肉牛飼料添加劑的正確使用方法與注意事項 - 養(yǎng)牛技術(shù)

肉牛飼料添加劑的正確使用方法與注意事項

-養(yǎng)牛技術(shù)在肉牛的養(yǎng)殖過程中除了飼喂其常規(guī)的飼料,如粗飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料外,為了提高肉牛的增重速度和牛肉的品質(zhì)、節(jié)省飼料成本、提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,常在飼料中添加一些特定飼料添加劑?，F(xiàn)針對肉牛的飼料添加劑的使用加以簡單的介紹。肉牛飼料添加劑的正確使用方法與注意事項。1、非蛋白氮類添加劑非蛋白氮類添加劑可作為部分蛋白質(zhì)飼料的替代物，雖然這類添加劑不含有可被肉牛消化利用的營養(yǎng)物質(zhì)，但是可以為瘤胃微生物提供合成菌體蛋白質(zhì)的氮源，對瘤胃微生物的繁殖有利，從而減少了飼料中蛋白質(zhì)的分解，增加了過瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量，可節(jié)省飼料。肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中最常使用的非蛋白氮類添加劑為尿素。在使用尿素作為肉牛的飼料添加劑時要注意，要選擇適合使用的肉牛，通常適合使用尿素的肉牛應(yīng)為健康的成年?；蛘哂膳＃瑢τ诖嬖谖改c道問題的牛，以及胃腸道發(fā)育還不健全的犢牛則不適合使用尿素，否則會發(fā)生中毒。另外，對于種公牛、妊娠后期的母牛、經(jīng)長途運輸后的肉牛，或者正在飼喂氨化秸稈飼料的肉牛，都不能使用尿素，否則會造成浪費，或得引發(fā)中毒反應(yīng)。雖然尿素可以提供氮源，但并不可以完全替代蛋白質(zhì)，所以在使用尿素時要保證日糧中有適宜比例的粗蛋白，一般要求肉牛日糧中粗蛋白質(zhì)的含量為9%?12%,同時要適當增加能量飼料的飼喂量。在剛開始使用尿素時一定要注意不可飼喂過多，一般第一次使用正常量的10%，以后則逐漸的增加,一般1周后可飼喂正常量。正常尿素的飼喂量按體重計算以肉牛0.3g/kg的比例來添加，最多不可超過30%的日糧粗蛋白。2、聚醚類抗生素添加劑聚醚類抗生素對球蟲有殺滅的作用，但是在肉牛飼料中添加則可以減少瘤胃蛋白質(zhì)的降解，從而增加過瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量，并且可調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生，增加丙酸的生成量，提高能量的利用率，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，提高肉牛的增重速度，有時也可稱為增重劑。其中瘤胃素又稱莫能霉素是應(yīng)用最為廣泛的一種聚醚類抗生素。研究表明，使用適量的瘤胃素可以使飼料轉(zhuǎn)化率提高10%左右，增重量提高6%?9%。在使用瘤胃時要方法得當，如果使用不當會導(dǎo)致肉牛中毒，嚴重時還會導(dǎo)致肉牛死亡，在使用瘤胃素時不可直接飼喂肉牛，可將其摻入肉牛的日糧中或者制成預(yù)混料使用，無論使用何種方法都必須保證攪拌均勻．以免發(fā)生中毒。瘤胃素的最佳用量要根據(jù)肉牛不同的飼養(yǎng)方式，不同的飼料種類來確定，對于放牧飼養(yǎng)的肉牛在最初的5天內(nèi)每頭每天使用100mg，以后可增加到200mg;對于舍飼肉牛來說，如果以飼喂精料為主，則瘤胃酸的安全用量為150?200mg，以飼喂粗飼料為主時，用量為每頭每天200mg。在舍飼期間每頭肉牛瘤胃素的使用量最多不可超過360mg［養(yǎng)殖:/］。