhǔn)時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實如今酒店行業(yè)的抱負(fù)。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順當(dāng)評上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任20xx年能做的更好!

客房個人年終工作總結(jié)4

客房20xx年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在x總和x經(jīng)理的指導(dǎo)關(guān)心下完成了各項工作,在取得了肯定的進(jìn)步同時也存在著一些缺乏下面我將進(jìn)行一個總結(jié):

一、培訓(xùn)方面

1、每月完成兩個SOP流程的學(xué)習(xí)和考核,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強化考核,增添的員工的業(yè)務(wù)技能,提升了員工的素養(yǎng)和專業(yè)度。

2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會學(xué)問的培訓(xùn)和考核,依據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)打算表,支配員工依據(jù)打算表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),班組再進(jìn)行考核。

3、每天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn),提高員工解決問題和處理問題的力量。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析,避開該案例的再次發(fā)生,提高了服務(wù)質(zhì)量。

4、針對工作中發(fā)覺的缺乏,支配專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)覺的物品擺放不規(guī)范的狀況,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,支配員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)覺查房中簡單忽視的盲點。

5、房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn),從四月份開頭以進(jìn)行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng),同時也熟識了各個崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個崗位的順當(dāng)合并。

二、管理方面

1、20xx年以來住客率高,特殊是在三、四月份,崗位克服人員的嚴(yán)峻缺乏,全員加班加點,互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,影響管控的質(zhì)量,從四月份開頭,將7—9三個樓層劃分給xx公司幫助檢查和把控,削減了領(lǐng)班的工作量,協(xié)作以來衛(wèi)生質(zhì)量和獨特化服務(wù)均較穩(wěn)定。

2、20xx年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,1—5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,沒有消失大起大落的狀況;在密函和網(wǎng)評上均能表達(dá)我們優(yōu)秀的服務(wù),獲得了來賓始終好評。特殊是在今年,網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特殊是x樓的整體硬件水平缺乏,我們通過各項獨特化服務(wù)提高了來賓的滿足度,贏得了良好的口碑;在x月份和x月份,x樓客房崗和x樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊的稱號,是對我們服務(wù)質(zhì)量的確定。

3、專項打算衛(wèi)生的開展,對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對20xx年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員缺乏導(dǎo)致各項打算衛(wèi)生無法開展的狀況,崗位制定了專項打算衛(wèi)生打算,要求每位員工在完本錢身的工作量的同時還要完成一間的專項打算,雖然一開頭遇到了肯定的阻力,但是通過不斷的宣導(dǎo),最終還是得到了各位員工的理解。

三、接待服務(wù)方面

1、順當(dāng)完成各個黃金周的接待工作,各個崗位親密協(xié)作,依據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),均完成了各項考核指標(biāo),基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,平安事故“0”發(fā)生,同時也積累了肯定的黃金周接待閱歷。

2、x月份以來xx動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時間的接待工作,崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路,為下階段的工作供應(yīng)了指導(dǎo)。

3、崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果。

4、對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,增加酒店產(chǎn)品的賣點。

四、團(tuán)隊和人員方面

1、關(guān)愛員工打算的推行,短信祝愿、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動,獲得了員工的全都認(rèn)可,提高了員工的滿足度。

2、組織多批次的戶外團(tuán)隊活動,為各位員工增加了溝通溝通的機會,在工作的同時讓身心得到了放松,增添了團(tuán)隊了分散力。

3、每月召開月度質(zhì)檢分析會,分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)行考核嘉獎,起到了肯定的激勵作用。

4、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,逐步推行領(lǐng)班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標(biāo)分解到班組,獎罰分明,以利于高效達(dá)成各項考核指標(biāo)。

5、人才培育機制的建立,依據(jù)職業(yè)定向打算表,20xx年已培育了x位員工,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

客房個人年終工作總結(jié)5

緊急而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了,回顧我來xx度假村也有x個月的時間,在這段時間有很多的收獲和體會??头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、清靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。在過去x的時間里,雖然經(jīng)受了各種曲折,但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶著下,客房部全體員工上下一心,團(tuán)結(jié)全都,勤勤懇懇,主動主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平,在思想上嚴(yán)格要求,在工作上務(wù)實求真,全方位提升工作效率、質(zhì)量。

借此辭舊迎新之際,對過去x的工作、成果、閱歷及缺乏地方進(jìn)行回顧總結(jié),以利于新的一年里奮勉進(jìn)取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門今年的工作進(jìn)行總結(jié):

