人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十一單元課題2化學(xué)肥料教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)課題化學(xué)肥料學(xué)科化學(xué)授課教師授課班級(jí)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能了解常見(jiàn)化肥的種類和作用了解化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響過(guò)程與方法學(xué)習(xí)辯證認(rèn)識(shí)問(wèn)題的方法情感態(tài)度與價(jià)值觀從元素的角度人是化肥對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性培養(yǎng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力，體驗(yàn)化學(xué)的價(jià)值教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)化肥的種類和作用教學(xué)難點(diǎn)化肥的簡(jiǎn)易鑒別學(xué)情分析從生活常識(shí)中學(xué)生已經(jīng)對(duì)于化學(xué)肥料有了一定的了解，但是掌握的知識(shí)還是比較籠統(tǒng)粗略的，只知道化肥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)，對(duì)于化肥的種類、組成，以及不同種類化肥的作用還不清楚；關(guān)于化肥對(duì)于人類所作的貢獻(xiàn)，學(xué)生還沒(méi)有深刻的感受；尤其對(duì)于如何簡(jiǎn)易鑒別化肥，也是學(xué)生需要學(xué)習(xí)的新內(nèi)容。設(shè)計(jì)思路化學(xué)肥料對(duì)于城市孩子來(lái)說(shuō)比較陌生、沒(méi)有應(yīng)用環(huán)境，本節(jié)課以情景引入的方式，分別引出常見(jiàn)的化肥、化肥的簡(jiǎn)易鑒別和化肥的合理使用三個(gè)板塊，聯(lián)系生活實(shí)際讓學(xué)生感知化學(xué)與生活的關(guān)系以及化肥相關(guān)知識(shí)在實(shí)際中的應(yīng)用。在具體授課過(guò)程中，是基于預(yù)習(xí)的學(xué)習(xí)。在常見(jiàn)化肥部分提問(wèn)學(xué)生常見(jiàn)化肥對(duì)應(yīng)的化學(xué)成分與化學(xué)式，具體講解各營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)作物生長(zhǎng)作用，將講授知識(shí)與預(yù)習(xí)所得雜糅加深學(xué)生理解、記憶。在化肥簡(jiǎn)易鑒別部分，充分發(fā)揮小組合作學(xué)習(xí)的功能，讓學(xué)生通過(guò)小組討論得出實(shí)驗(yàn)方案、全班討論確定方案后小組實(shí)驗(yàn)實(shí)踐方案。讓學(xué)生充分的參與課堂、積極思考，對(duì)物質(zhì)鑒別的方法有更深入的理解與更清晰的認(rèn)識(shí)。在化肥合理使用部分，引導(dǎo)學(xué)生辯證的看待事物，在研究科學(xué)的同時(shí)兼顧人文、道德、法治層面，全面提升學(xué)生素養(yǎng)。學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)點(diǎn)及核心素養(yǎng)落實(shí)本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)為基于預(yù)習(xí)的學(xué)習(xí)，在預(yù)習(xí)階段要求學(xué)生自主學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)案的導(dǎo)學(xué)園地部分指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)思路。在課上對(duì)預(yù)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行部分提問(wèn)，檢驗(yàn)預(yù)習(xí)成果。