3、瘤胃緩沖劑目前肉牛養(yǎng)殖場為了加快日增重，多采用強度育肥的方法，這種方法的特點是增加精料的飼喂量，從而導(dǎo)致精料在瘤胃中發(fā)酵，使瘤胃中的酸度過高，出現(xiàn)酸中毒，此時瘤胃微生物的活性受到抵抗，影響飼料的消化。此時可添加緩沖劑來中和瘤胃中的酸，調(diào)節(jié)瘤胃的pH值，以增加肉牛的食欲，提高采食量和飼料利用率。生產(chǎn)上常用的瘤胃緩沖劑主要有碳酸氫鈉、氧化鎂、碳酸鈣、膨潤土等。雖然緩沖劑的使用效果較好，但是用量要合理，一般生產(chǎn)上常將碳酸氫鈉與氧化鎂按2:1的比例混合使用，添加量為混合精料的0.8%?1%,在育肥前期的用量為混合精料的1%,育肥后期為0.8%。如果單獨使用時碳酸氫鈉的用量為肉?；旌暇系?.5%?2%,使用氧化鎂量為混合精料的0.5%?1%。4、微生態(tài)制劑微生態(tài)制劑作為活菌制劑,主要是調(diào)節(jié)腸胃的健康,提高機體的免疫力,減少胃腸道疾病的發(fā)生,還具有提高飼料利用率和明顯的催肥作用。除此之外,微生態(tài)制劑還具有抗球蟲的作用。在使用微生態(tài)制劑時要注意根據(jù)肉牛的年齡和使用目的來選擇適宜的產(chǎn)品,犢牛常使用乳酸菌制劑。如果是為了加快纖維素的分解則可選擇曲霉菌制劑。雖然微生態(tài)制劑屬于有益微生物,沒有毒副作用,但是為了減少飼養(yǎng)成本也要注意用量。在使用前為了使其發(fā)揮最佳的效用可選用抗菌藥物清理肉牛的腸道。尤其要注意在使用微生態(tài)制劑量不可與抗生素類抑菌、殺菌類藥物混合使用,并且要間隔24h以上才可使用。5、中草藥中草藥的優(yōu)點是低毒、無副作用、無藥物殘留,可以提高肉牛的抵抗力,提高日增重,還可改善牛肉的品質(zhì)。在使用中草藥時要注意選材合理,因我國的中草藥特別豐富,雖然可用于肉牛生產(chǎn)的種類較多,但是使用時要考慮成本與功效,還要考慮到適口性。在使用時要注意不可大劑量使用,否則會影響到飼料的適口性和安全性。肉牛飼料添加劑及合理使用肉牛飼養(yǎng)以能量飼料、蛋白質(zhì)飼料和粗飼料為主,但為了節(jié)省飼料投入、提高養(yǎng)殖效益、提升牛肉品質(zhì),有時在常規(guī)飼料之外,還需要添加一些特定的飼料添加劑。肉牛常用的飼料添加劑主要有非蛋白氮添加劑、聚醚類添加劑、胃酸緩沖劑、微生態(tài)制劑、中草藥制劑等五大類，這些添加劑各有特點，只有正確使用，才能發(fā)揮出最佳效果。一、非蛋白氮添加劑非蛋白氮添加劑是指不具有氨基酸肽鏈結(jié)構(gòu)的含氮化合物，主要包括尿素、異丁基二脲、磷酸脲、脂肪酸脲、氨水、液氨、銨鹽等，這些添加劑不含肉?？梢韵玫臓I養(yǎng)物質(zhì)，但可以為瘤胃微生物提供合成菌體蛋白所需要的氮素，從而能減少飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的分解，增加過瘤胃蛋白數(shù)量，讓飼料蛋白質(zhì)發(fā)揮更好的作用，故可作為添加劑使用，間接代替日糧中的部分蛋白質(zhì)飼料。尿素是牛業(yè)生產(chǎn)上最常用的非蛋白氮添加劑，含氮量46％，飼養(yǎng)肉牛的功效相當于5?7倍量的豆餅。研究表明，1克牛瘤胃內(nèi)容物中含有細菌150億?250億個，纖毛蟲60萬?180萬個，這些微生物的總體積約占瘤胃容積的3.6%。瘤胃微生物除了能利用非蛋白氮之外，還能分解纖維素，供自身生長繁殖需要。當這些微生物進入小腸后，可成為重要的動物性蛋白質(zhì)資源，在肉牛小腸中被消化成為氨基酸而吸收利用，其中，細菌蛋白質(zhì)的消化率為74%，纖毛蟲蛋白質(zhì)的消化率高達91%。使用尿素作為肉牛的飼料添加劑，需要注意如下問題：1.