一、工作方面

1、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為表達(dá)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,準(zhǔn)時制定客房部各崗位的服務(wù)用語,做為我們對客溝通的語言標(biāo)準(zhǔn),同時,也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,也為這一榮譽力爭進(jìn)取。

2、為確??头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化。

為了切實提高客房質(zhì)量合格率,制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標(biāo)力爭做到最好。

3、逐步提高部門全部員工及管理人員的綜合素養(yǎng),詳細(xì)表現(xiàn):

〔1〕員工對客的服務(wù)看法,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。

〔2〕針對以前管理上存在的陋俗,規(guī)范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會。

〔3〕重點進(jìn)行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神,增添工作責(zé)任心。

4、制定部門每周打算衛(wèi)生,使客房衛(wèi)生到達(dá)度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。

5、加強客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題,第一時間通知領(lǐng)班、主管,由領(lǐng)班、主管填寫工程修理單,準(zhǔn)時通知工程部人員修理處理,以保證給客人供應(yīng)一個舒適的住宿環(huán)境。

6、盡管度假村營業(yè)才三年的時間,客房設(shè)施、設(shè)備已消失損壞現(xiàn)象,工程修理問題許多

〔1〕部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)覺問題準(zhǔn)時協(xié)調(diào)工程進(jìn)行修理并對一些短期內(nèi)整改不了的問題準(zhǔn)時匯報領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。

〔2〕在操作過程中,留意適度,削減碰撞,延長其使用年限。

〔3〕培訓(xùn)員工的匯報意識。強調(diào)員工在日常工作中發(fā)覺問題準(zhǔn)時反饋上級,并跟進(jìn)各項問題的進(jìn)展。

7、衛(wèi)生質(zhì)量:

〔1〕出具每周打算衛(wèi)生表,劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,對于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間支配服務(wù)員準(zhǔn)時清理,落實個人責(zé)任,提高衛(wèi)生質(zhì)量。

〔2〕在日常工作中,嚴(yán)格根據(jù)一客一換制,以保證給客人供應(yīng)一個潔凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。

〔3〕在每周質(zhì)檢活動中,對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題,準(zhǔn)時有效的支配服務(wù)員進(jìn)行打算衛(wèi)生。

8、人員隊伍管理

〔1〕前臺接待崗位人員嚴(yán)峻空缺,導(dǎo)致在工作上常常消失嚴(yán)峻的錯誤,部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。

〔2〕在基層管理人員缺乏的狀況下,部門有效發(fā)揮員工的個人特長,以個人為單位準(zhǔn)時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)指標(biāo)。

〔3〕樓層在下半年旺季期間也消失人員空缺狀況,在x月份后也有服務(wù)員間續(xù)離職,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。

〔4〕洗衣房由于工作上沒能合理支配,導(dǎo)致全體員工消失嚴(yán)峻的抗衡心里,但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,以及之后工程部對機器進(jìn)行修理,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

〔5〕建立內(nèi)部提升制度,給員工供應(yīng)進(jìn)展的空間,培育適應(yīng)組織酒店需要的人才。打算在〔6〕針對以上人員空缺的問題,也盼望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員:樓層x人,前臺x人,基層管理人員x人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9、節(jié)能降耗

〔1〕加強節(jié)省意識,制定客房部節(jié)能降耗管理方法,要求員工在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項工作的開展。

〔2〕依據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,可以連續(xù)使用的物品堅決不報廢,以到達(dá)最大利用效果。

〔3〕對房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整,對于消失保質(zhì)期剩下時間較短的物品準(zhǔn)時通知總倉進(jìn)行更換,較好的掌握了迷你吧本錢。

〔4〕對各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)省,削減不必要的鋪張。

二、完成的各項工作

〔1〕協(xié)作工程部對別墅區(qū)湯屋嚴(yán)峻漏水的房間進(jìn)行跟蹤修理,以保證客房工程質(zhì)量問題

〔2〕組織員工有效抗擊臺風(fēng),在全體員工上下一心奮力反抗自然災(zāi)難帶來的損傷,也在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè)。

〔3〕協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協(xié)調(diào)解決,以增加部門與部門之間的協(xié)作度。

〔4〕依據(jù)行政部賜予的各項指示,主動參加員工宿舍的管理,對員工工作之余賜予生活上的關(guān)懷。

〔5〕日常管理中有效解決員工在工作上消失的問題。

三、存在問題與缺乏

雖然工作在各方面都取得了肯定的進(jìn)展,但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,很多缺乏之處須待今后工作中改良