本節(jié)課充分發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的作用，通過(guò)小組討論方案、小組實(shí)踐方案來(lái)培養(yǎng)學(xué)生整理信息、分析問(wèn)題的能力以及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作的能力。在中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)中，本節(jié)課落實(shí)了科學(xué)精神、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新四種。小組討論探究實(shí)驗(yàn)方案過(guò)程中落實(shí)了科學(xué)精神素養(yǎng)中理性思維、勇于探究的基本要點(diǎn)。運(yùn)用所給信息提出方案時(shí)落實(shí)了學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)素養(yǎng)中信息意識(shí)的基本要點(diǎn)。小組合作過(guò)程中組內(nèi)合作分工落實(shí)了責(zé)任擔(dān)當(dāng)素養(yǎng)中社會(huì)責(zé)任的基本要點(diǎn)。在分組實(shí)驗(yàn)過(guò)程中落實(shí)了實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)中勞動(dòng)意識(shí)、問(wèn)題解決和技術(shù)應(yīng)用的基本要點(diǎn)；實(shí)驗(yàn)之后的評(píng)價(jià)反思環(huán)節(jié)落實(shí)了學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)素養(yǎng)中勤于反思的基本要點(diǎn)。在對(duì)化肥、農(nóng)藥使用注意事項(xiàng)的思考中落實(shí)了科學(xué)精神素養(yǎng)中批判質(zhì)疑的基本要點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課【情景創(chuàng)設(shè)】不知道同學(xué)們有沒(méi)有關(guān)注過(guò)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題，這里有一則新聞，是世界4強(qiáng)50年食品產(chǎn)量指數(shù)變化。把圖片放大一下，我們可以看到，德國(guó)和日本在1990年前后已經(jīng)開(kāi)始有下滑趨勢(shì)，美國(guó)雖然一直保持上升，但是和我國(guó)相比依然稍顯遜色。世界四強(qiáng)，只有我國(guó)的農(nóng)業(yè)一直保持著強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)。請(qǐng)同學(xué)們思考一下，我國(guó)都是如何實(shí)現(xiàn)這樣的發(fā)展的？【過(guò)渡】在這可以給大家一點(diǎn)小提示，我省談及糧產(chǎn)豐收措施的時(shí)候，提到了這樣一句：測(cè)土配方施肥；無(wú)獨(dú)有偶，河北省談及小麥單產(chǎn)增長(zhǎng)的時(shí)候，也提到了氮肥調(diào)控、測(cè)土配方施肥。這些方法就與我們今天要學(xué)習(xí)的化肥相關(guān)。二、學(xué)習(xí)新課【講解】農(nóng)作物所必須的營(yíng)養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂等，但是土壤所能提供的養(yǎng)分是有限的、往往無(wú)法滿足植物需求量，在人類文明的發(fā)展過(guò)程中，人類逐漸掌握了通過(guò)施肥來(lái)補(bǔ)充土壤中養(yǎng)分的方法。我們所使用的肥料既包括天然肥料，如農(nóng)家肥、草木灰等；也包括以化學(xué)和物理方法制成的含農(nóng)作物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素的化學(xué)肥料?！具^(guò)渡】在農(nóng)作物所需各營(yíng)養(yǎng)元素中，氮、磷、鉀需求量較大，因此我們通常要額外施加氮肥、磷肥、鉀肥。【提問(wèn)】通過(guò)預(yù)習(xí)，可以回答常見(jiàn)的氮肥化學(xué)成分都有什么嗎？名稱和化學(xué)式都分別是什么？【講解】這位同學(xué)回答的很好。