前廳員工禮貌用語篇

注意:服務(wù)過程中出現(xiàn)問題沒有關(guān)系，重要的是要有及時主動承認錯誤并改進的態(tài)度。忌！在餐廳奔跑、大聲說話誤并改進的態(tài)度。忌！在餐廳奔跑、大聲說話一、遇見顧客要面帶微笑、主動熱情待客；二、與客人說話溫柔有禮貌，語氣委婉含蓄。（語調(diào)要注意高低昂揚濕度，親切委婉動聽表現(xiàn)出溫文爾雅的良好形象。）三、影響顧客用餐要及時改正行為并真誠彎腰致歉“對不起，打擾您用餐了”四、時刻要主動、熱情、周到、微笑服務(wù)。切忌不耐煩、著急、不屑的表情；五、與客人行走交談時要保持良好的身體姿態(tài)，處處禮讓客人先行，態(tài)度謙和，多露微笑，做到莊重、大方、謙恭、友好。切忌在顧客面前抓頭搔耳、擠眉弄眼、說悄悄話、打哈欠、打噴嚏、咳嗽等。六、當客人贊揚和夸獎時，員工酌情禮貌回答：“謝謝”“您過獎了”“很高興您對我們的滿意”“謝謝，很可以為您服務(wù)”七、客人有需要時，要主動說七、客人有需要時，要主動說“您好,請問有什么需要”“您好，我能為您做點什么”“您好，請問您是否現(xiàn)在點餐呢”八、客人離開應(yīng)主動告別，否現(xiàn)在點餐呢”八、客人離開應(yīng)主動告別，“謝謝您的光臨，請帶好您的隨身物品，歡迎下次光臨”餐廳服務(wù)的標準禮貌用語：一、當客人進入餐廳時禮貌用語：1、“先生您好！歡迎光臨?！薄爸形绾茫瑲g迎光臨！”“您好！請問您一共幾位用餐？這邊請”2、“請問先生有預(yù)定嗎？是幾號房間？?！?、“請跟我來”、“請這邊走”4、先生，您坐這里可以嗎？”二、請客人點菜時禮貌用語：1、“請問先生，現(xiàn)在可以點菜了嗎？”、“這是菜單，請您選擇”2、“請問先生喜歡用點什么酒水或飲料？我們這里有……”3、請問先生（女士）喜歡吃點什么？我們今天新推出…（我們的特色菜有…）”4、“您好先生，再次與您確認一下菜品....，請問還需要其他的嗎？菜品是否有忌口呢？三、沒有聽清客人說的話時禮貌用語：1、“對不起，我沒聽清您的話，您再說一遍好嗎？”四、征詢客人是否可以上菜時禮貌用語：1、請問先生現(xiàn)在可以上菜了嗎？”五、餐中服務(wù)的禮貌用語：1、“請問先生，我把這個菜換成小盤可以嗎？”/“請問，可以撤掉這個盤子嗎？”六、客人所點的餐以上齊時用語：1、“先生，您點的菜以上齊了，請品嘗（請慢用）。”七、客人用完餐要結(jié)帳時的禮貌用語：1、“您好，請問現(xiàn)在可以為您結(jié)賬嗎？”八、客人提意見或建議時的禮貌用語：“感謝您的意見（建議），我們一定改正?！薄爸x謝您的幫助”3、“謝謝您的提醒”九、客人結(jié)完帳離座時的禮貌用語：1、“先生慢走，歡迎下次光臨?！薄罢埪摺?“請走好”“謝謝您的光臨”十、受到客人表揚時的禮貌用語：1、“謝謝您的鼓勵，我們還會努力”十一、因菜品時間長，對客人道歉的禮貌用語：“真對不起，這個菜需要時間，請您多等一會好嗎？”“對不起，讓您久等了，這是XX菜“真是抱歉，耽誤了你很長時間”十二、菜品賣完，對客解釋的禮貌用語：1、“對不起，這個品種剛剛賣完，XX菜和它的口味、用料基本相似，您可以品嘗一下。十三、上錯菜的禮貌用語:1、“對不起，我把你的菜上錯了”十四、客人投訴菜品里有異物時的禮貌用語:1、“實在對不起，我們重新為您做一下好嗎？”十五、客人崔菜時的禮貌用語：1、 “對不起，請稍等，我去幫您看一下！”十六、為客人上菜時的禮貌用語：1、 “對不起，打擾一下，這是...菜品”十七、服務(wù)中弄臟客人的衣服時的禮貌用語：1、“實在對不起，弄臟您的衣服了，讓我拿去洗好嗎？”十八、客人用餐前對菜品有特殊要求時禮貌用語：1、 “好的，我會通知廚房，按您的要求去做?！?、“好的，我馬上就去”3、“好的，我馬上安排?！笔拧⒖腿私o小費時禮貌用語：1、“謝謝您的好意，我們是不收小費的?！倍⒖腿吮硎靖兄x時的禮貌用語：1、“沒關(guān)系，這是我應(yīng)該做的?！倍?、客人用餐前祝福的禮貌用語：1、“祝您用餐愉快?！倍⒐?jié)日對客人禮貌用語：1、“新年好”/“新年快樂”/“圣誕快樂”/“節(jié)日快樂”二十二、對新婚客人禮貌用語：1、“祝您新婚愉快?！倍?、對生病客人的禮貌用語：1、“祝您早日康復(fù)?！倍摹^生日客人的禮貌用語：1、“祝您生日快樂?！?、“祝您心情愉快?！倍濉⒓皶r吸取客人意見的禮貌用語：1、“請您對我們的服務(wù)和菜肴多提寶貴意見?！倍⒍Y貌用語的注意事項：1、注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區(qū)不得左顧右盼，心不在焉；2、要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交叉握于腹部；距離當（一般以一米左右為宜），不要倚靠它物；3、要舉止溫文，態(tài)度和藹，能用語言講清的盡量不加手勢4、要進退有序，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走；5、講話要講普通話，不用污言穢語，語調(diào)親切、熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