〔1〕現(xiàn)各崗位員工缺乏主動服務(wù)意識,特殊是在與對客溝通及各項操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強培訓(xùn)

〔2〕前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善,服務(wù)意識薄弱,思想波動較大,導(dǎo)致在對客服務(wù)期間消失漏洞。

〔3〕樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗,導(dǎo)致消失客人的投訴,詳情衛(wèi)生質(zhì)量有待加強。

〔4〕由于PA沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識較差,在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,常常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。

〔5〕洗衣房沒能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序,導(dǎo)致布草常常消失嚴(yán)峻破損現(xiàn)象,給度假村增加了較大才本錢及使用美觀。

〔6〕員工平安意識較差,對于各種應(yīng)急預(yù)案處理學(xué)問不夠。

〔7〕沒能準(zhǔn)時完成部門的培訓(xùn)工作,導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差。

歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作,團(tuán)結(jié)一心,盼望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!

工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)當(dāng)作好自己的工作總結(jié)和打算,才能認(rèn)清爽的進(jìn)展方向接受新奇科學(xué)的進(jìn)展思路。下面是全年工作總結(jié)和打算:

1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當(dāng)前我部門有新員工的注入,在工作中難免會消失這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo),確保每個新人都嫻熟把握工作技巧后上崗能上崗。從而避開日常工作中消失失誤導(dǎo)致客人投訴,影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。

2、對上級支配的工作要正確快速的傳達(dá)給下級,并做好檢查工作??瓷先ミ@是一項很簡潔很簡單完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事100%,領(lǐng)班傳達(dá)給服務(wù)員90%,服務(wù)員聽了90%,但只做了80%。假如負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會對自己支配的工作進(jìn)行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳

達(dá),假如是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團(tuán)隊團(tuán)結(jié)、提高工作效率的關(guān)鍵。

3、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物,都會消失各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,因此在平常的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù)。比方定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護(hù)等。對不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好催促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。

4、留住回頭客和長包房及進(jìn)展新客源。

〔1〕加大對客人的拜見力度,對客人的看法進(jìn)行匯總總結(jié)。

〔2〕提高服務(wù)質(zhì)量,美化客房內(nèi)飾,供應(yīng)一些獨特化服務(wù)和超值服務(wù),使客人有一種賓至如歸的感覺。

〔3〕與前臺的緊密聯(lián)系和協(xié)作,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能精確快速地反應(yīng)。

5、團(tuán)隊內(nèi)部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進(jìn)行透亮化、公正地打分,考核。已到達(dá)互相監(jiān)督共同進(jìn)步的目的。在經(jīng)費充分的前提下,可以支配員工互動、集訓(xùn),以增進(jìn)團(tuán)隊內(nèi)部的扭力。

6、資源節(jié)省方面??梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥眨鳛榍逑从闷?,定時關(guān)燈開燈,為公司節(jié)省資源同時也是為我們員工省錢!

7、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合力量的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論學(xué)問培訓(xùn)課,從公司最基層的我們開頭提高力量與素養(yǎng)。基層的工作力量無話可說,新老員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升,是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結(jié)和新一年里工作的初探設(shè)想。我們都很盼望總結(jié)出自己內(nèi)心最真實的東西,以供相互借鑒參考,為彼此的工作提出看法和建議。最終,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團(tuán)結(jié)互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!

客房個人年終工作總結(jié)6

歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作,團(tuán)結(jié)一心,盼望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!

工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)當(dāng)作好自己的工作總結(jié)和打算,才能認(rèn)清爽的進(jìn)展方向接受新奇科學(xué)的進(jìn)展思路。下面是全年工作總結(jié)和打算:

1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當(dāng)前我部門有新員工的注入,在工作中難免會消失這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo),確保每個新人都嫻熟把握工作技巧后上崗能上崗。從而避開日常工作中消失失誤導(dǎo)致客人投訴,影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。

2、對上級支配的工作要正確快速的傳達(dá)給下級,并做好檢查工作??瓷先ミ@是一項很簡潔很簡單完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事100%,領(lǐng)班傳達(dá)給服務(wù)員90%,服務(wù)員聽了90%,但只做了80%。假如負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會對自己支配的工作進(jìn)行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳

