綜合實(shí)踐方案：家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少

綜合實(shí)踐方案：家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少綜合實(shí)踐活動方案家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少一、活動名稱：家鄉(xiāng)的特產(chǎn)知多少二、活動背景綜合實(shí)踐活動是一門走出課本、走出教室、走出傳統(tǒng)知識的教學(xué)模式的活動，是密切聯(lián)系學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和社會生活、是體現(xiàn)學(xué)生對新事物探索、求真的課程。它以學(xué)生的知識和經(jīng)驗(yàn)、社會實(shí)際和社會需要的問題為核心，以立體的形式對課程資源進(jìn)行整合，更有效地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生解決問題的能力、探究創(chuàng)新精神和綜合實(shí)踐能力，使學(xué)生掌握基本的科技創(chuàng)新技能。學(xué)會分享、尊重與合作，養(yǎng)成實(shí)事求是的態(tài)度。增強(qiáng)實(shí)踐意識與科學(xué)精神，并具有關(guān)注社會的責(zé)任心和使命感。羊角鎮(zhèn)位于武隆縣西部，東與土坎鎮(zhèn)接壤，西與白馬鎮(zhèn)相鄰，南與車盤鄉(xiāng)、北與木根鄉(xiāng)和涪陵區(qū)龍?zhí)拎l(xiāng)相接。鎮(zhèn)內(nèi)地形屬低中高山地地貌，南北兩岸呈"V"字走向，海拔高度在170-1477米之間。距縣城14公里，重慶182公里；千里烏江、319國道、渝懷鐵路和規(guī)劃的渝長高速公路從東向西穿境而過，水陸交通十分便利。全鎮(zhèn)幅員面積110平方公里，轄10個(gè)行政村、1個(gè)社區(qū)居委，總?cè)丝?萬余人，城鎮(zhèn)化率達(dá)到21%。耕地面積為12571畝，其中田3983畝、土8588畝。羊角物產(chǎn)豐饒，商業(yè)繁榮，先后獲取中國豆腐干之鄉(xiāng)、棗子之鄉(xiāng)等稱號。地方特產(chǎn)：羊角豆腐干、老醋、豬腰棗，梨子、石榴等深受中外游人歡迎，其中豆干、老醋、豬腰棗堪稱羊角特色產(chǎn)業(yè)的“三寶”。借武隆二次旅游創(chuàng)業(yè)之東風(fēng)，把我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)推向全國，走向世界。我們作為羊角的小主人，應(yīng)該了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，并能為家鄉(xiāng)特產(chǎn)的推廣獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。學(xué)生對家鄉(xiāng)的特產(chǎn)（豆腐干、老醋、豬腰棗，梨子、石榴）的名字也是耳熟能詳，但卻不是很了解，因此開展這次“家鄉(xiāng)特產(chǎn)美名揚(yáng)”的三、活動目標(biāo)1．通過實(shí)施本活動，學(xué)生親身經(jīng)歷參觀、調(diào)查、收集資料和討論的實(shí)踐過2.查閱資料（調(diào)查、查資料）組別豆腐干甲組查閱人黃藝查閱方式上網(wǎng)查閱查閱時(shí)間2014.6成果展示地方名特-"羊角豆腐干"羊角鎮(zhèn)豆腐干系列產(chǎn)品是羊角鎮(zhèn)傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，歷史悠久，距今已有200多年的發(fā)展歷程。豆腐干系列產(chǎn)品采用該地獨(dú)特泉水和優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以各種名貴中藥材，利用幾百年傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成。品種、規(guī)格齊全，營養(yǎng)價(jià)值極高，是饋贈親友、居家旅游的佳品。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、成都、重慶、黔江等地，市場供不應(yīng)求，是武隆縣10大重點(diǎn)產(chǎn)品之一。