氮肥的主要作用是促進(jìn)植物生長(zhǎng)茂盛、葉色濃綠；作物在缺氮的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)葉片發(fā)黃甚至葉脈呈淡棕色的情況?？磮D片分別為棉花、玉米、馬鈴薯缺氮時(shí)的狀態(tài)?！咎釂?wèn)】那磷肥呢？常見(jiàn)磷肥化學(xué)成分和化學(xué)式都分別是什么？【講解】這位同學(xué)回答的也很完整。磷主要促進(jìn)植物生長(zhǎng)；作物缺磷時(shí)，會(huì)特別矮小，葉片呈暗綠色并出現(xiàn)紫色。圖片分別展示了正常與缺磷狀態(tài)下的小麥和水稻，可以看出植株矮小是作物缺磷的一個(gè)顯著特點(diǎn)?！咎釂?wèn)】對(duì)于鉀肥呢？常見(jiàn)鉀肥化學(xué)成分和化學(xué)式都分別是什么？【講解】看來(lái)大家預(yù)習(xí)的都很好。鉀主要保證植物體內(nèi)各種代謝過(guò)程順利進(jìn)行、增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力；作物在缺鉀時(shí)會(huì)出現(xiàn)莖干軟弱、容易倒伏、葉片邊緣和尖端呈褐色并焦枯的癥狀?？磮D中缺鉀的大豆、棉花和玉米，焦枯的葉面是很明顯的特征?！咎釂?wèn)】有些化肥中同時(shí)含有兩種或兩種以上的營(yíng)養(yǎng)元素，還能以單一元素命名嗎？此時(shí)稱之為復(fù)合肥料。能舉例嗎？【講解】剛同學(xué)舉了xxx的例子，化學(xué)式怎么寫(xiě)？同時(shí)含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素？所以復(fù)合肥料的優(yōu)勢(shì)就是可以同時(shí)均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高。【過(guò)渡】我們已經(jīng)初步了解了化肥，看一下這種情況，大家能否幫忙解決。【情景創(chuàng)設(shè)】有一位農(nóng)民伯伯在去鄰居家做客的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)鄰居的玉米比自己家的長(zhǎng)勢(shì)要好，就想向鄰居討要一點(diǎn)化肥自己種地的時(shí)候用。鄰居說(shuō)只知道自己家有尿素、氯化銨、硝酸銨、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀五種，但是為了防止變質(zhì)，被分別被裝在了1-5號(hào)沒(méi)有標(biāo)簽的盒子中密封保存，現(xiàn)在順序已經(jīng)忘記了。也就是說(shuō)，五種物質(zhì)，對(duì)應(yīng)五個(gè)序號(hào)，誰(shuí)對(duì)應(yīng)誰(shuí)，不知道。你有辦法幫他們判斷各個(gè)盒子中都裝著哪種化肥嗎？【過(guò)渡】按照科學(xué)探究的過(guò)程，問(wèn)題已經(jīng)提出了，但現(xiàn)階段要確定方案好像還有難度，我們需要再查閱一些資料?，F(xiàn)在把五種物質(zhì)的部分性質(zhì)提供給大家，大家能不能根據(jù)表格中信息，結(jié)合之前所學(xué)知識(shí)，確定盒子中的未知化肥是哪種？給大家5min時(shí)間，以小組為單位討論一下?！窘涣鳌亢茫瑒偞蠹医?jīng)過(guò)了熱烈的討論很多小組都已經(jīng)得出了自己的方案，有沒(méi)有哪組主動(dòng)和大家分享一下自己的想法？（板書(shū)樹(shù)形圖）【總結(jié)】方案完美：這一組的討論非常成功，提出了有效的方案，和他們結(jié)果一樣的舉手。還有和他們方案不一致但認(rèn)為自己的也很有道理的嗎？方案有問(wèn)題：我們來(lái)分析一下這個(gè)方案是否可行？有沒(méi)有和他們所提出方案不同的？【過(guò)渡】經(jīng)過(guò)交流，我們一致同意這個(gè)／第x個(gè)的方案是可行的。那能不能請(qǐng)你們組派一個(gè)代表來(lái)幫我們具體分析一下思路，每一步都是依據(jù)什么進(jìn)行？（在這個(gè)過(guò)程中，鑒別磷肥用的是物理方法還是化學(xué)方法？剩下的四種物質(zhì)怎么處理，是一一驗(yàn)證還是先進(jìn)行分類？先分類，硝酸銨和氯化銨加堿研磨都有氨味，尿素和氯化鉀沒(méi)有氨味。硝酸銨和氯化銨之間又是如何鑒別的呢？我們發(fā)現(xiàn)，其中銨根離子是相同的，要區(qū)分只能從不同的硝酸根離子和氯離子入手，所以選取硝酸銀溶液來(lái)鑒定。這個(gè)思路還是非常清晰的，利用這樣的思路我們就可以對(duì)化肥進(jìn)行簡(jiǎn)易鑒別。