達(dá),假如是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團(tuán)隊團(tuán)結(jié)、提高工作效率的關(guān)鍵。

3、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物,都會消失各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,因此在平常的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù)。比方定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護(hù)等。對不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好催促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。

4、留住回頭客和長包房及進(jìn)展新客源。

〔1〕加大對客人的拜見力度,對客人的看法進(jìn)行匯總總結(jié)。

〔2〕提高服務(wù)質(zhì)量,美化客房內(nèi)飾,供應(yīng)一些獨特化服務(wù)和超值服務(wù),使客人有一種賓至如歸的感覺。

〔3〕與前臺的緊密聯(lián)系和協(xié)作,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能精確快速地反應(yīng)。

5、團(tuán)隊內(nèi)部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進(jìn)行透亮化、公正地打分,考核。已到達(dá)互相監(jiān)督共同進(jìn)步的目的。在經(jīng)費充分的前提下,可以支配員工互動、集訓(xùn),以增進(jìn)團(tuán)隊內(nèi)部的扭力。

6、資源節(jié)省方面。可以試著將客戶用剩余的日用品回收,作為清洗用品,定時關(guān)燈開燈,為公司節(jié)省資源同時也是為我們員工省錢!

7、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合力量的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論學(xué)問培訓(xùn)課,從公司最基層的我們開頭提高力量與素養(yǎng)?;鶎拥墓ぷ髁α繜o話可說,新老員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升,是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結(jié)和新一年里工作的初探設(shè)想。我們都很盼望總結(jié)出自己內(nèi)心最真實的東西,以供相互借鑒參考,為彼此的工作提出看法和建議。最終,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團(tuán)結(jié)互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!

回顧部門這一年的工作,有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,根據(jù)公寓的總體目標(biāo)和要求,以隊伍為主,嚴(yán)格管理,狠抓服務(wù)質(zhì)量,特殊是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),下面對部門的工作進(jìn)行一下總結(jié):

客房部做為一個服務(wù)性部門,做好清潔給客人供應(yīng)一個清潔、清靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任??头繕菍釉诒WC對客服務(wù)增加客房收入的同時,努力掌握本錢,在平常的工作中讓每位員工樹立約意識。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了上級在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底,酒店完成314萬元的收入,其中客房部完成收入:x萬元,收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省,部門全年把節(jié)省工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低本錢,我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是酒店的利潤。

部門實行的幾項措施:

1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節(jié)省了開支,降低了本錢。

2、客房內(nèi)停止供應(yīng)冷水、冰塊的服務(wù),只有在客人提出需要時在給客人補充,節(jié)省了水能源。

3、響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,一些客用品〔如、牙膏、香皂、梳子〕取消了原來的外包裝,采納了再生紙包裝,這樣既到達(dá)了環(huán)保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。

4、廢物利用,將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5、嚴(yán)格掌握布草的'投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6、關(guān)閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了許多的不便,但把節(jié)電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的準(zhǔn)時出租,為飯店增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。在員工隊伍的建設(shè)上,努力培育部門的業(yè)務(wù)骨干,做好其次梯隊的建設(shè)工作。

在員工的管理上,我們不是實行簡潔的程式化的管理方法,而是從實際狀況動身,員工在工作中消失問題,我們不是實行簡潔的懲罰了事,而是關(guān)心員工分析發(fā)生問題的緣由,找出解決問題的方法,避開類似問題的重復(fù)消失。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工心情舒服才能把滿腔熱忱投入到工作中去,才能給客人供應(yīng)高質(zhì)量的服務(wù),今年酒店的一項重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整,這是一項很麻煩,很冗雜的工作,由于他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避開不必要的人為動亂,我們做了深化細(xì)致的工作,實行一對一的方式,反復(fù)強調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領(lǐng)悟,工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),不厭其煩的工作,新的工資方案實施后,部門沒有消失任何的擔(dān)心定因素,盡管我們有許多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

客房個人年終工作總結(jié)7

我在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與關(guān)心下,根據(jù)酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)將這一年來的工作狀況總結(jié)如下:

一、規(guī)范服務(wù)用語

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,規(guī)范了服務(wù)用語,對客服務(wù)等等。

二、做好客房質(zhì)量

為確保客房出售質(zhì)量,堅持床上用品一客一換,巾類依據(jù)客人要求隨時更換。嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。

三、杜絕鋪張現(xiàn)象

客房部是酒店本錢費用最高的一個部門,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象。加強員工的節(jié)能意識,主要表如今回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。查退房后拔掉取電牌。做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)。定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)省了一筆不少的電費。

