家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少

浙教版小學品德與社會三年級下冊第二單元第三課家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少教學目標1、知道什么是特產(chǎn)，了解各地家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)，感受祖國的物產(chǎn)豐富。2、了解家鄉(xiāng)寧波的特產(chǎn)，并能推薦介紹給別人。教學重難點多種渠道地搜集家鄉(xiāng)特產(chǎn)的宣傳資料，廣泛地知道各地特產(chǎn)的名稱。教學過程第一課時一、談話引題，了解特產(chǎn)1、談話：（觀看主題圖）同學們，你們看，往往我們?nèi)ヂ糜蔚耐局锌倳吹竭@么一副熱鬧的景象。你們知道他們都笑容滿面地在干什么嗎？2、引出“特產(chǎn)”一詞。說一說你覺得什么是特產(chǎn)？交流對特產(chǎn)的理解。3、了解特產(chǎn)：是一個地方特有的產(chǎn)品，也指一個地方的著名產(chǎn)品，包括時令果品、特色小吃、工藝品等等。簡單的說就是“人無我有，人有我優(yōu)”。二、各地特產(chǎn)狀況1、現(xiàn)在我們就要背上旅行包去我國各地轉(zhuǎn)一圈，看看各地都有哪些特產(chǎn)呢！2、5人一組為九組，每組分發(fā)閱讀卡片，交流談?wù)摿私庖粋€地方的特產(chǎn)和特產(chǎn)的特點。（1）新疆吐魯番的葡萄“吐魯番葡萄”主要指無核白葡萄。吐魯番在7月至10月有鮮葡萄上市，其余時間吃到的是葡萄干。吐魯番的葡萄干像葡萄一樣，味甜、品種多、價廉物美。這里的葡萄干是用特殊方式晾制成的，在吐魯番處處都有用土塊砌成的四面通風的花格建筑—一蔭房，利用熱風，自然蔭成的葡萄干，碧綠甘美、酸甜可口，倍受人們的青睞，暢銷國內(nèi)外。（2）廣西北海的珍珠廣西北海產(chǎn)的珍珠稱南珠，素以凝重結(jié)實、碩大圓潤、晶瑩奪目、光澤持久而馳名中外自古享有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”的盛譽。（3）云南周城鎮(zhèn)的扎染扎染布是大理周城鎮(zhèn)白族人民生產(chǎn)的傳統(tǒng)染織品。它以當?shù)赝恋鍨槿玖希言咨?jīng)過人工扎成“八卦圖”、“蝴碟”、“三塔倒影”、“梅花”等各種花樣，放到染液中冷染十一次一展開即得藍底白花圖案。其特色是花色樸素大方，不易變色。制用服裝、室內(nèi)窗、門簾、臺布、壁掛等裝飾用料、還可制作紀念袋、紀念巾等多種旅游紀念品，深受國內(nèi)外歡迎。（4）吉林長白山的人參吉林長白山，以其獨特的地理環(huán)境和自然條件，成為人參的天然產(chǎn)區(qū)。生長在吉林省長白山脈的吉林長白山人參，以其優(yōu)良的品質(zhì)、獨特的藥用功效而享譽海內(nèi)外。吉林長白人參以其“補服輕身延年”的神奇功效，被譽為百草之王，稀世珍寶，民間把人參列為長白山“三寶”之首。（5）內(nèi)蒙古鄂爾多斯山羊絨鄂爾多斯山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點，是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨，其中白絨的用途較廣。這種羊產(chǎn)絨量高，絨的細度、長度、拉力、伸縮力、光澤等較優(yōu)，經(jīng)過梳絨拔毛加工制成的羊絨衫、運動衫、連衣裙、圍巾、手套、襪子、面料等。故被日本譽為“纖維寶石”，英國稱之為“纖維之冠”、美國稱之為“白色云彩”。（6）河南洛陽唐三彩唐三彩是唐代藝術(shù)精華所在，距今已有1000多年的歷史。唐代以前的陶制品以單色為主，到了唐代，開始出現(xiàn)這種以紅、綠、藍為主色調(diào)，并可輔以白、黑、藍、紫等顏色的陶制工藝品，將制陶工藝提升到一個新的境界。外賓及國內(nèi)游客到洛觀光時，無不帶回三彩制品作為紀念。國家領(lǐng)導(dǎo)人出國訪問時，多以“唐三彩”作為饋贈禮品。（7）浙江金華火腿金華火腿是浙江金華風味食品，是金華市最負盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養(yǎng)豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名于世，是我國傳統(tǒng)肉類腌臘制品中的精華，在國際上享有聲譽。金華火腿能夠成為肉類制品中的佼佼者，是因為它的原料獨特，選材嚴格，制作精細，形成了人們所不及的特色。金華地區(qū)出產(chǎn)世界上著名的優(yōu)良豬種——金華兩頭烏。這種豬皮薄骨細，體形適中，精多肥少，肉質(zhì)細嫩，腿心豐滿，是制作火腿的理想原料。（8）廣西容縣沙田柚沙田柚是廣西最名牌的水果之一。沙田柚有“天然罐頭”、“水果珍品”的美譽。果肉蝦肉色，汁飽脆嫩、蜜味清甜，10月下旬成熟，極耐貯藏，果實可貯藏150—180天，貯后風味尤佳。早在30年代就遠銷香港、南洋、歐洲和美洲等地，在國際市場競爭很強。（9）寧夏五寶獨特的自然地理條件，使寧夏擁有很多獨具特色的農(nóng)副畜產(chǎn)品，其中最主要的是被譽為“紅、黃、藍、白、黑”寧夏“五寶”的枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、發(fā)菜。