在具體操作時(shí)，加堿研磨兩種藥品各取半藥匙就可以，用研缽研磨固體。接下來(lái)驗(yàn)證有沒(méi)有氯離子，大家說(shuō)是從試劑瓶中重新取樣、還是直接從研缽中取呢？對(duì)，要注意兩次驗(yàn)證一定要分別取樣，之前研缽中的物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)，無(wú)法繼續(xù)使用。現(xiàn)在每個(gè)小組都有一份化肥樣品，請(qǐng)大家按照剛討論的方案，用實(shí)驗(yàn)盒中準(zhǔn)備好的試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證一下你手里的樣品是哪種化肥？注意詳細(xì)記錄每步現(xiàn)象，以便后期討論?！窘涣鳌看蠹业膶?shí)驗(yàn)都進(jìn)行的差不多了，拿到1號(hào)樣品的小組，你們得出的結(jié)論是什么？2、3、4、5號(hào)呢？看一下和老師之前驗(yàn)證得出的結(jié)果是否相同？驗(yàn)證成功的小組可以給自己一些掌聲，你們對(duì)剛剛的知識(shí)已經(jīng)掌握的很好了；驗(yàn)證結(jié)果不同的小組也不要?dú)怵H，課下的時(shí)候組內(nèi)交流一下看能不能找到原因。【過(guò)渡】大家有沒(méi)有疑問(wèn)，為什么在剛剛的情境里我們需要驗(yàn)證一下分別是哪種化肥再使用呢？之前老師不是說(shuō)了嘛，使用化肥可以增加單產(chǎn)量，那就不管三七二十一的用唄。請(qǐng)同學(xué)們思考一下，化肥是多多益善、可以無(wú)限制使用的嗎？【講解】一定不是的。任何事物都有其兩面性，我們?cè)谑褂眠^(guò)程中都要注意適可而止?；适褂眠^(guò)多就變成了濫用，可能會(huì)引起蟲(chóng)害、造成土壤板結(jié)還有污染地下水資源?！具^(guò)渡】除了化學(xué)肥料，化學(xué)農(nóng)藥也對(duì)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)豐收起重要作用，同樣的，在使用過(guò)程中也需要適量。【講解】圖中表示了“農(nóng)藥在自然界中的轉(zhuǎn)移”的過(guò)程?？梢园l(fā)現(xiàn)條條大路通羅馬，多種途徑的終點(diǎn)都指向人體。而農(nóng)藥本身是有毒物質(zhì)，所以如果濫用農(nóng)藥，最終會(huì)對(duì)我們自身產(chǎn)生傷害。【過(guò)渡】要使作物高產(chǎn)豐收，除了合理施用化肥和農(nóng)藥之外，還要注意一定要購(gòu)買(mǎi)知名品牌的正品農(nóng)藥、化肥?！局v解】 現(xiàn)在市面上存在著大量的假劣、套牌化肥：假劣化肥實(shí)際成分與標(biāo)記不符，使用之后如果對(duì)作物有影響，也只會(huì)更壞不會(huì)更好；而套牌化肥則是仿照其他化肥生產(chǎn)、冠以自己品牌的產(chǎn)品，雖然在功效上沒(méi)什么問(wèn)題，卻侵犯了原化肥持有者的權(quán)益。從遵守知識(shí)產(chǎn)權(quán)法的角度，我們也應(yīng)予以抵制。三、總結(jié)提升今天的內(nèi)容就是這些，現(xiàn)在跟著老師梳理一下今天所學(xué)的內(nèi)容，看我所說(shuō)的你能不能填充進(jìn)具體內(nèi)容。我們首先學(xué)習(xí)了常見(jiàn)的幾種化肥及其對(duì)應(yīng)的化學(xué)成分、主要作用，然后學(xué)習(xí)了化肥的簡(jiǎn)易鑒別，實(shí)驗(yàn)方案還在這里。剛我們提到了，利用堿可以鑒別銨根離子，能試著分別寫(xiě)出氯化銨、硝酸銨和氫氧化鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？從方程式中我們可以分析，在反應(yīng)前、后，氯離子、鈣離子沒(méi)有發(fā)生變化，銨根離子和氫氧根離子結(jié)合生成了氨氣和水，所以其反應(yīng)實(shí)質(zhì)其實(shí)是什么？通過(guò)大量的事實(shí)我們也可以發(fā)現(xiàn)，只要有銨根離子和氫氧根離子存在，這個(gè)反應(yīng)就可以發(fā)生，所以可以用來(lái)鑒別銨根離子。鑒別的時(shí)候，如果是固態(tài)物質(zhì)，我們就用課上已經(jīng)用過(guò)的方法，加堿研磨；如果是液態(tài)的，就加入堿溶液微熱，如果聞到有刺激性氨味就說(shuō)明有銨根離子存在。有銨根離子的氮肥稱為銨