條件合適。應(yīng)將尿素飼喂給健康成年?；蛴膳?。犢牛胃腸道內(nèi)正常的微生物區(qū)系尚未完全建立，微生物活動還不夠正常，不能利用尿素且會導(dǎo)致中毒，所以不能使用尿素。種公牛、懷孕后期的母牛，過度饑餓以及長途運輸后的肉牛，或使用氨化秸稈飼料時，都不能在飼料中添加尿素，以防止浪費或引發(fā)中毒。另外，必須保證肉牛日糧中粗蛋白質(zhì)含量在9％?12％的范圍內(nèi)，若超出這個范圍，飼喂尿素效果不明顯。飼喂尿素后，可以減少蛋白質(zhì)飼料的用量，但要適當增加玉米等能量飼料的喂量。2.用量合適。尿素的飼喂量不可過多，最多只能代替日糧粗蛋白質(zhì)的30%，可占混合精料的2%，或不超過日糧中總干物質(zhì)量的1%。一般按每千克體重0.2?0.3克的比例添加，成年牛的日飼喂量大約為120克。研究證明，育肥肉牛一天喂給50克尿素比較合適，這個用量提供的非蛋白氮，相當于350克豆粕。添加尿素時，要把尿素混入精料中，并在日糧中添加0.5%?1%的食鹽。3.方法合適。第一次使用尿素，應(yīng)使用日常喂量的1/10，以后逐漸增加，7?10天后即可以喂全量。每天的用量不能一次喂完，要分2?3次喂給。可將尿素溶入水中，噴灑在干料上或拌入精料中飼喂。喂后1小時方可讓肉牛飲水。使用尿素期間，應(yīng)少用或不用黃豆、黑豆、豆餅、菜餅、南瓜、刺槐葉、苜蓿草、三葉草、紫穗槐葉等含有尿素酶的飼料為提高效果，可配合糖蜜、玉米面粉、瓜干面粉等含糖量高的飼料，配合適量的硫和磷。另外，瘤胃微生物也需要礦物質(zhì)，如鈣、鎂、銅鋅、鈷、硒等元素，都可提高瘤胃微生物的活力，從而提高非蛋白氮的利用率，所以，應(yīng)在肉牛飼料中適量添加礦物質(zhì)。二、聚醚類抗生素添加劑聚醚類抗生素又稱離子載體抗生素，包括莫能霉素（瘤胃素）、鹽霉素、拉沙里菌素、海南霉素和馬杜拉霉素等。這類抗生素，原本具有抑制和殺滅球蟲的作用，生產(chǎn)上主要作為抗球蟲藥使用，但在肉牛養(yǎng)殖中應(yīng)用時，可調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生，增加丙酸，降低乙酸和丁酸，同時減少甲烷的產(chǎn)生，提高能量利用率，使肉牛增重和飼料轉(zhuǎn)化率得到改善。瘤胃素是應(yīng)用最廣泛的專用聚醚類離子載體抗生素，是歐盟唯一允許使用的肉牛促生長飼料添加劑，商品名莫能菌素，是一種灰色鏈球菌的發(fā)酵產(chǎn)物。瘤胃素的主要作用是減少瘤胃蛋白質(zhì)的降解，增加過瘤胃蛋白質(zhì)數(shù)量，同時還可影響碳水化合物的代謝，抑制瘤胃內(nèi)乙酸的產(chǎn)生，提高丙酸的比例，為肉牛生長提供更多的有效能，從而提高飼料利用效率。試驗證明，將瘤胃素用于體重180千克以上的肉牛，每天每頭用量0.2克，混于精飼料中，可使肉牛增重提高6%?9%,飼料轉(zhuǎn)化率提高10%左右。使用瘤胃素應(yīng)注意以下問題：1.方法合適。莫能菌素應(yīng)保存在通風(fēng)、陰涼、干燥、無污染物、無有毒有害物之處。使用時,可按每頭每天的飼喂量,摻入肉牛日糧中,充分拌勻后分次投喂。也可制成預(yù)混料使用。方法是：取商品瘤胃素500克（每千克商品瘤胃素內(nèi)含純瘤胃素60克）,玉米粉200千克,充分攪拌均勻后,按量分次投喂。2.用量合適。瘤胃素使用不當會發(fā)生中毒反應(yīng),甚至?xí)?dǎo)致肉牛死亡,生產(chǎn)上一定要注意適量使用。放牧期安全用量：0?5天,每頭每天用100毫克,6天以后,每頭每天用200毫克。舍飼育肥期安全用量：以精飼料為主時,每頭每天用150?200毫克,以粗飼料為主時,每頭每天用200毫克,舍飼育肥期內(nèi),每頭每天最高使用量不得超過360毫克。三、