“紅寶”枸杞是一種名貴中藥，營養(yǎng)成份十分豐富，并有極大的藥物價值?！包S寶“甘草解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能。“藍寶”賀蘭石石料結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細膩，剛?cè)嵯嘁??！鞍讓殹睘┭蚱て埫珴嵃?，皮板薄如厚紙，質(zhì)地堅韌，柔軟豐勻；羊毛纖維細長均勻，絨毛輕柔蓬松，富彈性?！昂趯殹卑l(fā)菜營養(yǎng)十分豐富，有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能。3、小組代表一一介紹，課件配合展示。4、聽了這么多的各地特產(chǎn)介紹，你有什么感受？你知道了些什么？5、說說你收集到的關(guān)于各地的特產(chǎn)介紹。6、檢驗學習成果——練習，將特產(chǎn)和地名連起來。三、寧波特產(chǎn)推介會1、寧波風景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，來寧波旅游的人也絡(luò)繹不絕了。游客們都很想帶點寧波特產(chǎn)回家?？墒?，他們又不知道買什么好。剛才我們當了回旅游一族，帶回了各地特產(chǎn)共同分享?，F(xiàn)在我們要當當小地主，選擇一種你最喜歡的寧波的特產(chǎn)，給他們推薦講解一下吧！你覺得講解員，需要有哪些條件？（講解聲音響亮、可以是一個人，可以是一個團隊，形式可以多樣）2、老師這里有些小錦囊，里面有部分寧波特產(chǎn)的介紹。同學們也可以結(jié)合自己平時的了解，然后每個小組選擇一種最喜歡的一種特產(chǎn)。為其中的一個特產(chǎn)做代言。音樂停止就結(jié)束。（1）溪口千層餅推薦方法：結(jié)合品嘗請同學拿起一塊餅，看一看，發(fā)現(xiàn)它有什么特點嗎？（金黃透綠，有芝麻）咬一口，嘗嘗什么味道？（甜中有咸，松脆香酥，清香可口）再看看你咬過的地方，你又觀察到什么了？（一層一層的）這種餅從外形上看就與眾不同，比較特別。所以叫它“千層餅”。溪口千層餅是寧波奉化傳統(tǒng)特產(chǎn)，它外形四方，內(nèi)分27層，層次分明、金黃透綠、香酥松脆、甜中帶咸、咸里帶鮮、風味獨特，食后令人口齒留香，百食不厭。（2）楊梅推薦方法：結(jié)合圖片優(yōu)質(zhì)名果，早在漢朝已列為貢品，盛產(chǎn)于余姚、慈溪兩市。主要品種有白種、紅種、粉紅種、烏種四類，以余姚三七市鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)和慈溪橫河鎮(zhèn)的烏種中荸薺種楊梅為上品，果大核小，汁濃味甜。楊梅含有豐富的維生素C、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、乳酸等多種對人體有益的成份，并具有一定的藥理作用?！侗静菥V目》中稱其“可止渴、和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣”。加工成酒楊梅，還可以解疲勞、散暑氣、驅(qū)風濕。余姚、慈溪兩市還以楊梅為媒，每年六月底，舉辦楊梅節(jié)，節(jié)日期間，全國各地的賓朋都會到山上一邊親手采摘，一邊品嘗，那感覺棒極了！同時還能進行了經(jīng)濟貿(mào)易和文化交流活動。（3）寧波湯團推薦方法：結(jié)合圖片、結(jié)合民俗原名元宵，距今已有700多年的歷史。它用當?shù)厥a(chǎn)的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內(nèi)外。寧波民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團，以示歡樂、團圓、吉祥之意。（4）海鮮推薦方法：結(jié)合實物我們寧波的水產(chǎn)品琳瑯滿目，大大的海蝦白中透紅，寬寬的帶魚披著銀裝，頑皮的海瓜子偷偷在水中吐著舌頭，粘粘的泥螺蜷縮在瓶子里。它們不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是尋常百姓餐桌上的?？?。還有更美味的紅膏熗蟹、咸泥螺，你看紅膏熗蟹，它用冬季和初春撲獲的新鮮梭子蟹挑選肥壯膏滿雌蟹加工而成，是聞名海內(nèi)外的寧波特產(chǎn)。還有這些黑溜溜的咸泥螺，吃法很特殊，用筷夾到嘴里，輕輕一吮，就到了嘴里。醉中帶鮮、鮮中帶咸，味道別提有多美了。（5）寧波草席推薦方法：結(jié)合圖片又稱“明席”、”甬席”，俗稱“滑子”，以寧波西鄉(xiāng)鄞州黃古林最負盛名。產(chǎn)品具有草細、根白、色清、光滑挺直、草芯富有彈性、吸汗（吸水）力強等特點，睡在席上特別涼爽舒適。席子一般可使用二三十年，在國外享有很高的聲譽?，F(xiàn)在根據(jù)市場需要，還開發(fā)了沙發(fā)席、汽車坐墊席、組合折疊等新產(chǎn)品。海鮮：帶魚、海蝦、蝦皮、紅膏熗蟹……時令果品、楊梅、水蜜桃……工藝品：草席、越窯青瓷……特色小吃：千層餅、芋艿頭、湯團……3、同學們，我們寧波的特產(chǎn)那么多，在我