四、維護(hù)客房設(shè)施

客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)進(jìn)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特殊是對地毯的保養(yǎng),客房部特別重視,要求員工在平常的工作中,只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬,都應(yīng)準(zhǔn)時的做點清潔,這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。

五、提高客房人員的實操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。酒店客房部利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,對員工的清掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論學(xué)問,從中發(fā)覺員工的操作特別不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,酒店領(lǐng)導(dǎo)特地召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),訂正員工的不良操作習(xí)慣。并勝利舉辦了技能競賽。酒店今年通過這一系列培訓(xùn)和競賽。員工的整體素養(yǎng)和工作技能取得了肯定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在下一年里我會幫助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理支配樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、支配工作,工作期間發(fā)覺問題應(yīng)準(zhǔn)時處理,有疑難問題應(yīng)準(zhǔn)時上報領(lǐng)導(dǎo)。加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的支配好打算衛(wèi)生,做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、互相關(guān)心、共同進(jìn)步。切實履行職責(zé),仔細(xì)完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。

客房個人年終工作總結(jié)8

緊急而勞碌的20xx年即將過去,在這一年中,我們客房部在酒店的正確指引下,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下,在員工辛勤工作努力下,在各部門的緊密協(xié)作下,并且順當(dāng)通過了市旅委復(fù)評工作。為明年的工作打下了較穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

下面簡潔匯報一下一年的工作:

一、以服務(wù)質(zhì)量為重點,以衛(wèi)生質(zhì)量為關(guān)鍵,做好接待工作和復(fù)評工作。

創(chuàng)建一個干凈舒適的環(huán)境是我們的一項宗旨。為此,我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進(jìn)行了全面的改建。安裝了電腦,智能馬桶。更換了床頭靠背,沙發(fā),椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進(jìn)行了嚴(yán)格認(rèn)真討論和探討,力求完善,確保客房的檔次與舒適度。而且還對房間內(nèi)床上用品〔包括床單,枕芯,棉被〕等都進(jìn)行了全面的更新。

還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物,在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨,表達(dá)綠色理念,讓顧客感到價有所值。不僅如此,還在電梯廳擺設(shè)了古色古香的家詳細(xì)現(xiàn)了飯店的名貴而高雅的文化底蘊。并且在各部門的親密的協(xié)作下加班加點克服種種困難第一時間內(nèi)完成了客房的物品擺放和清潔保養(yǎng)工作,為飯店的營收做出了我們的奉獻(xiàn)。

1〕為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,并且仔細(xì)填寫《領(lǐng)班、經(jīng)理查房記錄》,對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映,使存在的問題更直觀,一目了然。為此我們也養(yǎng)成了七個習(xí)慣:

習(xí)慣一,為保證噴淋頭正常使用,我們采納了每天清洗保養(yǎng)十個。

習(xí)慣二,為保證地毯質(zhì)量和清洗次數(shù),我們實行了每天除清洗地毯外還清洗地墊十個。

習(xí)慣三,為保證房間衛(wèi)生質(zhì)量我們每層每天精做一個房間并有領(lǐng)班和經(jīng)理親自檢查,把問題落實到實處。

習(xí)慣四,為了使客房部整體工作上升,我們定為每天的下午四點為本部門自檢,參與人員有各塊的領(lǐng)班和經(jīng)理,對發(fā)覺的問題做記錄為明天的開展工作墊定基礎(chǔ)。

習(xí)慣五,為了保證房間空氣質(zhì)量,查房時員工養(yǎng)成了先開窗通風(fēng)的習(xí)慣。

習(xí)慣六,為了節(jié)省用電,在每次查完房時養(yǎng)成關(guān)閉電源的習(xí)慣。

習(xí)慣七,員工在工作期間養(yǎng)成了多回頭的習(xí)慣〔只有多回頭才能養(yǎng)成自檢的好習(xí)慣才能更好的發(fā)覺自己工作的缺乏,并準(zhǔn)時改正〕。

2〕公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生因人員流淌量大,有很多不確定的因素。針對這一特點,我們準(zhǔn)時調(diào)整人員支配,制定了工作流程,盡努力保證衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

3〕為了接待好每一批來賓,以最舒適最快捷最溫馨的方式為來賓供應(yīng)服務(wù),我們在退房高峰時段準(zhǔn)時調(diào)整人員補充到退房工作中確保退房速度與質(zhì)量,削減客人等待時間。

