餐飲店長簡單崗位職責(zé)

—餐飲店長簡單崗位職責(zé)責(zé)任是任務(wù)和奉獻(xiàn)，力量是本事和才能。下面是整理的餐飲店長崗位職責(zé)，供你參考，希望能對你有所幫忙。【第1篇】餐飲店長崗位職責(zé) 1、聽從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政指令。 2、批閱當(dāng)天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策。 3、催促完本錢店日常經(jīng)營工作，根據(jù)每日工作流程敦促和把控店鋪的運(yùn)轉(zhuǎn)。按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。 4、強(qiáng)化財產(chǎn)管理，把握和掌握好物品的運(yùn)用情況，削減費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控本錢，杜絕鋪張。 5、仔細(xì)抓好菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。 6、隨時檢查裝備運(yùn)行狀況，裝備、器具運(yùn)用情況，按時保養(yǎng)、維護(hù)、更換，仔細(xì)執(zhí)行店內(nèi)裝備管理制度?！镜?篇】餐飲店長崗位職責(zé) 1、帶著員工仔細(xì)做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開餐后，督導(dǎo)效勞員仔細(xì)做好效勞工作并親自參與效勞工作； 3、按時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、按時對餐臺上品速度、情況了解，按時督促； 5、餐后組織效勞員按時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳干凈和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)效勞員仔細(xì)落實(shí)店內(nèi)規(guī)章制度； 7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作?！镜?篇】餐飲店長崗位職責(zé) 1、全面主持店面的管理工作，協(xié)作總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行； 2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，并提供餐廳可行性分析； 3、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、本錢掌握部門開展餐飲市場調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開發(fā)等工作 4、擬定門店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；做好門店各個部門的分工管理工作； 5、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳設(shè)、商品質(zhì)量和效勞質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)； 6、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴(yán)格掌握物料消耗和本錢費(fèi)用； 7、把握門店各種裝備的維護(hù)保養(yǎng)學(xué)問； 8、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理； 9、妥當(dāng)處理顧客投訴和效勞工作中所發(fā)生的各種沖突； 10、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育?！镜?篇】餐飲店長崗位職責(zé) 1、擬定門店進(jìn)展方案，進(jìn)行市場定位和可行性分析； 2、負(fù)責(zé)本錢掌握，負(fù)責(zé)調(diào)研、定位； 3、正式開餐后，督導(dǎo)效勞員仔細(xì)做好效勞工作并親自參與效勞工作； 4、按時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 5、門店日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理；【第5篇】餐飲店長崗位職責(zé) 1、對門店的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)； 2、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、裝備管理、清潔管理負(fù)責(zé)； 3、對門店人員、物料、裝備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)； 4、對突發(fā)大事的預(yù)防、處理； 5、對門店的整體形象與衛(wèi)生管理工作；做好食品安全工作； 6、對內(nèi)外場工作的指導(dǎo)與監(jiān)督，提升效勞品質(zhì)； 7、有效的掌握營業(yè)點(diǎn)的本錢費(fèi)用與預(yù)算； 8、完成