目前轄區(qū)內(nèi)有生產(chǎn)經(jīng)營戶32戶，從業(yè)人員364人，7戶商標(biāo)注冊。有著名商標(biāo)1個(gè)，知名品牌1個(gè)，全國26城市推薦產(chǎn)品1個(gè)，先后獲市工商局、技術(shù)監(jiān)督局、商委"消費(fèi)者信得過"、"消費(fèi)者滿意"、"質(zhì)量放心"產(chǎn)品稱號7個(gè)。組別羊角醋乙組查閱人幸福查閱方式上網(wǎng)查閱查閱時(shí)間2014.06成果展示地方名特-羊角老醋羊角老醋始創(chuàng)于十八世紀(jì)，生產(chǎn)十分考究，以大米、小麥為主要原料，輔以四十多種名貴中藥材，用羊角鎮(zhèn)獨(dú)特泉水精制而成。具有酸甜適度、香氣馥郁、味道鮮美，長期存放不腐敗變質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)常食用有健脾開胃，預(yù)防感冒、抗癌殺菌等功能；對高血壓、皮膚病等有輔助治療作用；同時(shí)是極佳的調(diào)味品，它以其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)巴渝內(nèi)外，與"涪陵榨菜"、"百花露酒"并列為原涪陵地區(qū)三大名特產(chǎn)品，1985年被列入《中國土特名產(chǎn)辭典》；1987年被國家正式收入《中國名特產(chǎn)品辭典》第一輯；1992年獲首屆巴蜀食品節(jié)"優(yōu)秀產(chǎn)品"稱號；92年94年被評為四川省消費(fèi)者最愛產(chǎn)品；95年獲國際食品博覽會銀質(zhì)獎勵。94年省內(nèi)大專院校20多位專家學(xué)者在萬縣三峽移民項(xiàng)目論證會上品嘗羊角老醋時(shí)，認(rèn)為該產(chǎn)品口感和氨基酸含量在國內(nèi)同類產(chǎn)品居領(lǐng)先地位。2000年羊角老醋廠獲重慶市"質(zhì)量效益型企業(yè)"稱號，2001年"羊角老醋"被重慶市評審為"重慶市著名商標(biāo)"和"重慶市知名產(chǎn)品"。組別豬腰棗組查閱人劉童研查閱方式上網(wǎng)查閱查閱時(shí)間2014.06成果展示地方名特-羊角豬腰棗羊角棗子主產(chǎn)于羊角鎮(zhèn)境內(nèi)，又名“豬腰棗”。長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘，曬干掰開，尺余長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口，干棗肉綿甘香。棗子供不應(yīng)求，市場反應(yīng)良好?，F(xiàn)羊角鎮(zhèn)已發(fā)展棗子基地1萬余畝，并引進(jìn)外來企業(yè)進(jìn)行棗類深加工，開發(fā)新產(chǎn)品，市場潛力極大。3.實(shí)地走訪綜合實(shí)踐活動在方式上強(qiáng)調(diào)一切有利于調(diào)動學(xué)生活動積極性和探索欲望的活動形式，強(qiáng)調(diào)多種感官的參與和多種心理能力的投入，注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探索、發(fā)現(xiàn)，從不同的角度對生活、社會問題和科學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行研究，自己去發(fā)現(xiàn)問題并做出結(jié)論。所以我們組織學(xué)生到豆腐干基地進(jìn)行實(shí)地考查，采訪當(dāng)?shù)氐娜藛T等。利用雙休日，在老師走訪記錄時(shí)間地點(diǎn)采訪照片采訪照片被采訪人：采訪摘要：-采訪照片----采訪照片--------------。采訪人：4.交流展示綜合實(shí)踐活動是針對學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活需要，讓學(xué)生在活動過程中不斷形成良好的行為意識、情感、態(tài)度和價(jià)值觀。同時(shí)使學(xué)生在親歷和體驗(yàn)的活動過程中，不斷生成，有所感悟。并把自己在調(diào)查研究中的所得與所思與全體同學(xué)交流討論，從而使學(xué)生的交往、合作、互動能力得到發(fā)展與提升。小組匯報(bào)分享成果a.注重體驗(yàn)教師組織學(xué)生交流自己走訪時(shí)的經(jīng)歷。b.引導(dǎo)方法學(xué)生匯報(bào)自己收集的資料。指導(dǎo)教師小結(jié)：收集資料的方法很多，但書本畢竟有限，親臨實(shí)地走訪確實(shí)是個(gè)好方法。