4〕會場服務(wù)的`好壞直接影響了一個會議團(tuán)隊的回頭率,為此我們按會議要求嚴(yán)格布置會場,臺型合理,物件擺放規(guī)范,燈光光明,服務(wù)到位,會議室整體干凈而舒適。

正是由于在日常的服務(wù)工作中我們員工本著踏踏實實,仔細(xì)負(fù)責(zé)的精神,靠著對飯店的一份執(zhí)著和喜愛,把顧客的滿足當(dāng)作衡量服務(wù)質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)。

二、培訓(xùn)工作貫徹其中

由多方面的緣由造成客房部員工流淌相當(dāng)大,且新招的員工多工作不熟識在管理上造成相當(dāng)困難也很大程度抑制了服務(wù)質(zhì)量與提升。針對這一問題我們對員工進(jìn)行了全面的制度培訓(xùn),從儀容儀表到禮節(jié)禮貌,從進(jìn)門規(guī)范到清掃質(zhì)量,從理論到實踐,不厭其煩、反復(fù)施教直到她們能操作上崗。

除此之外,我們對房務(wù)中心更是加大了培訓(xùn)力度,由于房務(wù)中心是飯店的中樞,一個電話一個詳情都能反映酒店的形象與服務(wù)質(zhì)量。我們從電話的接聽、客衣服務(wù)、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務(wù)都進(jìn)行了一對一的強化培訓(xùn)并且跟蹤監(jiān)督,強調(diào)其崗位的重要性,把很多不良因素扼殺在萌芽。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)

設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)是提高飯店效益和長遠(yuǎn)進(jìn)展的基礎(chǔ)。所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。

特殊是對地毯的保養(yǎng),客房部特別重視,要求員工在平常的工作中,只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬,都應(yīng)準(zhǔn)時的做“點”清潔,這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,我們每天都對設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查發(fā)覺問題準(zhǔn)時報修并進(jìn)行驗收。

四、降本節(jié)支,行知有效。

降本節(jié)支、壓縮費用使我們客房部始終都貫徹落實的一項工作。從人員的合理支配到易耗品的請購與發(fā)放都嚴(yán)格掌握確保不必要的支出同時今年我們要求員工在清掃房間時準(zhǔn)時關(guān)閉空調(diào)照明等確保不必要的鋪張加強棉制品的報廢程序和更換程序節(jié)省支出同時也培育了員工的經(jīng)濟(jì)環(huán)保節(jié)省意識。

五、平安意識警鐘常鳴

平安工作對個人和飯店都是至關(guān)重要的。我們不僅要求員工在上下班路上,在操作過程中都要謹(jǐn)慎認(rèn)真,有自我愛護(hù)意識,更要在工作場所留意防火,防盜工作。上半年,在我們賓館發(fā)生的一起暴力大事,對我們酒店的平安敲響了警鐘。愛護(hù)來賓的財產(chǎn)和人身平安是我們的重中之重,當(dāng)務(wù)之急。

提示來賓珍貴物品寄放和門保險,防盜鏈的使用,使客人的人身財產(chǎn)平安得到了根本上的保障。11月10日,我們開展了消防的平安培訓(xùn)和演習(xí),做到人人知曉‘四個力量’,懂得消防設(shè)施和設(shè)備的使用,防止意外事故的發(fā)生。

客房個人年終工作總結(jié)9

伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告辭了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱忱地迎來了光明絢爛、布滿盼望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下:

20xx年度客房完成的營業(yè)總額是x萬,月均完成x萬,客房的出租率為,各項指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有肯定的距離。

本年度的詳細(xì)工作:

1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項詳細(xì)工作;堅持每天對OK房進(jìn)行檢查;對客史狀況進(jìn)行了收集整理,建立了完好的客史檔案。

2、為了給客人制造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格根據(jù)酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進(jìn)行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,保持地面的光亮;實行節(jié)省本錢的措施,如把報損布草縫補好進(jìn)行利用等。

3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造,開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目,經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品選購、宣揚推廣等系列預(yù)備工作,于十月二十八號正式對外營業(yè),從兩個月的市場推廣狀況來看,客人漸漸接受安化擂茶,營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了崗位職責(zé),提高了工作主動性、責(zé)任心,酒店的衛(wèi)生狀況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進(jìn)步。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門全部人員共同努力,把“做

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