5.拓展提升在科學(xué)課上，教師已不再僅限于講臺，而是更多地處在學(xué)生中間，領(lǐng)著學(xué)生走向生活，親身體驗(yàn)，不斷給學(xué)生以新的內(nèi)容，讓學(xué)生有新的發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行新的開掘，達(dá)到一種新的境界。所以組織學(xué)生開展了以下科技實(shí)踐活動：親自到豆腐干廠制造豆腐干，到醋廠制造醋，體驗(yàn)整個(gè)過程的艱辛與快樂，培養(yǎng)真實(shí)的科學(xué)態(tài)度，獲得真實(shí)的生活體驗(yàn)。巧手作坊學(xué)做豆腐干我的收獲：做豆腐干錄像師傅的評價(jià)：做豆腐干錄像自己的評價(jià)：巧手作坊學(xué)做羊角醋干我的收獲：師傅的評價(jià)：做羊角醋錄像做羊角醋錄像自己的評價(jià)：作為一個(gè)新時(shí)代孩子，他們有義務(wù)和能力去掌握一些科學(xué)知識，作為一項(xiàng)嘗試我們已經(jīng)看到了他對學(xué)生的積極影響。學(xué)生對家鄉(xiāng)特長的積極認(rèn)識，羊角特產(chǎn)如何為羊角的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作貢獻(xiàn)。引導(dǎo)學(xué)生從更高層次的角度看待家鄉(xiāng)特長和它的意義。組織學(xué)生調(diào)查學(xué)生對家鄉(xiāng)了解的情況，并為家鄉(xiāng)的特產(chǎn)設(shè)計(jì)廣告語，做好宣傳，推薦給更多的人，可以向同學(xué)推薦，可以向老師推薦，還可以向親戚朋友推薦。設(shè)計(jì)廣告（摘選）快快樂樂吃醋,健健康康做人.好山好水好地方,好醋好味好健康.喝羊角老醋,讓心服胃服.羊角豆腐干，品出健康美味新生活羊角豆腐干，品出健康美味新生活我健康，我選擇，天然好雙鴿果園里，家門前，大紅棗，香又甜。吃了一個(gè)又一個(gè)，歡聲笑語滿果園。6.綜合實(shí)踐活動評價(jià)與反思活動評價(jià)：發(fā)放活動評價(jià)表，進(jìn)行自我評價(jià)、家長、教師評價(jià)。注重過程，注意引導(dǎo)學(xué)生反思，使評價(jià)激勵學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步深入科技活動。表格如下：綜合實(shí)踐活動評價(jià)卡序號活動內(nèi)容活動時(shí)間自我評價(jià)教師評價(jià)家長評價(jià)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆123組員評價(jià)（參照自評標(biāo)準(zhǔn)）：組員簽名：評價(jià)參照標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生自評：五星級：對活動很感興趣，主動積極地通過各種渠道搜集資料，及時(shí)記下自己的心得體會在活動中，注重他人的合作交流。四星級：對活動較感興趣，主動積極地搜集資料，寫體驗(yàn)日記。二星級：參與活動，并搜集一些資料，記下活動過程。教師評價(jià)：著重從學(xué)生對信息的加工，以及在活動中的創(chuàng)新的表現(xiàn)、他人合作、活動收獲等方面評價(jià)。家長評價(jià)：主要從學(xué)生與家長的信息交流，學(xué)生活動的主動精神，學(xué)生的變化，活動成果等方面進(jìn)行評價(jià)。（1）活動中學(xué)生的體驗(yàn)：這次實(shí)踐活動，使我從中受益匪淺，它既鍛煉了我們的動手能力，又給我們的緊張生活插入了一段優(yōu)美的樂曲。這次實(shí)踐活動使我收效很大，我真心感謝班級組織這次活動。在我的腦海中，它是深刻的，我會永遠(yuǎn)保留在我的心中。在這幾天中，每一個(gè)活動都是非?？鞓返?，它鍛煉了我們的眼、耳、口、手、腦，讓我們更加懂得如何面對生活。在這幾天辛苦的實(shí)踐活動中，我不僅學(xué)到了該怎樣用心的去做，而且也在實(shí)踐活動中體會到了樂趣。每樣項(xiàng)目都要用心做，要不怕苦不怕累，敢于動手去做。(2)活動中學(xué)生的收獲收獲的快樂收獲的快樂在這次實(shí)踐活動中，我因?yàn)閷?shí)踐所以收獲，因?yàn)槭斋@所以我快樂！我愿與你分享收獲的快樂：我愿意與大家分享我的快樂和知識，希望通過我的努力讓大家都知道我的家鄉(xiāng)，都更喜愛我的家鄉(xiāng)。六、活動預(yù)期效果：1、通過實(shí)踐